红豆汤做法
红豆汤做法
1.晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。
3.放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。
4.吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。
菜品特色
我这次的红豆汤选用的是焖煮法,只需要提前泡好豆子,加水煮开后熄火,焖至水凉,豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子,早上煮开就上班,中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系,重复煮开焖凉的步骤,最多两三次也就熟烂了。真是省事又方便啊。
烹饪技巧
下面列举余下的九种方法:
1、电饭煲焖煮法:
跟我用的这个焖煮法其实是一样的,电饭煲里加水煮开后打至保温档,水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以,没泡的豆子要三四次。
2、碱面法:
煮红豆的时候加一点碱面,大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了,但这种不推荐,因为碱会破坏营养。
3、保温法:
红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。
4、干炒法:
把豆子放入超过中干炒,炒至颜色微黄,有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法:
豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复几次,很快就开花。
6、冷冻法:
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻,第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法:
豆子加热水,盖上盖子泡30分钟,煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法:
这是大部分人家里最常用的方法了,难煮的东西大都交给高压锅,大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法:
豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一会儿就开花了。
相对于传统高压锅煮法,这种焖煮省火,但不省时间。
冬瓜莲子绿豆汤原料和做法
冬瓜绿豆汤
夏天喝点绿豆汤,消消暑,清清火,解解毒,而已。冬瓜莲子绿豆汤:热量极低的一款清火瘦身汤。
冬瓜绿豆汤原料:
绿豆、冬瓜(切片)、莲子。
冬瓜绿豆汤做法:
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花;
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟;
3、调入少许冰糖即可。
温馨提示
略煮未开的绿豆消暑,煮得开花的绿豆清热解毒,根据情况、体质和需要,自己选择吧。
薏米红豆粥饮用禁忌
薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人,让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜。
需要注意的是,做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来。
薏米红豆粥的禁忌有哪些?以上为大家介绍了做薏米红豆粥的禁忌和服用薏米红豆粥的禁忌,您都了解了吧,煮粥时不能放大米,会失去祛湿的功效,孕妇是不能喝薏米红豆粥的,但孕妇可以喝红豆大枣粥,达到消水肿的目的。
红豆汤的材料和做法
一、经典红豆汤:
健康功效:
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料:
红豆、冰糖、水
菜谱做法:
1. 先把红小豆备好。再淘洗干净。锅里放水。 晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用。
2. 煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢吃红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水。
3. 放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了。
二、冬瓜皮红豆汤:
材料
冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量
做法
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
三、桂圆红枣红豆汤:
材料
红豆,桂圆肉,红枣,糖
做法
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
四、鲫鱼红豆汤:
材料
鲫鱼1条(约450g),红豆 100g,大葱段2段,老姜片3片,料酒1汤匙(15ml),盐1g
做法
1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。
2、红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。
3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。
月子餐红豆汤的材料和做法步骤
红豆汤的做法一 材料:红豆随意、薏仁红豆的1/2、蜂蜜适量。
做法: 1、红豆洗干净,装进锅中,倒入刚好淹过红豆的水。 2、开大火,让水煮滚约五分钟,然后这锅水倒掉,重新装一锅冷水(经过这样的手续,红豆不用泡,也可以煮出豆子绵密不破皮的效果)。 3、水滚了之后转小火,盖上锅盖煮一个小时。 4、薏仁洗干净(一样不用泡),加入和薏仁1:1的水量。 5、盖上锅盖煮半小时,然后再闷二十分钟(闷过的薏仁才会Q软不硬)。 6、开盖之后,倒入大量蜂蜜,搅拌均匀(甜一点没关系,因为红豆汤没有放糖)。 7、之后盖回盖子,再闷五分钟,蜂蜜薏仁就好了。 8、一个小时之后,红豆汤也好了(不用加糖喔)。 9、先装红豆汤,再舀一匙薏仁,美味又低热量的汤品就完成了。 红豆汤的做法二 材料:芋头2颗、红豆200g、水适量、糖适量。
