老年人患食道癌的饮食调理原则
老年人患食道癌的饮食调理原则
(1)老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
(2)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A和微量元素钼、锌、铜等的供给;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。
(3)对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。
饮酒易患食道癌 易脸红者更危险
食道位于人体中部，是连接口与胃的过渡性器官，它极易受到饮酒的印象而出现癌症，如果每天饮酒，食道癌的发病风险会直线上升，尤其是饮酒易脸红的人更要注意。专家认为，应当配合内视镜进行检查，发现早期食道癌并良好进行治疗。想要预防食道癌，控制酒精的摄入非常重要。
食道约长25厘米，是直径约2-3厘米的筒状器官，食道壁厚度约0.4厘米，在食道壁上发生的癌症通常被称为食道癌。日本京都大学武藤学教授在研究中将1000名正常人的食道同330名食道癌患者的食道通过内视镜进行了详细对比，并将食道受损程度分为3个阶段，将食道的受损程度与人饮酒时脸红的程度进行了联系比较。
如果将饮酒量分类为每天1小瓶、2小瓶、4小瓶和零，再各自同脸红的程度进行组合就能得出不同的食道癌风险数据。其中，喝酒不会脸红及每天饮酒量为0的人食道受损程度最低，食道癌风险也最低;相比之下，食道受损程度最高的人是喝酒容易脸红及一天要喝4小瓶酒的人，相比前者，这类型的人患食道癌的风险增加了1721倍。而容易脸红的人每天喝2小瓶食道癌风险增加751倍，1小瓶则增加30倍。尽管喝酒不脸红的人患食道癌的风险没有喝酒容易脸红的人风险高，但如果每天喝4小瓶酒，食道受损程度严重的话，患食道癌的风险也会增加516倍。
喝酒是否容易脸红与人体体质有关。酒精会在人体体内分解为有毒物质甲醛，再进一步被分解为无害的醋酸和水。对于喝酒容易脸红的人来说，说明体内缺乏分解酶，这导致甲醛会在身体中滞留较长时间才能被分解，甲醛对于身体的伤害也更大。即使是喝酒不容易脸红的人，即使他们的酒精分解能力良好，如果过量饮酒，也会因身体需要大量处理甲醛而加重肝脏负担，影响健康。
除了饮酒外，喜爱吃热食也非常容易对食道造成损伤，增加食道癌风险。根据日本国立癌症研究所癌症对策信息中心的数据，在确诊食道癌后的5年相对生存率数据上，女性较男性更高，而食道癌相比胃癌、大肠癌等其他器官的癌症，生存率大幅下降。有专家认为，这是因为食道癌会向附近的淋巴结转移，导致治愈格外困难，因此生存率也更低。
目前，食道癌的治疗有早期内视镜手术法、抗癌制剂及化疗等诸多手段，在食道癌预防方面需要注意日常生活中尽可能禁烟、禁酒，不吃过烫的食物，注意定期进行食道检查，在发现异常的早期尽快进行医疗干预，有助于预防食道癌。
吸烟和饮酒会加重食道癌的风险
饮酒和吸烟都是恶习,除了在讨论食道癌风险的时候。
饮酒和吸烟曾被证明能增加患食道癌(储存食物和饮料的胃部癌症)的几率。然而研究人员最近报道说,既喝酒又吸烟的人患食道癌的风险更大。
“如果你喝酒或吸烟的话就告诉你的医生。”
这一分析是由纽约西奈山医学院的内窥镜高级研究员阿拿普.普拉布博士领导完成的。
研究人员到2013年2月为止做了一项文献搜索研究。他们观察研究了食管鳞状细胞癌——一个在细胞内部生长的类食道癌。他们发现有五个满足他们需求的研究。
食管鳞状细胞癌的大多数风险都与烟酒或水果蔬菜摄入量过少有关。与不吸烟喝酒的人相比，吸烟或饮酒的人患食管鳞状细胞癌的风险要多20%-30%。
普拉布博士和他的同事们发现有证据可以表明同时喝酒和吸烟,会使食道癌的风险加剧。同时喝酒和吸烟的人患食管鳞状细胞癌的风险是只吸烟或只喝酒人群的两倍，是既不吸烟又不喝酒人群的三倍。
为什么同时吸烟喝酒有如此大风险的确切原因尚不可知,但这项研究的作者说乙醛可能起到了些许作用。乙醛是酒精在体内分解的产物,会导致癌症。甚至子啊烟草中也有乙醛的存在。作者说当烟酒同时进行时，它的影响可能会大大增加。
作者指出在美国食管鳞状细胞癌的发病率正在逐步下降,但这一癌症在中国北部和伊朗等其他国家仍然是很常见的。这五项研究分析都来自于亚洲。
根据作者的分析，每年在美国每10万人中就有4.4个新病例。相比之下,中国的部分地区发病率每10万人就有100多个新病例。
作者对研究没有考虑烟草的时间和强度表示担心。
