孕妇不可缺乏的维生素B5
孕妇不可缺乏的维生素B5
维生素B5(泛酸)对人体很重要,它能控制脂肪的新陈代谢,有助于体内抗压力激素的分泌,是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质,是抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质。另外,维生素B5(泛酸)还是大脑和神经必需的营养物质。
身体的每一个细胞都需要维生素B5(泛酸),否则无法将糖或脂肪转化为能量,也无法利用对氨基苯甲酸及胆碱。缺乏维生素B5(泛酸)时,肾上腺特别容易受损、肿大或出血,无法分泌肾上腺皮质激素及其他激素。在任何一种压力下,如疾病、伤害、药物副作用、烫伤、外科手术、情绪低落等,人体对维生素B5(泛酸)的需要量都会相应增加。
女性在怀孕之后,在孕激素的刺激下身体会发生一系列变化,导致身体易疲乏,抵抗力下降,使身体压力增大。而维生素B5(泛酸)对人体有非常重要的保护作用,防止体内的蛋白质遭到破坏,防止血糖浓度及血压下降,避免骨骼中的钙流失等。
在孕妈妈压力过大时,在饮食中加上肝脏或是小麦胚芽,就可以补充维生素B5(泛酸)。维生素B5(泛酸)可以促进食物的消化,能帮助孕妈妈从食物中释放能量,迅速参与抗体的产生过程。体内有了各种抗体,就提高了孕妈妈的抵抗力。
另外,维生素B5(泛酸)可以帮助形成细胞,维持正常发育和中枢神经系统的发育,防止疲劳,缓解人体的紧张状态,能缓解多种抗生素的毒性作用。所以,孕妈妈应适量补充维生素B5(泛酸)。
什么人需要补充维生素B5
1、手足常感刺痛者:当人体中缺乏维生素B5时,其中一个表现症状即是手足产生刺痛的感觉,此时补充适量的维生素B5,同时与B族维生素合用,便可改善不适的症状。
2、吸烟者:吸烟会加速营养素的消耗,并抑制人体对营养素的吸收及利用,所以吸烟者需要额外补充维生素B5。
3、酗酒者:酗酒的人长期下来容易造成维生素B5缺乏症,所以最好额外摄取。
4、类风湿性关节炎患者:每天摄取1毫克的维生素B5,可以使类风湿性关节炎的症状减轻。
5、生活紧张、压力大者:维生素B5可以帮助人体分泌抗压力激素,能平缓紧张的情绪,提高人体的抗压力。由于精神压力也会降低人体对维生素B5的吸收能力,故应适当补充。
6、服避孕药之妇女:因避孕药会影响人体对维生素B5的吸收,所以经常服用避孕药的妇女应留意对维生素B5的摄取。
补钙时吃点香菇利于钙吸收吗
孕妇注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上很多孕妇夏季为了防晒几乎很少晒太阳。所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。
食物中所含的维生素D较少, 但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。
孕期天天喝牛奶竟然还缺钙
“离预产期都快一个月了,晚上睡觉竟然还是会出现腿抽筋的现象,到医院就诊说我这是因为缺钙引起的,但是我每天早上都喝牛奶,几乎顿顿都少不了虾皮和豆制品。”秦女士非常郁闷,一脸不解地询问专家。
妇产科主任介绍说,像秦女士这样的准妈妈并不在少数,虽然孕妇注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上很多孕妇几乎很少晒太阳。所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。
“食物中所含的维生素D较少, 但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。”孕妇获取维生素D的办法除了食疗还有晒太阳,太阳的紫外线能帮助人体合成维生素D。
孕妇缺维生素出现的症状
孕妇缺乏维生素时,会出现以下症状:维生素A:眼睛畏光、干涩、多泪、视力模糊维生素B1:手脚发麻、气色不好、消化不良、易患脚气病和多发性神经炎维生素B2:口、唇、舌、眼、皮肤容易发炎维生素B3:易失眠、口臭、头痛、精神倦怠维生素B5:易患皮炎、腹泻、神经炎维生素B6:肌肉容易痉挛、外伤伤口难愈合、妊娠恶心过度维生素B12:食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、头发稀黄、皮肤苍白维生素C:鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不愈合维生素D:头部多汗、牙齿易断维生素E:四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张维生素K:出血难止、血液难凝。
