四类食物有助防醉酒
四类食物有助防醉酒
专家表示，您可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。具体吃法有以下几种：
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
4、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
酒后来一杯西瓜汁
节假日人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等，使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。
西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为西瓜汁进入人体后，一方面可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，以减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿的作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
另外，在饮酒时吃一些水果，如香蕉、葡萄、哈密瓜、柑橘等，都有助于减少酒精的摄入和预防醉酒。虽然饮酒时吃些食物可以减少对酒精的摄入，但是不可能全部代谢掉。由于酒精对人体又很多危害，所以饮酒一定要适量。
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吃胡萝卜，萝卜等含胡萝卜素高的食物有助于滋润皮肤，帮助防止皮肤干燥皲裂，保持皮肤细嫩，润泽且富有弹性。
吃什么预防醉酒
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。
最好的解酒方法是事前防范
1、吃RU21安体普复合片，是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的最好的食品，据说是前苏联特务组织“克格勃”间谍们出色完成任务的贴身保镖。
2、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
3、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)，作用，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
4、吃上几只橘子。
5、维生素c、b足量于酒前半小时内服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量vc或vb，与不加vc、 vb的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。(饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。)
喝酒的时需要多吃食物有哪些?
1. 适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。
2. 看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。
3. 又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。
4. 水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相与否。
5. 喝多了的较好办法就是中途去扣喉，偷偷去洗手间吐。吐不出来，用手伸到喉咙抠，死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外，然后又重新开始斗酒。
6. 上葱、和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋鱼做下酒菜，多多益善啊。
7. 上柑橘及其汁也当醒酒药物。
哪些食物可预防醉酒
一、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
二、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
三、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
四、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
喝酒前的8个解酒方法
柠檬解酒
吃什么可以解酒，柠檬就非常不错。喝酒前喝一杯柠檬水可以有效的预防醉酒哦。柠檬之所以能够解酒是因为新鲜柠檬中含有大量的天然维生素C，维生素C具有清除血液中酒精的功效，从而可以有效缓解酒后恶心、呕吐扥多种症状。如果你发现你身边的人醉酒了，你可以让他喝一杯柠檬水，这样可以有效缓解醉酒。
西红柿汁解酒
西红柿含有特殊果糖，能够促进酒精分解吸收。一次饮用300毫升以上，能够使酒后头晕感逐渐消失。相关实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果要好。饮用前若加少量食盐在西红柿汁里面，还有助于稳定情绪。
蜂蜜解酒
大多数人知道蜂可以帮助睡眠，预防便秘，还不知道它有解酒的功效吧。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，该果糖能够促进酒精的分解，酒前喝蜂蜜水可以防止醉酒。醉酒喝杯蜂蜜水可减轻醉酒后头痛的症状，特别是对红酒醉酒所引起的头痛。而且醉酒以后喝蜂蜜水有安神催眠的作用，能够使人很快入睡，而且第二天起床也不会头痛。注意：维生素C遇热会快速分解，蜂蜜遇热就会导致活性物质被破坏掉，所以一定要用低于体温的温水冲调。喝酒前吃什么解酒，蜂蜜水除了酒后喝有用，在喝酒前喝杯蜂蜜水，可以有效的预防醉酒。
葡萄解酒
新鲜葡萄中含有非常丰富的酒石酸，该营养物质能够与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低体内乙醇的浓度，达到解酒目的。同时，葡萄酸酸的口味还能有效的缓解酒后引起的反胃、恶心等症状。在喝酒前吃点葡萄，还能够有效预防醉酒。
甘蔗解酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
柑橘皮解酒
将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
白萝卜解酒
白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
鲜橙解酒
橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
解酒小方法 酒后反胃恶心缓解妙招
1、新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解决的目的，同时，其醋酸的口味也可有效缓解酒后反胃，恶心症状，如果在饮酒前吃葡萄还可有效预防醉酒。
2、有机酸可以中和乙醇，加速酒精的吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性，酒后反胃恶心，可以用吃点酸的食物，如山楂，食醋占白萝卜，或者食醋烧酸汤等，橙子，柚子等富含有机酸的水果也可以有效缓解反胃不适。
3、酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素，喝酒前喝芹菜汁可以预防醉酒。
怎么正确应对醉酒
解酒食品
仅有改善和辅助作用
记者发现，不少宣称可以解酒的食品都属于保健食品，已经获得国家批准的保健食品标示。对此，中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋告诉记者，保健食品的功能中，包含对化学性肝损伤有辅助和保护作用这一项。但需要说明的是，这项功能并不等同于可以解酒或预防醉酒的功能，两者并不等同。人们饮酒后可能会出现胃部不适，这类保健食品对于改善这些症状及减少对肝脏的损伤有一定的辅助作用，但并不具备解酒的功能，更不能预防醉酒。
徐华锋介绍，从原理上来讲，这类保健食品并不具备解酒及预防醉酒的功能，而且化学性肝损伤并不等同于因过量饮酒而造成的肝损伤。商家的这种宣传也的确会在一定程度上误导公众，我们只能说这类保健食品对于缓解酒后人们的一些不适症状有一定的辅助作用，但这并不等同于这类食品可以改善人们醉酒状态及具备醒酒的作用。“还有不少人认为服用这类食品后，可以减少对肝脏的损伤，意味着可以多喝点酒，这也是一种错误的观点。”
记者还发现，一些宣称具有醒酒、解酒功能的饮料等，其主要成分为纯净水、葛根、橘皮、甘草等，与可预防醉酒的药物成分相似。专家也解释，这些药物的确具有一定的缓解醉酒现象的功能，但建议市民还是少喝酒为宜。
解酒“偏方”
蜂蜜水、果汁有一定功效
除了一些药物宣称具有解酒的功效外，关于浓茶、蜂蜜水、酸梅汤、番茄汁等可以解酒的传言也在大量传播。对此，于仁文告诉记者，蜂蜜水中含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒，至于其分解酒精的作用，与其他一般饮品差距不大。
酸味水果 防醉酒
遇到节假日、朋友聚会，喝酒是免不了的，但由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料会对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，如果喝酒时适当吃些水果，就能稍微减轻酒精对身体的危害。
通常来说，吃一些带酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
此外，还有一些水果也有解酒的功效。柿子富含果糖和维生素C，古时就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;其中的果糖有很好的保护肝脏的作用。
西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
香蕉不仅是上乘水果，也是解酒良药。在酒前生食1-3枚有解酒作用。中医古籍《日用本草》记载：香蕉，生食破血、解酒毒。
除了上面这些水果，喝点芦荟汁，也有缓解醉酒的作用，芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
尽管带酸味的水果、富含果糖的水果、有利尿作用的水果等都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但上述反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法还是要少喝。
桑葚干可以防醉酒吗
有一定的作用。
桑葚干中含有丰富的糖分、花青素、氨基酸、胡萝卜素、维生素及一些矿物质等微量元素和营养成分，具有很高的营养价值，而且其中含有晒元素，能够一定程度上的增强肝脏功能，提高肝脏的抗氧化、解毒能力，并且在喝酒后吃桑葚干可以起到一定的帮助氧化分解酒精的作用，所以桑葚干在一定程度上可以预防醉酒，但是桑葚干的预防醉酒的作用不太明显，一般建议是搭配其他的预防醉酒的方法一起。