小米银耳粥的功效有哪些

小米银耳粥的功效有哪些

1.小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米与枸杞搭配煮成枸杞小米粥，则滋补养身功效更强，能防治消化不良，防止反胃、呕吐，而且还具有滋阴养血的功效。 红糖不仅可提供热能，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸，核黄素，胡萝卜素，烟酸和锰、锌、铬等微量元素，这些都是冰糖不具备的。 在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功

2. 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

五谷杂粮养胃粥是好选择

1.八宝粥

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。最适合需要养胃的人食用。

2.薏苡仁粥

薏苡仁50-100克，加水煮成粥即可，每日食用，连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。

3.薏苡仁山药粥

薏苡仁、山药各100克，加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。

4.扁豆粥

白扁豆50克，山药50克，粳米100克，洗净浸泡后放入砂锅中，加入适量清水，煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用，适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振，以及暑湿泄泻等症。

5.核桃小米银耳羹粥

核桃5颗，干银耳10克，小米30克，枸杞适量，冰糖20克。银耳提前2小时温水泡发，砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮;核桃去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去，然后加入适量冰糖，慢炖至全部融化;枸杞洗净后倒入锅内，关火，继续焖10分钟即可。具有温肺、补肾、和胃和健脾的功效。

6.黑米银耳粥

黑米、大米、银耳和冰糖适量。黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮;银耳泡发后去根撕成朵洗净备用;粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖(略有甜味即可)继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。此粥具有明目、养胃、健脾和辅助降血脂、血压的功效。

7.玉米南瓜粥

南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8-10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2-4分钟即可起锅。此粥能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。特别适合胃病患者。

西梅小米银耳粥的做法 食材

主要食材：西梅适量

其他食材：银耳适量、小米适量、水。

预防秋燥的流食有哪些呢

1.梨粥：梨2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。

2.百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

3.银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

美容养颜粥有哪些

1、红枣薏米银耳粥

红枣的营养价值非常的高，对女性来说更是一种非常好的食补，因为红枣含有非富的VC，是养血的好成分哦，可以让我们的脸色有光泽且红润;薏米在美容食品里也是榜上有名的，它含有丰富的维生素和矿物质，也是非常好的补益食品，是世界禾本科植物之王，可以很好的促进人体的新陈代谢;银耳，有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合，不美容都不行的。

材料选取：优质的红枣、薏米、银耳，还有米类，可以选择糙米，糙米的营养更丰富。

做法：先把红枣洗净(根据个人口感，也可以把核和皮去掉)，先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟，再把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中，先用大火煮开，然后再开小火一点，直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话，那边有煮粥功能，也可以一起放入，就可以了。

2、山药薏米粥

薏米的功效与作用我就不再说了，薏米当作煮粥的主要产品那是必然的，薏米也是排毒圣品，清热养肺，还可以健脾除湿。山药有益肺滋肾的作用，它还有一个别名叫淮山，糖尿病患者经常食之的话还有着一定的疗效哦，说到粥的话，肯定还要放一点枸杞的，可以滋阴补肾。

材料选用：山药半斤左右、薏米差不多一把(可以根据口味多一点或是少一点)，少量枸杞、鲜百合、红枣几颗。

首先要把山药洗净，去皮，切成小块状，鲜百合要过水一下，其它选材也都清洗干净以备用。除了百合，然后再把那些洗干净好的材料一起放入锅中，先用大火烧开，再调小火熬煮两个小时左右，最后再加入捞好的鲜百合，这样一个美容养颜粥就新鲜出炉。

3、山药枸杞粥

因为不易在饭店找到，不妨买来山药和枸杞自己在家熬制。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。

4、玫瑰情人粥

准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯。先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而增加过度吸收，有助于减肥。

银耳的功效 银耳粥

适用高血压、高血脂

做法：干银耳10克，大米50克。将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用。

适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。

美容养颜粥的做法

木耳枸杞红枣粥：

原材料选取黑木耳适量(可以根据个人喜好多放或者少放)、枸杞十五粒左右、红枣要采用粒大饱满的五到十颗，然后还有准备三小勺的燕麦和两小勺优质的红糖。

做法：首先要把红枣和黑木耳先浸泡一下，可以用开水浸泡差不多两个小时，然后把红枣去掉核和皮，这样的话煮出来的粥口感比较好。这样放入锅内加适量的水，一起煮，差不多二十分钟就可以搞定了，非常的可口美味。美容养颜，又不会长胖哦。

