生蚝肚子里黑的东西可以吃吗

生蚝肚子里黑的东西可以吃吗

生蚝肚子里黑的东西可以吃吗?不能吃，那时牡蛎的代谢物和泥沙。

建议你吃之前先把牡蛎放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。因为你倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙，那就是你说的东西。

1 生蚝的清洗方法

生蚝的清洗方法

用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。

买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

2 食用生蚝的注意事项

食用生蚝的注意事项

不能与寒凉食物同食

生蚝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用生蚝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

生蚝肚子里面黑色的东西是啥 正确吃生蚝的方法

能体会到生蚝最鲜美的方式就是生吃，不过前提是，生蚝在非常理想且无污染的环境下生长的，这样就没有寄生虫和重金属的污染，不过这种高要求环境下繁殖的生蚝，数量并没有很多，因此，为了健康考虑，最好不要生吃。

先将生蚝处理干净，准备好蒜、葱、辣椒、香菜粉丝作为配料，把配料在热锅中炒好，加上适量盐调味，还能加入自己喜欢的配料，将调好的馅料装入生蚝壳里，提前把烤箱预热，将温度调至200度烤十分钟后取出，就能放心的享用美味啦。

准备好生蚝干泡发，清洗干净，生蚝切片放汤锅里，紫菜清洗干净然后放锅里，等它烧开后，将玉米淀粉搅拌均匀，放入烧开的汤锅里，把打散的鸡蛋淋入烧开的汤锅里，再放入香葱加适量盐和香油就可以了，一道营养简单的料理就完成了。

生蚝里面黑色的像屎一样的能吃吗

可以食用。

生蚝里面黑色的像屎一样的东西是生蚝脏器官和一些代谢物，生蚝的环境通常比较干净，生蚝日常是以大海里的天然海藻及浮游植物为食，肚子里面黑黑绿绿的一坨其实是生蚝的消化器官以及食物还未被消化的状态，生蚝里面黑色的像屎一样的东西其实并没有毒性，而且含有丰富的营养物质，食用后对人体无害，如果觉得不想吃的话，也可以将其挑出后弃食。

生蚝要不要去内脏

要。

生蚝在食用之前是要将内脏去除干净的，因为生蚝生活在海中，现在环境海水污染都较为严重，所以生蚝的内脏中就可能富含污染物，且可能还会有一些重金属元素。食用后会对人体健康造成较大的影响，所以不建议食用，因此在吃生蚝之前要先将生蚝的内脏去除干净，也就是生蚝肚子中那些绿色的部分。

生蚝肚子里黑色的能吃吗

不建议吃。

以前的生蚝除了壳，其余软体部分都能吃，我们看到的生蚝肚子里黑色的部分是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻残留物，用渔民的话来说叫“膏”，这是一种很有营养的物质，在以前是可以食用的，但现在海洋污染程度较为严重，加上生蚝是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，在生蚝的消化系统器官内，可能残留了某些重金属等有毒物质，长期食用过多有危害健康的风险，建议不吃为好。

生牡蛎开口了能吃吗 牡蛎里面的黑色东西可以吃吗

牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，一般是可以食用的，但是若是水质不佳，藻类被污染的话，生蚝容易死亡，这个时候生蚝肚子中的黑色的东西就要去除了。

生蚝里面什么不可以吃

在生蚝肚子里边有一块绿色的东西，是它的内脏，生蚝内脏里面容易藏有重金属物质，会影响健康，不能食用。

生蚝里边还有黑色的物质，是生蚝的代谢物和泥沙，不能食用，建议在食用前，放入盐水中浸泡一至两小时，尽可能让泥沙代谢出来。

如果生蚝肉出现变质，颜色由白色变为黑色或者绿色的情况，还散发出腐烂的气味，就不要再食用了。

生蚝肚子里面黑色的能吃吗 生蚝肚子里面的黑色能吃吗

最好不要吃。

生蚝肚子里的黑色部分，其实是生蚝的排泄物和部分的泥沙，由于生蚝主要生活在海里，容易存在海水污染的问题，食用黑色部分可能会对健康造成一定的影响，所以尽量不要使用。建议在烹饪之前先将生蚝放在水中浸泡两个小时，让其将排泄物和泥沙吐出后，再进行烹饪。

生蚝几月份最肥

生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候。

生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肚子里全是卵，肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了11月份就可以开始捕捞生蚝了，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美。

生蚝应该怎么吃

1.开生蚝后的第一批水是有杂物的，要倒掉，过一会儿生蚝就会自己吐出第二批水，这是可以放心饮用的海水。

2. 放了柠檬的生蚝清香爽口，有人就爱这样吃。可是任何一个法国人都会告诉你放了柠檬就会破坏了里面的部分营养，这也是一个在中国存在了很久的误区。吃生蚝要么什么都不放，要么就用加了洋葱末的酒醋来代替柠檬，一样的清爽可口，还不会破坏生蚝本身的营养。

3. 还有就是千万不要吞得太快，要细细的 嚼，让生蚝的丰富的味道充分的扩展到嘴巴的每个角落同时更是为了杀死生蚝，很多人吃生蚝肚子痛不是因为生蚝不新鲜，是生蚝没嚼碎，吞到肚子里的时候生蚝还是活的!

4.还要细细地喝它咸咸、 可口之极的汁。这种气味堪比世间任一食物，原始的甘甜由味蕾至食道，再进入胃中，最后真实持久地激荡在身体里。这时候，要适时地吃一口涂满了牛油的黑面包，加倍刺激味觉……接下来，当然，要喝一口上好的白葡萄酒，再闭上眼睛享受这一刻。

生蚝黑色部分能吃吗

生蚝里面黑色的可以吃。

看到新鲜生蚝的人都知道，生蚝肉里是有黑色的东西的。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙，我们都知道在把生蚝做熟之前，我们都会把生蚝放在盐水里浸泡，让生蚝尽可能的吐沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙，那就是我们说的黑黑的东西。生蚝除了壳以外，其它都是能吃的。生蚝里面黑色的东西确实是生蚝的排泄物，通俗来说就是生蚝的粑粑。不过生蚝是吃素为生的，那些东西也就是正在消化的海底植物，生蚝摄食的都是天然海藻，是很好的植物性营养。没有肥料浇灌，没有药物的添加，比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍。因此生蚝那黑色部分还是可以吃的。

海鲜哪些部位绝对不能吃

1、虾不能吃的部位

虾头里面含有有害有毒物质，特别是重金属残留物都在虾头里面，因此是不能吃的。

虾线是虾的消化道，一般为黑色的较多，在虾的背部，虾线里有脏东西，吃的时候最好先剔除。

2、海虹不能吃的部位

海虹里面有一种纤维物质的絮状物，呈黑色，这种东西吃进人体胃部不容易消化，因此应该去掉不吃。

3、螃蟹不能吃的部位

蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。

蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。

蟹胃是在蟹黄里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。

蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。

4、扇贝不能吃的部位

裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。

扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

5、海肠不能吃的部位

海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠。

6、生蚝不能吃的部位

生蚝的肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。

7、鲍鱼不能吃的部位

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通畅里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议吃用。

8、海螺不能吃的部位

海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里面，吃多了容易头晕恶心。

海螺尾据说里面含有排泄物，藏有大量细菌。