五大老人冬季养生要点
五大老人冬季养生要点
1.饮食有节冬季天气冷，老人可多吃一些肉类和高热能食品，以适当补充热量，但也要适可而止，若过食肥腻，则痰湿顿生，对心脑血管疾病有害无益。冬季可选择食用苦瓜、白果等苦味食物，而少食过咸之物，对于养生保健，防患未然都是有一定作用。但如老人体质较好，就没必要大量进补营养品，只要注意日常生活调节即可。
2.起居有常入冬后，昼短夜长，老人要适应变化，适时增添衣服，调节作息时间。在冬季，老人应睡眠充足且要定时，要“早睡晚起”。一般认为，老人冬天睡眠时间7至9小时为宜。起居有常还包括定时解大便。“欲得长生，肠中常清”。冬天由于上厕所不方便，加上活动少，老人往往不能保持天天大便。但长时间不解大便，肠道会吸收粪便中的有害物质，会促使一些老年性疾病的发展
3.适当运动冬季老人户外活动少，但还是要坚持锻炼。冬季晨练不能过早，应在太阳出来后再进行，活动要掌握“度”，“养生之道，常欲小劳，但莫大疲”，量力而行，贵在坚持。老人最适宜的运动是散步，走路可刺激足部穴位，从而起到调整内脏功能的作用。
4.调摄情志要心境平静，也要注意控制情绪，特别是高血压的老人，更应注意对情绪的调节。老人要保持青春之心，以积极的、善意的态度看待周围人事，遇到不顺心事，要一笑了之，情绪的乐观能促使体内的气血运行通畅，保证脏腑功能的正常。
5.避免外邪外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正气相对较虚，随着脏腑组织的老化，其功能日益衰退，如再感受外邪，发病后病情就会较重。如在传染病流行时，老人不但感染率高，而且发生并发症的比例也高。尤其在冬季，老年人极易感冒，且常诱发肺炎等。所以，冬天老人不仅要做好御寒保暖，还要尽量避免到公共场所，外出要戴口罩等。
老人冬季养生有禁忌
一忌外出过早。冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
二忌日晒过长：日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
三忌活动过剧：适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。
四忌蒙头睡觉：有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。
老人冬季养生要点
防感冒寒露以后，气温不断下降，感冒是此时最易流行的疾病。研究认为，在气温下降和空气干燥时感冒病毒的致病力增强。当环境气温低于15℃时，上呼吸道抗病力则下降。因此，着凉是伤风感冒的重要诱因。所以，为预防感冒首先要适时更衣，加强锻炼，增强体质。此时，伴随自然万物萎黄干枯，人体也反应出“津干液燥”的征象，如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。由于干燥易伤肺，而肺主皮毛，肺气虚弱则毛发不固，以致在此时节脱发相对增多。此时，哮喘病会越来越重，慢性扁桃腺炎患者易引起咽痛。
防心脑血管疾病对于老年人来说，此时真可谓是多事之秋。由于气候开始明显地变冷，心脑血管疾病、高血压从这月开始成了多发病。所以，心脑血管疾病的高危人群或有病史的患者，要注意防寒保暖，进行适当的御寒锻炼，合理饮食起居，并保持良好心境。
防气管炎复发此外，老年慢性支气管炎、哮喘病复发，以及肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。而这些病都与气温降低、气压升高及秋燥密切相关。据统计，老年慢性支气管炎病人，感冒后90%以上会导致急性发作;老年肺炎的发病率和死亡率在此节气会骤然升高。所以，在这个节气中，千万不能掉以轻心。
老人冬季养生小常识
一、老人冬季饮食
踏入冬季，老人在饮食上有什么要注意的呢？
1、要保证热能的合理供给
可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。
2、要保证维生素的足量摄入
可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。
3、要保证蔬菜的合理调配
除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。
4、要保证营养素的补充合理
冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
5、要保证饮食结构的均衡
冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。
6、可适时进补
从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。
二、冬季起居
老人冬季起居有什么需要注意，我们快看看吧。
1、早睡晚起调养精神
老年人在冬季应早睡晚起，冬季早睡可养人体之阳气。睡前可洗个热水澡或用热水泡脚，以祛除人体的寒气，促进人体的血液循环。晚起则可养人体的阴气。老年人在冬季应早睡晚起，冬季早睡可养人体之阳气。睡前可洗个热水澡或用热水泡脚，以祛除人体的寒气，促进人体的血液循环。晚起则可养人体的阴气。
2、备足寒衣，谨防受凉
多穿衣服可预防感冒、咳嗽，来防止呼吸道疾病的发生和高血压、冠心病的恶化。
3、经常晒晒太阳
可补充骨骼中流失的钙，加强骨骼坚硬度，防治骨质疏松的发生。