食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。
膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。
如缺乏维生素A 会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。
孕妇缺乏维生素E怎么补 为什么孕妇会缺乏维生素E
人体实验表明,发现血液中α-生育酚含量低者,流产风险显著大于维生素E摄入充足的女性。最新的统计学研究表明,全球超过80%大于14岁的人口维生素E摄入不足,很多女性为了减肥刻意减少部分健康的高脂食物的摄入,这也就从源头减少了维生素E的摄入。
哪些食物维生素b含量高 缺乏B族维生素有什么表现
1、脚气病
维生素B1的主要功能是维持体内正常代谢,它在能量代谢中起辅酶作用。身体如果缺少维生素B1,最易引起的疾病就是脚气病,还有情绪低落、易怒、记忆力减退等现象,严重时可能引发神经炎。这里要特别说明一下,脚气病不同于脚气,脚气是因真菌感染引起的足部皮肤病,俗称“香港脚”。
2、口角炎
维生素b2又称核黄素,是维持皮肤黏膜健康不可缺少的营养物质。如果维生素B2不足,蛋白质、糖类、脂肪等能量代谢就无法顺利进行,还会引起皮肤黏膜病变,如口角炎、口腔炎、口舌炎等。维生素B2缺乏病是我国常见的营养缺乏病。
3、皮肤粗糙
维生素b3又称烟酸、尼克酸、维生素PP等,是B族维生素中人体需要量最多者。如果人体缺少维生素B3,身上的皮肤就会出现异常,如红肿、溃疡、蜕皮等,因而维生素B3缺乏症又称糙皮病。维生素B3缺乏症还会引起消化问题,如肚子疼、食欲不振等。
4、容易疲劳
维生素b5又称泛酸,能够帮助人缓解压力,在维护头发、皮肤及血液健康方面起着重要作用。人体维生素B5不足最初的症状是容易疲劳,随之会出现胃肠功能方面的疾病,维生素b5严重不足就会出现脚趾麻木、疼痛,步伐不稳,继而使人出现失眠、易怒、神经质等症状。
5、贫血
维生素B12是唯一含金属元素的维生素,又叫钴胺素。人体如果缺乏维生素b12则会影响红细胞的活力,引起贫血,伴有心慌气短的情况,同时还有乏力、手足麻木、感觉障碍等神经系统方面表现。
6、浑身无力
叶酸这个词大家应该都熟悉,它就是维生素b9。叶酸缺乏症和维生素b12的临床表现基本相似,都可能引起贫血。但是如果孕妇怀孕期间缺乏叶酸,则可能导致胎儿发育缺陷,引起胎儿畸形。
除此之外,B族维生素还有维生素B6、维生素B7,缺乏维生素b6会引起抽筋,缺乏维生素B7则会导致脱发、皮肤干燥等。
孕期天天喝牛奶竟然还缺钙
离预产期都快一个月了,晚上睡觉竟然还是会出现腿抽筋的现象,到医院就诊说我这是因为缺钙引起的,但是我每天早上都喝牛奶,几乎顿顿都少不了虾皮和豆制品。正在妇产科门诊咨询的秦女士非常郁闷,一脸不解地询问专家。
妇产科主任介绍说,像秦女士这样的准妈妈并不在少数,虽然孕妇注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上很多孕妇几乎很少晒太阳。所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。
食物中所含的维生素D较少, 但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。孕妇获取维生素D的办法除了食疗还有晒太阳,太阳的紫外线能帮助人体合成维生素D。
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“离预产期都快一个月了,晚上睡觉竟然还是会出现腿抽筋的现象,到医院就诊说我这是因为缺钙引起的,但是我每天早上都喝牛奶,几乎顿顿都少不了虾皮和豆制品。”
像秦女士这样的准妈妈并不在少数,虽然孕妇注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上很多孕妇几乎很少晒太阳。所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。
