天麻石斛鸡汤的功效

天麻石斛鸡汤的功效

石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素，和天麻一起炖鸡，可以发挥药效之外，还可以补充多种营养物质，天麻石斛鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸，体虚、疲乏、营养不良的人可以适量食用。

天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分，天麻多糖可以增加机体非特异性免疫、特异性免疫功能。石斛含丰富的多糖类物质，石斛多糖有增强免疫的作用，因此天麻石斛鸡汤有强身健体、增强体质的作用。

石斛有养胃生津、滋阴清热的功效，是养阴的要药，适合阴虚体质的人服用。石斛对于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃痛干呕、大便干结等有较好疗效，有这些症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上可以缓解不适症状。

天麻有平肝、息风、止痉功效，可以用于头晕、中风、惊风、神经衰弱、关节痹痛等疾病的治疗，石斛天麻炖鸡有一定的药用价值，如果有头痛、偏头痛、眩晕等症状，可以适量食用。

石斛灵芝煲鸡有什么功效与作用

鸡肉富含人体所需蛋白质、维生素及矿物质，而石斛也含有石斛多糖、石斛碱等有效成分，灵芝也是灵芝含有氨基酸、麦角甾醇、有机酸等成分，人体食用之后既能补充营养，还能提高身体免疫力。

石斛是一味有益胃生津、滋阴清热的功效的中药材，主要可以帮助改善胃阴不足、口干烦渴等症状，而灵芝也有止咳平喘、益气安神的作用，两者与土鸡益气搭配炖汤食用，有滋阴、生津、益胃的功效，适合阴伤津亏的人食用。

灵芝含有的多糖有效成分，有抗氧化的作用，经常食用能帮助美容养颜、延缓衰老，石斛中含有的膳食纤维、矿物质也难帮助加快新陈代谢，石斛中含有的石斛碱成分还能提高超氧化物歧化酶水平，进而帮助抗衰防老。

白内障食疗方山鸡羚斛盅

山鸡羚斛盅的做法。

〖 来 源 〗： 民间药膳方

〖 原 料 〗： 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。

〖 调 料 〗： 盐、味精各适量。

〖 做 法 〗： 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。3、食用前除去药渣。

〖 特 点 〗： 汤色清中透黄。

〖 功 效 〗： 羚羊角味咸，性寒，具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功;石斛味甘，性微寒，有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此二药与味甘性寒的山鸡合炖，可补虚除热、调和脏腑，对小儿抽风、热病烦渴、白内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。

铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛入膳

铁皮石斛一直都是药食两用，铁皮石斛能添加到很多食物之中，吃饭即是滋补，效果甚佳。

做法：铁皮石斛剪断或者捣碎，加到粥食或者直接入菜皆可。最好的入膳是添加到到鸡肉之中熬制鸡汤。

功效：滋阴补阴，养胃促消化。

食材：银耳一朵（中等大小），枸杞子少量，铁皮石斛几根（生鲜），冰糖。

方法：

1.银耳提前泡发，枸杞子少量水泡发，铁皮石斛去叶洗净。备用。

2.铁皮石斛剪成小段，放入锅中，加适量的水，煮开，加入银耳，继续烧开后转小火煮30分钟，后加入冰糖，继续慢炖至冰糖融化，银耳软糯即可食用。

铁皮石斛鸡汤的做法 哪些人不适宜吃铁皮石斛鸡汤

在病情初期，还没有出现大渴、大汗等阴液损失的情况时不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛滋阴功效较强，病早期患者服用反而会滋阴太过而导致病情加重。

湿温病未化燥者指的是有头晕头胀、胸闷、小便不利等湿温病症状，但尚未出现燥热症状者不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛具有滋阴功效，服之，可能导致滋阴过度，使湿温症状加重，而导致病情迟迟不愈。

有脘腹胀满、便溏泄泻等脾胃虚寒者不宜服用铁皮石斛，因为铁皮石斛味甘偏寒，服之可能会导致不适症状加重。

头疼的食疗方

1、屈头鸡姜汤

材料:屈头鸡2-4只,生姜适量。

做法:

1.1、将屈头鸡宰杀后处理好用水洗干净切碎。

1.2、生姜去皮拍烂与屈头鸡一起放在铁锅中,用花生油煎至焦香,最后调味就可以食用了。

提示:此汤能去风湿。适合风湿头痛的患者食用。

2、天麻石决明汤

材料:猪脑一个,天麻,石决明等各适量。

做法:将材料中的上述3味一起放在锅中,加入适量的水,用小火烧一个小时,炖成羹汤,捞出天麻,石决明就可以食用了。

提示:此汤有平肝潜阳的功效,适用于肝阳头痛,头晕胀痛,心烦易怒,睡眠不宁等病症。

熬夜上火虚火旺盛三款石斛汤来灭火

石斛花旗参乌鸡汤

原料：乌骨鸡半只，花旗参10克，石斛6粒，灵芝3片，盐、姜适量。

做法：乌鸡去皮洗净切块，猪 洗净切块，汆水捞起;石斛和淮山洗净备用;将所有材料放入大炖盅，注入6碗开水，加盖隔水炖2~3个小时，下盐调味饮用。

功效：生津解毒、健脾养胃、润肺护肝。

石斛鳄鱼骨汤

原料：石斛20克、鳄鱼骨300克、猪瘦肉200克、生姜3片。

做法：石斛稍浸洗，鳄鱼骨洗净，切块，汆水捞起;瘦肉同样洗净切块，汆水捞起，将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：可清热除烦、养肝益胃、润肺养颜。

石斛竹笙老鸭汤

原料：石斛20克、竹笙6条、老鸭一只、姜2片。

做法：石斛稍浸洗，竹笙泡开，去头，洗净;老鸭洗净，斩块，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：滋阴补虚、养胃生津。

小贴士：石斛可到中药房购买。石斛容易受潮，为免影响质量，最好密封后放入冰箱保存。

石斛和天麻能炖鸡汤吗

能一起炖鸡汤

石斛性寒，味甘淡微咸，入胃、肺，肾经，有生津益胃、清热养阴的功效，常用于口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状。天麻性平、味甘，入肝经，是治疗眩晕头痛的一味良药，还可用于肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。

石斛和天麻没有配伍禁忌，两者同服可以补益药效，天麻炖鸡是一道营养丰富的药膳，加入石斛一起炖汤，不仅口味上有改变，还增添了更多营养物质。