冠心病的饮食指南

冠心病的饮食指南

冠心病要吃什么对病情会有帮助呢?要知道，任何疾病和饮食都会有所关联。因此，如果患有冠心病也是需要特别注意日常饮食的。今天，为大家介绍一下冠心病的日常饮食应该怎么吃，应该吃什么吧。

冠心病的饮食须知

冠心病患者可多吃含镁、铬、锌、钙、硒、碘元素的食品。其中含镁丰富的食品如小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等，可影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，防止血小板凝聚，微量铬可预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇，含铬丰富的食品有酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖等;含锌较多的食品如肉、牡蛎、蛋、奶等，可影响血清胆固醇的含量。含钙丰富的食品可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症，这类食物有奶类、豆制品、虾皮等;含硒较多的食物如牡蛎、鲜贝、海虾、巴鱼等，能抗动脉粥样硬化、降低血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度;碘能降低胆固醇在血管壁上的沉着，减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品自然有益。

冠心病患者的饮食治疗中还应多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。因大蒜和洋葱含有防治动脉粥样硬化的有效成分——精油，而且可起到预防冠心病的作用。

冠心病患者可以适量饮茶。适量饮茶在冠心病的饮食治疗方案中是经常出现的。因茶叶具抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，茶多酚可改善微血管壁的渗透性，有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度，咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。

冠心病吃什么水果好

苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥，所以说，冠心病患者如果多吃苹果的话，能够在一定程度上缓解病情。

香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处，常吃香蕉是可以降低冠心病发病的几率的。

樱桃，能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。因此，大家不妨多吃一些樱桃来帮助自己缓解病情。

柚子可以预防心脏病，因此，担心自己可能患上心脏病的朋友不妨多吃一些柚子来预防出现这样的病症。

杏仁露，能保护心脏，杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

冠心病饮食偏方

海带松可治冠心病

浸发海带 200 克，香油，绵白糖、精盐少许。 [制用法] 先将浸软泡发洗净的海带放人锅内煮透捞出，再用清水洗去枯液，沥干水分后， 即可把海带摆叠好切成细丝。然后在锅内放人香油，油七成热时，把海带丝稍加煸炒，盖上 锅盖，略经油炸，揭开锅盖继续焙炸。当海带发硬、松脆时，便捞出沥去余油人盘，加人绵 白糖、精盐拌匀即可食用。 [功 效] 软坚化痰，利水泄热。对于预防高脂血症、高血压、冠心病、血管硬化等均有 一定的作用。

香蕉茶防治冠心病

香蕉 50 克，蜂蜜少许。 [制用法] 香蕉去皮研碎，加人等量的茶水中，加蜜调匀当茶饮。 [功 效] 降压，润燥，滑肠。用治冠心病、高血压、动脉硬化及便秘等。 [备 注] 每日服蜂蜜 2 或 3 次，每次 2--3 匙，有营养心肌、保护肝脏、降血压、防止血 管硬化的效果。

长命包子防治冠心病 马齿览、韭菜等分，葱、姜、猪油、酱油、盐、鸡蛋各适量。 [制用法] 将马齿芡、韭菜分别洗净，阴干 2 小时，切碎末。将鸡蛋炒熟弄碎。然后将马齿 览、韭菜、鸡蛋拌在一起，加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅，和面制成包子， 放在笼里蒸熟食用。 [功 效] 清热祛温，凉血解毒。可防治老年人的冠心病，常吃能使人延年益寿，故有“长命包子”之美称。

蜂蜜首乌丹参汤治冠心病 蜂蜜 25 克，首乌、丹参各 25 克。 [制用法] 先将两味中药水煎去渣取汁，再调人蜂蜜拌匀，每日 1 剂。

[功 效] 益气补气，强心安神。治冠状动脉粥样硬化性心脏病。

党参黄芪等治冠心病 党参 20 克，黄芪 30 克，川芎、枸杞子、制何首乌、牡丹皮各 15 克，丹参 25 克，炒白术、茯苓、淫羊藿、桂枝各 10 克，全当归 20 克，炙甘草 8 克。

[制用法] 将上药水煎，每日 1 剂，分 1--2 次口服，20 天为 1 疗程。

[功 效] 治冠心病有奇效

冠心病饮食保健方法

1、饮食要清淡、低盐

冠心病患者，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

2、注意限制脂肪

冠心病饮食还要注意限制脂肪的摄入。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。注意在膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克。

3、注意蛋白质要适量

冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。

4、注意充足的维生素、无机盐和微量元素

冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。

妊娠糖尿病饮食指南

1、饮食要多样，一天所摄入的卡路里和碳水化合物要均匀分配，确保正餐和零食的比例合理。无论是美国的糖尿病协会(ADA)，还是中国的营养学会都会建议，妊娠糖尿病的孕妇一日三餐只吃较少到中等的量，然后再每天吃2～4次零食，其中包括一次晚餐后的零食。虽然你的正餐可能比你平时吃的碳水化合物少，但复合碳水化合物还会继续为你提供大部分卡路里。

2、不要错过任何一餐。吃饭要坚持定时定量，每餐饭量差不多。如果你日复一日每天都能坚持在一天中平均分配你吃的东西(而不是一顿像小鸟，下一顿又狼吞虎咽)，你的血糖水平就会更加稳定。