“食物中所含的维生素D较少, 但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。”刘德佩介绍说,孕妇获取维生素D的办法除了食疗还有晒太阳,太阳的紫外线能帮助人体合成维生素D。
宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素A
症状:孩子皮肤变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩,形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽、指甲变脆,形状改变;眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症等。
饮食:应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。
维生素B缺乏的症状
1、缺乏维生素B1。人体缺乏维生素B1时,胆碱酯酶活性过高,乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响,胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少,食欲不振、消化不良等障碍,此外,缺少维生素B1还会得脚气病、神经性皮炎等。
孕妇缺乏维生素B1,会导致食欲下降,还有可能导致宝宝出生后有先天性脚气病。
婴儿若严重缺乏维生素B1,会出现淡漠、抽搐、烦躁不安,甚至昏迷等神经症状;循环系统可表现为咳嗽、气急、水肿、全身青紫;消化系统亦会受累,出现食欲减退、恶心、呕吐等。常见症状表现为夜啼不止。
2、缺乏维生素B2。体内缺乏维生素B2时,易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等,皮肤对日光比较敏感,容易出现日光性皮炎,被日光晒久了,脸部发红发痒,在鼻子周围有粉状物出现。孕妇和宝宝需要重视维生素B2的补充。
孕妇若缺乏维生素B2,可能导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;阴道瘙痒;口腔溃疡。孕妇缺乏维生素B2会影响铁的吸收,不利于蛋白质、脂肪和糖类的代谢,可能会出现贫血现象。
宝宝缺乏维生素B2,容易导致皮肤黏膜出现炎症,口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感,时间久了后还容易形成溃疡。维生素B2的缺乏,会影响宝宝对铁的吸收,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。
3、缺乏维生素B3。人体需要量最多者,是维持消化系统健康的维生素,也是荷尔蒙合成不可少的物质。缺乏容易引起糙皮病。
孕妇若缺乏维生素B3,主要表现为为精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁易怒、出血或牙龈过敏、痤疮及湿疹、皮炎、脱皮、皮肤粗糙。
宝宝缺乏维生素B3,主要表现为皮肤粗糙,脱皮,口腔、嘴唇出现炎症,有口臭现象。体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的宝宝,因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充B3。
4、缺乏维生素B5。有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状;并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等,也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因。
孕妇缺乏维生素B5会导致抗压激素分泌减少,容易出现情绪低落、感到疲劳和紧张,抵抗力下降。
宝宝缺乏维生素B5的疾病表现为低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状,过敏体质的宝宝也容易缺乏维生素B5。
5、缺乏维生素B6。即产生中间代谢物黄尿酸,此物质会在体内破坏胰脏β细胞,最后导致糖尿病的发生。它有抑制呕吐、促进发育、防止痛经等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
