脚气病的饮食
脚气病的饮食
首先，患有脚气病是缺乏维生素B1，那么首要的当然是补充维生素了。如果脚气病出现在婴儿身上，那么就需要个乳母和患儿补充富含维生素的食物，如果病情较轻，直接给与维生素B1口服也是可以的。
其次，除了食用富含维生素的食物外，还需要适当补充营养，巩固身体机能器官发展。现在小编推荐一款能够既能滋补肝肾，又对治疗维生素B1缺乏症有帮助的食疗。备猪腰子250克，杜仲12克，现将猪腰子切成腰花，放在黄酒中去腥，然后杜仲加水熬成浓汁(50ml)，然后在猪腰子里加入白糖、杜仲汁25毫升、黄酒、淀粉、盐并拌匀，最后在锅内放入油，热后放花椒、腰花、葱、姜、蒜，炒开后再加入醋、酱油、白糖、味精翻炒调味即可。
3 芹菜富含丰富的维生素，而且还能软化血管，对辅助治疗高血压病及其并发症有很好的作用，这对脚气病出现的心力衰竭等有很好的食疗作用。因此小编推荐一款芹菜炒猪肝，备猪肝200克，芹菜300克，湿淀粉30克，猪肝去筋膜切成薄片用淀粉和精盐搅匀待用;芹菜切段，热油锅后投猪肝划油后盛起，锅内放少量油入芹菜煸炒，快熟时加白糖、盐、酱油适量。用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒后淋上少许香醋即可。
脚气患者不应该吃什么食物
1)南瓜
民间多视之为“发物”。明.李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……，脚气痞闷，皆忌之。”
2)鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不可食。”
3)鸭肉
根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
4)甜瓜
根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，……脚气，皆忌食。”
5)荸荠
又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
6)南瓜
民间多视之为“发物”。明.李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……，脚气痞闷，皆忌之。”
7)鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不可食。”
8)鸭肉
根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
9)甜瓜
根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，……脚气，皆忌食。”
10)荸荠
又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
此外，脚气病患者还应忌吃大蒜、莼菜、蚕蛹、虾子、螃蟹等。
脚气病患者应该注意哪些饮食禁忌
脚气病病人的饮食忌讳有：
1.鸭肉：依据古人经历，患有脚气之人不宜吃鸭肉。清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”
2.南瓜归于发物。李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……脚气痞闷，皆忌之。”
3.鸡蛋：依据清代食医王孟英的经历，脚气病人忌吃鸡蛋，王孟英在《随息居饮食谱》中清晰劝诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不行食”
脚气饮食禁忌有哪些？
自从患了脚气，脚部就瘙痒不断，不管是白天还是黑夜脚部总是不停的痒。严重的瘙痒不得不让自己一直抓痒，可是越抓越痒。那么面对脚气我们该怎么办?有些人说那就进行食疗吧，可是食疗并不可自己私自吃一些认为对身体好的食物，那么脚气饮食禁忌有哪些?
脚气饮食禁忌
【南瓜】民间多视之为“发物”。明.李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“脚气痞闷，皆忌之。”
【鸡蛋】根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气脚气皆不可食。”
【鸭肉】根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
【甜瓜】根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿脚气，皆忌食。”
【荸荠】又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
【白酒】俗称烧酒，为一种烈性酒。明.李时珍曾说：“烧酒，纯阳之物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”同时它还会导致B族维生素的缺乏，也包括维生素B1的缺失。所以，已患有脚气病，即维生素B1缺乏症者，应当戒酒。此外，脚气病患者还应忌吃大蒜、莼菜、蚕蛹、虾子、螃蟹等。
脚气饮食禁忌有哪些?上述就是专家对于脚气饮食禁忌 的具体解答。大家可以在生活上进行饮食调节，但是需要注意的是饮食调养只是一时的缓住病情，积极就医才可以让脚气彻底消除。与此同时，大家也不要因为脚气而觉得自卑，树立信心及早就医才可还你一个健康身体。
脚气病的饮食
1.杜仲腰花
配方：猪腰子250克，杜仲12克，淀粉，葱，姜，大蒜，黄酒，味精，酱油，醋，盐，白糖，植物油，花椒
制法：猪腰子剖去腰臊筋膜切成腰花，至于黄酒中浸泡去腥;杜仲加清水熬成浓汁。腰花放入碗内加白糖、杜仲汁25毫升、黄酒、淀粉、盐并拌匀。热锅，入猪油至八成熟，放花椒、腰花、葱、姜、蒜，炒开后再加入醋、酱油、白糖、味精翻炒调味即可。
功效：滋补肝肾，对治疗维生素B1缺乏症颇有功效。
2.芹菜炒猪肝
配方：猪肝200克，芹菜300克，湿淀粉30克，食用油、白糖、盐、酱油、香醋
