哪些蔬菜含有尼古丁

哪些蔬菜含有尼古丁

蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟?8日，一条消息迅速在网上传播引起人们关注。报道称，科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量，因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品、蔬菜权威专家则认为大可不必紧张，因为蔬菜里的尼古丁含量实在太少了，对人体构不成威胁。

网上的消息称，美国科学家经过长期研究，发现人们常用蔬菜中，比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。

他到目前为止还没有听说过蔬菜里含有尼古丁的说法，不过一些蔬菜例如扁豆，由于含有碱类物质，不煮熟而食用的话确实对健康有影响。南京农业大学的郁志芬副教授告诉记者，蔬菜也不是百益而无一害，除了扁豆含有一些有害物质外，一些蔬菜甚至会引起过敏性疾病，引起代谢方面的疾患。

科学研究发现，人们常用的蔬菜中的确有尼古丁的含量，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。但是科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其微，只能以微克计量，少到可以忽略，所以在正常情况下，食用蔬菜不会对人体产生影响，市民完全没有必要为此担忧。

电子烟戒烟有效果吗 电子烟能否戒烟？

电子烟中含有尼古丁的含量为10%，产家是为了给用户吸食时有吸烟的快感和满足烟瘾才添加的，吸食电子烟吸入的尼古丁含量是大幅度降低了，有一定的戒烟效果。

尼古丁的危害 尼古丁有剧毒

烟草中所含有的尼古丁是一种无色油状的生物碱，当其在浓缩状态时是一种很剧烈的毒药，一滴尼古丁浓缩液滴在豚鼠的舌上或者搽在被剃毛的兔子皮肤上就会杀死这些动物。一支雪茄中所含有的尼古丁量如果住宿生到人体静脉，可杀死两个成人。

这些蔬菜里含有尼古丁

尼古丁是一种剧毒成分。科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡;一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。香烟的味道会让各种动物和昆虫避而远之，因为它们本能地知道烟草有毒。但是，尼古丁也是一种强烈的成瘾成分，吸烟者如此迷恋烟雾，主要也是因为它的缘故。它令人兴奋，又令人镇静。它升高血压，有害心血管。

有学者对食品中的尼古丁含量进行了测定，发现按干重计算，土豆皮当中的尼古丁含量可高达14.80mg/kg，而去皮土豆中的含量低于检测限(1mg/kg)。番茄果实中的平均含量是2.31 mg/kg，茄子是2.65 mg/kg，青椒是3.15 mg/kg。番茄中尼古丁的数量似乎并不低，但由于数据是按干重计算，而番茄含水量高达将近95%，所以实际含量要除以20，也就是0.12mg/kg。经过加工烹调之后的番茄产品和土豆产品中，尼古丁含量均低于检测限，基本上可以忽略不计。

按毒理学资料，尼古丁对人体的半致死量是0.5-0.1 mg/kg，按其低限0.1来算，50kg体重的人需要摄入5mg才有生命危险。而要吃进去5mg的尼古丁，需要吃将近50kg的番茄才行。去皮土豆中的量更低，即便带皮吃土豆，因为皮所占比例很低，平均含量仍然非常低。所以说，担心吃番茄和土豆造成尼古丁中毒，实属杞人忧天。

即便含量低，总有些人会担心“万一少量有毒物质长期积累怎么办”。其实无需担心，因为尼古丁在人体内代谢降解速度非常快。否则就没法理解，为何吸烟者每天吸入那么多的烟，如果把每天所吸烟中的尼古丁提取出来做静脉注射，数量远远超过致死量，而能够存活几十年之久。正因为尼古丁是一次少量摄入，然后快速进行解毒代谢的缘故。

近期的研究表明，有的蘑菇中所含尼古丁较高。欧盟食品安全局(EFSA)收到的研究资料证明，牛肝菌和块菌等野生蘑菇中的尼古丁浓度高达0.5mg/kg。但进一步的研究发现，其中的尼古丁是菌类自身的天然代谢产物，并不是尼古丁杀虫剂的污染残留。鉴于菌类的每日摄入量很少，其中的尼古丁不太可能对人类健康造成威胁。