孕妇缺乏维生素B6会导致胎儿脑结构的改变,影响神经冲动的传导。严重时会使胰岛素分泌减少。孕妇本人会出现溢脂性皮炎、色素沉着、唇裂及口腔炎,情绪易激动也易忧郁,步行困难。
宝宝缺乏维生素B6主要表现为全身抽搐,惊厥发作前,有易激惹、尖声哭叫等,还易导致智力迟钝,生长发育不良。同时常伴有胃肠道症状如呕吐、腹泻、感染等。其他表现有末梢神经炎、皮炎及贫血等。
6、缺乏维生素B7。令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
孕妇缺乏维生素B7会影响头发健康状况,有脱发现象,头发质感和光泽也会由健康变得暗淡无光;会导致皮肤干燥;容易出现抑郁和麻木等神经系统疾病。
宝宝缺乏维生素B7容易出现嗜睡等症状。
7、缺乏维生素B9。引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。
孕妇怀孕期间缺少维生素B9(叶酸),可导致胎儿神经管发育缺陷,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。可引起胎儿的多种畸形,包括唇裂、面部缺损、并指(趾)、骨骼畸形,还有泌尿糸统、心血管系统、肺以及眼部畸形,缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
宝宝缺叶酸主要表现为贫血,其次为消化道症状,如舌炎、胃炎等。
8、缺少维生素B12。产生恶性贫血症。无论是孕妇还是宝宝缺乏维生素B12,都会出现贫血症状,表现为头晕;宝宝缺还会导致生长发育迟缓,抵抗力下降。怀孕后孕妇需要从饮食中特别补充。
维生素B缺乏的症状
维生素B族是人体组织所必不可少的营养元素,全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。人体缺乏维生素B族会出现一系列的身体毛病,对于孕妇和宝宝来说营养不容忽视,当身体出现了某些症状时,可参考以下的内容来判断是否缺乏了某种B族维生素。
1、缺乏维生素B1。人体缺乏维生素B1时,胆碱酯酶活性过高,乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响,胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少,食欲不振、消化不良等障碍,此外,缺少维生素B1还会得脚气病、神经性皮炎等。
孕妇缺乏维生素B1,会导致食欲下降,还有可能导致宝宝出生后有先天性脚气病。
婴儿若严重缺乏维生素B1,会出现淡漠、抽搐、烦躁不安,甚至昏迷等神经症状;循环系统可表现为咳嗽、气急、水肿、全身青紫;消化系统亦会受累,出现食欲减退、恶心、呕吐等。常见症状表现为夜啼不止。
2、缺乏维生素B2。体内缺乏维生素B2时,易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等,皮肤对日光比较敏感,容易出现日光性皮炎,被日光晒久了,脸部发红发痒,在鼻子周围有粉状物出现。孕妇和宝宝需要重视维生素B2的补充。
孕妇若缺乏维生素B2,可能导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;阴道瘙痒;口腔溃疡。孕妇缺乏维生素B2会影响铁的吸收,不利于蛋白质、脂肪和糖类的代谢,可能会出现贫血现象。
宝宝缺乏维生素B2,容易导致皮肤黏膜出现炎症,口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感,时间久了后还容易形成溃疡。维生素B2的缺乏,会影响宝宝对铁的吸收,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。
3、缺乏维生素B3。人体需要量最多者,是维持消化系统健康的维生素,也是荷尔蒙合成不可少的物质。缺乏容易引起糙皮病。
孕妇若缺乏维生素B3,主要表现为为精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁易怒、出血或牙龈过敏、痤疮及湿疹、皮炎、脱皮、皮肤粗糙。
宝宝缺乏维生素B3,主要表现为皮肤粗糙,脱皮,口腔、嘴唇出现炎症,有口臭现象。体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的宝宝,因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充B3。
