银耳发黄还能吃吗

银耳发黄还能吃吗

银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味。优质银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑杂质,朵形圆整,大而美观。

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,一旦变质,就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌,目前尚无有效药治疗,因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

如何识别变质银耳?变质银耳不干燥,手摸会有潮湿感。银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他不快气味,变质银耳口感有辣味。好银耳泡乳温水后,体积迅速膨大5—10倍,而变质银耳水泡后,体积增大不多,如发现水泡后又银耳解体散开现象,则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。

银耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明,看上去是雪白和特黄的对比,味道表现为刺激性气味。购买银耳时,一定要留意产品的色泽,以色白或微黄者为佳。如果银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果,不宜购买。

银耳发黄可以吃吗 吃了发黄银耳的危害

一般而言，发黄的银耳属于变质的食物，不仅本身的营养价值会有所降低，而且变质的银耳有点毒性，吃了之后可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧、头晕等身体不适的情况，最好是能尽快去医院进行检查治疗，恢复身体的健康。

银耳泡后软粘是怎么回事 泡银耳的水发黄正常吗

不正常。

平常我们购买的干银耳发黄这是正常现象，这是由于银耳中水分蒸发而造成的，其在干燥状态下就是偏黄色。但是将干银耳泡发之后其颜色就会慢慢变白，但并不会导致水的颜色发黄，如果干银耳泡发后水的颜色有发黄的话，就要考虑银耳中是不是有加入其他物质。

红枣银耳汤用什么红枣比较营养

红枣炖银耳材料：银耳2朵(用温水发泡开)、红枣6颗(泡开，去核，核性燥热)、冰糖适量做法：银耳发泡开后，撕成小朵，记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用，因为它会令炖银耳发酸;银耳加几滴油拌一拌，油会令银耳部分融化，令炖出来的汤汁浓稠;在炖锅中加水，加银耳、红枣、冰糖(我一般下1-2小块,随个人爱好而决定下多少糖)，隔水炖一小时即可!这是最简单的养颜甜糖，而且温补的，又好吃。但要注意：1，挑发黄的银耳，别担心，发黄的还是真货，没有做假，用温水发泡开后就白了，但是很多干的时候看起来雪白的银耳反而怎么做也不烂，很可能是用硼砂制过的，白则白矣，无法炖烂而且没有鲜味2，没有冰糖可以下白糖，但是白糖没有冰糖那么有益，而且如果下的是白糖，就不要在开始时下，要等到快做好了才下，搅拌均匀，略多炖煮几分钟等白糖融化就可以了。白糖炖太久会发酸的，就失去清甜口感了。红枣银耳炖燕窝原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝制作：1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好;2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底;3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状;4、烧好后加燕窝。提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇银耳红枣汤首先选料:1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦,a.一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;b.一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;c.一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.

银耳变黄还可以吃吗

银耳发黄最好是不要继续吃了。

银耳本身是一种营养丰富，特别滋润的补品，但是银耳保存不当很容易就会出现变黄的情况，变黄的主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，黄杆菌是一种对人体有害的细菌，所以发黄的银耳最好是不要吃了。

白带发黄时用什么洗比较好呢

白带发黄的三大症状：

症状1、白带呈乳白或淡黄色，脓性，量较多，有臭味，多伴有腹痛，一般由慢性子宫颈炎或子宫颈内膜炎等引起的。

症状2、白带发黄或黄绿色，稀薄有泡沫状，或如米泔水样，色灰白，白带有臭味，大多是阴道滴虫所致。

症状3、多数质地粘稠，有时也可质地稀薄，典型的呈乳白色，像豆渣样，或像凝乳状白色的片状或块状，多数是因为霉菌感染所造成。

白带发黄吃什么药

白带发黄吃什么药切忌自行用药!随意购买各种栓剂或消炎药会抑制病菌，延误诊断治疗时机，不但使病情迁延，还会使病菌耐药，不易治愈。很多霉菌性阴道炎、葡萄球菌性阴道炎、绿脓杆菌性阴道炎等，多是滥用抗生素的结果，大量应用抗生素，虽可以很容易消灭对其敏感的病菌，但是也可使菌群比例失调，从而引起其它病原微生物乘虚滋长。

所以发现有阴道炎，一定要及时上医院检查，对因治疗。所以说，要想解决女性白带发黄吃什么药的问题，最好还是到专业医师处咨询一下。

当发现自己的白带颜色变得不正常了，就要注意及时的就医，千万不要自己随便的用药，而且也不一定非要用一些洗液来清洗外阴，因为经常的用这样的洗液来清洗外阴，反而会破坏了阴部环境的平衡，会导致更多的疾病发生的。

红枣银耳莲子汤怎么做 做法步骤

1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。

2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）。

3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里。

5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。

6.直至银耳胶化，粘稠即可。

银耳发黄可以吃吗 如何保存银耳不发黄

银耳适合放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直接照射，这样能减少细菌的污染机率，而且最好是能将银耳单独放在一个地方，不要和其他气味混在一起。另外，干银耳的质地比较坚脆，不宜经常翻动。

雪梨的做法大全

银耳冰糖雪梨的做法

原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

做法：

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

雪梨大米粥的做法

原料：大米、雪梨

做法：

1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净;

2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可。

川贝炖雪梨的做法

原料：雪梨、川贝母、]冰糖、水

做法：

1、梨切好备用，川贝药店买的26元10克;

2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;

3、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;

4、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可。

银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤的做法如下：

做法一

材料准备：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

具体操作：

1、首先，将银耳和雪梨都用冷水洗干净，用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

材料准备：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

具体操作：

1、首先，将银耳和雪梨都用冷水洗干净，银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软就可以吃了。

银耳雪梨汤好处多：银耳雪梨汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。因而，平时可以多吃用。

水果，是一种很好的食物，适当和合理地食用水果，我们能活得更加健康和更加有乐趣。

雪梨银耳汤的做法介绍

做法一

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

做法三

1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。

2、雪梨切成小块，

3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。

4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

小贴士：

1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。

2、如果咳嗽，可以加点川贝。

3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

做法四

大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。

1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状;

2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用;

3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没;

4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。