痛风病人的健康食谱
痛风病人的健康食谱
我们的古人说，人生在世吃五谷杂粮，为此就会患有疾病，虽然很多疾病是因为饮食不当所导致的，但是我们离开饮食还是不能生存，为此就应该科学合理的进食食物，针对于痛风患者来讲不可能不进食一点含有嘌呤的食物，为此专家总结了什么食物含有嘌呤多，什么食物含有有的少，希望对患有痛风的患者有所帮助。
1、低嘌呤食物可以放心食用
1主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 2奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。 3荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。 4蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。 5水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。 6饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。 7其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。
2、中等嘌呤食物限量
1豆类极其制品：豆制品豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆、干豆类绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗、豆芽。 2肉类：家禽、家畜肉。 3水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。 4蔬菜类：菠菜、笋冬笋、芦笋、笋干、豆类四季豆、青豆、菜豆、豌豆、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。 5油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3、高嘌呤食物应禁忌
1豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。 2肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。 3水产类：鱼类雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼、贝壳类、虾类、海参。 4其他：各类酒及啤酒
痛风患者严重者就尽量少吃含有嘌呤的食物，但是那些高嘌呤的食物在日常生活中不是说一点都不能进食，可以适当的进食，在身体所负担的范围之内。因为现代化的人们都重视保养工作，如果您想进行食疗的话，可以在相关专家的建议下做一个痛风的食谱来保养自己的身体。
痛风患者患痛风的因素
痛风病人的病因与哪些因素有关?现代社会人们的生活水平逐步提高，而患上痛风的人也越来越多。痛风一旦发作就十分痛苦，有部分患者甚至丧失了基本的劳动能力。于是患者都想知道痛风的原因，以便于做好有效的预防工作，下面专家为大家介绍痛风病人的病因与哪些因素有关。
第一点：肥胖。生活水平提高的重要表现就是饮食条件逐渐优越。饮食不合理者大多体型较胖。根据调查显示，痛风病人的平均体重超过标准体重15 %，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。如果肥胖者减轻体重后，血尿酸水平也会随之下降。
第二点：高脂血症。有七八成的痛风病人患有高甘油三酯血症，个别有高胆固醇血症。痛风病人若想减轻痛风的症状，应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。
第三点：糖尿病。糖尿病病人中有0.5%～1%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%～45%，有人认为糖尿病、肥胖、痛风是现代社会的三联“杀手”。
第四点：高血压：有20%左右的高血压患者都会患有痛风，而痛风病人中，有25%～50%的会伴有高血压。
以上内容就是对痛风病人的病因与哪些因素有关的具体相关介绍，希望会为广大患者提供一些帮助，使患者早日摆脱疾病的困扰，恢复健康。
痛风能吃什么食物
首先要限制饮食中嘌呤含量，以减少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状。 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类： 第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐;部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。 第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼;大豆、豆制品、豆芽;菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。
