虾滑是怎么做成的
虾滑是怎么做成的
1.把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中挑出虾线，处理好的虾仁直接剁成泥。
2.剁成泥的过程中，不需要剁得太碎，这样才可以在很大程度上保留虾的口感。
3.在虾滑中加入一只蛋清，适量的料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，然后还要加入适量的淀粉，继续顺时针的给虾滑搅匀就可以了。
4.把虾滑平滑的抹在盘子上，盖上保鲜膜之后，直接放在冰箱里面，需要冷藏两个小时的时间，这样可以让虾滑更容易成型。
如何正确吃虾滑
虾滑，可以略自然化冻10分钟，拒绝温水热水，虾滑蛋白质非常容易氧化，很容易变红，解冻好后，最好用筷子再次搅和多次，以便于恢复虾滑的粘性和弹性。
饭店用的话可以用大包装的
饭店解冻注意事项
2.1解冻
每天参照昨日销量取出适量的放在流动水下解冻(一定是冷水，不能温水，防止变色)，解冻到柔软但还带点冰的时候放到器皿里面用手搅打个2—3分钟直至感觉很粘手的时候即可。
2.2 厨房温度高是解冻方法
虾滑在解冻时如果厨房温度过高会导致虾滑变红影响外观，这时可以找个塑料袋装起来在水中解冻。但一定不要向虾滑中注水，会导致虾滑失去粘性而散掉。
虾滑怎么煮才会更好吃
1.煮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及黄瓜片。
2.开小火，把八角等香料熬香，然后就可以关火，捞出锅中的香料，锅中的油要保留一半，剩下的一半盛出来。
3.开火烧热油，加入豆瓣酱，炒出红油之后再放上姜蒜末和干辣椒一起爆香，然后倒入适量的高汤烧开。
4.把之前制作好的虾滑打成丸，放入锅中全部投入锅中之后，煮上五分钟，等到虾滑浮起的时候，把虾滑和汤一起盛出，然后倒在铺有蔬菜的碗中就可以了。
5.之后撒上葱、姜、蒜末，还要加入干辣椒段，前剩下的油烧热之后浇上去就可以吃了。
虾滑可以做什么汤
把花椒、八角、桂皮放入油中小火熬煮5-10分钟后捞出，加入小米椒、葱、姜、蒜等爆锅加入豆瓣酱爆香，加入沸水，用勺子将虾滑盛放锅中，等待虾滑飘起来后就可以食用了。
婴儿辅食虾泥的做法
原料：鲜虾，大白菜，淀粉
准备好所需材料。
1、将虾去虾肠，剥去壳和头，剥出虾肉洗净备用。
2、做虾滑只需用到虾肉，虾头和壳可以炸点虾油用。
3、将白菜分成段和叶。
4、将白菜叶切片，白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎，一是容易咀嚼，二能增加虾滑的口感。
5、将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水，更容易搅拌。
6、将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中，加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐，用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿，虾滑更Q。
7、将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。
8、锅中装适量水。
9、水烧热后，关火，将裱花袋剪个小口子，再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便，如果没有裱花袋，用保鲜袋、勺子都行。
10、再次开火，煮至虾滑全部浮在水面上，说明虾肉熟了。关火，盛起就可以吃了。
11、做虾滑时加了少许盐，宝宝吃味道够了。如果是大人吃，嫌味道淡的话，可以在煮的时候再酌情加点盐。
仙人掌果吃了会胖吗 润肠食物
仙人掌中含有多种营养物质，果肉酸甜嫩滑，是很受欢迎的一种水果，除了直接生食，还能做成果脯、糕点、甜品等，但是，仙人掌不宜与润肠食物同食，因为仙人掌中含有大量的膳食纤维、果胶，这类物质能推动肠胃蠕动，有促进排便的作用，若两者同食，可能会影响胃肠功能。常见润肠食物：西红柿、豆芽、萝卜、西葫芦、芹菜、木耳、山药等。
虾滑的营养价值 提升免疫力
虾滑中的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些虾滑可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
没有木薯淀粉怎么做珍珠
可以使用玉米淀粉代替。
木薯粉是一种从木薯中提取出来的淀粉，用来制作食物比较具有弹性、透明以及光滑，是做珍珠奶茶的主要材料，要是家里没有木薯粉，那么可以使用玉米淀粉进行代替，但是要注意玉米淀粉做出来的珍珠奶茶口感会比木薯粉差一些。
火锅虾滑怎么做才能成型 虾滑可以怎么做好吃
