糙米怎么煮好吃

糙米怎么煮好吃

1.提前浸泡好：提前浸泡糙米可以让其谷皮软化，可以煮出口感比较好的糙米饭。

2.打成粉状：由于糙米质地比较致密，对于消化功能比较弱的人来说，不是很好消化，可以将糙米打成粉状，做成各种糙米糊来食用。

3.精粗搭配：有人会吃不惯纯糙米，可以利用大米和糙米一起搭配食用，可以当做一种新手食用过渡时期，来更加容易接受糙米口感和味道。

糙米怎么吃 糙米怎么煮才烂

将糙米洗净，加适量清水浸泡一晚上，注意浸泡的水是米量的2倍，然后把糙米连同泡米的水一同倒入锅中，用中火煮，待水煮沸后，转大火煮3分钟，再转小火煮30分钟，接着熄火，再加盖焖10分钟，这样煮出来的糙米饭不但松软，而且最大限度的保留了糙米的营养成分。

煮糙米饭的米水比例 糙米怎么煮粥

糙米红薯粥

原料：糙米80克，小米40克，红薯200克，清水适量。

做法： 　　1.糙米洗净，浸泡一夜后沥干水分备用。

2.小米洗净，用清水浸泡30分钟。

3.红薯洗净去皮，切糙米丁，在水中浸泡5分钟，以免接触空气太久变黑。

4.将糙米和小米混合，加适量清水、

5.开大火煮开后，转小火，盖上锅盖熬煮30分钟，待米烂软即可。

6.再倒入洗好红薯丁开小火熬煮，直到红薯软即可关火。

教你怎样挑选上等好米

建议您选择包装袋标示清楚有食米品种、生产期别、加工日期(越新鲜的米越好吃)、工厂名称、品质规格及厂商服务电话的品牌;不要被低廉价格诱惑;仔细看一看、比一比包装袋内米粒是否充实饱满?大小颗粒是否均一?完整?且有光泽?若米粒呈现黄、褐色等异样颜色、有斑痕或有太多断裂之米粒，均表示品质不良;煮出来的饭口感不佳，香气也较差。

如果您没有很多时间选择，则建议您可直接选择印有“CNS一等米”、“CAS”优良农产品良质米、“大拇指图案”的特级良质或加上“某某好米”标示的米;品质有保证。米依制造过程可分成糙米(稻谷去除外壳)、胚芽米(糙米再去除糠层)、白米(胚芽米再去除糠层及胚)三种，三种米中以糙米的营养价值最高，白米接受度最佳;不过目前我国大部份碾米工厂制造的胚芽米只是比白米多保留一些糠层而已，不是真正的胚芽米，但其营养价值仍高于白米;可依个人喜好及需要来食用。

目前市面上的紫糯米给大家;它是属于糙米的一种，不过外壳比一般品种的米多了一层花青素，只有糠层含花青素所以紫糯米中间仍为白色才是真正的紫米;因花青素溶于水，所以清洗时水变紫黑色是正常的，当然煮好后也是整颗都是紫色的。建议您由于气候湿热，且稻米碾成白米后接触到空气会产生反应;约一个月后品质就开始变差，最好一次购买十天半个月的量，开封后建议桶装，不要放在高温锅炉旁，应置放于干燥、低温处;如果无法短期食用完毕，建议存放于冰箱以保持白米新鲜度及香米的口感。买个好米，煮锅好吃的饭;让全家人重温香米饭的滋味。

糙米的营养价值 糙米怎么煮来吃最好

建议烹煮糙米饭时可多加一点水，煮成口感较柔软的糙米饭或糙米粥，以利进食。

现在市面上有很多所谓五谷米，事实上不只五谷，还加了很多豆类和坚果。因为五谷的纤维含量已经很高，再加上豆类大多含有消化酶抑制剂，加在五谷饭中会使消化更困难。大多数人吃豆类容易排气，这就是豆类消化不良的证据，若再加上属于高油脂、高蛋白的坚果类，虽说坚果所含的不饱和脂肪酸虽是必需脂肪酸，对人体很好，但是不要忘了坚果也是高热量的燥热性食物，现代人一般体内燥热，毒素较多，其实也不适合吃太多豆类与坚果类的食物。

建议一开始仍以白米饭为主，再加入少量的糙米，依食用后的肠胃状况来调整糙米份量，就能找出最适合你的糙米份量。

糙米煮粥好吃吗

糙米煮粥煮到火候了，口感还是很好的，但是否好吃依据个人口味喜好而定。

糙米是一种质地比较粗糙的米，虽然它的营养价值比较高，所含的膳食纤维，B族维生素，矿物质，不饱和脂肪酸等营养元素能大量满足人体的需要，但由于它口感没有粳米煮出来那么细软，也不是人人都喜欢。

