买了新鲜猪大肠怎么才洗干净 猪大肠炒芹菜的做法
买了新鲜猪大肠怎么才洗干净 猪大肠炒芹菜的做法
1、将肥肠洗干净后，凉水下锅，加入少许料酒料煮5分钟。
2、把肥肠捞出来，切好备用。
3、把芹菜、蒜白、红椒和姜清洗干净。
4、把芹菜、蒜白、红椒、泡椒和姜切好备用。
5、锅里烧热后，加入少许油，把辣椒、姜丝和泡椒先炒出辣味。
6、炒出辣味后，倒入肥肠翻炒1分钟。
7、加入芹菜和蒜白炒继续再炒1分钟。
8、芹菜和蒜白断生之后，加入白糖、盐、蚝油翻炒入味，关火。
9、一道非常简单又好吃的芹菜大蒜炒肥肠就做好了，装盘。
李子怎么吃好吃
李子炒猪大肠
食材：猪大肠、酸李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱。
做法：
1、将李子洗干净、拍裂待用。
2、将猪大肠洗干净、切好，用清水煮熟，煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒。
3、花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒。
4、放入猪大肠，大火爆炒直至呈金黄色，在这过程中放入少许的白糖和酱油。
5、调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至猪大肠表皮有些许焦脆感、香味。
6、最后放入李子继续翻炒片刻即可。
李子酱
食材：李子、白糖。
做法：
1、准备一些李子和白糖。
2、先把李子洗干净，然后把果肉切开，用糖腌一晚上，腌的时候记得要放到冰箱冷藏里面，用白糖腌了一晚上之后李子的果肉就会变软，这个时候糖也基本上融化了。
3、然后全部倒入锅里面，用小火慢慢煮到收汁，就可以了。
李子吃多了有什么坏处 李子怎么吃好吃
食材：猪大肠、酸李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱。
做法：
1、将李子洗干净、拍裂待用。
2、将猪大肠洗干净、切好，用清水煮熟，煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒。
3、花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒。
4、放入猪大肠，大火爆炒直至呈金黄色，在这过程中放入少许的白糖和酱油。
5、调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至猪大肠表皮有些许焦脆感、香味。
6、最后放入李子继续翻炒片刻即可。
食材：李子、白糖。
做法：
1、准备一些李子和白糖。
2、先把李子洗干净，然后把果肉切开，用糖腌一晚上，腌的时候记得要放到冰箱冷藏里面，用白糖腌了一晚上之后李子的果肉就会变软，这个时候糖也基本上融化了。
3、然后全部倒入锅里面，用小火慢慢煮到收汁，就可以了。
痔疮出血要吃什么 糯米三七大肠
原料：猪大肠30厘米，槐花100克，三七粉5克，糯米100克，味精0.5克，精盐1克。
制作：.先选用新鲜猪大肠近肛门部分的直肠，里外两面洗净。再将槐花、糯米淘洗干净，与三七粉混合均匀，装入肠内，两端用麻丝扎紧，放人沙罐里，加清水，煎2〜3小时,最后调人精盐、味精即成。•
吃法：当菜佐餐，吃大肠饮汤汁。
功效：清热凉血，化瘀止血，润肠通便。适用于热伤血络型兼有瘀血的痔疮，对痔疮便血、大便干结者尤为适宜。
猪大肠能吃吗 猪大肠怎么去味
首先，在清洗猪大肠之前，一定要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘除、冲洗干净。而在清洗猪大肠时，有一些小窍门对于去除猪大肠的异味也是十分有帮助的。可以将买回来的猪大肠在清洗之前，先在清水里泡一会儿，同时在水里加些食盐和碱，可以有效地减少其异味。清洗猪大肠时，在水中加些一点食醋，反复搓揉几遍，再将猪大肠套在水龙头下冲洗数次，即可有效地清洗干净。此外，用淘米水或者酸菜水清洗猪大肠的效果也很好。一般来说，只需两次，其腥臭味便可基本消除了。