正好有一项最新研究，可以彻底打消人们对番茄中尼古丁问题的担心——研究证明，对于暴露于二手烟中的怀孕哺乳期的实验动物来说，番茄汁对动物宝宝还有保护作用!研究发现，在出生42天时，收到1mg/kgBW剂量尼古丁的影响，新生小白鼠的肺容量和肺泡厚度会有明显下降，而如果同时食用了番茄汁，这种不良影响就会被消除掉，和未受污染的动物达到同等水平。

按照这项研究中所用的番茄汁剂量，每天只需要喝大约1杯半番茄汁(约375毫升)就足以提供足够的番茄红素来保护一个体重60kg的怀孕成年妇女。所以说，番茄不仅不会带来尼古丁危害，反而能够保护人们，降低被烟草毒害的风险!

电子烟对戒烟有帮助吗

电子烟没有戒烟作用，之所以说吸电子烟可以戒烟，主要是电子烟里面含有尼古丁，而人产生烟瘾就是由于尼古丁依赖，电子烟的作用就是补充尼古丁，而烟瘾还在，一旦停用电子烟还是会复吸的。如果真是要戒烟还是靠自身的意志力来完成。

什么是尼古丁

尼古丁(C10H14N2)是一种天然生成的液态生物碱。生物碱是由碳、氢、氮、有时还有氧组成的有机化合物。这些化学物质对人体有巨大的影响。例如,许多人早上会喝一两杯咖啡来享受咖啡因这种生物碱所产生的刺激作用。

尼古丁通常占烟草植株重量的5%。一支纸烟含有8到20毫克的尼古丁(具体数量取决于品牌),但在吸烟时实际上只有大约1毫克的尼古丁被人体吸收。

尼古丁不仅仅存在于烟叶之中，也存在于多种茄科植物的果实之中，例如番茄、枸杞子等植物中就含有尼古丁，而这些蔬菜和药材却被公认为是对人体有益的健康食物。正因为如此，世界卫生组织早在20世纪90年代就在全球大力推广“尼古丁替代疗法”进行戒烟，取代了以往从香烟中获得的尼古丁，帮助人们在生理和心理上克服对香烟的依赖，使戒烟的成功机会增加1倍以上。

瘦手臂误区

不吃正餐!

不吃正餐，只吃零食并不会发胖?下次当你打开洋芋片或饼干前，先看一下包装上写得小到快要找不到(食品成分与热量)，醣类脂的比例，保证高得吓你一跳。而且只吃零食，不吃正餐，不能从日常饮食中摄取得均衡的营养，即使瘦了，你的身材比例、皮肤气色，都会变得很可怕!

多吃水果减肥又健康!

一般水果的成分以“水”为主，热量都不算太高，也含有丰富的维生素，是减肥期间最好的“甜点代用品”。但是请不要忘记：水果中的“果糖”，会在肝脏里被转化为中性脂肪，进入脂肪细胞堆积起来，所以吃了过量的水果，搞不好比吃了少量蛋糕冰淇淋还要肥。此外，水果里的蛋白质也没有蔬菜含量高，更别傻傻的用水果“代替”蔬菜喔!

抽烟可以有效控制体重?

香烟含有尼古丁与焦油，可以狠狠的破坏肠胃黏膜，让人大倒胃口，当然会瘦。可是，没有食欲消化系统当然不好，尼古丁更让微血管里的痒供应不足，血液循环不良，丧失大量维他命C，随之而来皮肤上的黑斑、雀斑、皱纹、“荷包嘴唇”、“黯黄手指”……以及最最可怕的肺癌，甚至伐害到下一代。这种后患无穷的减肥法你敢试吗?