4、保持室内的空气新鲜
严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。
5、改掉不良嗜好
比如抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶。
6、建立家庭医疗档案
人们看病服药是为了健康，保证生活质量，但不要糊里糊涂地看病、糊里糊涂地吃药，甚至盲目跟着广告走。盲目吃药或保健品都是不科学的，老年人如有不适的感觉要及时就医，根据医嘱吃药，并按时复诊。老年人要自己建立一个医疗档案，将自觉症状和时间、就医情况、服药情况及服药后的感觉记录在案。这样做一是为就医时提供完整病史；二是防止漏、错或重复吃药，造成对身体的不必要伤害。
冬季老年人养生保健怎么做
老年人的身体一般较弱，他们比年轻人更有必要进行养生保健，尤其是冬季养生，只有做好了才能远离疾病。
充足的睡眠。老年人在冬季要有充足的睡眠，最好是早卧晚起，养精蓄锐。中医认为：早睡可以养人体阳气，保持身体的热度。
御寒。冬季老年人尤其要注意预防寒冷。很多疾病如冠心病等都是因寒冷而诱发。所以老年人冬季穿衣要暖和、宽松、柔软。手、脚膝盖要保暖。
饮食调节。要根据自己的身体状况来调节饮食。如果是很怕冷的老人，饮食上要以温热食物为主。如牛羊肉类，姜蒜等。而火气旺身体热量充足的老人可以多吃些清淡食物。
一忌外出过早
冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
二忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
三忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
四忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。
老人冬季养生小知识
第一、饮食：多温少寒，补肾助阳
常规养生学将咱们平时食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季天气寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用少许拥有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包含糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。除此之外，同时要格外重视选用拥有补肾助阳功能的饮食，以提高机体的御寒会力。
第二、精力：宁静为本，保精养神
冬季主蛰伏闭藏，因此冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了确保身体阴阳精气之伏藏，就须要维持精力的安谧或者情绪的固定，以保养身体的精气或者精力。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，容易造成人的悲伤之感。因此，人们应该尽力以免多样不适情绪的干扰影响，多到室外晒晒太阳或者出席少许娱乐运动，使本人的心情始终处在淡泊宁静的状态，并办到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观或者喜悦。
老人冬季养生小常识
1、要保证热能的合理供给
可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。
2、要保证维生素的足量摄入
可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。
3、要保证蔬菜的合理调配
除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。
4、要保证营养素的补充合理
冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
5、要保证饮食结构的均衡
冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。
6、可适时进补
从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。
老人冬季养生小常识
一、老人冬季饮食
1、要保证热能的合理供给
可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。
2、要保证维生素的足量摄入
可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。
3、要保证蔬菜的合理调配
除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。
4、要保证营养素的补充合理
冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
5、要保证饮食结构的均衡
冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。
6、可适时进补
从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。
二、冬季起居
老人冬季起居有什么需要注意，我们快看看吧。
