肠炎病人的饮食宜忌
肠炎病人的饮食宜忌
1.慢性肠炎病人应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
2.脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。
3.对大部分慢性肠炎患者来说，水果也是不能吃的。以为大多水果性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，影响疗效。
4.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
5.牛奶刺激胃肠道，大多数慢性肠炎患者不宜饮用。
糖尿病人饮食宜忌
①禁忌和不宜
禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等
禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、糖蒜、炸薯片。
少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等
少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜(西葫芦、饺瓜)、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜
②常食和适宜
一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。
蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。
适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。
脑膜炎病人的饮食宜忌
出现脑膜炎症状时，一定要及时就诊，饮食上要多吃赤豆、芸豆、银耳、蘑菇、猕猴桃、香蕉、酸奶、核桃仁等;少吃糖、土豆等淀粉多的食物，以免能量堆积，使大脑氧化过快。脑膜炎患者适宜的核桃红枣汤做法如下：
材料：核桃仁100克，红枣15枚，冰糖适量。
作法：①核桃仁洗净，红枣洗净后去核备用。②将核桃仁、红枣同入锅中，加适量水，武火烧开，加入冰糖，改用小火熬煮，直至核桃仁、红枣熟烂。
食用方法：佐餐食用，早晚各一次，每日一剂。
特别说明：腹泻、阴虚火旺、便溏者及痰湿重者均不宜食核桃。
Tips--食材功效
核桃仁可补肾、温肺定喘、润肠通便，营养价值高，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，可滋养脑细胞，增强脑功能，适合脑力劳动者和青少年食用。
核桃不宜与酒、野鸡肉同食。核桃仁表面的褐色薄皮虽然苦涩，但营养丰富，因此，吃核桃时不应剥掉薄皮。
腮腺炎病人的饮食宜忌
马齿苋红糖饮
组成：马齿苋300克，红糖适量。
用法：马齿苋洗净切段，加水400毫升，煎至200毫升，加入红糖，煮至糖融，去渣取汁。分1~2次服。
适应证：流行性腮腺炎
大葱浮萍汤
组成：浮萍150克，大葱3根。
用法：分别洗净，加水500毫升，煎至250毫升，去渣取汁，分2次服。
适应证：流行性腮腺炎
蒲银绿豆汤
组成：蒲公英50克，银花15克，白菜100克，绿豆50克。
用法：现将绿豆用水800毫升煎至开裂，下入三药，再煮15分钟，去渣取汁。
适应证：流行性腮腺炎
枸杞菜鲫鱼汤
组成：枸杞菜(连梗)500克，鲫鱼一条。
用法：分别洗净，放入砂锅，加水600毫升，大火烧开后，加入橘皮、姜片和盐，转用小火煮熟。
适应证：流行性腮腺炎，腮腺炎两腮红肿热痛，风热头痛，肝热火眼
万寿菊银花粥
组成：万寿菊、金银花各15克。
用法：水煎2次，每次用500毫升，煎半小时，两次混合，去渣留汁，再加人粳米50克，慢熬成粥，下白糖。
肾炎病人的饮食宜忌
肾炎又称肾小球肾炎，可分为急性肾炎和慢性肾炎。病人在感染上溶血性链球菌或其他细菌与病毒后，人体内产生对链球菌或其他细菌及病毒的相应抗体，与致病菌的抗原作用生成复合物，沉着于肾脏，从而引发肾脏炎症变态反应。急慢性肾炎都会出现浮肿、高血压、少尿、血尿和蛋白尿。肾炎多属于中医的正水、石水、肿阴水等症的范围，由于急性肾炎与慢性肾炎患者的饮食宜忌基本相同。下面就详细介绍肾炎患者生活中应该注意饮食方面的问题。
肾炎病人在发病初期，忌吃高蛋白饮食，一般每日每千克体重不应超过1克，每天可限制在35~40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后，可产生多种含氮废物，又称非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值时，又当增加蛋白质饮食，每日每千克体重1.5~2.0克，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用动物蛋白，如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪，虽然无须严格限制，但亦忌多食。
肾炎之人宜吃容易消化，性质平和而无刺激性的食品，这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等，忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物，以免产生过多尿酸，对肾炎不利。
肾炎病人忌盐，民间有忌盐百日之说，特别是肾功能障碍，对钠的调节能力明显不良，出现浮肿、少尿、血压升高时，忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时，就更应该严格忌盐。若水肿消退，血压不高，尿量正常的情况下，则要保持低盐饮食。每日只能用盐1~3克，小儿不超过1克，并忌吃盐腌及含盐多的食物。据分析，每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有：牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、橘子、苹果、梨等;含钠量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。
