秋季养肝护肝的食物 鹌鹑党参淮山汤

秋季养肝护肝的食物 鹌鹑党参淮山汤

原料：鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，盐、油适量。

做法：将鹌鹑、党参、淮山一起放入锅中用大火煮沸之后改用文火继续煮半小时，最后上调料即可。

功效：滋养肝肾，补益脾胃。

养肝护肝不是每个季节要做的事情，在平时的饮食中就可以多加注意，不要让我们的肝脏在出现问题之后才想起要去保护它。

鹌鹑吃多了会上火吗

如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，或者是一盘清淡的清炒鹌鹑，当然是不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。

但是大家在做鹌鹑汤的时候，比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料，比如淮山、党参、枸杞等，这些都是属于比较滋补的东西，如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦，一口闷的做法实在是不提倡!另外，夏天天气干燥，人也比较燥热，要喝鹌鹑汤就要悠着点，不要任性喝太多，进补过度很容易流鼻血呢!

宝宝厌食喝什么汤

宝宝厌食一般是因为喂养不当或者是饮食不节等方面的原因而引起的脾胃虚弱、不和，胃肠道消化功能减弱。因此，妈妈们不妨给宝宝煮一些可以健脾养胃的汤，不仅会让宝宝胃口大开，还可以起到养生的作用。

1.萝卜猪骨汤

白萝卜味甘性凉，具有宽中下气，消食化痰的功效;排骨甘平，补虚弱、强筋骨。与萝卜同炖气香味鲜，是宝宝厌食的的辅助食疗菜肴。

食材：白萝卜500克，猪排骨250克，盐、葱适量。

做法

(1)将排骨剁成3厘米大小，“飞水”;白萝卜切成片。

(2)将排骨放进锅中，加入适量清水，炖至肉脱骨。

(3)加入萝卜，炖熟后，加入盐、葱即可。

2.沙参玉竹瘦肉汤

本品适用于因胃阴不足所导致厌食症的宝宝食用。

食材：猪瘦肉250克，北沙参15克，麦冬和鲜石斛各12克，山药10克，玉竹9克，盐适量。

做法：

(1)将瘦肉洗净，切块。

(2)将瘦肉和所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。

(3)转小火炖2小时，调入盐即可。

3.淮山鹌鹑汤

本品具有健脾养胃的功效，适用于体倦乏力，小儿厌食等症。

食材：鹌鹑1只，淮山20克，党参20克，盐适量。

做法：

(1)将鹌鹑洗净，切块。

(2)将鹌鹑、淮山、党参一起放进锅中，加入适量清水，大火煮开。

(3)转小火，煮2小时，调入盐即可。

养肝护肝食物

1、以肝养肝，巧食鸡肝

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。

服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。

2、以味补肝，食醋为佳

醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。

3、升发肝阳，以酒为宣

酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。

4、海带咸寒，去脂降压

中医养肝食疗认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。

5、菌类食物，降压降脂

如黑木耳、银耳、蘑菇等。中医养肝食疗认为这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。

4道夏季养肾食谱

爆炒鹌鹑

原料：鹌鹑3只(已宰杀好，重约300克)、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。

做法：

1、将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段;

2、起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干，鹌鹑肉有些微微发黄;撒入少许胡椒粉，下入适量的炒酒炒匀;

3、下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右;下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可。蚌肉：蚌肉性味甘咸寒，功能滋阴清热除烦。含有多量的磷酸盐类和醇类。对肾病日久损及肝，肝肾阴亏则阴虚火旺，虚火内扰，清降虚火之上炎等症状有良好功效。

蚌肉炖老鸭

原料：蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片。

做法：

1、将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。

2、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。

功效：滋阴补肾，行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。甲鱼：甲鱼滋阴清热，可以治疗阴虚火旺，还有软坚散结作用，对肿瘤，肝硬化，脾肿大等疾病有良好地治疗功效。

