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第一类是海藻类,属于水溶性膳食纤维。它的水溶性纤维含量比较多。 第二类是全谷类全麦类,包括燕玫和一些豆类。因为全谷类食品里面最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高,而且多在麸皮里面。 第三类是菇类,茹类的一些特性,菇类有时候泡水之后,用手摸起来会有点黏黏滑滑的感觉,比如香菇泡水之后摸起来黏黏滑滑的感觉,就是膳食纤维含量比较高。 第四类是根茎类,也就是蔬菜根或者茎。 第五类是蔬果类。蔬果类就是叶菜类和水果类食物。
粗纤维是膳食纤维的旧称,仅包括部分纤维素和木质素。现在使用粗纤维这个提法,估计也是强调这两种不可以溶解的膳食纤维。 膳食纤维不能被人的消化酶所消化,能减少食物的有效摄入量,使膳食中含有较少的能量和其他营养物质,同时保持食物的饱腹感,有助于控制体重和减肥。 同时,由于膳食纤维能增加粪便体积,刺激胃肠道蠕动,并增加粪便的含水量,可以加快和促进排便,防止便秘。 膳食纤维表面积很大,有很强的吸附作用,能干扰其他营养物质的吸收,因而能延缓餐后血糖的身高,对血糖控制有好处。 同时,膳食纤维能干扰胆固醇,胆汁酸盐吸收,
误区一:只有口感粗糙的食物才有膳食纤维 正解:膳食纤维根据物理性质有分为可溶性和不可溶性,一般不可溶性的膳食纤维指谷物的外壳、全类食物,如麦片、玉米、高粱、植物的茎叶、豆类等,因为这些纤维是不可溶性的,所以吃起来口感会比较粗糙,但是大家都忘记了,有一些口感细腻的食物也富含膳食纤维,如水果、柿子干等食物,只不过这些食物所含有的膳食纤维必于可溶性,所以吃过来不会有粗糙感。 误区二:蔬菜加热膳食会丢失 正解:蔬菜不会因为加热而丢失膳食纤维,因为膳食纤维所持有的化学性质还算比较稳定,不会因为受热而受到破坏丢失,蔬
膳食纤维可按在水中溶解性分为可溶性和不可溶性,可溶性膳食纤维能溶解于水并可吸水膨胀,可以被大肠中的微生物酵解,多存在于植物细胞液和细胞质中,可溶性膳食纤维在胃肠道中与淀粉等碳水化合物交织,可以延缓它们的吸收和胃的排空,因此有餐后降低血糖以及缓泻的作用。
有助于减肥。 食用膳食纤维粉后可以增加胃部的饱腹感,从而可以减少其它一些高热量、高脂肪食物的摄入。 而且膳食纤维粉进入人体之后还可以促进肠胃的蠕动,吸收肠道的水分来增加粪便的体积,从而帮助食物残渣排出体外,在一定程度上可以有效地防止脂肪在体内堆积,具有促进减肥的作用。
1、苹果带皮吃更好 一个中等大小的苹果,大约含有4.4g的膳食纤维。 但是削皮以后...大概就剩下2g左右了~ 实验也证明了,苹果把自己接近2/3的膳食纤维都储存在了皮里面。 所以削皮的苹果,不止损失了大半的膳食纤维,还有将近20%的维生素A和C。 换句话说:如果一个苹果5块钱,那么削掉皮,你就丢了接近3块。 我就问你,肉疼不疼? 2、葡萄也要连皮吃 和苹果很相似的一点就是:葡萄中大部分的纤维素,都藏身在葡萄皮中。 更重要的一点是:葡萄皮是最好的天然抗衰老食物。 最近大家都在说:第一批80后,很快就要40
动物性食物不含膳食纤维,膳食纤维的主要来源是天然的植物性食品,如蔬菜、水果、粗粮、薯类和豆类。粗粮中的膳食纤维是最高的如全麦、糙米、玉米、小米、大麦、高粱、荞麦、燕麦和豆类;蔬果中含量较高的有魔芋、芹菜、木耳、香菇、蕨菜、菜花、菠菜、韭菜、冬瓜、黄花菜、竹笋、柚子、樱桃、石榴、枣、柑橘、苹果、梨、草莓。精细加工的植物性食品纤维素含量很少,所以要补充膳食纤维适宜生吃水果,最好带皮一起吃。
可溶性膳食纤维可以减肥吗 膳食纤维粉什么时间食用最佳
没有具体规定。 对于膳食纤维粉什么时候喝最好并没有具体规定,可以根据个人的需要来选择食用的时间。 如果是为了减肥的话可以选择在饭前饮用,饮用后可以产生一定的饱腹感,从而减少接下来正餐的摄入量,起到减肥的效果。 而如果是为了促进消化的话则建议在饭后半小时饮用,其中的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收。
早上空腹喝膳食纤维粉好吗 膳食纤维粉可以长期服用吗
可以长期适量服用。 一般来说在日常饮食中缺乏膳食纤维的时候才需要服用膳食纤维粉,所以对于缺乏膳食纤维的人群来说是可以长期适量服用的。 但是因为蔬菜水果中也含有一定的膳食纤维,如果在日常生活中已经摄入了足够的膳食纤维的话,那么就不需要再额外补充膳食纤维了,否则非但起不到很好的作用,还可能会影响人体的健康。
可溶膳食纤维吃了会胖吗 早上空腹喝膳食纤维粉好吗
不建议。 经过一晚上的睡眠之后身体处于缺水的状态,此时需要的是及时补充水分;而膳食纤维粉进入到人体之后不仅起不到补水的作用,还会吸收体内大量的水分膨胀,从而加重体内缺水的症状,容易出现肠结便秘的现象,不建议早上空腹的时候喝膳食纤维粉。 建议在早上起来后先喝一杯白开水来补充体内缺失的水分,稀释血液的浓度,促进身体的新陈代谢,再开始进食食物会更有利于身体的健康。
膳食纤维的作用有哪些 含膳食纤维的食物介绍
