真菌感染的食疗
真菌感染的食疗
真菌性皮肤病，亦称皮肤真菌病，是指由病原真菌所引起的人类皮肤以及黏膜、毛发和甲等皮肤附属器的一大类感染性疾病。是皮肤癣菌侵犯表皮，所引起的浅部真菌感染性疾病。
1、辛、辣、腥、有刺激性的食物可加重痒感或诱发。这些食物有姜、蒜、葱、椒、醋、烟、酒、咖啡、浓茶、鱼、虾、蟹类、蚕豆、咸肉等。另外，食盐有使水钠潴留和加剧炎症、瘙痒的作用，所以口味以淡为宜。
2、忌过食肥甘：本病多由湿热毒邪蕴结皮肤所致，而肥甘食品(如肥肉、油炸食品、白糖等)易蕴湿化热，加重本病病情，故不宜过食。
食疗方：
1、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克，豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用;鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟;锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
2、鸡肉蘑菇汤
鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法。蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
3、当归生姜羊肉汤
生姜20克、当归20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
真菌感染的分类
(一)浅表真菌病。感染仅仅局限于皮肤角质层的最外层，极少甚至完全没有组织反应，感染毛发时也只累及毛发表面，很少损伤毛发。主要包括：花斑癣、掌黑癣和毛结节菌病。
(二)皮肤真菌病。感染累及皮肤角质层和皮肤附属器，如毛发、甲板等，能广泛破坏这些组织的结构并伴有不同程度的宿主免疫反应;这类真菌感染中最常见的是皮肤癣菌病，其他真菌引起的感染还包括皮肤念珠菌病等。皮肤癣菌病根据不同的发病部位可以分为足癣(俗称“脚气”)、手癣、体癣、股癣、甲癣以及头癣等各类癣病;在世界范围内广泛发生，是最常见的真菌性疾病，发病率高。
(三)皮下真菌病。感染皮肤、皮下组织，包括肌肉和结缔组织，一般不会经血液流向重要脏器播散;但有些感染可以由病灶向周围组织缓慢扩散蔓延，如足菌肿等;也有些则沿淋巴管扩散，如孢子丝菌病、着色芽生菌病。免疫受损患者的皮下真菌具有潜在的播散全身的危险。
(四)系统性真菌病。除侵犯皮肤和皮下组织外，还累及组织和器官，甚至引起播散性感染，又称为侵袭性真菌感染。近年来，随着高效广谱抗生素、免疫抑制剂、抗恶性肿瘤药物的广泛应用，器官移植、导管技术以及外科其他介入性治疗的深入开展，特别是AIDS的出现，条件致病性真菌引起的系统性真菌病日益增多，新的致病菌不断出现，病情也日趋严重。主要包括念珠菌病、曲霉病、隐球菌病、接合菌病和马内菲青霉病等。
真菌感染症状
由于皮肤真菌感染引起的皮肤病(真菌类型)，皮肤真菌感染的一些常见的病症是体癣，脚癣及皮肤念珠菌病。以下是有关不同类型的真菌引起的皮肤感染的详细信息。
皮肤真菌是一组微生物引起皮肤感染。一些真菌，酵母，自然呈现在人体内。癣菌是机会主义的有机体。当他们接触到一个有利的环境，它们在人体内生长和感染皮肤的上层以及指甲或头发。不同的皮肤真菌感染类型有体癣(股癣)，运动员的脚(癣足癣)，指甲癣(甲癣)，约克瘙痒(股癣)，胡须癣(癣barbae)，头皮癣(头癣)和念珠菌。在极少数情况下，真菌的过度生长，可能会导致感染，以到达血液或内部器官。
真菌感染的原因