总之,该研究的作者建议酒精和烟草的摄入量应该尽可能地减少。“作为医生应该努力控制这些因素来减少食道癌的负担,“普拉布博士在一份新闻稿中说。
食道癌会遗传吗
生活节奏的加快，很多人整日忙于工作，对饮食健康的关注越来越少，还有很多人就因为这些患上了食道癌。食道癌的发生，给患者的生活造成严重的影响，甚至威胁着患者的生命，但是还有一个令人担心的问题：食道癌是否遗传?接下来请看专家给我们所做的介绍。
食道癌不是直接遗传性疾病，但是有遗传易感性。有不少数食道癌的发病有家族聚集的倾向，家族中 有人患食道癌，他的子女患食道癌的机会比一般人可多几倍。这些癌叫作遗传型家族性癌。对于遗传型家 族食道癌来说.那些常有缺损基因的人患食道癌可能性更大。食道癌究竟遗传不遗传?大量临床资料证实,家中有食道癌患者后代不一定患食道癌。在世界上还发现极少数的食道癌家族，这样的家庭中约三分之一成员先后患食道癌，而 且男女发病率一样，多患同一种癌，这样的食道癌家族肯定与遗传有关，但实际上，这样的家族并不多。
人们通过观察逐渐认识到，生活方式和接触环境中的某些致癌物质能够增加人体对食道癌的易感性。 也发现某些有先天免疫缺陷的病人，食道癌的危险比正常人高得多。
了解了食道癌是否遗传以后，我们就应该利用从以上文章中学到的知识，来帮助我们做好食道癌的预防和治疗工作，另外，食道癌治疗不当的话，病情会加重甚至引起身体其他部位发生病变，所以患者朋友们一定要注意食道癌病情的变化，以便及时采取相应的治疗措施。
食道癌患者的饮食禁忌有哪些
注意1、一旦呈现食道癌的疾病，您也要留意恰当的饮水，尤其是留意健康饮水环境。清洁饮用水，与饮用自来水的人群比较，饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对防止食道癌非常有利。
注意2、面临日子中发作的疾病，饮食也是也是一种减轻办法，也是推进康复的要素。呈现疾病的时候，病人的心境是很杂乱的，饮食也会下降，但是，饮食也是医治疾病的要点。蔬菜和生果，较多的研讨表明，添加新鲜蔬菜生果的摄入能够有用防止食道癌，OR值从0.30~0.62不等。并且蔬菜生果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，天天添加300g蔬菜和生果，患食道癌的危险性下降35%，大蒜也显现出维护效果。
注意3、维生素，维生素C对食道癌具有维护效果(OR=0.4)。有研讨显现β-胡萝卜素也对食道癌的发作有维护效果，与β-胡萝卜素的低摄入量比较，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是，有的研讨则未显现出视黄醇的摄入与食道癌的联系。还有的研讨显现蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素能够削减食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的维护效果，都有利于防止食道癌的发作。
注意4、想要赶快的康复身体的健康，也要留意一些饮食的搭配，鱼类的饮食也是病人要留意的。新鲜鱼，食用新鲜鱼对防止食道癌同样有用，相对危险性(RR)为0.5，即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。在日子中咱们就要留意挑选恰当的饮食，尤其是呈现癌症以后，就要留意自己的健康日子，只要日子规则了才会有远离疾病的期望。别的，您在日子中也要留意这么疾病的防止，尽可能的远离这么的疾病呈现。
食道癌各时期饮食调节方案
一、食道癌早期饮食调理
在食道癌早期要注意的是给予患者全面的营养补充，每天饮食要注意均衡搭配，及时补充人体正常活动所需的维生素、蛋白质以及脂肪等，同时也要多吃一些新鲜的水果蔬菜，增强身体的抵抗力。如果患者处在食道癌的中晚期，要多进食半流质或者流质食物，更要注意蛋白质的补充。
二、梗噎严重的饮食调理
如果食道癌患者出现梗噎严重的症状，那么就要在饮食上多下功夫，注意蛋白质、维生素、脂肪的均衡搭配，多以进食流质食物为主，这样可以避免对癌组织的过度刺激。如果患者的食道梗阻不能够进食，就要及时的采取胃造瘘手术或者静脉高营养等手段，给予患者身体营养的需求。
三、术后饮食调理
食道癌手术后的饮食一般多以半流质、流质食物为主，要尽量减少刺激性食物的摄入，减少对食道的刺激。饮食上要注意各方面的营养搭配，可以适当的在饮食中加入糯米粥、、鲜蛋和新鲜果菜等，保证机体的各项营养需求。
四、放疗期间饮食调理
