豇豆中毒多久才发作
豇豆中毒多久才发作
生豇豆在被人食用之后,也不是说立即就会出现中毒现象,一般都有一定的潜伏期,一般都是在一个小时,长一点的可能是在十五个小时之后,所以在食用豇豆的时候一定要注意将豇豆煮熟,生的豇豆是不可以食用的,如果食用生豇豆出现不适的症状,一定要及时就医,以免情况严重。
豇豆中毒处理
如果发生了豆角中毒,应尽快到医院就诊、治疗。中毒的早期可用温清水洗胃,将胃内容物全部洗出,至洗胃液为清水样为止;其次估计吃进的食物还在肠道中存留,可采用盐类泻剂,如25%硫酸钠30~60ml或50%硫酸镁40~50ml口服,来泻下,如果病人呼吸不好,不要用硫酸镁,以免引起呼吸抑制;还可采用温盐水300~500ml结肠灌洗。如果病人出现腹痛,可给予阿托品0.5mg皮下注射或食莨菪片口服,来缓解疼痛。大多数病人应在医院给予静脉输液,可给0.85%氯化钠溶液(即生理盐水)500ml加氯化钾1G静滴,也可用5%葡萄糖液500ml加维生素C2.5g静滴,也可给予林格液(复方氯化钠液)。
如果病人同时有发热,考虑有感染的可能,可加用抗菌素药物,如左氧氟沙星和甲硝唑等静脉滴注。如果病人病情较重还应注意对症处理,如吸氧,给予升压药物,维持呼吸循环功能,防止脱水休克等。一般病人上经过上述处理大约经过1~3天,都会很快好转、痊愈。
中毒的预防 主要是豆角烹调加工时一定要煮熟(透)或炒熟(透)再吃;如果遇到豆角未煮(炒)熟一定不要吃,这样就可预防豆角中毒的发生。
豇豆生吃有毒吗
生吃会中毒。
豇豆和其他的普通蔬菜不同,生吃不仅不能给人提供更多的营养物质,反而还会引起人消化不良,严重甚至还有食物中毒的可能,豇豆必须充分熟透方可食用。
一般认为与豇豆中毒有关的毒成分是豇豆所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用。这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的豇豆则会引起中毒。
新鲜蚕豆有毒吗 蚕豆花粉有毒吗
吸入蚕豆花粉也能发生中毒.多数蚕豆中毒发病于餐后5~24小时.曾有死亡报道.中毒症状有乏力,头晕,肠胃不适,黄疸,呕吐,腰痛甚至血尿.无论吃煮蚕豆或鲜生蚕豆后都可能发生中毒。研究表明,红细胞中GSH和G-6-PD缺乏的人较易发生蚕豆中毒。
豇豆没炒熟有毒吗 吃没煮熟的豇豆中毒怎么办
豇豆中毒,若是症状比较轻,患者尚有知觉,应先进行催吐自救,一般可多喝食盐水、生姜水或大量的温水,若是还不能成功催吐,还可以用手指或筷子刺激咽喉,引起呕吐,轻度豇豆中毒,往往只要呕吐了,症状就会很快消除。
若是豇豆中毒症状比较严重,甚至出现了昏迷,患者没有知觉,不能很好的配合催吐,这种情况需及时就医,进行针对性治疗,而不能催吐,避免食物或催吐液堵住气管导致窒息。
豇豆可以生吃吗
豇豆是可以生吃的。
豇豆不同于四季豆,四季都是不能生吃的,因为生的四季豆中含有皂素,而皂素对消化道有强烈的刺激性,同时四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,生吃会使人出现食物中毒的症状。
但是豇豆是可以生吃的,它生吃还有缓解积食腹胀的作用,而且营养也很丰富,小时候菜园里种植了豇豆,我经常会跑去生吃呢。
注意:
虽然豇豆角是可以生吃的,但还是建议大家煮熟再吃,豇豆生吃多了可能会导致腹泻。
炒豇豆角用焯水吗 豇豆可以生吃吗
豇豆是可以生吃的。
豇豆不同于四季豆,四季都是不能生吃的,因为生的四季豆中含有皂素,而皂素对消化道有强烈的刺激性,同时四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,生吃会使人出现食物中毒的症状。
但是豇豆是可以生吃的,它生吃还有缓解积食腹胀的作用,而且营养也很丰富,小时候菜园里种植了豇豆,我经常会跑去生吃呢。
虽然豇豆角是可以生吃的,但还是建议大家煮熟再吃,豇豆生吃多了可能会导致腹泻。
豇豆生吃可以吗
豇豆不可以生吃。
豇豆生吃会对人体健康造成一定的影响,因为豇豆中含有一定的有毒物质毒蛋白和皂苷,这两种物质如果不经过高温烹煮的话不容易分解,食用之后就会使人体出现食物中毒的症状,腹痛、腹泻、恶心、头晕等不适感,所以在平时食用豇豆的时候并不建议将豇豆生吃,最好是将豇豆完全烹制成熟,凉拌豇豆的话最好是将豇豆先进性焯水,将豇豆中的有害物质清理干净在进行凉拌以免造成身体健康出现不适感。
新鲜蚕豆有毒吗 蚕豆中毒有什么症状
多数蚕豆中毒发病于餐后5~24小时。曾有死亡报道。中毒症状有乏力,头晕,肠胃不适,黄疸,呕吐,腰痛甚至血尿。无论吃煮蚕豆或鲜生蚕豆后都可能发生中毒。研究表明,红细胞中GSH和G-6-PD缺乏的人较易发生蚕豆中毒。
