海香菇如何做好吃
海香菇如何做好吃
海香菇
海香菇虽然说有香菇二字，可是海香菇却不是菇类，而是一种附在珊瑚礁上面的一种生物。海香菇可以食用，而且海香菇的其营养特别高，同时海香菇的口感脆比木耳还要脆，海香菇的外表和颜色都和香菇很相像，所以说被称之为海香菇，不过海香菇却是一种海产品，是一种海鲜，是一种软体的水产生物。
海香菇怎以做好吃?
1.海香菇的做法也很简单，需要的材料主要有料酒，海香菇，辣椒，生姜，沙拉油，韭花等，先把海香菇切成2CM长的片，再放进开水里稍为捞一下，这样有利于去除海香菇的腥味，然后再过水。
2.这时候再把材料都洗干净切好，再把油锅烧开，然后再海香菇放进锅里爆炒，然后再加上料酒有租于去除异味。炒上四分钟，然后再加上韭花一起炒，一直炒到海香菇和韭菜都熟了就可以出锅了，海香菇的这道菜色是特别可口的，很我大陆的朋友都没有吃过，值得一试。
牛奶炖香菇做法
1.牛奶炖香菇没有毒
很多人都短简牛奶和水果是不能同吃的，也不能相隔太短的时间吃，这样水果里面的维生素会和牛奶发生化学反应，这样对胃不好，同时也大大降低了牛奶的营养价值。而蔬菜和水果就是一对双胞胎，牛奶不能和水果同吃，应该也不可以和香菇同吃吧?因为香菇也是蔬菜中的一种。所以说有人会部牛奶炖香菇有毒吗?这样吃是没有毒的，现在我们就一起来了解一下牛奶炖香菇做法吧。 牛奶炖香菇不单没有毒而且还能治疗过敏性皮炎。
2.牛奶炖香菇做法
牛奶炖香菇需要的材料
牛奶500ml， 香菇 2朵
牛奶炖香菇的做法
把新鲜的纯牛奶倒进锅里，提前泡发好香菇，也可以用新鲜的香菇，然后把香菇切成丝，再倒进牛奶锅里一起煮，煮形以后再用小火煮一两分钟，就可以食用了。
干香菇到底怎么做才好吃
干香菇做菜只是起到一种香料的作用。家常的吃法就是把干香菇先用水浸泡约10分钟后，洗尽，和青菜一起放入油锅，以下就和烧青菜的工序一样。 还有炖鸡，鸭等汤褒类，香菇要和其他配料一起放入。再有就是做肉馅是也可将其切细放入搅拌。先将干香菇用水泡开，洗净，可以切小块炒油菜，也可切成小丁做汤，还可以用来炖肉、炖鸡等。
常见的干香菇做法有：干香菇汇娃娃菜，干香菇蒸肉丸，干香菇鸡汤面线，香菇粥，香菇水饺，如意香菇酿，干香菇炒杂疏等等。
香菇肉片怎么做好吃
香菇肉片怎么做好吃
一、香菇肉片怎么做好吃——香菇肉片粥
第一步：先温水泡发香菇，之后将香菇清洗干净切香菇丁。
第二步：胡萝卜去皮清洗后切丁，生菜清洗切丝。
第三步：淘洗大米放入砂锅中，滴入几滴素油开始煮粥。
第四步：猪肉和肥肉一起和成后，剁成极细的肉泥搅拌均匀。
第五步：将猪肉泥放入碗中，加入鸡蛋的蛋清，盐，淀粉和姜汁，一个方向搅拌直到猪肉泥上劲道。
第六步：猪肉泥用手揉成丸子后放入粥中，等到猪肉丸表面变色的时候，放入胡萝卜丁，香菇丁一起煮。
第七步：等到猪丸完全熟透后，放入蔬菜丝和盐，加入少许胡椒粉就可以了。
二、香菇肉片怎么做好吃——香菇炒肉片
第一步：香菇清洗后去蒂，肉和香菇都切片，葱切末。
第二步：锅中加水之后汆汤入香菇，两分钟之后捞出。
第三步：锅中加入油，倒入肉片翻炒，加入酱油和香菇。
第四步：炒匀之后用葱花和盐翻炒调味，出锅前勾芡炒匀。
香菇泡的水有用吗 泡香菇有什么用
1、有些人用香菇做菜时，喜欢把香菇先蒸熟，比如做香菇油菜，蒸出来的香菇水千万不要倒掉，可以在勾芡时派上用场。
2、有些营养专家还会把泡香菇的水直接喝掉，说并不难喝。但要注意将香菇在浸泡前洗干净，最好用纯净水或矿泉水、凉白开浸泡香菇。泡出来的香菇水可能会有一些杂质，可以稍微过滤一下，或者倒在碗里沉淀一会儿，上面的清液就可以再利用。
干香菇怎么做好吃 香菇盒
材料
水发香菇400克，猪瘦肉175克，鸡蛋1个，熟火腿25克，小葱末20克，酱油25克，精盐3克，味精0.5克、白糖1克，干淀粉25克，湿淀粉10克，鸡汤125克，芝麻油15克，猪油25克。
做法
1、将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，加入葱末、酱油10克，精盐15克，白糖、干淀粉10克，猪油，鸡蛋搅匀。
2、将一半水发香菇光面朝下摆入盘内，撒上干淀粉，每个水发香菇上放一份馅心，再用另一半水发香菇扣在上面，成香菇盒。
3、香菇盒放入蒸锅内蒸熟取出。
4、锅内加鸡汤及余下调料炒开，用湿淀粉勾芡，浇在香菇盒上即成。
干香菇怎么做好吃 香菇盏
材料
1：干香菇15只水里泡发，生粉3大匙。
2：瘦猪肉馅225克（extra lean ground pork）。