红枣薏米银耳粥：

红枣的营养价值非常的高，对女性来说更是一种非常好的食补，因为红枣含有非富的VC，是养血的好成分哦，可以让我们的脸色有光泽且红润;薏米在美容食品里也是榜上有名的，它含有丰富的维生素和矿物质，也是非常好的补益食品，是世界禾本科植物之王，可以很好的促进人体的新陈代谢;银耳，有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合，不美容都不行的。

材料选取：优质的红枣、薏米、银耳，还有米类，可以选择糙米，糙米的营养更丰富。

做法：先把红枣洗净(根据个人口感，也可以把核和皮去掉)，先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟，再把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中，先用大火煮开，然后再开小火一点，直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话，那边有煮粥功能，也可以一起放入，就可以了。

山药薏米粥：

薏米的功效与作用我就不再说了，薏米当作煮粥的主要产品那是必然的，薏米也是排毒圣品，清热养肺，还可以健脾除湿。山药有益肺滋肾的作用，它还有一个别名叫淮山，糖尿病患者经常食之的话还有着一定的疗效哦，说到粥的话，肯定还要放一点枸杞的，可以滋阴补肾。

材料选用：山药半斤左右、薏米差不多一把(可以根据口味多一点或是少一点)，少量枸杞、鲜百合、红枣几颗。

首先要把山药洗净，去皮，切成小块状，鲜百合要过水一下，其它选材也都清洗干净以备用。除了百合，然后再把那些洗干净好的材料一起放入锅中，先用大火烧开，再调小火熬煮两个小时左右，最后再加入捞好的鲜百合，这样一个美容养颜粥就新鲜出炉了。

银耳四款养生食谱做法

一、双米银耳粥

材料：水发银耳、大米小米各50克，冰糖适量

做法：

1、大米、小米洗净，大米用冷水浸泡半小时，然后沥干，水发银耳洗净后撕成小朵。

2、取砂锅倒入大米、适量清水，大火煮沸后，倒入银耳和小米，然后用小火煮熟煮稠，加冰糖煮化即可。

功效：大米清肺、补脾和胃，小米富含维生素和无机盐，银耳富含粗纤维、蛋白质，所以，该食谱对身体十分有益。

二、银耳高粱粥

材料：水发银耳50克，高粱米50克，红枣2颗，冰糖适量

做法：

1、银耳洗净，撕成小朵，红枣去核洗净，高粱米洗净，冷水浸泡2小时，捞出沥干;

2、砂锅倒入高粱米和食疗清水，大火煮沸，倒入银耳和红枣，小火煮成稠粥，加冰糖融化即可。

三、菠萝雪耳汤

材料：菠萝50克，枸杞子15颗，杏仁20克，水发银耳100克，冰糖、白砂糖、盐、水淀粉适量

做法：

1、菠萝肉切块，放淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干，枸杞杏仁洗净，银耳洗净撕小朵，放碗里，加水蒸软;

2、将银耳、杏仁、枸杞、菠萝倒入砂锅中，加适量清水，大火煮开，加白砂糖、冰糖、盐，煮化后关火;煮好的汤倒入碗中，放蒸锅里大火蒸20分钟;

3、将砂锅烧热，加水倒入水淀粉，烧到浓稠后倒入蒸好的汤即可。

四、红椒双耳

材料：红辣椒50克，水发木耳、银耳各150克

调味料：葱姜丝、泡椒、香油、白砂糖、花椒粒、干红辣椒、猪油、味精、盐

做法：

1、红辣椒洗净，去蒂、去子切成丝，银耳、木耳洗净撕小朵

2、取小碗，放白砂糖、味精和盐，调成调味汁;