食道癌患者如果接受了放疗，那么在这期间很多都会出现胸骨后灼痛、口咽干燥等症状，这时的饮食要注意保证滋润清软，营养丰富，常食用的食物包括木耳、绿茶、牛奶、银耳等。
食道癌有哪些饮食禁忌
食道癌病者经各诊疗措施后，是需要好好护理的，特别是在摄食上，病者经切除后需禁食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。
食道癌饮食禁忌，一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食管癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。
营养学家建议，食道癌术后饮食禁忌以下食物：
1.忌食多糖，忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。
2.忌不良饮食。饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
3.忌食熏烤食品，.忌食霉烂食物和酸菜。
4.食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
5.晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
6.晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
7.靠半流质和流质饮食维持的食道癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
8.早期食道癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。
9.食道癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7~14天)，如果仅是顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。
以上就是食道癌患者的饮食禁忌都有哪些的介绍，专家提醒对于食道癌患者的饮食大家一定要重视，只有合理的饮食才有益于疾病的治疗。
食道癌患者的饮食禁忌是什么
1、一旦呈现食道癌的疾病，您也要留意恰当的饮水，尤其是留意健康饮水环境。清洁饮用水，与饮用自来水的人群比较，饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对防止食道癌非常有利。
2、面临日子中发作的疾病，饮食也是也是一种减轻办法，也是推进康复的要素。呈现疾病的时候，病人的心境是很杂乱的，饮食也会下降，但是，饮食也是医治疾病的要点。蔬菜和生果，较多的研讨表明，添加新鲜蔬菜生果的摄入能够有用防止食道癌，OR值从 0.30~0.62不等。并且蔬菜生果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，天天添加300g蔬菜和生果，患食道癌的危险性下降35%，大蒜也显现出维护效果。
3、维生素，维生素C对食道癌具有维护效果(OR=0.4)。有研讨显现β-胡萝卜素也对食道癌的发作有维护效果，与β-胡萝卜素的低摄入量比较，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是，有的研讨则未显现出视黄醇的摄入与食道癌的联系。还有的研讨显现蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和核黄素能够削减食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的维护效果，都有利于防止食道癌的发作。
4、想要赶快的康复身体的健康，也要留意一些饮食的搭配，鱼类的饮食也是病人要留意的。新鲜鱼，食用新鲜鱼对防止食道癌同样有用，相对危险性(RR)为0.5，即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。
在日子中咱们就要留意挑选恰当的饮食，尤其是呈现癌症以后，就要留意自己的健康日子，只要日子规则了才会有远离疾病的期望。别的，您在日子中也要留意这么疾病的防止，尽可能的远离这么的疾病呈现。
怎样护理食道癌早期病人
大家在日常生活当中需要注意食道癌这种疾病出现，为了避免造成更多影响，平时大家需要注意合理的进行护理，而且要注意自己的生活环境变化，健康饮食，以免造成更多危害，那么，晚期食道癌患者的常见护理方法都有哪些呢?