3：葱花2大匙，姜末1茶匙，绍酒1.5茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，白胡椒粉1/6茶匙，盐1/3茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，糖1/4茶匙，鸡精1/6茶匙，水2大匙。
4：豆腐大半块100克，洗净沥水切小丁。
5：水1/2杯。 浇汁：
6：水1/2杯，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，李锦记旧庄蚝油2大匙。
7：生粉1.5茶匙，加水1.5大匙拌匀，香油1茶匙，葱花2茶匙。
做法
1、取一盆，放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，然后放入豆腐丁，再拌匀。
2、泡发的香菇，洗净剪去蒂，挤干水，外面用纸巾擦干。将香菇里面在生粉上沾上薄薄一层，然后放上1.5大匙的肉馅抹平放入不粘锅里，置炉上开大火，放入水1/2杯盖上盖，水刚滚调中小火，焖煮6分钟至汁快干，捞出香菇盏放入盘中。
3、浇汁：原不粘锅，置炉上开大中火，放入6料煮滚，淋下7料的生粉水，香油和葱花搅拌均匀，汁再滚离火，浇到香菇盏上即可。
贺兰山紫蘑菇的做法
贺兰山紫蘑菇炒肉
1、贺兰山紫蘑菇炒肉片特别好吃，在制作时需要准备一百克五花肉片，和两百克贺兰山紫蘑菇，另外再根据自己的口味准备一些调味料。
2、把准备好的紫蘑菇放在开水中浸泡几个小时，变软以后取出，把它的菌帽和松针上的泥沙清洗干净，再切成片状。
3、把锅中放油，加热以后放入葱丝姜丝与五花肉片，炒出香气以后把紫蘑菇片放入一起炒制，到八成熟时加入生抽和食用盐进行调味，炒熟以后直接出锅就可以。
贺兰山紫蘑菇做汤
贺兰山紫蘑菇做汤也很好吃，在制作以前要准备适量的鲜汤，和五十克紫蘑菇，把紫蘑菇泡好以切成丝状，把鲜汤放在锅中，放入紫蘑菇煲制，煮开以后再煲半小时左右，最后加入盐和鸡精与麻油，调味出锅即可，用紫蘑菇做汤时，还可以加入自己喜欢的一些蔬菜，或者肉类食材，会让煲出的汤品味道更加出色。
香菇到底可以和鸡蛋一起吃吗
香菇和鸡蛋能一起吃，下面介绍香菇炒鸡蛋的做法。
主料：鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.准备材料，鸡蛋2个，青椒1个，香菇若干。
2.切丝。
3.鸡蛋加少量温水，鸡精打散。
4.先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。
5.再添少量油炒香菇。
6.加入青椒翻炒，放调味。
7.再放之前滑过的鸡蛋，翻炒出香味出锅。
8.装盘。
用鲜香菇觉得特别特别的鲜香好吃，比用其他蘑菇做得都好吃，虽然做法特别简单，样子也不怎么样。做法：
1)鲜香菇洗净切片。蒜切片。
2)鸡蛋加一点盐，打散，锅热油，先炒鸡蛋，盛出，锅再热油，加入蒜片，香菇，加一点盐，生抽酱油，炒熟了以后，倒入鸡蛋混合匀了就出锅。
好吃不好看，呵呵，比一般的蘑菇炒蛋好吃很多呢
注：炒的时候如果觉得太干，适量加一点点水哈：)
材料
鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。
做法
1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。
2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。
3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。
4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。
材料
鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。
做法
1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。
2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。
3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。
4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。
看了上述对于香菇到底可以和鸡蛋一起吃吗的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。香菇到底是可以和鸡蛋一起吃的，不仅如此，它们的搭配确实能形成很有味道的美食，而且做法很多。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，好好食用它们。