做法: 1、先将芋头削皮切块并将红豆泡水2小时。 2、接着将红豆及芋头放入一容器并加入水约8分满,用电锅蒸到红豆及芋头软烂为止,最后在下糖调味道。 红豆汤的做法三 材料:酒酿紫米一罐、红豆两包、黑糖块15块。 做法: 1、将红豆泡水一小时,之后倒掉,之后电锅加入3千CC的水,再将红豆/酒酿紫米/黑糖加入,外锅加入一杯半的水,电锅跳起后,在闷两小时即可完成。 2、甜度依个人口味做调整,黑糖块可依个人口味决定要丢入多少。 红豆汤的做法四 材料:红豆150g、白木耳1把(手)、莲子1把(手)、冰糖80g、水800cc。
做法: 1、食材大集合。 2、红豆洗净备用。 3、白木耳及莲子洗净备用;可使用任何糖,也可在煮熟后再根据个人口味放入调整甜度。 4、将所有食材丢入,加入水。 5、盖上盖子后将排气阀转至"密封"。 6、功能选择"豆类",总时间约30mins,真的很省时。 7、烹调过程结束后将排气阀转至"排气",要小心排放出来的热蒸汽。 8、美味又暖身的甜汤品就完成了。 红豆汤的做法五 材料:赤小豆500克、白砂糖200克。 做法: 1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后。 2、改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
红豆汤的做法六 材料:薏仁20克、红豆30克。
做法: 1、将薏仁20克、红豆30克洗净,浸约半日,沥干备用。 2、薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。 红豆汤的做法七 材料:红豆200g、薏米150g、年糕250g、冰糖50g。
做法: 1、准备以上食材和调料。 2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。 3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。 4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时。 5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。没有年糕,可以用小汤圆,元宵代替。 6、40分钟后就可以开锅吃了。
红豆汤的做法八 材料:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。 做法:将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。 红豆汤的做法九 材料:红豆、紫米、蜂蜜。 做法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。 红豆汤的做法十 材料:绿豆20克、红豆20克、百合20克。 做法:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。
红豆薏米汤的常见做法
红豆薏米汤做法一
1、其实,熬薏红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的,并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了。
2、要知道,薏仁和红豆都是很硬的食物,如果你将它们直接放在锅里一直熬的话,大概滚水熬上一个多小时,薏仁和红豆还是依旧很硬。而且这样做也会浪费热源,还有可能会造成糊底儿。为了让煮的功夫稍短一些,你不妨提前将薏米和红豆洗干净,用温开水泡上三四个钟头,这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。
3、开始煮的时候,你要在锅内加入足量的水。因为这个粥的主要精华就在汤里边。
4、第一次水开之后,将火关掉,让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右,然后再开火,滚上一会儿,再关火,过半个小时,薏米红豆粥就煮好了。
5、这样做出来的薏米红豆粥,口感要好很多哦!你可以试一试呢!
红豆薏米汤做法二
1、红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
2、泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
3、大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
4、等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
5、不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
红豆薏米汤做法三
1、红豆,薏米抓取随意的量,淘洗干净后,用清水浸泡1到2小时。
2、将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里,注意一开始水不要加满,大火烧开小火慢熬,中间点入几次冷水,这样熬煮半小时以上,就好了。
3、喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。
红豆的功效与作用
红豆的功效和作用有哪些?秋季干燥,容易上火烦躁,喝点红豆汤有助于败火。红豆汤的主要功效如下:
1、有助于消除水肿,水肿患者排便较少,喝点红豆汤有助于利尿,连续服用一周左右,水肿症状就可以完全消除。此外,红豆汤还有健胃健脾益肝的作用。
2、除了孕妇之外,老年人的水肿也可以通过饮用红豆汤来缓解。
3、秋季干燥,容易烦躁上火,口干舌燥,多喝绿豆汤有助于缓解这些不适,也有利于抑制病情的再次发作。
4、常见的红豆汤的做法非常简单:
1)准备适量的红豆和白砂糖,比例一般是3:1。
2)将红豆洗干净之后,加水,用大火煮沸。
3)煮沸之后,用小火慢炖直至开花,然后将白砂糖加上搅拌均匀。
薏米红豆粥的禁忌
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜。
还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来。
黑豆能促排卵吗 黑豆汤
黑豆汤做法1:促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天(从YJ完了以后)
黑豆汤做法2:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。(注:这是未准妈妈吃的,未准爸爸不要吃)。
黑豆汤的最佳食用时间:经期结束后起6天。
宝宝发烧吃什么食物 绿豆汤
绿豆汤做法跟米汤相似。而且绿豆汤性寒能够帮助发烧宝宝退烧,又能促进体内毒素的排出。在补充身体营养的同时又能清热解毒实在是一举多得。若在夏天食用,还能帮助祛暑!
