白萝卜用什么方法腌制最好吃
白萝卜用什么方法腌制最好吃
白萝卜的腌制方法也是有很多，每种的制作方法，含有的营养元素也不同，因此为了能够让我们更多人找到自己喜爱的制作方法，以下就是它一些不错的腌制方式，都是我们很好的选择哦。
腌制白萝卜的做法一：
材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
自制腌萝卜的做法二：
材料：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法：
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分，不然在腌的过程中会使材料变质。
酱料可以根据个人口味调配。
白萝卜的腌制方法以上都是不错的选择，在促进人体消化上，它有着很大的功效，对改善身体健康，也都是有着很大的帮助作用，因此夏季长期吃白萝卜也利于身各方面的发展，而且它对身体没有任何的危害，是一个很值得我们选择的食材。
白萝卜的腌制方法
酸辣萝卜条
主料：大萝卜或青萝卜
配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。
制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、
上文我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜不但好吃而且还有非常高的食用功效和保健的作用，经常吃白萝卜不但可以抗癌防癌，而且还有美容以及促进消化的好处，白萝卜有多种做法，上文详细介绍了白萝卜怎么腌好吃。
白萝卜的腌制方法
腌制白萝卜的做法一：
材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
自制腌萝卜的做法二：
材料：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法：
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分，不然在腌的过程中会使材料变质。
酱料可以根据个人口味调配。
白萝卜的腌制方法以上都是不错的选择，在促进人体消化上，它有着很大的功效，对改善身体健康，也都是有着很大的帮助作用，因此夏季长期吃白萝卜也利于身各方面的发展，而且它对身体没有任何的危害，是一个很值得我们选择的食材。
白萝卜怎么腌制好吃 酸甜脆萝卜
材料：白萝卜1根、小米辣2个、水、生抽、香醋、白糖、食盐适量。
1、先把白萝卜洗净沥干水分，改刀切成2毫米薄片备用。
2、取一大碗，将切好的白萝卜片全部装入碗内，均匀撒入食盐15克，用筷子拌匀，然后静置腌制1个小时，腌制的同时可以把小米辣洗净切成圈丝备用。
3、腌制好以后，将白萝卜腌制出来的水都倒掉不用，然后倒入盆内加入清水清洗2-3遍洗去盐分，最后沥干水分备用。
4、再取一干净碗，将腌好的萝卜放入碗内，加入香醋1勺、白糖1勺、生抽4勺、盐少许、切好的辣椒圈丝一同用筷子拌匀再次入味，然后将拌好的白萝卜同碗一同放入冰箱内冷藏1小时后即可食用。
白萝卜怎么腌制好吃
如何腌制白萝卜咸菜
材料准备
白萝卜若干 适量酷 适量盐 适量生抽 适量糖精
腌制白萝卜的做法
1.首先要把准备好的白萝卜洗干净，然后用刀切成自己喜欢的形状，可以是丝状也可以是块状。
2.拿出一部分切好的白萝卜，用一个器皿装好，摆放整齐，然后就加入适量的
盐，然后再拿一部分的白萝卜放到第一层上面加入适量的盐，如此重复操作，直到你的白萝卜拿完为此。
3找来一块干净的石头或其它有重量的东西压在其表面，大概20分钟后拿出，把水分倒掉。
5.往里面加入适量的糖精，混合搅拌后放置20分钟后，挤干器皿里面的水分，加入适量生抽和适量酷。
6.往里面加入凉开水，不需要浸泡表面。
7.用盖子盖上，常温下一天左右就可以食用了。
腌制白萝卜咸菜的小技巧
1.要选用比较鲜嫩的白萝卜，做出来的口感才好。
2.可以根据自己的口味加入其它的配料，不易太多。
3.要控制配料的量，不能太酸或太咸。
4.做的过程中要注意保持干净，为自己的健康加分。
做胡萝卜咸菜的方法步骤
整个腌胡萝卜咸菜方法步骤
整个腌胡萝卜咸菜的备料
人们在家中整个腌制胡萝卜咸菜时，量一般会比较大，可以准备五千克的胡萝卜和一千五百克的食用盐，再就是白萝卜和鲜辣椒各五百克。喜欢入味还可以准备一点花椒和大料。
整个胡萝卜的腌制步骤