第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品;多种蔬菜，如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等;各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量，可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外，痛风病人还要注意: 1.控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥，但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作。 2.多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料。 3.多吃碱性食物，少吃酸性食物，因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性，多吃碱性食物可使尿液偏向碱性，利于结石溶解，防止它再生。
碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼类，肉类食品. 4.控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5.少吃辛辣刺激性调味品。 食谱举例 1.急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 ，番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只，炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克，沙葛 75 克，油：10克，盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克 2.恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只，精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克，盐适量 加餐 苹果1只
痛风吃南瓜会怎么样
其实痛风的病人，主要是因为喝酒吃高蛋白食物太多，导致体内的嘌呤产物过剩，才会引起痛风，南瓜不是高蛋白食物、高嘌呤食物，因此是一点问题也没有的。且南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，是健康食品。建议痛风病人可以控量多食南瓜。
豆腐花痛风病人能吃吗
痛风别人要注意的问题是有很多的，不能够乱吃东西了，特别是含嘌呤较高的食物都不能再吃了，例如豆制品，动物的肝脏，那么豆腐花痛风病人能吃吗。很多痛风的别人想了解这样的一些问题。
传统观点认为“豆腐含嘌呤较多”，这种说法是不妥的。通过查阅资料，可知一些常见食物中的嘌呤含量。医学上对痛风患者摄入的食物有这样的要求：每100克食品中嘌呤含量不超过150毫克。牛肝、猪肝、牛肾等动物内脏，沙丁鱼、海鳗等鱼类，扇贝等海产品属于高嘌呤食物，这些食物中的嘌呤含量均超过150毫克/100克，痛风病人要尽量少食。土豆、黄瓜、苹果、梨、葡萄等蔬菜、水果中的嘌呤含量都较低。而豆腐中的嘌呤的含量与土豆、黄瓜等相当，远远低于150毫克/100克。
豆腐中的嘌呤含量较低，主要是因为豆腐虽然是一种富含植物蛋白的食品，但嘌呤具有亲水性，在黄豆加水磨成豆腐的过程中，大部分的嘌呤都流失了，在豆腐中所剩无几。因此，传统观点认为“豆腐含嘌呤较多”的观点是经不住推敲的。
那么，“痛风病人多食豆腐易引起痛风发作”的说法又能否经得起推敲呢?事实上，豆腐是一种嘌呤含量较低的食品，关于豆腐与痛风病发病率之间关系的研究也很多，从国外研究结果来看，豆腐并不会引起痛风病的发作。
痛风是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸盐排泄减少引起的一种疾病。国外有学者对豆腐摄入与血浆中尿酸盐含量的关系进行了详细研究，并进行了临床实验。研究结果证明，当健康人群和痛风病人群体同时摄入等量的豆腐时，两类人群血浆中的尿酸盐含量都只有微量的增加。同时，由于豆腐中嘌呤的含量并不高，而且豆腐中的蛋白质有利于促进尿酸盐的排泄，豆腐不但不是痛风病人的禁忌食品，反而是痛风病人饮食中很好的蛋白来源，利于促进痛风病人尿酸盐的排泄。加拿大多伦多大学医学教授Fam的研究论文报道，摄入富含嘌呤的食品后，血浆中的尿酸盐含量只会出现短暂的上升，上升幅度很小，约为60—120微摩尔/升。