3、油锅烧至七八成热，放干辣椒、花椒粒，爆香，放葱姜丝、泡椒，倒入木耳、银耳炒匀，倒入调味汁，放辣椒丝，然后炒入味淋香油即可。

西梅小米银耳粥的做法 功效

滋补生津、润肺养胃、补肺益气。

四种粥帮你打开夏日胃口

山楂莲子百合粥

主料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)。

做法：大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

阿胶红枣木耳粥

材料：阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：先将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。再将大枣去核。接着，将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效：黑木耳具有益气补血的功效。阿胶可以促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量，红枣可以养血补气。此粥具有益气补血的功效。

水果燕麦粥

材料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)。

做法：把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状，待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。

雪梨银耳粥

材料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)。

做法：银耳提前用温水泡发，然后撕成小块备用。大米洗净放在炖盅里面，把银耳也放进去，加水到7分满。盖上盖子开始炖上1个半小时，把雪梨切成小丁。然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了。

秋季儿童养生粥食谱大全

百合粥

新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效，对热病后余热未清、虚烦惊悸等症，均比较适宜。

麦门冬粥

用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津，对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。

菊花粥

菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

梨子粥

用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

木耳粥

将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。

银耳粥

银耳10克，粳米100克，加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等症。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。

雪梨粥

取雪梨2只，切成片，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖30克，吃梨食粥。有良好润肺化燥止咳作用。可作为秋令小儿常食保健品。

胡萝卜粥

取胡萝卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水适量，煮成粥，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，具有维护呼吸道上皮更新的作用，适用于反复呼吸道感染及皮肤干燥的儿童食用。

芝麻粥

取芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后磨成细粉状，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适用小儿干咳无痰，大使干结者。

山药粥

山药150克，粳米100克，加水煮粥。山药有健脾养阴作用，适用于小儿脾胃虚弱久泻不止者。

核桃小米银耳粥

原料：核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

过程：

1. 银耳提前2小时用温水泡发。

2. 砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。

3. 大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。

4. 核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。

5. 加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。

6. 枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。

小贴士：

★ 银耳可以选用干的碎粒，方便煮。

★ 如果孩子不喜欢生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

★ 核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。

养生提示：

银耳补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益，小米具有健脾和胃、补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃，营养美味搭配得相得益彰。

紫薯和什么不能一起吃 紫薯和什么搭配吃最好

紫薯可以搭配小米、银耳、山药等一起食用，都具有比较好的营养，以下是紫薯银耳羹的做法：

具有滋阴、润燥、请热、护肝等功效。

1.准备银耳、紫薯、冰糖适量。

2.将银耳在清水中进行泡发，大约需要3-4小时，泡发后撕成小朵，沥干水分。

3.紫薯清洗干净后去皮，切成小块。

4.在锅中加入适量的清水，放入银耳，水开后转小火，放入紫薯，熬30分钟左右。

5.待汤汁粘稠后，放入适量的冰糖，融化后即可盛出食用。

女人喝什么粥能美容

1、木耳枸杞红枣粥

原材料选取：黑木耳适量、枸杞十五粒左右、红枣要采用粒大饱满的五到十颗,然后还有准备三小勺的燕麦和两小勺优质的红糖。

做法：首先要把红枣和黑木耳先浸泡一下,可以用开水浸泡差不多两个小时,然后把红枣去掉核和皮,这样的话煮出来的粥口感比较好。这样放入锅内加适量的水,一起煮,差不多二十分钟就可以搞定了,非常的可口美味。美容养颜,又不会长胖哦。

2、红枣薏米银耳粥

红枣的营养价值非常的高,对女性来说更是一种非常好的食补,因为红枣含有非富的VC,是养血的好成分哦,可以让我们的脸色有光泽且红润;薏米在美容食品里也是榜上有名的,它含有丰富的维生素和矿物质,也是非常好的补益食品,是世界禾本科植物之王,可以很好的促进人体的新陈代谢;银耳,有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合,不美容都不行的。

材料选取:优质的红枣、薏米、银耳,还有米类,可以选择糙米,糙米的营养更丰富。

做法：先把红枣洗净,先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟,再把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中,先用大火煮开,然后再开小火一点,直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话,那边有煮粥功能,也可以一起放入,就可以了。

秋季吃什么早餐

1、百合银耳粥

鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

2、红薯小米粥

红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。