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用。
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。
5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。
孕妇能吃腌萝卜吗
腌萝卜是非常受到欢迎的一道小菜，我们通常用腌萝卜作为开胃菜，所以可以看到腌萝卜的主要功效在于开胃，腌萝卜的做法有很多种，做法不同口味也有所不同，我们先看一下腌萝卜的几种做法。
做法一：
材料
白萝卜 1根，盐1汤匙(15g)，辣豆瓣酱 2汤匙(30g)，白醋 1汤匙(15ml)，蒜末2茶匙(10g)，芝麻香油 2茶匙(10ml)，白砂糖20g，广东米酒 2茶匙(10ml)，凉开水1000ml
做法
白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓拌均匀腌制15分钟。
用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，静置1小时。
将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
做法二：
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
上文我们介绍了什么是腌萝卜，我们知道腌萝卜的营养很丰富，腌萝卜适合我们大多数人食用，腌萝卜的主要作用在于开胃，所以我们也常用腌萝卜作为开胃菜，上文还介绍了几种腌萝卜的做法，腌萝卜对于孕妇没什么副作用，所以孕妇可以食用腌萝卜。
晒萝卜干怎么做好吃
晒萝卜干可以将萝卜保存得很久，这样我们一年四季都可以吃到萝卜了。
主料：1000克鲜萝卜洗净。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋 150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
白萝卜蓝心了是怎么回事 白萝卜怎么腌制好吃又脆
白萝卜吃法是比较多的，就可以生吃，也可以炒食、炖汤等，其次还可以腌制进行食用，腌制的白萝卜口感酸爽，是很下饭的，很多人喜欢吃，具体如下：
材料：白萝卜、食醋、生抽、食盐、白糖、耗油。
做法：
1、首先将白萝卜洗净去皮，切片。
2、然后将其放在一个盆中，加适量食盐搅拌均匀静置15分钟左右。
3、15分钟之后将其用清水冲洗干净，挤出水分。
4、期间可以制作腌料，将适量的食醋、生抽、白糖以及耗油放在一起搅拌均匀。
5、之后将白萝卜放进去，充分搅拌均匀，酸味不够的话，可以多放一些食醋。
6、之后装入保鲜膜，放进冰箱进行保存，大约3-5天就可以拿出来进行食用了。
腌萝卜要放水吗
腌萝卜不能放水。
将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
孕妇怎么吃白萝卜有营养价值
做法：首先准备黄豆200克，白萝卜半根，适量的食用油，食盐，葱姜蒜。把黄豆事先用清水泡发，并且撒入适量的盐来腌制，这样做的目的是在黄豆的时候更入味。然后把葱姜蒜切碎，准备好的萝卜用清水清洗干净后切成丝。往锅中倒入适量的油，等到油变热以后放入葱姜蒜，炒出来香味后放入白萝卜丝，充分的进行翻炒，加入食用盐，把萝卜丝炒出水，再把黄豆放入锅中翻炒，收完汁撒上香葱即可。能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
做法：首先准备一根新鲜白萝卜，把白萝卜用清水清洗干净，去皮切块。往干净的锅中倒入适量的食用油，等到油变热以后倒入已经切好的白萝卜，充分的翻炒均匀，撒上切好的葱花，再翻炒几下，出锅前可以依据个人的喜好和不同的口味，添加调料即可。简单又有营养的清炒白萝卜就出锅了。
整个腌胡萝卜咸菜方法步骤
整个腌胡萝卜咸菜的备料
人们在家中整个腌制胡萝卜咸菜时，量一般会比较大，可以准备五千克的胡萝卜和一千五百克的食用盐，再就是白萝卜和鲜辣椒各五百克。喜欢入味还可以准备一点花椒和大料。
整个胡萝卜的腌制步骤
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用。
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。
5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。