4、缺乏维生素B5。有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状;并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等,也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因。
孕妇缺乏维生素B5会导致抗压激素分泌减少,容易出现情绪低落、感到疲劳和紧张,抵抗力下降。
宝宝缺乏维生素B5的疾病表现为低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状,过敏体质的宝宝也容易缺乏维生素B5。
5、缺乏维生素B6。即产生中间代谢物黄尿酸,此物质会在体内破坏胰脏β细胞,最后导致糖尿病的发生。它有抑制呕吐、促进发育、防止痛经等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。
孕妇缺乏维生素B6会导致胎儿脑结构的改变,影响神经冲动的传导。严重时会使胰岛素分泌减少。孕妇本人会出现溢脂性皮炎、色素沉着、唇裂及口腔炎,情绪易激动也易忧郁,步行困难。
宝宝缺乏维生素B6主要表现为全身抽搐,惊厥发作前,有易激惹、尖声哭叫等,还易导致智力迟钝,生长发育不良。同时常伴有胃肠道症状如呕吐、腹泻、感染等。其他表现有末梢神经炎、皮炎及贫血等。
6、缺乏维生素B7。令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼痛。
孕妇缺乏维生素B7会影响头发健康状况,有脱发现象,头发质感和光泽也会由健康变得暗淡无光;会导致皮肤干燥;容易出现抑郁和麻木等神经系统疾病。
宝宝缺乏维生素B7容易出现嗜睡等症状。
7、缺乏维生素B9。引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。
孕妇怀孕期间缺少维生素B9(叶酸),可导致胎儿神经管发育缺陷,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。可引起胎儿的多种畸形,包括唇裂、面部缺损、并指(趾)、骨骼畸形,还有泌尿糸统、心血管系统、肺以及眼部畸形,缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
宝宝缺叶酸主要表现为贫血,其次为消化道症状,如舌炎、胃炎等。
8、缺少维生素B12。产生恶性贫血症。无论是孕妇还是宝宝缺乏维生素B12,都会出现贫血症状,表现为头晕;宝宝缺还会导致生长发育迟缓,抵抗力下降。怀孕后孕妇需要从饮食中特别补充。
什么人需要补充维生素B5 缺乏维生素B5的危害
事实上,人们日常的饮食中已经摄入了一定量的维生素B5,在正常的情况下,不会引起维生素B5缺乏症。但是由于个人的饮食习惯不同,有些人还是会有维生素B5不足的情况。
维生素B5不足最初的症状为容易疲劳,周身酸痛、下半身腿部灼热疼痛、手脚麻痹、自律神经功能减退等症状,随之会逐渐出现各种胃肠功能障碍等疾病,可能出现食欲缺乏、恶心、腹痛、胃下垂、溃疡、便秘等胃肠疾病。
当人体大量缺乏维生素B5时,其主要症状为肢神经痛综合征,这种病主要表现为脚趾麻木,脚部有烧灼的疼痛感,步态不稳,左右摇晃。如果不及时治疗,缺乏症继续恶化下去,则病人会产生精神官能方面紊乱的症状,例如,易怒、易与人吵架、脾气暴躁、神经质、闷闷不乐、没有精神、失眠等。
据调查,摄取维生素B5过量,可能会产生腹泻,但这一情况一般并不常见。而且维生素B5不具有毒性,所以担心摄取维生素B5过多而危害健康的人,不需要有此顾虑。
维生素B5缺乏
在饮食没有改善之前,所有的症状都会继续恶化。受试者无法入睡,双脚有烧灼疼痛的感觉。肾上腺衰竭,血压偏低,胃酸、消化酶分泌减少,肠道蠕动减弱,并且有消化不良、腹胀、便秘产生。那些饮食营养均衡,只缺乏泛酸的受试者,在6个星期之后,健康状况极度恶化,即使每日补充4000毫克泛酸及可的松,仍然恢复得很慢。
身体的每一个细胞都需要泛酸,否则无法将糖或脂肪转化为能量,也无法利用对氨基苯甲酸及胆碱。缺乏泛酸时,肾上腺特别容易受损,肿大或出血,无法分泌可的松及其他激素。在任何一种压力下,如疾病、伤害、药物副作用、烫伤、外科手术、情绪低落等,需要更多的激素时,对泛酸的需要量也相应增加。事实上,经常服用泛酸与补充可的松同样有效。
