山竹里面的黄能吃吗 怎样挑选好山竹

山竹里面的黄能吃吗 怎样挑选好山竹

看外表：看山竹蒂头是否为绿色和完整，外壳是否鲜艳有光泽感。

压外壳：用手指轻压外壳，太硬说明口感不太好，太软就要考虑是否存放太久内部出现变质了。

山竹里边黄了能吃吗

山竹里面如果出现了黄色的，已经变苦，变质，不能吃。山竹其实很容易坏。

怎么挑选

①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了;如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

②看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

③捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。

④掂分量看大小。大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

挑选山竹要总体观察，果实表面不应该有黄色汁液;外皮应当完整没有凹陷，没有破损，没有硬块;在缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留。

山竹外壳硬的能吃吗 如何挑选好的山竹

1、挑选山竹第一步要看果柄是不是绿的，果柄是绿色的表明山竹很新鲜。

2、然后要挑外壳柔软、有弹性、外表暗紫红的那种山竹，不能选择黑色的硬山竹。

3、然后看过低上是否有黄色的汁液，这代表着山竹已经不新鲜了，这种山竹也不能选择。

4、再来看山竹的蒂有多少瓣，一个瓣代表着一个果肉，最好选择有7个瓣的山竹，这表示没有核或者是有一个大核。

5、最后掂一下山竹的重量，一般重量约重的代表山竹中水分含量越高，也越好吃。

山竹的挑选

也是一门学问呢，尤其是对于不常见山竹的人，在购买的时候如何才能挑到质量较好的山竹呢?

首先，你的看看山竹的果蒂，也就是我们说的叶子，如果叶子越绿说明这个山竹越新新鲜，相反，如果叶子都已经变得暗沉了，那么肯定是比较老或者放置了较久的山竹了，这样的口感肯定不怎么好，而当果蒂变黑的时候，这个山竹很可能已经腐烂变质了。

其次，还要看看山竹的颜色，色泽鲜艳而且有光泽的山竹肯定是质量比较好，也比较新鲜的山竹了。

我们还可以在购买的时候用手去捏一捏，可以捏的动、有弹性的山竹是新鲜的，如果果皮很硬，捏不动，则是太老或风干了，这种不新鲜的就不要买了。

最后，还得掂一掂山竹的分量，大小合适均匀、分量比较重的山竹说明水分充足，肯定是新鲜的，相反，如果质量太轻，那肯定是已经风干了的。当然，还得看看山竹上有没有虫子，表面有没有汁液、破损等等，看准了这些问题，你肯定能挑到称心如意的山竹!

山竹里面那一坨黄黄的是什么

正常情况下山竹果肉是白色透明的，如果里面有黄黄的东西，那么是不正常的表现，可能是以下原因导致的：

山竹里面黄色的物质，可能是山竹自身所分泌的一种物质，山竹可能会在采摘的过程中受到损伤，也有可能在运输的途中出现受损，挤压，而导致了破皮，从而导致内部出现黄色物质。

其实没有成熟的山竹，其中也会有黄色的物质，这些物质对人体没有危害，是可以吃的，只是说口感不是特别好，挑选山竹的时候，建议选择成熟的。

山竹里面那一坨黄黄物质，也可能是因为山竹不新鲜，其滋生了细菌以及微生物导致的，这样的山竹已经发生了变质，是不建议再吃的。

山竹怎么挑选 山竹怎么做好吃

原料

山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

做法

1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用；

2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱；

3、搅拌均匀，撒上适量黑芝麻，即可食用。

原料

山竹、哈密瓜、蜂蜜。

做法

1、将山竹去果壳，果肉取出备用；

2、将哈密瓜洗净，去皮切块；

3、两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升；

4、榨汁后过滤，加适量蜂蜜搅拌，即可。

山竹怎么存放冷藏还是冷冻 怎样挑选山竹才新鲜又好吃的

挑选山竹的方法比较多，建议通过以下几种方法进行挑选：

挑选山竹的时候可以观察其叶片的颜色，颜色越绿那么山竹就越新鲜，如果叶子有点发黄，有点枯萎的话，那么说明这样的山竹不新鲜。

挑选山竹一般都是挑选肉瓣的的比较好，想要挑选肉瓣多的，可以看山竹的底部花瓣，花瓣花瓣的数量就对应着果肉的数量，越多越好。

挑选山竹的时候，可以用手捏山竹的果壳，能回弹是最好的；如果捏着太硬，可能是山竹太老了或者存放时间过长；捏着太软有汁水流出来，则是坏果或者烂果。

挑选山竹的时候，还可以观察山竹竹蒂上有没有黄色物质，如果有，那么说明山竹受损了，只有山竹才会分泌的物质，这样的山竹口感一般都不是很好，同时也不会很新鲜。

山竹买软的还是硬的 山竹怎么挑

果蒂也就是指的山竹果梗的地方，如果山竹果蒂及周围的萼片呈翠绿色，则表示山竹比较新鲜，如果果蒂发黑的话，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不宜挑选。