3、吃好，因为妊娠糖尿病孕妇的血糖水平早上最可能出现紊乱。为了把血糖控制在健康范围内，你多半需要控制碳水化合物(包括面包、谷类、水果和牛奶)的摄入，增加蛋白质的摄入量，尽可能不要吃水果、喝果汁。

4、多吃高纤食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收的更慢，可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。而对于水果，在妊娠糖尿病病情控制满意的情况下(如空腹血糖小于5.8mmol/L，餐后2小时小于6.7mmol/L)，可酌情吃水果。尽量选择低升糖指数的水果，如青苹果、梨、桃、草莓、柚子、桔子等。而西瓜、香蕉相对而言，血糖生成指数较高，尽量少吃。水果最好在餐间食用，每天一份的量。若妊娠糖尿病期间的血糖控制不理想，可考虑用黄瓜、西红柿等代替水果。

5、少吃(或者干脆完全不吃)含有单糖的食物和饮料，例如汽水、果汁、果味茶以及大部分甜点，因为这些食物会迅速升高血糖水平。如果你想吃甜东西，咨询医生看看能不能吃含有人工甜味剂的食物。

6、牛奶含的乳糖很高，因为这是一种单糖，所以，如果你一天喝奶超过2～3杯，可能需要控制奶量，并且找到其他获取钙的替代方法。为了减少糖负荷，妊娠糖尿病孕妇可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶，也不妨尝试在苏打水里放一点柠檬、橙汁。

7、适当地增加运动量也是保持妊娠糖尿病孕妇血糖水平正常的好方法。当然了，你还是需要向医生咨询你运动的量和强度。运动以有氧运动为主，一定要个体化，以由少到多，循序渐进的方式进行，以保证胎儿安全为前提条件。

冠心病心绞痛注意事项是什么呢

注意1：饮食要清淡、低盐

冠心病患者，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

注意2：注意限制脂肪

冠心病饮食要注意什么?冠心病饮食还要注意限制脂肪的摄入。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流 行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。注意在膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克。

注意3：注意蛋白质要适量

冠心病饮食要注意什么?冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。

注意4：注意充足的维生素、无机盐和微量元素

冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制 品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。

糖尿病饮食指南

1、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

2、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

3、洋葱

性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克,开水泡后加酱油调食,每天1次。

4、黄瓜

性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有裨益。

5、菠菜

性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净,鸡内金15克,白木耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天2次。

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。[1]

6、薏苡仁

性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

7、黄秋葵

黄秋葵是一种植物,原产于非洲,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等,能提高视力,防止白内障的产生,还具有护肝养胃防便秘的功效,钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压,治疗糖尿病。

材料:黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。

做法:将黄秋葵、辣椒洗净先切头,再切片,热锅下油,放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟,调味即可。

冠心病的饮食指导

1.要控制饮食，保持健康体重

建议多吃些粗粮，来增加复杂的糖类、纤维素、和纤维素的含量。简单地来说，就是少食用甜食，患高血脂和体型偏胖的人更加要重视。

2.脂肪的摄入要注意

据了解，正常人脂肪的摄入量应该占总热量的30%以下，较好是植物脂肪为主，建议较好的是荤素搭配。

3.要适量的蛋白质

蛋白质对维持心脏来说是 不可缺少的，它可以使抵抗力得到一定的增加，可是如果每天吸取的蛋白质超过指标的话，对于冠心病患者来说也不是件好事情。因为蛋白质对于人体来说是不容易被吸收和消化的，这样新陈代谢会导致速度增加，最终心脏会容易超负荷。

4.要清淡饮食

对于每天盐的摄入量，患者较好加以控制，建议每天较好在5克以下。运动量也可以根据季节的变换随之增减。

5.要多吃一些保护性食品

建议可以多吃大蒜、木耳、洋葱、香菇、紫菜等，这些对冠心病都是有一定帮助的。

6.要供给充足的维生素、无机盐和微量元素。

对于心脏来说，蔬菜和水果都是对身体有一定帮助的，它可以有助于心脏的运转平衡。

7.要忌烟、浓茶、和咖啡

冠心病患者要严重注意吸烟这个问题，一般患有心脏病的患者，专家都是建议必须要戒烟，同时喝酒不能贪杯，浓茶和咖啡也是尽量不要喝的。

糖尿病饮食指南食谱

原料：苦瓜250克，蚌肉100克。

制作方法：共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。

主治：轻型糖尿病。

原料：枸杞子15克，母鸡1只。

制作方法：加料酒、姜、葱、调料，把切好的鸡块与枸杞子共煮。文火鸡肉炖烂后，鸡肉和汤并饮。

主治：适用于糖尿病肾气虚弱者。

原料：韭菜250克，蛤蜊肉250克。

制作方法：料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。

主治：糖尿病肾阴不足者。

原料：菊花、槐花、绿茶各3克。

制作方法：把菊花、槐花、绿茶放入茶杯中，沸水冲泡饮用。

主治：适用于糖尿病伴高血压患者。

原料：生山药60克，粳米50克。

制作方法：先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。

主治：糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。

冠心病饮食禁忌

注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。

可以随意进食的食物 ①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。

适当进食的食物 ①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

少食或忌食食物: : ①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。

少食或忌食食物:: ②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。

少食或忌食食物: ③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。

少食或忌食食物: ④软体动物及贝壳类动物。

少食或忌食食物: ⑤糖、酒、烟、巧克力等。