孕妇喝红豆汤的功效
红豆汤的功效和作用有哪些?秋季干燥,容易上火烦躁,喝点红豆汤有助于败火。红豆汤的主要功效如下:
1、有助于消除水肿,水肿患者排便较少,喝点红豆汤有助于利尿,连续服用一周左右,水肿症状就可以完全消除。此外,红豆汤还有健胃健脾益肝的作用。
2、除了孕妇之外,老年人的水肿也可以通过饮用红豆汤来缓解。
3、秋季干燥,容易烦躁上火,口干舌燥,多喝绿豆汤有助于缓解这些不适,也有利于抑制病情的再次发作。
4、常见的红豆汤的做法非常简单:
1)准备适量的红豆和白砂糖,比例一般是3:1。
2)将红豆洗干净之后,加水,用大火煮沸。
3)煮沸之后,用小火慢炖直至开花,然后将白砂糖加上搅拌均匀。
黑豆怎么吃促排卵
黑豆营养丰富,黑豆中含有的大豆异黄酮与女性体内分泌的雌激素功效接近,所以具有促排卵的作用,想吃黑豆促排卵可以选用以下吃法:
黑豆汤
黑豆汤做法1:促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天(从YJ完了以后)
黑豆汤做法2:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。(注:这是未准妈妈吃的,未准爸爸不要吃)。
黑豆汤的最佳食用时间:经期结束后起6天。
黑豆糯米粥
用料:黑豆30克、糯米60克做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥。每日服用。黑豆糯米粥的最佳食用时间:排卵后体温升高后喝。
功效:改善黄体功能不足
黑豆怎么吃最有营养
黑豆瘦肉粥。做法是瘦肉洗净,切成小丁,黑豆淘净,加入适量清水,熬制成粥。营养,口感好极了。
黑豆大米粥。做法是黑豆大米各50克淘干净后一起下锅,加入适量水,熬制成粥。营养治白发。
黑豆木耳汤。做法是黑豆洗净先下入锅,加水煮沸,黑木耳5克加入开水烫5分钟,去掉木耳的根,捞出后放入锅内,一起煮熟,最后加入适量白糖即可食用。营养美味。
蔬菜黑豆菜。做法是黑豆50克先放入电饭锅中熬熟,爆炒青菜时加入一勺熟黑豆,炒菜熟即可出锅装盘。美味营养。
黑豆红枣汤。做法是黑豆20克洗净放入锅中煮,红枣5枚洗净放入锅中,煮熟后加入白糖一勺,即可饮用。营养补气养血。
去火解毒汤---黑豆绿豆汤。做法是黑豆20克,绿豆20克,洗净一起下锅,熬制开花即可食用。去火解毒,营养。
黑豆黑米粥。做法是将黑豆黑米各50克洗净一起下锅,加入适量清水,熬制成粥即可食用。
花生黑豆凉拌菜。做法花生米50克,黑豆50克,洗净后一起下入锅,熬制熟后,捞出,加入调料,食盐等,装盘。美味营养。
黑豆红枣枸杞汤。做法是枸杞子5克,红枣2枚,黑豆50克,洗净,一起下锅,,煮熟即可食用。营养,补血养气。
黑红2都粥。红豆20克,黑豆30克,洗净,一起下锅,煮熟即可食用,可以添加一下东东如白糖,黑米,大米等,可以起到营养养血的作用。老少皆宜。美味营养,生活质量高。
孕妇产后能喝红豆汤吗
炎热夏季,孕妇适量吃些红豆汤能起到很好的消暑作用,但孕妇产后能喝红豆汤吗?换另一种说法就是新妈妈在坐月子期间能喝红豆汤吗?专家表示,产妇产后由于生孩子时大量出血,很多都会体虚贫血的,适量喝些红豆汤能改善贫血情况。
孕妇产后能喝红豆汤,这主要还是因为红豆汤中含有相当丰富的铁质含量,具有很好的补血功能。其次,红豆汤中含有多种叶酸、无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,有消胀满、通乳汁的功效,很适合改善产后孕妇乳房胀痛、乳汁不下的问题。此外,红豆汤中的红豆有较多的膳食纤维成分,因此该汤具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,孕妇适量喝些对恢复身材有一定的作用。
产后喝红豆汤的做法
材料:赤小豆、白砂糖
做法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。该汤能起到健脾利水、通乳功效。
喝红豆粥的禁忌
薏米红豆粥的禁忌并不多,可以与很多的食材进行搭配,达到更多的功效,但不宜与大米同煮,下面具体了解一下。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。医生在临床上给病人开完方子后,总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项,其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病,薏米红豆汤人人皆宜
需要注意的是,做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米,但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿,又有其他效果的汤来。
薏米红豆粥的禁忌有哪些?以上为大家介绍了做薏米红豆粥的禁忌和服用薏米红豆粥的禁忌,您都了解了吧,煮粥时不能放大米,会失去祛湿的功效,孕妇是不能喝薏米红豆粥的,但孕妇可以喝红豆大枣粥,达到消水肿的目的。