糙米在煮粥的时候应该久煮一段时间，搭配白米或是杂粮一起煮，口感丰富度则会有所提升，对身体健康也有好处。

煮糙米饭的米水比例 糙米煮饭好还是熬粥好

根据个人喜好而定。

糙米的营养成分都集中在胚芽和内皮中，无论是在煮饭还是熬粥之前，都要精心挑选，挑除稻壳，沙粒等杂质，用水适当浸泡后，再进行烹煮。

煮玉米需要多长时间

用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。

用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。

用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。

煮玉米怎么煮好吃

1、玉米切头，让玉米更容易熟

2、不要把玉米的外衣给剥开哦

3、在冷水中浸泡半小时后，再下水煮

4、调制一份淡盐水

5、将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣

6、刷盐水，这样会让玉米更好吃

7、靓丽、美味的玉米出炉啦

煮玉米有什么好处

1

排肠毒

玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

2

降低血中胆固醇

玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

3

利尿消种

玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。

糙米怎么煮好吃 糙米和大米一起怎么煮

1.将糙米洗干净后，浸泡6-8小时左右，可以提前浸泡一晚。

2.白米干净备用。

3.将糙米和白米按1:3的比例放入电饭锅内，加入水，水与糙米的比例是1.5:1的比例，混合均匀，盖上锅盖。

4.煮上15分钟左右即可。

糙米泡到底泡多久 焖糙米饭怎么焖

糙米饭煮好后马上盛出来食用，口感还是不好，将米饭焖一段时间，水分能均匀分布在米粒中，这样口感才更软。

如果用普通锅焖饭，不要揭锅盖，让饭直接焖15-20分钟即可；如果是用电饭锅煮饭，可以在饭煮好后，保温10分钟，再按下煮饭开关，开关跳起后不要着急开锅，可以再焖5-10分钟，这样米饭会更好吃。

糙米与什么一起吃好 糙米怎么煮松软

糙米这么煮更松软:将糙米洗净,加适量清水浸泡一晚上(浸泡的水是米量的2倍)，然后把糙米连同泡米水一同倒入锅中用中火熬煮，煮沸后转大火煮3分钟，再转小火煮30分钟,接着熄火,再加盖闷10分钟，这样煮出的糙米饭不仅松软，而且最大限度地保存了营养。

糙米不泡煮多久 糙米饭怎么煮好吃

1.淘米的时候，用手轻柔的迅速搅动米粒，连续洗两次，糙米的营养大部分在表皮和胚芽，洗的次数太多容易洗掉营养成分。

2.煮饭的时候，最好连着泡米的水一起煮，因为在泡米的过程中，糙米的大部分营养成分会溶解在水中，煮饭的时候用泡米的水，这些营养成分会融入米饭中，这样才能保证营养价值。

3.糙米不管是用普通高压锅煮还是电饭锅煮，煮熟以后，都要盖在锅里焖15-20分钟盛出来吃，这样饭粒更软，而且更容易消化。

糙米和一般的米有什么区别 糙米和大米一起怎么煮

1.准备适量的糙米和大米，建议大米与糙米按8:2左右的比例来煮，糙米淘洗后提前浸泡8小时左右备用。

2.将准备好的大米淘洗干净放入电饭煲中，再放泡好的糙米，并加适量清水，水量高出米3厘米左右。

3.然后盖好盖子启动煮饭功能，等电饭煲提醒煮好后，再等10分钟左右揭开，这样煮出来的饭会更加好吃。

糙米煮粥需要浸泡吗 糙米煮粥吃的好处

糙米含有丰富的维生素和矿物质，这些营养素的95%都蕴藏在米糠内，因此，长期食用糙米，可以有效改善酸性体质。

糙米是全米，保留米糠，有丰富的膳食纤维，具有吸水，吸脂作用以及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排肠毒，每天早上吃一碗糙米粥，是不错的排毒方法。

糙米中富含的B族维生素能有效保护皮肤健康，很多人头屑多，常脱发，皮肤干燥暗黄都与体内缺乏B族维生素有密切关系。经常使用糙米煮粥，能滋润肌肤，平衡油脂分泌，使皮肤光滑有弹性，头发乌黑有光泽，并且能有效减少脱发，枯发与白发的发生。

糙米中含有丰富的维生素A和维生素E，能排除体内因日晒，污染，压力产生的自由基，增强肌肤组织对伤害的抵抗力，减少氧化造成的肌肤皱纹，避免色素沉淀，降低色斑产生的几率。

糙米难以烹饪和消化的特性使其让人更耐饿，并且有利于血糖水平的稳定，减轻了胰岛素负担。

糙米还富含能参与人体生理效应和调节功能的各种营养素，如维生素E，亚油酸，谷维素，谷胱甘肽，硒，锰等，这些成分令糙米具有增强免疫力，抗衰老，降血脂血压，改善新陈代谢等功效。

糙米可以直接煮饭吗 糙米煮饭吃的好处

糙米中含有的维生素B1风府，维生素B1和神经系统的作用关系密切，摄取丰富的维生素B1能提高记忆力，精神集中，并且能消除焦躁和不安全感，即对末梢神经发生作用，促进脑部的正常活动。所以多吃糙米煮饭，可以促进脑部的健康。

糙米本身含有丰富的维生素B群和维生素E，能有效促进人体内毒素的排泄，有利于净化血液，使血液更接近弱碱性，所以多吃糙米煮饭具有很好的解毒作用。

糙米中所含的维生素B群颇多，多吃糙米煮饭有助于改善过敏体质，对食用螃蟹，虾，鸡蛋，牛奶等引起的过敏症状有很好的缓解作用。