果荠的位置也就是在山竹的底部，一般果荠的数量也就代表了里面果肉的瓣数，所以在挑选山竹时，建议选择果荠数量多的。

如果山竹果壳的颜色呈紫红色，且富有光泽，则表示山竹比较新鲜；如果果壳颜色发黑且光泽十分黯淡，则表示不够新鲜，不宜挑选。

在同一体积的山竹中，应选择手感比较重的那一个，这样的山竹吃起来水分会比较足，口感会更好；如果山竹掂起来很轻的话，则表示水分流失，不宜挑选。

山竹怎么挑选才好吃

山竹的品种、个头等是具有一定差异的，购买山竹的时候如果会挑选，那么买到的山竹会更好吃一些，小编为大家整理了几个挑选山竹的方法，具体如下：

挑选山竹的时候，首先可以观察一下山竹的果蒂，通过果蒂可以判断山竹是否新鲜，一般果蒂是绿色的山竹比较新鲜，如果山竹的果蒂已经枯萎，那么说明山竹不新鲜，不建议挑选。

购买山竹的时候，还可以观察山竹的颜色，正常情况下，山竹的颜色是紫红色的，通常山竹颜色越红，说明山竹成熟度越高，口感也就越甜。如果山竹颜色是青色或者只有一点红，那么山竹还没有熟，不建议选择。

挑选山竹的时候，还可以观察其底部，山竹的底部是花瓣形状的，仔细观察会发现有些有四瓣，有些有五瓣，一般山竹底部花瓣越多，说明其里面的肉瓣越多，因此挑选山竹的时候尽量选择底部花瓣多的。

挑选山竹三大窍门

看果蒂

在挑选山竹的时候要看一下山竹的果蒂，也就是山竹的叶子。新鲜的山竹果蒂会呈绿色，一旦果蒂出现了发黄发暗的情况的话就不建议再继续食用，因为这说明山竹放置的时间已经比较久了，新鲜度已经没那么好。

捏外壳

在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买。

看蒂瓣

在购买山竹时还有一个重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因为蒂瓣能直接反应山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有几班果肉。所以在购买山竹的时候要选择那种蒂瓣多一点的，因为这说明果肉的量越多。吃起来的口感就会越好。

变硬的山竹怎么打开 山竹硬的好还是软的好

软的好。

很多人会觉得山竹硬的话会放的时间长一些，但其实好的山竹外壳是比较软且富有弹性的，因为比较新鲜会含有很多水分，此时的山竹吃起来的口感也是最好的。

而外壳较硬的山竹说明存放时间过长，其中的水分已经大量流失，此时的山竹果肉吃起来口感很差，甚至果肉可能已经发黄发黑，不能继续食用，所以在挑选山竹的时候应该选择软一点的。

山竹怎么挑选好的

新鲜的山竹果蒂应为绿色，绿色越嫩则说明越新鲜，如果果蒂变成了棕褐色或黑色，则说明这个山竹很有可能已经腐烂变质了，这样的山竹是很不错的了，我们推荐大家在挑选山竹的时候多注意这些细节，能让我们更好的挑选出新鲜的山竹哦。

新鲜的山竹果壳较软且富含弹性，在受压之后能够迅速恢复。如果你挑选的山竹果壳过硬，则说明这个山竹已经不新鲜了，如果太软，则也可以是被水泡太久或已经腐烂，这是在挑选山竹的时候可以去运用的好方法了，效果是非常不错的哦。

萼片是指的山竹底端部，一般来说，山竹有四到八片萼片，萼片数量等于果肉的瓣数。但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃，只要山竹是新鲜的，果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道。

山竹是一种富含大量水分的水果，如果你所挑选的山竹质量相比其它的重量过轻，则说明这个山竹已经不新鲜，很有可能被风干了，这山竹就不宜购买，这是我们需要去注意的了哦，如果我们可以重视这样的情况，那么无疑就能够更好的去挑选出优质的山竹了哦。

怎么挑山竹才是好的

1、选择果蒂绿的

建议买山竹的时候挑选果蒂比较绿的，因为山竹果蒂颜色越翠绿，表示山竹越新鲜；如果山竹果蒂颜色发黑，则表示山竹存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。

2、选择果壳软的

建议买山竹的时候选择果壳软的，有弹性的，山竹壳的外壳捏起来比较软，富有弹性，则表示成熟度比较高，口感会比较甜；但是如果山竹捏起来很硬，则多表示山竹比较老或是新鲜度不够，不建议挑选；若是山竹壳捏起来特别软，没有弹性，甚至还有汁水流出，这样的山竹通常多表示已经腐坏，也不宜挑选。

3、选择果荠多的

山竹一般情况下有5-6瓣果肉，多的话有8瓣果肉，但有些少的可能只有4瓣果肉，山竹果荠的数量就代表山竹果肉的瓣数，挑选山竹时，还可以看一下山竹底部的果荠，建议选择6-8瓣的果荠，这样的山竹果肉比较多，果核比较小。

4、选择颜色亮的

山竹成熟后为紫红色，成熟度高的话，有些看起来泛有黑色，挑选山竹时，应当选择颜色看起来整体比较有光泽的，这种山竹通常会比较新鲜；而如果山竹表皮的颜色十分暗沉，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。

5、选择手感重的

在选购山竹的时候，还可以掂量一下山竹的重量，同样大小的山竹中，应选择手感重的，因为这样的山竹水分比较多，吃起来口感好；如果山竹掂起来轻飘飘的话，则多表示存放过久，水分流失过多，其果肉也比较干瘪，不宜挑选。