皮肤真菌是一组微生物引起皮肤感染。一些真菌，酵母，自然呈现在人体内。癣菌是机会主义的有机体。当他们接触到一个有利的环境，它们在人体内生长和感染皮肤的上层以及指甲或头发。不同的皮肤真菌感染类型有体癣，运动员的脚，指甲癣，约克瘙痒，胡须癣，头皮癣和念珠菌。在极少数情况下，真菌的过度生长，可能会导致感染，以到达血液或内部器官。
真菌感染的危险因素：通过皮肤的深层入侵，皮肤真菌感染的危险因素如下。
使用抗生素：抗生素是用来治疗各种细菌感染。这些药物可以减少通常生活在体内的有益细菌的数量。当在体内有益细菌的人口减少，投机性真菌得到一个机会来侵略和殖民统治。
使用糖皮质激素：糖皮质激素用于减少炎症和皮肤疾病。这些药物通过抑制人体的免疫反应和免疫系统抑制逮捕炎症为真菌和其他机会感染药物的增长创造了有利条件。
受损的免疫系统：我们的免疫系统可能会被压抑，由于化疗和艾滋病。由于这种削弱免疫系统，真菌得到成长的机会。出于同样的原因，人们患上疾病，如糖 尿病和某些类型的癌症，如白血病，也更容易发生深部真菌感染。
环境因素：真菌生长和繁殖所需的水分。真菌感染主要影响身体包括阴道和口腔的湿润地区。汗湿的衣服和鞋增加真菌感染的可能性。更衣室或淋浴是完美的理由，因为他们吸引到潮湿地区的真菌滋生和蔓延。
遗传：有一些人对真菌感染的遗传易感性。他们更可能获得真菌感染时，接触到易受感染的气氛。
淋球菌感染食疗方法
1.莲子(去心)60克，生甘草10克，同水煎至莲子熟烂，加入冰糖适量。吃莲子，喝汤。
2.将大黄3克研末，鸡蛋1个，挖1个小孔，放入药末，以湿纸封口蒸熟，每日一次。
3.萝卜1500克，洗净，去皮，切片，用蜂蜜适量浸泡10分钟，放在瓦上焙干，再浸再焙(不要焙焦)，连续3遍。每次嚼服数片，盐水送服，每日4-5次。
真菌感染的饮食
真菌感染性皮肤病的饮食治疗-----此病的饮食治疗目的是减轻或避免食物对皮肤过敏的反应、宜选用清淡而又富于营养的新鲜蔬菜和水果，少吃海产品和辛辣的食物。
真菌感染性皮肤病的饮食治疗-----不宜进食高脂肪、高碳水化合物的饮食，当患有内脏型真菌感染的病人，每日膳食应与正常人相同，可吃多种新鲜蔬菜，有利于恢复肠道的正常菌群。不要过多的限制饮食的种类。
真菌感染性皮肤病的饮食治疗-----膳食中应注意给予适量的优质蛋白，尤其是体质较弱的老年人或长期使用免疫抑制剂的病人，更应及时补充优质蛋白。
真菌感染性皮肤病的饮食治疗-----每日都应吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。防止免疫力过低后产生皮肤或内脏的真菌感染。同时还要注意吃有利于免疫力的食品如、洋葱、香菇、芦笋、黑木耳等。
真菌感染的介绍
真菌感染(fungal infection)：对人类有致病性的真菌约有300多个种类。除新型隐球菌和蕈外，医学上有意义的致病性真菌几乎都是霉菌。根据侵犯人体部位的不同，临床上将致病真菌分为浅部真菌和深部真菌。真菌性肠炎即属于深部真菌病。浅部真菌(癣菌)仅侵犯皮肤、毛发和指(趾)甲，而深部真菌能侵犯人体皮肤、黏膜、深部组织和内脏，甚至引起全身播散性感染。深部真菌感染肠道即表现为真菌性肠炎，可独立存在如婴儿念珠菌肠炎，或为全身性真菌感染的表现之一，如艾滋病并发播散性组织胞浆菌病。
尿路感染食疗方
1)车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。
2)鲜绿豆芽500克，榨汁加白糖适量。频饮代茶，不拘量。此方对尿路感染、小便赤热、尿频等症有疗效。
3)鲜竹叶、白茅根各10克，放保温杯中，以沸水冲泡，盖30分钟，代茶频饮。此方适用于尿路感染、尿中有红细胞者。