板栗和党参可以炖鸡肉吗

养生健康

板栗和党参可以炖鸡肉吗

党参和板栗煲鸡汤，加入红枣、枸杞之后，使汤汁更鲜美。

党参可调整胃肠运动功能，增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子和党参一起煲汤的话可以有滋补气血的作用，而且还可以增强免疫的功能，对于调节血压啊或者是帮助脂肪的代谢是有好处的。

板栗炖鸡汤可以放什么

1.枸杞：枸杞有很好的滋阴补肾的作用，而且枸杞颜色红红的，加在板栗鸡汤中会非常好看。

2.红枣：板栗鸡汤的味道鲜甜，加入红枣之后喝起来味道更好，而且还有补血补铁的作用。

3.党参：如果是脾肺虚弱的人群，在炖板栗鸡汤的时候还可适量加入一些党参，这样不仅不会影响鸡汤的鲜甜味道，而且增加的鸡汤补中益气的食疗功效。

适合老人冬季进补的食疗

1、当归生姜羊肉汤

材料:羊肉250克，全当归10克，生姜10克。

做法:羊肉清洗干净后切小块，生姜也洗净，所有材料都放进炖盅里，再倒入2碗清水，用文火煮3个小时就可以了。这款汤对男女阳虚胃寒、夜尿频繁、四肢冰凉都有良效。

2.乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法:将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转叙炖。温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

3、十全大补汤

材料:鸡一只，红枣3颗，生姜3片，川芎、炙甘草各3克，桂枝6克，白术和白芍、茯苓、当归各10克，熟地12克，黄芪和党参各15克。

做法:将鸡宰杀清洗干净后切块，与其他药材一起放入锅里，倒入适量清水，文火钝刀肌肉烂熟即可食用。

党参炖鸡的功效与作用提高免疫力

党参炖鸡中主要食材是鸡肉、党参、水分含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。特别适宜正在生长发育期的人群食用，有促进发育，提高免疫的作用。

益气补肾可常喝5种汤

除了我们上面说的当归甘草，男人们其实还可以尝试食疗，下面推荐五个食谱：

1、枸杞猪肝汤

猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。将枸杞子去杂，洗净，切成片。锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，精盐，继续煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。

功效：滋肾，润肺，养血，补肝，明目

2、乌骨鸡炖板栗

鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。

3、当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

功效：温肝补血、散寒暖肾

4、肉苁蓉羊肾汤

肉苁蓉30克，羊肾2只。羊肾切开洗净，挑去白色筋膜，与肉苁蓉一起加水煮汤，食盐调味服食。

功效：补肾，益精，壮阳。主治：肾虚阳痿，夜多小便，肠燥便秘等。

5、海参杞参汤

海参150克，党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

功能：补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

孕妇能吃党参炖鸡吗

党参炖鸡是一道常见的补汤，孕妇能吃党参炖鸡吗?

鸡有滋补强壮的作用，而党参能够补气养阴。所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的，但是进补不要太过频繁，以免胎儿发育过快过大，影响顺产。

下面是党参炖鸡的食谱，可以作为参考。

材料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

做法：1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

乌鸡汤和虾能一起吃吗乌鸡汤适合与什么一起炖

材料：乌鸡一只，党参30克，黄芪30克，枸杞、红枣各20克，食盐适量。

做法：

1、将乌鸡处理干净，斩件，放入热水中焯去血水洗净备用。

2、将党参、黄芪、枸杞、红枣、洗净备用。

3、将所有材料放入汤锅中，加入适量清水。

4、大火炖煮至沸腾。

5、然后再改小火续煮2小时左右，直至鸡肉熟烂。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

材料：乌鸡1只，剥皮板栗200克，红枣10颗，枸杞一小把，生姜1块，食盐适量。

做法：

1、将乌鸡处理干净，焯水后备用。

2、锅中放入热水，加入乌鸡和生姜片煮开。

3、然后加入板栗、红枣、枸杞煮开后改小火再炖2小时左右。

4、最后加入食盐调味即成。

鸡肉的禁忌玉米板栗炖鸡

食材：鸡肉500克，玉米一根，板栗150克，食盐、油、姜、党参、桂圆适量。

做法步骤

1.鸡斩件，玉米斩段，党参元肉洗净用水泡5分钟，姜切片。

2.栗子放入热水中煮1分钟捞起去衣。

3.把材料倒入砂锅，除栗子外，加适量清水大火煲。

4.大火煲开后继续大火煲10分钟，加入栗子。

5.煲开，转小火炖1小时。

6.熄火，加适量盐调味，焖10分钟再饮用。

鸡肉味道鲜香、板栗粉糯、玉米清甜，光吃玉米就能吃好几块，有很好的补肾、益精、健脾、益胃、提高免疫力的作用。

鸡汤里放什么食材好吃

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。

4、母鸡有较强的温补作用，能够温补助阳，补气血，适合放入一些同样具有补气血功效的食材，可增强补气血的功效，提升食用营养价值，如：党参、黄芪等。

5、鸡肉有温补气血的功效，一些热性体质者和多了就容易出现上火的情况，因此建议将鸡肉和一些清热降火功效的中药材或者食材一起炖汤，比如说绿豆、麦冬、玉竹、百合、西洋参等。

当归黄芪党参炖鸡汤有什么功效

补气益血

当归是有补血活血的功效，而党参和黄芪都属于补气药材，相配合的话，可以增加补气的作用，因此当归黄芪党参炖鸡汤有补气益血的功效，对于气血不足、贫血等情况，经常服用可以有效起到改善的作用。

健脾和胃

当归、黄芪的性质偏温，归脾经，在服用后可以有效起到增加体内阳气，起到温脾的作用，而党参具有很好的生津效果，因此当归黄芪党参炖鸡汤可以有效改善脾胃虚弱、食少、口渴、体倦无力等不适症状。

增强免疫

当归、黄芪、党参有补气益血、健脾和胃等作用，服用后可以有效改善气虚、体虚等情况，而且鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质及维生素等人体必需的营养成分，因此当归黄芪党参炖鸡汤经常服用，可以有效增强体质，提高免疫。

美容养颜

当归、黄芪、党参三者一同炖鸡汤不仅营养丰富，而且有补气活血功效，因此女性服用后，还可以使面色更加的红润有光泽，看起来更加的容光焕发，因此当归黄芪党参炖鸡汤还有美容养颜、延缓衰老等作用。