豇豆中毒怎么办
轻度中毒:
头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,全血胆碱酯酶活力一般降低至正常值的70-50%。
豇豆中度中毒:
除上述症状外,还出现轻度呼吸困难、肌肉震撼、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼腹泻等,全血胆碱酯酶活力一般为正常值的50-30%。
豇豆重度中毒:
除上述症状外,还出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、惊厥、呼吸麻痹等。全血胆碱酯酶活力一般降到30%以下,必须及时抢救。
早期或轻度中毒常被人忽略,所以应与感冒、中暑、肠炎等病区别,有条件的地方可测定血液中的胆碱酯酶。
豇豆中毒应对方法
一旦怀疑是食物中毒,引发不舒适的症状,应立即前往就近医院治疗。
若出现重度昏迷症状,家人应立即拨打急救电话120进行求救。在120救护车尚未达到之前,要立即采取自救措施。一般来说,中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,喝浓食盐水、生姜水或大量温水是催吐的常规办法,如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。当然,这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。
豇豆中毒处理
豇豆
深陷风波的海南豇豆,含有一种“水胺硫磷”的有毒成分。“水胺硫磷”究竟是何药物,给人体会带来哪些损害呢?
吴桂昌主任介绍:“水胺硫磷是一种高毒杀虫剂,主要用于防治叶螨、鳞翅目和同翅目害虫,以及稻瘿蚊、稻象甲、牧草蝗虫等。但国家明令禁止将水胺硫磷类农药用于果、茶、烟、菜、中草药等植物或蔬菜、水果上。”
究其原因,吴桂昌主任解释道:“水胺硫磷属有机磷农药,可通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。短时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现急性中毒症状。”一旦中毒,将根据摄入毒物量的大小,导致程度不同症状的出现。急性中毒多在12小时内发病,若口服可立即发病,可按病情分为轻、中、重三类。
轻度中毒:头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,全血胆碱酯酶活力一般降低至正常值的70-50%。
中度中毒:除上述症状外,还出现轻度呼吸困难、肌肉震撼、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼腹泻等,全血胆碱酯酶活力一般为正常值的50-30%。
重度中毒:除上述症状外,还出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、惊厥、呼吸麻痹等。全血胆碱酯酶活力一般降到30%以下,必须及时抢救。早期或轻度中毒常被人忽略,所以应与感冒、中暑、肠炎等病区别,有条件的地方可测定血液中的胆碱酯酶。
豇豆中毒处理
一旦怀疑是食物中毒,引发不舒适的症状,应立即前往就近医院治疗。若出现重度昏迷症状,家人应立即拨打急救电话120进行求救。在120救护车尚未达到之前,要立即采取自救措施。一般来说,中毒自我急救的最常用办法就是催吐。
对中毒不久而无明显呕吐者,喝浓食盐水、生姜水或大量温水是催吐的常规办法,如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。当然,这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。
豇豆生吃会中毒吗 生吃豇豆有什么危害
豇豆中含有皂苷和植物凝血素,这两种物质对人体都有毒性,在少量食用时也许不会有明显的症状,在生吃豇豆,导致毒素摄入过多时就会出现食物中毒的现象。
豇豆和普通的蔬菜不同,这类蔬菜属于豆类,含有很高的植物蛋白,植物蛋白需要经过烹饪处理后才能更好的吸收,而生的豇豆中植物蛋白都还是粗蛋白,食用之后很难消化吸收,容易引起腹胀、腹泻等症。豇豆能做凉菜吗
豇豆中毒多久才发作 吃豇豆的注意事项
豇豆一定要煮熟,如果没有做熟的话,会产生不好的后果,例如,身体出现不适,肠胃出现疼痛,严重者会需要洗胃,进行治疗。而且食用豇豆不可以盲目大量的食用,豇豆食用的过程中要少食用一些,吃的过多的话,会使得肠胃不适,导致胃部出现消化不良的状态,让身体出现不适的状态。