膳食纤维有控制体重防止过胖的作用。多吃膳食纤维能够占据胃的容积,有饱食感,且能延缓胃的排空,减少高热能食物的摄入量,减少脂肪的储备,控制肥胖,对2型糖尿病有一定的控制作用。 膳食纤维能够吸收体内的水分,以助于排便。膳食纤维有亲水性,使大便湿润,有利于大便的顺利排出。由于膳食纤维不能被肠道消化吸收,所以它能够以一定的体积参与粪便的组成,促进肠蠕动,将食物残渣等尽快排出,减少人体对粪便中有害物质的吸收。另外,有人还认为膳食纤维的这一功能也能够对肠癌、阑尾炎、痔疮等病症有一定的预防作用。 某些可溶性膳食纤维可降
可溶性膳食纤维有热量吗 可溶性膳食纤维包括什么
1、果胶:果胶主要存在于植物的细胞壁和细胞之间,因其黏性大,所以在胃部停留的时间较长,能够降低消化率,增加饱腹时间,还有一定的降低血脂和胆固醇的作用。一般来说苹果、柠檬和柑橘类食品的果皮中含量较高。 2、菊糖:菊糖经酶水解成少于10个单元的果糖聚合,是市面上常见的水溶性膳食纤维。菊糖主要存在于菊苣、小麦当中,进入人体后一般不被胃和小肠分解,而是到大肠以后被益生菌发酵,对肠道健康有一定的好处。 3、β-葡聚糖:β葡聚糖是葡萄糖单位组成的多聚糖,具有可溶性膳食纤维的功能,一般在真菌类食物如蘑菇,灵芝以及酵母菌
可溶性膳食纤维食物有哪些 可溶性膳食纤维怎么吃
建议先选择富含可溶性膳食纤维的天然食物来吃,不仅可能补充到膳食纤维,还能补充到其他的维生素、矿物质及微量元素。 由于可溶性膳食纤维具有溶水性好、溶速快、无色无味的特点,现在也常常被加入到一些能量低、纤维高的功能性食品当中,如果平常实在是没有时间吃膳食纤维丰富的食物,也可以选择这些额外的膳食补充剂。
在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜, 如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等,进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
秋葵有什么功效 1、辅助降血糖、降血脂
在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的。 秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖。 二附院营养科副主任技师冯霁介绍,秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜,如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等,进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
膳食纤维可降血脂
膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素,包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌,因此它也被称为“第七营养素”而受到广泛关注。 美国防癌协会推荐的膳食纤维标准为每人每天30~40克;欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。世界粮农组织建议正常人群摄入量为每人每天27克。中国营养学会提出的中国居民摄入的食物纤维量及范围为低能量饮食1800千卡为25g/天;中等能量饮食2400千卡为3
芹菜可以降血压。 芹菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养素,具有祛风利湿、清肠利便、润肺止咳、降血压等功效。 降血压的食疗方法: 1、芹菜40克打成汁,饮用。 2、生菜200克、大蒜50克,植物油、盐各适量,炒食,经常食用。 3、用西蓝花、鲜虾仁,加入适量盐、水淀粉炒食。 4、鲜茄子150克、洗净后切开放在碗内,加油、盐少许,隔水蒸熟服用,每日1次。 5、青椒200克,空心菜100克,洗净榨汁饮用。 6、每天早晨选1~2个鲜番茄空腹蘸白糖吃。 7、海带、薏米各30克,同冬瓜100克一起
用什么东西泡水喝好 决明子泡水——辅助降血脂
中医认为,决明子具有清肝明目、润肠通便的功效。而其也有有降脂、降压的作用。高血脂、高血压者可以在中医师的指导下,用炒熟的决明子泡茶喝,但不可停药。 将决明子炒一炒,到闻起来有香气即可泡水。这样一方面可以降低其通便的作用,另一方面有利于降脂成分充分溶解在水中,增强药效。 一般每天控制在10克以内即可,分几次饮用。建议开始先从3-4克开始,直至增加到10克左右。连续服用10-15天,最长不超过1个月就要“歇一歇”了,以免损伤脾胃。
运动是最直接有效的降血糖方法,血糖过高者不妨通过散步、打太极拳、慢跑、爬山、打球等运动来控制血糖水平,即便是很简单的运动,只要每天可以坚持半小时左右的运动,就能有效降低血糖,而对于糖尿病患者运动可以改善胰岛素抵抗和减轻体重,慢慢减少降糖药的用量。 肥胖人群只要将体重减少5%左右,就可以降低70%的糖尿病发病率,计算好每天摄入的总热量,减少一些高脂肪食物的摄取,不妨将自己的碗换成小号,可以有效降低对食物的摄取欲望和热量摄入,每餐吃七、八分饱,不要暴饮暴食,可少食多餐,不要饱一顿饿一顿,控制体重。 人体每天都