进一步研究结果证明，如果在7—10天内，连续摄入等卡热量的富含嘌呤的饮食，血浆中的尿酸盐含量不仅不会上升，反而会略有下降，降幅约为60—120微摩尔/升。
另外，通过对痛风病治疗方法的发展历程进行分析，也可以得出“豆腐不会引起痛风病发作”的结论。治疗痛风病患者的传统方法之一就是减少病人摄入食物中的嘌呤含量，但随着现代医学的不断发展，这种治疗方法的科学性和有效性遭到越来越多的质疑。现代营养学研究结果证明，严格控制痛风病人饮食中的嘌呤含量，并没有取得良好的治疗效果，而其他营养学治疗手段，如控制体重、限制酒精摄入量、控制血液中甘油三酯的含量等方法对痛风病人的治疗取得了较好的效果。较之严格控制嘌呤含量的饮食，饮食中含有适量的嘌呤，可能对痛风病人更有帮助，尤其是那些吃降尿酸盐药物也无法控制血浆中尿酸盐含量的病人，更应该通过饮食摄取一定量的嘌呤。这是因为，尽管蛋白含量高的食品含有大量的嘌呤，会增加体内嘌呤的产生，但这类饮食通常也会增加尿酸的排泄，甚至可能降低血浆中尿酸的水平。
由此可见，国外有关豆腐与痛风病人的关系的报道中，根本没有提到“摄入适量的豆腐会增加痛风病人血浆中的尿酸盐含量”，相反，国外进行的临床实验证明了豆腐并不会引起痛风病人血浆中尿酸盐含量的显著增加，可以作为痛风病人的健康饮食。国内倒是有相关的文献报道，但论文中的结论并没有通过实验证明，只是想当然地认为豆腐嘌呤含量高，所以会导致痛风病人血浆中尿酸盐含量的增加。这种结论是没有科学根据的，也是错误的。
综上所述，豆腐不会引起痛风病的发作，完全符合痛风病人的健康饮食的要求，同时还具有以下几个优点：
一、豆腐的蛋白含量高，有利于促进痛风病人体内尿酸盐的排泄。
二、豆腐脂肪含量低、能量低，有利于控制痛风病人的体重及血浆中甘油三酯的含量，进而降低病人血浆中尿酸盐含量升高的风险性。
三、豆腐中含有一定量的嘌呤，满足现代营养学对痛风病人营养提出的要求，即痛风病人饮食中允许含有适量的嘌呤。
四、豆腐中含有丰富的异黄酮、低聚糖、不饱和脂肪酸、维生素等生物活性物质和营养素，这些成分具有多种保健功能，如预防和抑制肝功能疾病、预防和抑制动脉硬化，从而有利于痛风病豆腐花痛风病人能吃吗，关于痛风患者的饮食注意事项大家一定要去多一些了解，要知道什么样的食物应该吃，什么样的食物不能吃，如果吃了不合理的食物就会导致痛风的病情发作，对患者的生活会有很大的影响，大家一定要做好平时的护理。
痛风能吃鱼吗
痛风病人能吃什么鱼
总所周知，痛风病人是禁食一切高嘌呤食物的，那么。哪些鱼可以满足日常爱吃鱼的患者朋友呢?
痛风病人能吃草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。它们体内的嘌呤量属于中等嘌呤。
知名痛风专家朱建福建议各位想吃鱼的患者朋友，在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。而烹饪要在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道极好。
在我们的生活中鱼是很好的健康食品，但是作为痛风病人来说食用量也须注意，有些鱼虽然所含的嘌呤较低，但如果食用量太多，也会造成体内的血清尿酸过高，从而诱发痛风病的发生。所以那些爱吃鱼的患者朋友们，您在吃这些美味的鱼时候，一定不要过量喔!
痛风病人不宜饮用纯净水
时值盛暑，一些痛风病人出汗多，每天需大量饮水，才能保证足够尿量，但是痛风病人不宜饮用纯净水。若平时饮用纯水，那开支相当大，用自来水又怕影响健康，到底该用哪种水呢? 一般来讲，痛风病人的要害是血液中尿酸高，由此而引起痛风性关节炎、尿酸性肾结石。故本病治疗的要点之一是必须多饮水，要使每天的尿量保持在2000毫升以上，才有利于尿酸从尿液中排出。
在盛暑时节，人体为了降低体温，大量出汗，体液消耗很多，尿液必然浓缩，所以必须饮用足够的水，可是痛风病人不宜饮用纯净水。才能使尿酸通过尿液顺利排出。据研究，尿酸的排出与尿液的酸碱度有关，酸性尿不利于尿酸排出。我国生活饮水卫生标准规定pH值为6.5～8.5，而目前市场上供应的纯水，其制取方法广泛应用反渗透法，pH值一般为6.0左右，偏向弱酸性，对痛风病人来说，这无疑是一个缺点。
痛风能吃鱼吗
痛风病人能吃草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。它们体内的嘌呤量属于中等嘌呤。
知名痛风专家朱建福建议各位想吃鱼的患者朋友，在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。而烹饪要在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道极好。
在我们的生活中鱼是很好的健康食品，但是作为痛风病人来说食用量也须注意，有些鱼虽然所含的嘌呤较低，但如果食用量太多，也会造成体内的血清尿酸过高，从而诱发痛风病的发生。所以那些爱吃鱼的患者朋友们，您在吃这些美味的鱼时候，一定不要过量喔!
