红小豆的营养价值
红小豆的营养价值
1红小豆的营养价值一:红小豆含有较多的皂角甙,不仅解渴,还有清热解暑的功效。因为可以刺激肠道,所以它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有很多好处。
2红小豆的营养价值二:红小豆有较多的膳食纤维,它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆磨成面粉配合成杂粮面,能制作多种食品。
3红小豆的营养价值三:红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。还有高蛋白、低脂肪、多营养的功能,既是营养佳品,又是食品、饮料加工业的重要原料之一。
注意事项:
注意事项:红豆不能和米饭一起吃,如果吃了容易发口疮,红豆不宜与羊肉同食,羊肝、羊肚与红豆相克,同食会引起中毒。另外多尿者要忌食红豆,大家在吃红豆的同时,可别忘了红豆的一些禁忌。
冬瓜的禁忌
⑴冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
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⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
红小豆煮水的营养价值
首先我们来看看红小豆的营养价值:红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆煮水的功效:
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.
从上面我们可以知道了红小豆煮水的营养价值。大家都说中国人是吃杂粮成长的,现代养生基本上也是对杂粮养生持肯定态度,所以多吃一些杂粮,类似于红小豆煮水是对身体非常有益的,大家都来试试吧。
竹笋鸡肉汤怎么做好吃 竹笋和什么煲汤好喝
材料:红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克
做法:
将竹笋洗净、切块,红小豆、绿豆洗净,三者一同放入锅中,加适量的清水。先用大火煮3分钟,再转小火熬煮20分钟即可。
功效:红小豆营养丰富,含有蛋白质、钾、膳食纤维等,具有消除水肿、促进肠道蠕动、改善便秘等功效,春分前后食用红小豆竹笋汤,能够起到消肿活血的功效。
材料:鲈鱼(300克)、竹笋(200克);辅助佐料姜(适量)、香菜末(适量)。
做法:
1、鲈鱼处理好,切小块;竹笋剥壳,切块备用。
2、将姜片及竹笋、鱼块放入锅中,以中小火煮沸,转至小火续煮10分钟煮滚,依个人口味撒上香菜末即可。
功效:鲈鱼汤味美香甜,搭配富含膳食纤维的竹笋,还可益气和胃,防止便秘。
吃冬瓜有什么好处 冬瓜不能和什么一起吃
冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
吃红小豆的营养价值
营养成分
每100克小红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
性状
种子是矩圆形的,两端较平截,大概有6mm长,直径为4~6mm。表面呈现为暗红色,有光泽,侧面有白色线性种脐,长约4mm,不突起。子叶两片肥厚,乳白色。
化学成分
含α-、β-球朊(α, β-globulin)、脂肪酸、烟酸、糖类,维生素A1.B1.B2,植物甾醇、三萜皂甙等。
性味
性平,味甘、酸。
①《养生要集》:"味苦,温。"
②《别录》:"甘酸,平,无毒。"
③《千金·食治》:"甘咸,平,无毒。"
④《食性本草》:"微寒。"
⑤《汤液本草》:"气温,味辛甘酸,无毒。"
功能主治
利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
科属分类
豆科。
红小豆的营养价值
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分。
红小豆有解药吗
一般红豆是不会解药性的,是目前比较的好吃的粗粮,也是很好的补血良药的,所以是需要注意的适当的服用的,对于的身体具有很大的好处的。红小豆具有很好的补血的效果的,对于的孩子的血液病是比较的好的。平时红豆主要是可以进行的多种的方式饮食的,尤其是红豆汤是比较的美味的。红豆很好的促进的血液的循环的,需要注意的饮食的健康的,不要过度的劳累的。
红小豆营养很丰富,而且味道也很好的,经常喝红小豆具有清热解毒,利尿消肿,补血的功效,红小豆是一种性平的食物,一般的人都是可以饮用的,红小豆里面含有的多种营养也是孕妇所需的,红小豆还能够促进消化,润肠通便的功效,所以孕妇是能够适当的饮用一些,可以预防怀孕期间出现水肿,便秘的效果,但是红小豆里面含有的糖分很高,一次性是不能喝太多了,如果有妊娠糖尿病的患者最好是不要饮用,避免血糖升高
红小豆和花生的功效差不多都是补血气的好东西。它的主要功效是:疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜,补血气,和身体的调理。尤其是对于女性来说是非常好的补品,很多女性朋友都是比较体虚的人,如果平时多吃点这种东西能达到补血气和皮肤润泽的功效。如果平时可以搭配红枣,桂圆等一些东西效果会更好一些。还有一些人喜欢和百合搭配,能起到很好的作用。这个可以根据自己的口感而定。
红小豆的营养价值
(1)皂角甙——可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
(2)膳食纤维——具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
(3)叶酸——产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆营养陷阱
红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。
被蛇咬伤者2—3个月内忌食。
红小豆不宜与羊肉同食。
红小豆有减肥的功效,体质瘦弱的人应少吃红小豆。
与红小豆相宜、相克的食物
与红小豆相宜的食物有:
红豆和米饭同煮,可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2。
鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。
鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。
南瓜,健美润肤。
鲤鱼,利水消肿。
乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。
花生、红枣,补益心脾,利水消肿。
与红小豆相克的食物有:猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。
人群宜忌:
水肿患者、便秘患者、哺乳期妇女宜食红小豆。
冬瓜是凉性的吗 冬瓜有哪些禁忌
1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,**不要将两者同食。
5、冬瓜是寒性食物,不宜过量食用,以免加重寒气,导致脾胃不适。