怎样护理食道癌早期病人?主要有以下几点：
一、生活环境及生活护理保持一个健康舒适的生活环境很重要，保证室内的清洁卫生，并注意通风;对于不能自理的患者要定期的翻身，同时经常帮患者擦洗身子，保证肌肤的清洁、干燥，并时常帮其按摩受压的部位。在食道癌晚期的护理原则中，一定要密切观察患者的生命体征，以便及时发现不良症状及时救治。
二、健康合理的膳食由于患者到了晚期之后，疾病消耗的能量增大加上患者进食困难，很多患者会出现营养欠缺的现象。因此，对于食道癌晚期的护理原则是，一定要保证机体所需营养的充足，在清淡饮食的原则下保证饮食的健康合理、营养均衡。
三、注意观察晚期患者的精神和心理活动很多患者在疾病晚期时，常会出现自暴自弃的现象，因此医护人员以及家属等，一定要多给予其精神和心理的安慰，消除他们的心理和精神负担，帮助他们树立战胜疾病的信心和决心。在自身状况允许的情况下，鼓励患者适当的运动，有利于疾病的恢复。关于食道癌晚期的护理原则就为大家介绍这么多，在生活中除了积极的治疗，日常护理是必不可少的。朋友们还是要积极的做好日常的防御，减少疾病的伤害。
大家应该尽早了解。平时大家需要注意时到来的出行，而且要注意护理方法，平时要做到平衡膳食，日常生活当中，要注意自己的饮食方式，全面的进行调理，并且要注意预防方法，以免导致病情严重，带来更多困扰。
食道癌饮食
饮食调理的具体措施主要为：
(1)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供给;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。
(2)老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
(3)对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷、呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。
食道癌各个时期的饮食调节方案
一、食道癌早期饮食调理
在食道癌早期要注意的是给予患者全面的营养补充，每天饮食要注意均衡搭配，及时补充人体正常活动所需的维生素、蛋白质以及脂肪等，同时也要多吃一些新鲜的水果蔬菜，增强身体的抵抗力。如果患者处在食道癌的中晚期，要多进食半流质或者流质食物，更要注意蛋白质(鸡蛋、瘦猪肉、牛奶)的补充。
二、梗噎严重的饮食调理
如果食道癌患者出现梗噎严重的症状，那么就要在饮食上多下功夫，注意蛋白质、维生素、脂肪的均衡搭配，多以进食流质食物为主，这样可以避免对癌组织的过度刺激。如果患者的食道梗阻不能够进食，就要及时的采取胃造瘘手术或者静脉高营养等手段，给予患者身体营养的需求。
三、术后饮食调理
食道癌手术后的饮食一般多以半流质、流质食物为主，要尽量减少刺激性食物的摄入，减少对食道的刺激。饮食上要注意各方面的营养搭配，可以适当的在饮食中加入糯米粥、、鲜蛋和新鲜果菜等，保证机体的各项营养需求。
四、放疗期间饮食调理
食道癌患者如果接受了放疗，那么在这期间很多都会出现胸骨后灼痛、口咽干燥等症状，这时的饮食要注意保证滋润清软，营养丰富，常食用的食物包括木耳、绿茶、牛奶、银耳等。
宫颈癌的饮食原则
(1)宫颈癌饮食调理中，可选用有增强免疫功能的食品，并以有助于抑制阴道、宫颈肿瘤者为优，常用的有山药、惫茁仁、海参、牡顿、蓟菜、菱、甜瓜、牛葵菜等。
(2)宫颈癌患者有出血倾向的，可在饮食配餐中多选用有助于加强凝血功能的芥菜、黑木耳、香菇、蘑菇、谈菜、藕粉、蓟菜、海参、蚕豆等。