痛风患者可以吃海带吗
痛风病人想要在生活中更好的治疗好这种疾病，就应该要减少一些高蛋白质富含嘌呤的食物，而且要禁烟和禁酒，这样才能够更快的摆脱痛风的影响，对于自己的生活作息也要引起重视。
可以吃。痛风病人必须忌酒(含酒精性饮料)。要适当控制富含嘌呤的高蛋白食物的摄入，如动物内脏，豆制品，肉类等。在服用减少合成多帮助尿酸排出的药物时，可适量实用蛋白质类食物，这样即可以增加营养，又能使患者提高生活质量。除了饮食之外，生活起居亦应注意，避免过度劳累。药物主要就是减少合成多帮助尿酸排出的药物。
根据中医研究表明：海带含有丰富的钾、膳食纤维、甘露醇，能够改变酸性体质，促进尿酸排出。而且海带是碱性食物，对缓解痛风有一定作用。
我们都知道痛风患者前期，由于体内尿酸过高，而且，又不能吃嘌呤含量比较高的食物。那么，海带虽然有促进尿酸排出的作用。
但是，上海痛风专家建议你：痛风前期最好还是不要吃海带，因为海带中的嘌呤含量也不低。.所以，患者朋友可以等到病情稳定的情况下在限量使用。
所以，海带对于痛风病人，也是可以吃的，但是要等到病情稳定的情况下，根据医生的建议，限量使用，如果海带吃多的话，对身体可能又会产生不一样的病情。
对于文章主要介绍的痛风病人是能吃海带的分析，我们希望大家现在应该可以知道痛风病人为什么能吃海带了，而且要知道痛风病人吃海带对自己的身体健康和疾病的康复有什么帮助。同时，痛风病人要时刻的保持乐观的心态，这样对病情的康复是很好的。
痛风患者在日常生活中的保养
1痛风病人饮茶好，还是喝白开水好?
茶叶中也含有少量的嘌呤成分及兴奋剂咖啡碱，所以对痛风病来说，饮茶应有所限制，而且不宜饮浓茶。每日水分的补充，仍应以白开水为主。白开水不含嘌呤成分，可以大量饮用，从而使每日充足的尿量以促进尿酸排泄。
2痛风病人可以食用人参吗?
人参中嘌呤含量及微，固对痛风病人并非禁忌。人参有强心、利尿、降血糖、促消化等作用，尚可增强人体免疫力。从而改善体质。故痛风病人可以适当进服。但如果有高血压者则不宜服用。痛风急性发作期，应暂停服用。人参中以西洋参为宜，不宜服用红参。在服用期间不已饮茶忌食萝卜，以免削减人参的功效。
3痛风病人可以运动吗?
体育活动对人体健康是十分有意的，但对痛风病人来说，一切剧烈的运动如快跑、足球、篮球等都应禁止。大运动量消耗体力的项目如登山、长跑、游泳等也不可取。较适合的运动有慢跑、太极拳、气功、广播操、快步走、
我们看到以上专家以提问的形势为大家阐述了痛风患者在日常生活中如何做好保养，但是从另一个角度去看的话，这也是在阐述什么食物含有的嘌呤比较多，什么食物含有的嘌呤比较少适合食用，此外还给出了嘌呤患者如何去运动，这对嘌呤患者来讲是很好的总结。
痛风病人不能吃什么 痛风病人的推荐食谱
冬瓜30克,赤小豆15克。冬瓜、赤小豆加水适量，煮至豆烂熟，调味即可。随量食用。清热利湿。
赤小豆15克,薏米、粳米各30克。以上三味,加水如常法煮粥。早晚分食。清热利湿,通络捣痹。
痛风能吃什么食物
先要限制饮食中嘌呤含量，以减少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状。 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类： 第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐;部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。 第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼;大豆、豆制品、豆芽;菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。 第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品;多种蔬菜，如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等;各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量，可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外，痛风病人还要注意: 1.控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥，但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作。 2.多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料。 3.多吃碱性食物，少吃酸性食物，因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性，多吃碱性食物可使尿液偏向碱性，利于结石溶解，防止它再生。碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼类，肉类食品. 4.控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5.少吃辛辣刺激性调味品。 食谱举例 1.急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 ，番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只，炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克，沙葛 75 克，油：10克，盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克 2.恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只，精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克，盐适量 加餐 苹果1只