老鼠缺乏泛酸而受到细菌感染的严重程度,与缺乏的时间长短成正比。最先产生的明显症状,是容易受感染。当人们受到传染病的威胁,而肾上腺功能正常时,扁桃腺、淋巴腺等会缩小。只有在缺乏泛酸及其他营养素,导致肾上腺衰竭、扁桃腺及淋巴腺肿大,才会真正感染疾病。
缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因,喂食牛奶的婴儿之中,有60%都曾经有过敏的现象,母乳喂养的婴儿则没有这种毛病。牛奶、罐装鲜乳及婴儿配方食品中所含的泛酸,在消毒的过程中大部分都已经流失,这种过敏可能终其一生都无法根治。然而,只要营养充足,特别补充丰富的泛酸及维生素C,症状很快就会消失。缺乏泛酸,还会有血糖过低、持续倦怠、眩晕、紧张、头痛甚至晕倒等症状。健康人的血糖因转化为能量而降低时,身体中所储存的淀粉或肝糖,会立即转化为糖,补充血糖的浓度。如果所储存的肝糖已经消耗完毕,没有吃其他的食物补充,肾上腺激素会立刻使身体中的蛋白质,特别是淋巴组织分解成脂肪及糖。这些糖有时候会补充血糖至正常浓度,而一部分转变为肝糖储存起来,以备未来之用。
当泛酸充足的动物在承受压力时,血糖的浓度仍然维持高水平,储存在肝脏中的淀粉(肝糖)量立刻增加7倍,准备在任何紧急状态下,随时补充能量。人体与动物一样,缺乏泛酸时,无法制造能将蛋白转化为糖(及脂肪)的肾上腺激素,血糖持续偏低,将导致哮喘、急躁、胃溃疡等症状。
很多藉助可的松治疗的疾病,例如关节炎、爱迪森氏病(Addison’sdisease)、红斑狼疮(Lupuserythematosus)等,都是由于缺乏泛酸所引起。体重过重又缺泛酸的人,容易罹患关节炎及痛风两种疾病。因为可的松的毒性很强,不可过量使用。补充足量的泛酸、维生素C、抗压力维生素及其他必需的营养素,强化本身的肾上腺功能,自行分泌足够的可的松,才是对抗疾病的根本之道。
人类对泛酸的需要量,随着每天所承受的压力大小而异。泛酸是没有毒副作用的。纽约大学医学院的瑞里博士,在一项实验中,让年轻的受试者以不补充泛酸及每天补充10000毫克泛酸比较在冰水中游泳所承受的压力。测验结果显示,泛酸对人体有非常重要的保护作用。例如,防止体内的蛋白质遭到破坏,防止血糖浓度及血压下降,避免骨骼中的钙流失等。
健康的成人每天摄取30~50毫克最适当;罹患关节炎、传染病及有过敏症状的人,在均衡膳食的三餐后,正餐之间及睡前各服用50~100毫克的泛酸,能加速恢复健康。一旦症状减轻时,三餐饭后服用50毫克即可。当压力减轻时,如果饮食中加上酵母粉、肝脏或是小麦胚芽,则每天最多服用100毫克。但长期单独服用过量的泛酸时,需要增加维生素B1,否则会导致神经炎。
孕妇忌缺乏维生素E
维生素E缺乏的临床病例,几乎完全局限于早产婴儿。可见,孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。据有关研究认为,维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。
维生素E又名生育酚,广泛存在于绿色植物中,动物体内含量较少。维生素E能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,维持正常循环功能;还是高效抗氧化剂,保护生物膜免遭氧化物的损害;还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外,维生素E与维持正常生育有关。
维生素E缺乏的临床病例,几乎完全局限于早产婴儿。可见,孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。据有关研究认、为,维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。早产儿发生溶血性贫血时用a一生育酚治疗,维生素E缺乏产生的水肿、过敏和溶血贫血等症状即行消失。为了使胎儿贮存一定量的维生素E,孕妇应每日多加2毫克摄入量。
维生素E广泛分布于植物组织中,特别良好的来源为麦胚油、棉籽油、玉米油、菜籽油、花生油及芝麻油等。莴苣叶及柑橘皮含a一生育酚也很多,几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。此外,猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化,维生素E就不会缺乏。