1、早睡晚起调养精神
老年人在冬季应早睡晚起，冬季早睡可养人体之阳气。睡前可洗个热水澡或用热水泡脚，以祛除人体的寒气，促进人体的血液循环。晚起则可养人体的阴气。老年人在冬季应早睡晚起，冬季早睡可养人体之阳气。睡前可洗个热水澡或用热水泡脚，以祛除人体的寒气，促进人体的血液循环。晚起则可养人体的阴气。
2、备足寒衣，谨防受凉
多穿衣服可预防感冒、咳嗽，来防止呼吸道疾病的发生和高血压、冠心病的恶化。
3、经常晒晒太阳
可补充骨骼中流失的钙，加强骨骼坚硬度，防治骨质疏松的发生。
4、保持室内的空气新鲜
严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。
5、改掉不良嗜好
比如抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶。
6、建立家庭医疗档案
人们看病服药是为了健康，保证生活质量，但不要糊里糊涂地看病、糊里糊涂地吃药，甚至盲目跟着广告走。盲目吃药或保健品都是不科学的，老年人如有不适的感觉要及时就医，根据医嘱吃药，并按时复诊。老年人要自己建立一个医疗档案，将自觉症状和时间、就医情况、服药情况及服药后的感觉记录在案。这样做一是为就医时提供完整病史；二是防止漏、错或重复吃药，造成对身体的不必要伤害。
老人冬季养生保健禁忌有哪些
老人冬季养生保健禁忌：忌外出过早
冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
老人冬季养生保健禁忌：忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
老人冬季养生保健禁忌：忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
老人冬季养生保健禁忌：忌活动过剧
现代很多老人都会在早上或者是晚上出门运动，天气不好时也坚持运动，其实这是不当的，需注意外出时间和运动的强度。适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。
老人冬季养生知识有哪些
冬天的时候，正是感冒的高发期，人体周围的细菌也有很多，所以建议冬天出行的时候最好带上口罩。老年人的身体不如年轻人那么健壮，所以老年人要特别注意一些冬天的保健常识，增强免疫力。很多老年人冬季养生知识都知道一些，但是却没有那么做，这样是没法让自己的身体变强壮的。
1合理饮食
每天的三顿饭一定要注意合理饮食，多吃些些含有维生素的食物，例如一些萝卜呀、油菜呀、菠菜呀和豆芽等等。还可以可以适量的多吃一些牛肉、羊肉等等，这样才能使身体棒棒的
2加强体育锻炼
争取每天都要锻炼身体，多多参加体育运动，俗话说的好：生命在于运动。推荐老人们几种运动方式如：太极拳，散步以及最流行的广场舞等。
3注意保暖
冬季冷气容易侵害我们的身体，随着气温的迅速下降，我们要随时加厚我们的衣服，注意保暖。出门带上帽子，手套等
4科学安排自己的生活
我国中医方面认为，在冬天应该早睡晚起。避免出现畏寒，胃寒的情况发生。生活有规律，精神有保证。
5每天睡觉前泡泡脚，泡泡澡，有助于提高我们的睡眠质量。
以上都是老年人冬季养生知识，如果人们仔细发现，冬天的时候，很多老人都穿的非常厚，这在很多年轻人严重是不被理解的。其实这只是因为看人的身体体质去青年人不同，所以，人们也不能用自己的目光去衡量老年人穿的衣服到底多不多。
老人冬季养生“肺”当先
1.起居养生保健法应起居有常，早睡早起以顺应“秋冬养阴”原则。冬季气候变冷，要适度地锻炼自己的御寒能力以适应气候的变化，有提高机体的免疫力和预防疾病的作用。
2.精神养生保健法中医认为“悲伤肺”，所以老年人在冬季注意心理健康的保养，让自己保持轻松愉快的好心情和积极乐观的情绪，以避免悲伤的情绪损伤肺脏。
3.饮食养生保健法冬季气候干燥，饮食上除多饮水之外，还应多食用一些具有滋阴润燥，养肺生津的果蔬，如梨、苹果、葡萄、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣、黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜等。忌食油腻厚味。饮食上要尽可能少食辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。可定期吃梨粥和银耳、百合、秋梨羹。
4.药物养生保健方法冬季药物养生的原则是滋阴润燥，敛肺补肾。应用的药物如：北沙参、麦门冬、石斛、百合、枸杞子
5.运动养生保健法老年人可选择慢跑、散步、各种球类、太极拳、八段锦、五禽戏、登山、郊游等，适量的运动对于增强体质，提高心肺功能均非常有益。但运动量一定要适度，不要运动量过大，以身体微微汗出为度，切不可大汗淋漓而损伤“阴液”。 等。
老年人冬季养生的三大战术
中老年人冬季养生--增强抗寒能力
老年人应具备适应寒冷的能力，每天要坚持用冷水洗脸、搓脸并搓洗四肢;平日要注意保暖，但不要太捂;室内要开窗通风，温度要恒定、适当，老年人血液循环较差，若室温过低，老人手脚易冻伤，而室温过高，室内外温差过大，又会发生感冒;经常到户外走动，晨练应避“寒邪”，最好不要早起锻炼，建议每天在9～10点，太阳稍高，气温较暖的时候出来运动。如此一来，抗寒能力不但增强，而且还有助于预防各种慢性病，如各种哮喘、关节炎等。
中老年人冬季养生--调理冬季饮食
