腊肠先切再蒸还是先蒸再切
腊肠先切再蒸还是先蒸再切
具体看怎么吃。
腊肠的营养价值以及食用价值是很高的，深受人们的喜爱和欢迎，腊肠吃法也比较多，可以炒着吃，也可以蒸着吃。
但在炒之前腊肠会先进行炒制或者是煮制，这样香肠才更加容易被炒熟，但先切再蒸还是先蒸再切，主要看怎么吃，要是腊肠蒸之后还需要炒制，那么就不需要切，直接蒸，清洗之后再切。
但要是香肠是蒸着吃的，那么蒸之前需要用水煮，然后处理好进行切片，之后再摆放蒸汽，进行蒸制。
腊肠先切再蒸还是先蒸再切 腊肠怎么炒口感好吃
材料：腊肠、辣椒、洋葱、姜丝、食盐、生抽。
做法：
1、先将腊肠提前用水煮一下。
2、然后将其洗净切成片。
3、再把洋葱、辣椒洗净切丝。
4、之后热锅，放辣椒煸炒一下捞出。
5、再放油锅，中火下香肠，煸炒至香。
6、随后下洋葱和姜丝，继续炒至洋葱断生。
7、继续放入之前炒好的青椒翻炒，调入盐和生抽。
8、最后加少量食盐进行翻炒调味即可出锅。
腊肠是先切再蒸还是先蒸再切
要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。
所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。
冻腊肠切片蒸多久能熟
一般是15分钟。
不过选择新鲜的腊肠还是最好的，味道口感也是最好的。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气插进去就说明已经熟透了。
芋头怎么做好吃又简单 芋头糕
材料：
2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法：
1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用。
3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
4、加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了！
芋头糕怎么做好吃又简单
芋头糕是芋头作为原料，然后加入稻米、冬菇等蔬菜类食材，腊肉等肉类食材，混合一起蒸成糕点类的小吃。
食材：
芋头2个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐、汤、鸡精、胡椒粉、姜、蒜、食用油、水、小葱
做法：
1、芋头去皮洗净切成小丁，腊肠切成小丁，虾米洗净空干水份;
2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎放入炒出香味;
3、依此加入腊肠、虾米、芋头丁翻炒;
4、加入盐、白糖、鸡精炒匀，随后加入胡椒粉继续翻炒大约2分钟，关火放凉。
5、站米粉放入盆中，加清水搅拌至糊状，倒入开水调成生熟浆;
6、将放凉的芋头丁等混合物倒入生熟浆中搅拌均匀;
7、蒸盘上刷一层食用油，将搅拌均匀的芋头浆倒入蒸盘，开大火蒸;
8、蒸熟以后撒葱花放凉后即可切块食用。
土豆的最佳烹饪方法
土豆的最佳烹饪方法
从烹饪营养的角度来说，土豆最佳的烹调方式排名：蒸、烤、煮。首先，营养素损失少;其次，避免高温加工产生致癌物质，同时，土豆中所含的碳水化合物产生的热量也会保持在最低值。最差的烹调方式则是煎、炸及高油高糖的方式，不仅会使营养素流失，热量翻倍，而且烹调不当还会增加有害物质的产生。
维生素C属于水溶性维生素，很怕热，且去皮、切、淘洗及炒食等过程都会破坏它。但土豆有点特别，据《中国食物成分表》的数据显示，蒸的方式可使土豆VC含量提高两倍以上。
如何蒸或烤土豆呢?建议把整个带皮土豆洗净，直接上锅蒸或裹上锡纸放烤箱烤，不去皮，避免土豆有破损而造成营养流失，保证完整性。蒸或烤熟后直接剥皮吃。土豆含大量抗性淀粉，放凉后会“反生”，减缓淀粉在肠道内的消化吸收。可偶尔用土豆泥代替部分主食吃，一天不超过200克。
土豆的做法十分讲究，要想最大程度地保留土豆的营养价值，我们一定要合理地烹饪，避免营养成分的流失以及有害物质的产生，对我们的身体健康造成危害。
五香蒸腊鸭腿
1、腊鸭腿砍块，碟底铺姜片，把腊鸭腿码整齐在碟中;
2、豆豉蒜蓉剁碎，加入五香粉、酱油和蚝油调成酱汁，把酱汁淋在腊鸭上;
3、胡萝卜切片，在碟子四周摆出造型，然后放到蒸锅上大火蒸半小时即可。
蒸出来的简单美食，卖相好，味道棒~相信喜欢吃腊肠腊肉的亲们都会喜欢这味道的
小贴士：
1、腊鸭腿在切前最好提前泡，能减低腊鸭本来的咸度，节省蒸的时间
2、调酱料时不用加盐，腊鸭本来比较咸
腊肠一般要蒸多久
腊肠一般蒸20分钟就够了。
蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，你用筷子或者勺子护住腊肠，把碟子里的油倒进米饭里，然后拌一下，这样米饭也很好吃哦!
萝卜糕的做法
1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里;
2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝;
3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;
4.虾米洗净用油炒香;
5.香菜、葱洗净，分别切碎;
6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;
7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;
8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼;
9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟;
10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟;
11.再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块;
12.食时再行加热或用油煎，即可。
蒸腊肠需要多长时间 腊肠怎么蒸好吃又简单
准备一些腊肠，再准备一些香醋，蒸锅里面加入一些凉水，然后把腊肠放到锅上蒸20分钟左右，就可以把腊肠取出来，晾凉切成小薄片，将切好的香肠片摆盘即可。香肠蘸点香醋吃，味道更好。