产后便秘试试松子仁粥
调养食谱：
松子仁粥
营养：松子仁中所含的油脂可润肠增液，滑肠通便，适于产后便秘的妈妈食用。
用料：松子仁30克，大米100克，盐少许。
做法：1、大米淘洗干净，松子去壳取仁，洗净，沥干水分，捣成泥状待用。
2、锅中倒入适量清水，放入松子仁泥和大米，大火烧开，转中小火煮至米烂时，加盐调味，即可食用。
炖参肠
营养：此菜富含膳食纤维，具有养阴清火通便的功效，适于产后大便燥结的妈妈。
用料：海参，猪大肠各200克，黑木耳50克，葱末，姜末各少许，酱油1小匙，料酒1大匙。
做法：1、海参泡发，洗净，切成丝，猪大肠洗净，切成丝，黑木耳泡发洗净撕成小朵，将海参，猪大肠分别入开水中焯烫，捞出备用。
2、将猪大肠放在锅中，倒入适量清水，煮至5分熟，放入海参，葱末，姜末，料酒，酱油，煮至海参，猪大肠软烂后加木耳，再煮至木耳熟即可。
肥肠怎么保存
猪大肠清洗干净之后，建议将其冷藏于冰箱中。此外，已经煮熟的猪大肠建议尽快吃完，否则口感会变差。
知道了怎么做猪大肠以及怎么保存之后，还可以学一学怎么选购好的猪大肠，在选购猪大肠的时候还要掌握一定方法。新鲜猪肠——呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。 病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
脆皮肠皮是什么做的
脆皮肠皮是猪大肠做的。
具体做法
一：初加工
将鲜猪大肠头翻出内部，撕去大肠内壁的猪油，用刀将大肠头削小。
二：清洗
因大肠头腥昧很重，故清洗是很关键的操作，将初加工后的大肠头放入一容器内，放入盐、醋、白酒、食用碱腌制搓洗，时间约为30分钟;待腌制足够时间后清洗干净。
三：飞水
将水烧开，放少量姜块、白酒、亚硝桂皮以去腥味，倒入洗净的大肠头，煮约10分钟后捞出。
四：卤制
将卤水烧沸，倒入飞好水的大肠头，大火煮约5分钟后改为小火煮5分钟入味即可捞出。
产后便秘试试松子仁粥
饮食重点
1、多喝汤水，吸收水分，多吃雪梨等富含水分多的水果也是补水的好方法，多喝汤或月子粥也是极好的，汤水和粥中的油分可以起到润滑肠道，促进排便，如稀饭，面汤，米汤，鸡蛋汤，猪蹄汤。
2、在吃肉蛋食物的同时，注意摄入含膳食纤维多的新鲜蔬菜和水果，蔬菜以菠菜，芹菜，洋葱，苦瓜，空心菜，韭菜等为宜，水果以香蕉，苹果，梨等为好。
3、粗细搭配，适当多吃杂粮，每日进餐应适当搭配一定比例的杂粮，做到主食多样化。
调养食谱：
松子仁粥
营养：松子仁中所含的油脂可润肠增液，滑肠通便，适于产后便秘的妈妈食用。
用料：松子仁30克，大米100克，盐少许。
做法：1、大米淘洗干净，松子去壳取仁，洗净，沥干水分，捣成泥状待用。
2、锅中倒入适量清水，放入松子仁泥和大米，大火烧开，转中小火煮至米烂时，加盐调味，即可食用。
炖参肠
营养：此菜富含膳食纤维，具有养阴清火通便的功效，适于产后大便燥结的妈妈。
用料：海参，猪大肠各200克，黑木耳50克，葱末，姜末各少许，酱油1小匙，料酒1大匙。
做法：1、海参泡发，洗净，切成丝，猪大肠洗净，切成丝，黑木耳泡发洗净撕成小朵，将海参，猪大肠分别入开水中焯烫，捞出备用。
2、将猪大肠放在锅中，倒入适量清水，煮至5分熟，放入海参，葱末，姜末，料酒，酱油，煮至海参，猪大肠软烂后加木耳，再煮至木耳熟即可。
治疗脱肛的食疗法
(1) 配方
黄芪30克，猪大肠头1只。
制法
将新鲜猪大肠头洗净，反复清洗并除味后备用。然后将黄芪洗净用纱布包好，与备用的猪大肠头一起放入冷水中煮，使大肠头煮烂，弃药渣，加盐、酒等佐料后食用。适用于小儿直肠脱垂患者。
(2) 配方
黄鳝1条、瘦猪肉60克、黄芪30克。
制法
黄鳝去内脏洗净与瘦猪肉、黄芪煮熟，加盐、糖、黄酒适量，去黄芪后食用。适用于成人直肠脱垂者。
(3) 配方
大米、小米各60克。
制法
将大米已经小米清洗干净之后放入锅中加水煮至半熟，之后再加入一斤的豆浆后进行煮熟后食用。
大米、小米洗净加水煮至半熟，再加入豆浆1斤，搅匀煮熟，可食用。
功用
健脾胃、补虚损。适用于老幼直肠脱垂者。