肾炎病人忌食钠盐，往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠，对肾功能正常，尿量并不少，血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差，尿量又较少时，又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，这样会危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1000毫升以上时，可不控制钾盐的摄入;若尿量在1000毫升以下，或有高血钾时，则宜选食低钾物品。
温馨提示：肾炎病人的饮食调制是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上，以品种多样，搭配合理，清淡可口和增加食欲来达到弥补，限制，均衡营养，促进康复目的。肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量，因此，在膳食中主食就占有重要地位。
牙周炎病人的饮食宜忌
现如今患有牙周炎的患者越来越多，而导致牙周炎炎的原因有很多，其中以不良的卫生习惯有着很大的关系。除此之外如果不注意养成良好饮食习惯的话，同样会诱发牙周炎，因此患者对饮食禁忌必须要牢记。
1、辛辣食物
患有牙周炎病症的患者必须要养成良好的生活习惯。首先要注意的便是生活习惯，比如像早晚刷牙等，这样可以避免唾液中的细菌大量滋生从而影响口腔健康。同时还应该注意养成良好的饮食习惯，一些不利于牙龈健康的食物应该尽量少吃，比如像各种辛辣刺激食品，这类食物对牙龈以及口腔的伤害非常大。最常见的有辣椒、大蒜、咖喱等，这些刺激性食品都会严重的损害口腔黏膜以及牙龈健康。同时如果过量食用这类食物，还有可能会使疼痛加重同时炎症也会进一步的扩散。
2、硬质食品
不管是什么原因的牙周炎，这部分患者在平时生活中都要特别的注意，那就是尽量的不要吃过硬的食物。可以说大家对各种各样的坚果、干果类似物都非常的喜欢，这些食物都是非常健康的零食，过量食用也不用担心会发胖。但对于患有牙周炎的患者而言，如果在日常生活中过量食用这类食物的话，势必会导致炎症更加严重。比如像松子、山核桃、瓜子等，这类食物中含有的营养物质都是非常丰富以及健康的，但患有牙周炎的患者应该尽量少吃。
3、煎炸食物
各种各样的煎炸食物是很多人的最爱，尤其是各种街头小吃，让很多人经常流连忘返。但是这类食物对于患有牙龈病的患者而言却是绝对的禁忌，不管是煎、炸还是烤的食品，都有可能会导致牙龈健康更加受损。这是由于这类食物都十分的不利于咀嚼，长期食用很容易损伤牙龈，不但会导致牙周炎的症状加重同时还有可能会因此而导致牙龈出血。除了各种烤肉、烤鱿鱼等食物之外，还有像油煎排骨、鱼块等都不能经常食用，否则的话不仅会损坏牙龈健康，同时还有可能会损害整个口腔健康。
4、酒精
患者在平时生活中应该特别的注意，对于各种酒精类饮品都应该尽量的避免饮用，如啤酒、红酒、白酒等。这些酒中所含有的酒精成分会刺激局部炎症，从而导致牙龈的疼痛更加严重。而且长时间的喝酒还有可能会损坏口腔黏膜，从而诱发口腔溃疡。
糖尿病人饮食宜忌
宜：微量元素锌和铬有刺激胰岛素分泌的作用。因此，多吃一点鲜酵母、蘑菇和糙米等富含锌和铬的食物，对糖尿病患儿也很有益。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌等方式。
忌：易于使血糖迅速升高的食物不宜多吃：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
糖尿病患儿的饮食应随孩子身体变化而不断调整。家长可以定期带孩子检查身体，并根据具体情况和医生协商，制定出适合孩子生长发育以及能控制病情的饮食计划。家长还需教导孩子正确认识自己的病情，不要因一时口快而进食了不利于身体健康的食物。
脑炎病人的饮食宜忌
脑炎是指脑实质受病原体侵犯而引起的炎性反应。
脑炎按病原体分类，可分为病毒性，细菌性，真菌性，寄生虫性等。
营养食谱:
香酥核桃仁用料 : 核桃仁 500 克，白糖 200 克，麻油，盐各适量。
制作 : ① 将核桃仁放沸水中浸淹后去其皮膜。
② 将白糖和核桃仁放入锅中，加少许清水，用小火煮至水分蒸开，糖汁全部包在桃仁上为止。
③ 将糖核桃仁放入热油锅中，用小火炒至金黄色，撒上少许盐，拌匀后即可出锅食用。
功效 :益肾补脑，填精养血，同时具有降血脂的作用。
莲花粥：
用料 ：莲花 6 克，粳米 50 克。
制作 ：莲花放于背阴处阴干，研成细末备用。将粳米按常规煮成粥，待粥做好时，撒莲花末调匀，再煮沸取下。空腹食用。每日 1～2 次。
功效 ： 清心散热。适用于脑炎热盛神昏。
备注 ： 采莲花宜在 6～7 月，以含包苞未放的花苞或正开放的花为最好。
直肠炎病人的饮食宜忌
慢性直肠炎患者应该限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可以采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，比如辛辣食物、萝卜、芹菜、白薯、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。同时建议慢性直肠炎患者维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据慢性直肠炎病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。