香菇馅饺子用焯水吗
包饺子的时候经常会使用香菇,既可以做素馅,也可以做肉馅,香菇做馅的时候一般不需要焯水,如果是干香菇的话,可以清洗干净,然后泡发,新鲜的香菇仔细的清洗干净就可以了,香菇泡发的水其实营养也是很高的。
干香菇怎么做好吃
食材食谱热量：443(大卡)
主料干花菇50克油麦菜100克
方法/步骤
先将干香菇用水洗净。
用开水浸泡1~2个小时(如用冷水要泡久一点，3个小时以上)，处理香菇要提前做。
准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。
备好冰糖放在碗中，放置在一旁。
将油麦菜洗干净。
开火，倒入适量花生油，放入姜蒜进去翻炒，接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。
快熟时加入盐，翻炒均匀后，关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。
将发好的香菇捞出，浸泡的香菇水不要急着倒掉，等一下还有用。
接下来再开火，倒入姜蒜，炒出香味。
炒出香味后，倒入香菇进去翻炒。
依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。
待香菇翻炒变色后，加入香菇水，以浸过香菇为准。再将火调至大火，汤汁开后关小火。
小火慢煮15分钟后，待汁收的差不多时，就可以关火了。
最后将煮好的香菇盛出，装到油麦菜的一旁，一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了。
注意事项：其实每次做这个菜我都记得用到在菇面划几刀，这样做出来样子很好看，今天居然忘记了。虽然味道不错，但样子差了一点。
清洗香菇的方法步骤
很多朋友在用香菇做菜时会发现，做出的菜肴往往会碜牙，这主要是没有把香菇洗干净造成的。那么，香菇怎么洗才能洗得最干净呢，今天就给大家分享一个洗香菇的小窍门。
等香菇泡发好以后捞出来，抓一把细盐撒在香菇上轻轻揉搓，然后再用温水冲洗一下就会很干净了，用这个方法洗出的香菇绝对会非常干净而且百试不爽。因为细小的盐粒会深入到香菇的缝隙，并且把缝隙的细小沙子带出来。
这个洗香菇的方法当然也适用于鲜香菇，就是把鲜香菇先用清水冲洗一下，然后下面的洗法和步骤都是一样了。
金针菇汤的好吃做法
金针菇是一种具有很高食疗作用的菌类，能抑制血脂胜升高，降低胆固醇。好吃的金针菇汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍家常金针菇汤不同好吃做法。
金针菇汤的好吃做法
金针菇汤食材准备
金针菇一把，精肉，小葱，油，盐，料酒，酱油。
方法步骤
1、精肉切丝，金针菇切小段，小葱切花;
2、锅烧热，加入少许油，下肉丝翻炒至变色;
3、然后加入料酒，加入酱油和金针菇翻炒;
4、炒匀后加入水，烧开，加入盐，撇去浮沫;
5、撒上葱花出锅即可。
金针菇西红柿汤家常做法
金针菇汤食材准备
金针菇100克，西红柿80克，面粉30克，油适量，盐适量，鸡蛋一个。
方法步骤
1、金针菇去根洗净，鸡蛋打散待用，西红柿切成条状;
2、炒锅中放油，烧油后倒入西红柿翻炒出汁;
3、然后倒入金针菇翻炒，加入适量水慢慢煮;
4、面粉放入碗中，加少许清水搅拌成面糊，然后倒入锅中搅拌;
5、蛋液也倒入锅中搅散，然后倒入少许香油，即可出锅。
金针菇海带汤做法步骤
金针菇汤食材准备
海带丝50克，金针菇50克，胡萝卜半根，油适量，盐适量，鲜辣粉，鸡精，香菜适量。
方法步骤
1、金针菇去掉老根，海带丝放入开水中煮2分钟;
2、胡萝卜切丝，海带切段，炒锅中倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜和海带翻炒;
3、然后将之转入砂锅中，加入适量清水，加入鲜辣粉，加盐煮3分钟;
4、然后再加入金针菇煮3分钟后加入适量鸡精，撒上香菜关火即可。
家常肥牛金针菇汤做法
金针菇汤食材准备
肥牛片，金针菇，葱，姜，香菜，熟芝麻，浓汤宝。
方法步骤
1、锅中放油，爆香葱姜;
2、然后加入适量水烧开，然后加入浓汤宝煮开;
3、加入金针菇煮开后调味，下入肥牛片煮开;
4、最后撒上葱丝，香菜段，关火，撒芝麻出锅即可。
火锅养生锅底 气郁质黄花香菇木耳汤
黄花解郁，木耳活血，气郁质平时也要多吃这两种食材。很多素食者用黄花木耳香菇做素高汤，肉食者可加入乌鸡、排骨一起炖。