准备一些油，盐，鸡蛋以及虾滑，锅中加入适量的水，然后再添加一些盐烧开，把虾滑放进去，生姜切成丝，放进锅中，做到虾滑浮起来，然后就可以把鸡蛋打进碗里面，加入一些水搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，鸡蛋倒进去，等到快成型的时候就把已经做好的虾滑倒进去翻炒几分钟，添加适量的盐调味就可以吃了。
准备食用油，芹菜以及虾滑，先把芹菜清洗干净以后切碎，芹菜和虾滑的比例应该是1:3，不要把芹菜添加太多，否则就很容易碎，锅中加入适量的油烧热，把芹菜虾滑放进去，制作出自己想要的形状，煎好后就可以吃了，味道非常不错。
虾滑可以做什么汤 虾滑如何下火锅
吃虾滑的时候，往往都是吃火锅的时候会点虾滑吃，而且把虾滑下到火锅里面的吃法也非常简单，用勺子或者用刀叉，一整盘的虾滑把切成很多的小块，然后把虾滑块下入火锅中就可以了，整个过程需要几分钟，等到虾滑煮好了就可以吃了。
火锅虾滑怎么做才能成型
把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线，处理好的虾仁直接剁成泥。剁成泥的过程中，不需要我们剁得太碎，这样才可以在很大程度上保留虾的口感。在虾滑中需要加入一只蛋清，还要加上适量的料酒和盐，而且这时候我们可以用筷子，顺时针的进行搅拌，然后虾滑中还要加入适量的淀粉，之后顺时针的给虾滑搅匀就可以了。把虾滑平滑的抹在盘子上，盖上保鲜膜之后，直接放在冰箱里面，需要冷藏两个小时的时间，这样可以让虾滑更容易成型。
虾滑有什么功效作用
增强体质
虾滑中含有丰富矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷矿物质元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因此，平常适当食用一些虾滑可以增强自身的体质。
促进生长
虾滑含有丰富蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用有利于维持自身的免疫功能，可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。
保护心血管
虾滑中含有丰富不饱和脂肪酸，食用可以降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，因此食用有利于保护心脑血管。
提升免疫力
虾滑中的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些虾滑可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
龙利鱼能涮火锅吗
可以。
龙利鱼是可以用来涮火锅的，龙利鱼有一个特征就是久煮不烂，煮制很久其食用起来口感也是爽滑的，其不会像别的鱼肉一样，长时间的煮制就老了，吃起来很爽口，肉质鲜美滑嫩，是十分适合涮火锅的食材。
而且龙利鱼不仅是可以单独用来涮火锅，还可以制作成其他的食物形态来涮火锅，比如可以将龙利鱼切碎之后，加入适量的淀粉做成鱼丸，或者也可以作为的虾滑来涮火锅，主要还是根据自身的喜好来选择的龙利鱼的食用方式。
虾滑有什么做法
虾滑娃娃菜
食材：娃娃菜、基围虾、鸡蛋、生姜、盐、胡椒、小葱、生粉。
做法：
1、先将基围虾除去外壳，挑虾线，洗净备用。
2、接着把处理好的虾放进容器中，加入适量生姜，少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。
3、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。
4、水烧开，加娃娃菜（个人喜欢把娃娃菜多煮一会），虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。
番茄虾滑
食材：虾仁、蛋清（半个）、盐、姜汁、番茄、虾滑、葱头、番茄、番茄酱、辣椒/辣酱、黑胡椒粉、葱花、盐、淀粉水（小半碗水＋两小勺淀粉）。
做法：
1、先将虾仁处理干净，用刀刮成虾泥后用刀背剁散。
2、加入半个蛋清、盐、白胡椒粉、姜汁，用筷子搅拌3-5分钟至起胶，冷藏备用。
3、接着把番茄去皮，切碎备用。爆香葱末，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂几乎融化。
4、加入两大勺番茄酱翻炒均匀，加一碗水煮十分钟左右，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可，下虾滑。
5、虾滑煮两三分钟就可以了，根据自己做的实际的大小来调整时间。
6、做虾滑的时候剩下的鸡蛋也可以打散加进汤里，味道更鲜美。放盐，淀粉水，大火收汁，喜欢的话可以再放点辣椒/辣酱、黑胡椒粉。
7、关火洒葱花出锅即可。