制法：猪肝去筋膜切成薄片用淀粉和精盐搅匀待用;芹菜洗净切段。热油锅，投猪肝划油后盛起。锅内留少去油入芹菜煸炒，快熟时加白糖、盐、酱油适量。用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒后淋上少许香醋即可。
功效：补血养肝，补充维生素B1。
夏季脚气患者的忌口食物
鸭肉
根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
南瓜
民间多视之为“发物”。明·李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……，脚气痞闷，皆忌之。”
鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不可食。”
甜瓜
根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，……脚气，皆忌食。”
荸荠
又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
脚气不能吃什么食物
1)南瓜
民间多视之为“发物”。明.李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“脚气痞闷，皆忌之。”
2)鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，脚气皆不可食。”
3)鸭肉
根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
4)甜瓜
根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，脚气，皆忌食。”
5)荸荠
又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
6)南瓜
民间多视之为“发物”。明.李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“脚气痞闷，皆忌之。”
7)鸡蛋
根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，脚气皆不可食。”
8)鸭肉
根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
9)甜瓜
根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，脚气，皆忌食。”
10)荸荠
又称乌芋。性寒，味甘，但患有脚气病人忌食之。如清代名医黄宫绣在《本草求真》中指出：“乌芋，盖以味甘性寒，力善下行，是以冷气勿食，食则令人每患脚气。”
此外，脚气病患者还应忌吃大蒜、莼菜、蚕蛹、虾子、螃蟹等。
饮食过精易患脚气
对于脚气患者的饮食，专家解释，维生素B1能构成辅酶，参与人体的正常代谢，能抑制乙酰胆碱的活性，促进胃肠蠕动，它更作用于神经组织，对于脚气有着不可忽视的预防作用，脚气患者应多吃这类食物。这也是为什么以精米为主食的南方脚气患者更多的原因了。
维生素B1缺乏病的临床表现为：初起时，头晕乏力，疲倦厌食，足部出现针刺感或蚂蚁爬行感，呈袜套型分布，继而肌肉酸痛，肌力减退，皮肤感觉迟钝，筋脉驰张，挛缩，足部浮肿。严重者出现心悸、气短，心动过速，心脏扩大，下肢肿痛，当肿痛过膝至股部，神志不清，喘息呕吐，呈病危状，需急救。
预防脚气，脚气患者的饮食不宜过精
对于脚气病人的饮食吗，专家表示，现代人患脚气病，多数脚气患者是因为赤米越来越精，脚气患者吃面越来越白，脚气患者的饮食上缺乏B族维生素，加大了患脚气的几率。因此，预防脚气病的最好办法就是赤的主食不要太精细，脚气患者在日日常的饮食中要注意，经常吃含维生素B1丰富的糙米、粗杂粮、瘦肉、果仁、豆类食品;注意大便通畅;也可适当服些维生素B1片或干酵母片等，有效预防脚气。
如果患了脚气则需要注意，脚气初期，脚气患者可用200克花生加水熬成浓汤喝，每日4次，连服5日，对单纯性脚气有较好疗效，减缓脚气症状。脚气患者或用赤小豆100克，扁豆100克，黄豆200克，加水煮汤饮服，每日2次，连服5日，对脚气初期，多能治愈脚气。
脚气患者如系慢性脚气病，脚气患者可用花生米250克，大蒜100克，鸡脚爪3对，加水煮烂服之，每日2剂，连服5日，治疗脚气;也可用黑豆、麦片、胡萝卜、薏米仁熬粥喝，治慢性脚气病有特效，脚气患者可尝试。
部分脚气患者的足背浮肿，延至脚踝，连小腿部也有微肿时，脚气患者可用花生米，赤小豆，去皮大蒜，红糖各100克，加水煮烂服食，每日3次，连服5日，缓解脚气症状;脚气患者也可用慈菇200克，鲤鱼肉200克，赤小豆50克，陈皮5克，老姜30克，共入锅加水煮熟吃，缓解脚气症状。
脚气病严重的脚气患者，脚气患者可用白茅根，玉当须烧水当茶饮，治疗脚气;脚气患者也可用羊胫骨250克，黑豆100克，赤小豆5O克，陈皮5克，桂圆5克，共入锅加水煮熟服食，治疗脚气。
脚气患者不应该吃什么食物
鸡蛋。根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋。王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，……脚气皆不可食。”
鸭肉。根据前人经验，患有脚气之人，不宜多吃鸭肉。如清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，……痞胀脚气，皆忌之。”《饮食须知》亦云：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气，患脚气之人忌食之。”
甜瓜。根据古代医家经验，患有脚气病者应当忌吃甜瓜。如《孙真人食忌》中早有记载：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。”《随息居饮食谱》中也说：“凡虚寒多湿，……脚气，皆忌食。”
南瓜。民间多视之为“发物”。明李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“……，脚气痞闷，皆忌之。”
此外，脚气病患者还应忌吃大蒜、荸荠、莼菜、蚕蛹、虾子、螃蟹等。