(3)宫颈癌的饮食原则要注意对于有水肿，特别是下胶水肿的中老年宫颈癌患者，饮食中宜选用以下食疗妙品，如葛芭、赤小豆、薛菜、玉米须、鸭肉、泥锹、鲤鱼、鲜鱼、蛤、椰子浆等。
(4)中医药中有许多药食兼施的妙品，对中老年人宫颈癌患者经常伴有白带、腰痛等有很好的功效。
食道癌患者的饮食调理是什么
在临床上，很多疾病的发生都与饮食有着密切的关系，专家介绍，虽然疾病的发生与饮食有关，但是疾病在治疗上也可以从饮食入手，像食道癌的治疗就可以这样。那么，食道癌患者在饮食上应如何进行调理呢?下面，我们来请专家讲解一下。
一、食道癌早期饮食调理
在食道癌早期要注意的是给予患者全面的营养补充，每天饮食要注意均衡搭配，及时补充人体正常活动所需的维生素、蛋白质以及脂肪等，同时也要多吃一些新鲜的水果蔬菜，增强身体的抵抗力。如果患者处在食道癌的中晚期，要多进食半流质或者流质食物，更要注意蛋白质鸡蛋、瘦猪肉、牛奶的补充。
二、梗噎严重的饮食调理
如果食道癌患者出现梗噎严重的症状，那么就要在饮食上多下功夫，注意蛋白质、维生素、脂肪的均衡搭配，多以进食流质食物为主，这样可以避免对癌组织的过度刺激。如果患者的食道梗阻不能够进食，就要及时的采取胃造瘘手术或者静脉高营养等手段，给予患者身体营养的需求。
三、术后饮食调理
食道癌手术后的饮食一般多以半流质、流质食物为主，要尽量减少刺激性食物的摄入，减少对食道的刺激。饮食上要注意各方面的营养搭配，可以适当的在饮食中加入糯米粥、、鲜蛋和新鲜果菜等，保证机体的各项营养需求。
四、放疗期间饮食调理
食道癌患者如果接受了放疗，那么在这期间很多都会出现胸骨后灼痛、口咽干燥等症状，这时的饮食要注意保证滋润清软，营养丰富，常食用的食物包括木耳、绿茶、牛奶、银耳等。
对于食道癌的饮食调理方法我们就为您介绍到这里了，希望会对您疾病的好转带来帮助。专家提示，其实，对于食道癌的治疗，我们完全可以将饮食调理作为疾病的辅助治疗方法，这样会更利于疾病的好转。
老人患食道癌如何调理饮食
食道癌治疗方法主要是手术治疗和放射治疗，老年人由于种种原因，大多数选择放疗，因此，在饮食调理上，强化药膳、食疗措施，辅助放疗，将会增强其抗病能力，提高食道癌的治疗效果。
老人患食道癌如何调理饮食
饮食调理的具体措施主要为：
(1)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供给;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。
(2)老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
老人患食道癌如何调理饮食
食道癌治疗方法主要是手术治疗和放射治疗，老年人由于种种原因，大多数选择放疗，因此，在饮食调理上，强化药膳、食疗措施，辅助放疗，将会增强其抗病能力，提高食道癌的治疗效果。
饮食调理的具体措施主要为：
(1)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供给;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。
(2)老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
老人患食道癌如何调理饮食
(3)对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷、呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。