水果味电子烟有尼古丁吗 电子烟里面的油有毒吗

电子烟里面的油对人体也有影响的。

1、电子烟的烟油中含有丙二醇成分，有些人会对丙二醇成分过敏，并且在吸收后会对身体造成刺激，这是一重危害。

2、电子烟的烟雾是由于尼古丁溶液受热蒸发而产生的，烟油主要由尼古丁组成，尼古丁引起的副作用是收缩血管和增加血压，从而对心脏造成压力，这是第二重危害。

3、电子烟含有尼古丁，它的香烟油一定是有害的。因此，吸电子烟也对健康有害，最好不要吸烟。

香烟中的尼古丁的危害

烟碱俗名尼古丁,是一种存在于茄科植物(茄属)中的生物碱,也是烟草的重要成分.尼古丁会使人上瘾或产生依赖性(最难戒除的毒瘾之一),人们通常难以克制自己,重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲.大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心,严重时人会死亡.烟草中通常会含有尼古丁,这使许多吸烟者无法戒掉烟瘾的重要原因.尼古丁是一种难闻,味苦,无色透明的油质液体,挥发性强,在空气中极易氧化成暗灰色,能迅速溶于水及酒精中,通过口鼻支气管粘膜很容易被机体吸收.粘在皮肤表面的尼古丁亦可被吸收渗入体内.当尼古丁进入人体后,会产生许多作用：如四肢末梢尼古丁血管收缩,心跳加快,血压上升,呼吸变快,精神状况改变(如变得情绪稳定或精神兴奋),并促进血小板凝集,为造成心脏血管阻塞,高血压,中风等心脏血管性疾病的主要帮凶. 尼古丁不仅仅存在于烟叶之中，也存在于多种茄科植物的果实之中，例如番茄、枸杞子等植物中就含有尼古丁，而这些蔬菜和药材却被公认为是对人体有益的健康食物。正因为如此，世界卫生组织早在20世纪90年代就在全球大力推广“尼古丁替代疗法”进行戒烟，取代了以往从香烟中获得的尼古丁，帮助人们在生理和心理上克服对香烟的依赖，使戒烟的成功机会增加1倍以上。对中枢神经系统

尼古丁可与尼古丁乙酰胆碱接受器结合，增加神经传递物的量，脑中的多巴胺增加，尼古丁实际上制造了大脑空虚感，通过吸烟等方式提高浓度后，缓解了尼古丁快速代谢所带来的空虚，给人造成吸烟可以给人自信，让人放松等虚假幻觉，最后可能会因吸食而有成瘾的现象。

烟草燃烧产生的烟中包含了单胺氧化酶抑制剂(Monoamine oxidase inhibitor)，单胺氧化酶会分解单胺类神经传递物、多巴胺、正肾上腺素和血清素。

透过吸烟长期暴露于尼古丁中的人，尼古丁会正向调节小脑和脑干中α4β2尼古丁乙酰胆碱受体。对周边神经系统

尼古丁会刺激交感神经，借由刺激内脏神经影响副肾髓质，释放肾上腺素。副交感神经节前纤维释放乙酰胆碱，作用在烟碱酸乙酰胆碱接受器上，使之释放肾上腺素和正肾上腺素至血液中。

对副肾髓质

尼古丁与肾上腺髓质的烟碱接受器结合后，会增加血液中肾上腺素的含量。透过与接受器结果，尼古丁使细胞去极化，钙离子由钙离子通道流入，钙离子促使神经细胞以胞泌作用的方式，释出肾上腺素和正肾上腺素至血液中，血液中肾上腺素增加，造成心跳加快，血压升高，呼吸加快，就像高血糖的情形一样。可替宁是尼古丁代谢的副产物，可在血液中存留48小时，可作为检验一个人是否吸烟的物质。

电子烟和香烟哪个危害大

香烟。

电子烟和香烟相比的话，香烟对身体的危害会更大，香烟的主要成分为尼古丁、焦油、烟雾，其烟雾当中还含有一定的一氧化碳，这些成分具有一定的致癌性。

而电子烟是将液体尼古丁直接转化为雾气，不用燃烧，所以没有焦油和一氧化碳等有害物质，相比之下对身体的影响会更小。但电子烟当中也含有尼古丁等有害物质，所以站在健康角度着想，最好不要抽烟。