老年人的冬季饮食原则是：辨证用膳，饮食适当，少咸多苦。
老年人在进行食疗或进补时要注意根据自己的身体状况来辨证用膳。一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性或热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性食物;怕热的老年人则与之相反。一些老年人脾胃功能减退，难于消化吸收，因此不宜食肥腻、油炸、质粗坚硬的食物，而应以清淡且富于营养的食物为宜。
中老年人冬季养生--重视冬令药补
冬季进补的方法有两类：一类为食补，一类是药补。
气虚者：经常感到走路气短、气急、精神疲乏、四肢无力、容易出虚汗等，可以选服人参、黄芪或人参蜂王浆、生脉口服液等，大多能起到补气强壮的作用。血虚者：即营养物质不足，表现为面色萎黄、头晕眼花、心慌失眠、健忘等症状。可选用当归、阿胶、桂圆、大枣、枸杞子之类以达到补血的作用。
阴虚者：即指人体的血、津液、阴精皆不足。表现为身体消瘦、咽干舌红、手脚心发热、面部潮红等。可选用百合、麦冬、天冬等或中成药大补阴丸、六味地黄丸等，以达到滋阴生津的目的。 阳虚者：即人体热量不足，表现为身体怕冷、四肢不温、腰酸腿软、小便清长、阳痿早泄、大便稀薄等。可选用杜仲、鹿茸片等或选服中成药鹿茸精、龟龄集、金匮肾气丸等温阳壮体，对老年体衰者尤为适宜。
老年人冬季养生食谱
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用；将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分；将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了；起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净；将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮；等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）。
以上就是为你介绍的老年人冬季养生注意事项和三款老年人冬季养生食谱，希望有助于老年人冬季养生进补。
冬季老人怎样健脾养胃
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
老人冬季养生小常识
一、增强抗寒能力
老年人应具备适应寒冷的能力，每天要坚持用冷水洗脸、搓脸并搓洗四肢;平日要注意保暖，但不要太捂;室内要开窗通风，温度要恒定、适当，老年人血液循环较差，若室温过低，老人手脚易冻伤，而室温过高，室内外温差过大，又会发生感冒;经常到户外走动，晨练应避“寒邪”，最好不要早起锻炼，建议每天在9～10点，太阳稍高，气温较暖的时候出来运动。如此一来，抗寒能力不但增强，而且还有助于预防各种慢性病，如各种哮喘、关节炎等。
《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体;迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。现代医学也认为，患有心脑血管病的人，应注意防寒。如冠心病因寒冷易诱发心绞痛和心肌梗塞。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心 100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。
二、调理冬季饮食
老年人的冬季饮食原则是：辨证用膳，饮食适当，少咸多苦。
老年人在进行食疗或进补时要注意根据自己的身体状况来辨证用膳。一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性或热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性食物;怕热的老年人则与之相反。一些老年人脾胃功能减退，难于消化吸收，因此不宜食肥腻、油炸、质粗坚硬的食物，而应以清淡且富于营养的食物为宜。
肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦，以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。中医认为，药补不如食补。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。
三、重视冬令药补
冬季进补的方法有两类：一类为食补，一类是药补。
气虚者：经常感到走路气短、气急、精神疲乏、四肢无力、容易出虚汗等，可以选服人参、黄芪或人参蜂王浆、生脉口服液等，大多能起到补气强壮的作用。
血虚者：即营养物质不足，表现为面色萎黄、头晕眼花、心慌失眠、健忘等症状。可选用当归、阿胶、桂圆、大枣、枸杞子之类以达到补血的作用。
阴虚者：即指人体的血、津液、阴精皆不足。表现为身体消瘦、咽干舌红、手脚心发热、面部潮红等。可选用百合、麦冬、天冬等或中成药大补阴丸、六味地黄丸等，以达到滋阴生津的目的。
阳虚者：即人体热量不足，表现为身体怕冷、四肢不温、腰酸腿软、小便清长、阳痿早泄、大便稀薄等。可选用杜仲、鹿茸片等或选服中成药鹿茸精、龟龄集、金匮肾气丸等温阳壮体，对老年体衰者尤为适宜。