淮杞甲鱼汤

材料：甲鱼200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。盐、姜、酒适量。

做法：

1、甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏。

2、将准备好的淮山与枸杞洗干净后放入锅内与甲鱼一起炖熟，用时2小时。

3、最后加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。

功效：有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。海参：刺海参体内的精氨酸含量很高，号称“精氨酸大富翁”。有改善脑、性腺神经功能传导，减缓性腺衰老，扩张毛细血管的作用。能够激发雌性素样活性、抑制排卵和刺激宫缩。

肝胰扒海参：

材料：海参50克、猪胰1条、猪肝100克，鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油。

做法：

1、将海参发开，用水浸泡且洗干净。将猪胰和猪肝切成长块状，飞水后放到砂锅内。

2、加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。

功效：有补肾润燥，养血补血作用，适用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

宝宝喝哪些汤健脾养胃 淮山鹌鹑汤

食材：熟鹌鹑1只，淮山20克，党参20克，少量盐。

做法：先把鹌鹑蛋洗干净切成小块，然后把淮山、党参清洗干净同鹌鹑一起放入锅中，加入适量的清水，开大火煮开后转用小火煮两个小时，最后放入少量食盐调匀即可。

营养成分：此汤具有健脾、养胃的功效，适合脾胃虚弱、容易疲劳、厌食的宝宝食用。

春季养生汤

春季养生汤：鹌鹑党参淮山汤

用料：鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐适量。

制法：首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。

功效：滋阴润肺。

春季养生汤：黄芩猪肺汤

用料：酒黄芩15克，苏子6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。

制法：将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，加入调料即成。

功效：滋养肝肾，补益脾胃。

春季养生汤：楞子牡蛎鸡肝汤

用料：鸡肝2副，瓦楞子10克。牡蛎25克，油盐适量，姜

制法：将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调料就可直接饮用。

功效：清热宣肺，化痰止咳，平喘。

春季养生汤：枸杞芡实麻雀汤

用料：麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。

制法：麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调料后即可饮用。

功效：养肝安神。

鹌鹑的功效是什么

鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂，可抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是大脑思维活动不可缺少的营养物质，具有一定健脑作用。

鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对神经衰弱、胃病、肺系疾病均有一定的辅助治疗作用。

鹌鹑味甘性平，含有大量的蛋白质、磷脂、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定清热利湿以及补益中气的作用。 　　鹌鹑炖什么适合小孩吃

食材：鹌鹑、淮山、党参、生姜、油盐、色拉油。 做法： 1、党参、淮山泡发洗净备用。 2、鹌鹑蛋焯水后捞起。 　　3、然后将鹌鹑、淮山、党参一同放入砂锅。

4、之后砂锅里放入适量生姜和清水，大火煮开后转小火2小时。

5、最后滴两滴色拉油入盐即可。

冬天暖胃喝什么汤好

桂枣山药汤：

将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。

胡椒猪肚汤：

先将猪肚洗净，把猪肚切块放入装有清水的锅内，再加入白胡椒，煲两个小时左右，再加入食盐、料酒、味精即可食用。

鹌鹑健脾汤：

鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净，其他各料也分别洗净后共置锅内，加水煲两小时。

适合男人喝的养生汤有哪些呢

赤豆鱼汤

功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

苋实老鸭

功效：滋阴养胃，健脾利水。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

淮山粥

功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

猪舌汤

功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤

功效：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效，家长们可根据需要给小儿服用。

冬天暖胃喝什么汤好

现在已到了冬天，慢性胃病患者易旧病复发，就连一些平时没有消化道症状的人，也可能常常腹部隐隐作痛，因此天冷要特别注意安抚好我们的肠胃。

肠胃易受寒者，天冷时不妨常喝些护胃保暖的养胃汤。

桂枣山药汤：

将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。

胡椒猪肚汤：

先将猪肚洗净，把猪肚切块放入装有清水的锅内，再加入白胡椒，煲两个小时左右，再加入食盐、料酒、味精即可食用。

鹌鹑健脾汤：

鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净，其他各料也分别洗净后共置锅内，加水煲两小时。