蔬菜沙拉如何做好吃
蔬菜沙拉如何做好吃
制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁;而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉;咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗?
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。
沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。
技巧提示：
当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
例如：
薄荷蔬菜沙拉
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素.
【原料】
薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
【制作过程】
1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒;再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。
原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。 制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开;青椒、洋葱洗净切圈;圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。 注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。
蔬菜沙拉怎么做
蔬菜色拉怎么做
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。...
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉怎么做好吃又减肥
准备白糖，白醋，橄榄油，沙拉酱，食盐，圣女果，西兰花，圆生菜，紫甘蓝。
先把紫甘蓝的叶子垫在盘子底下，中间硬的部位需要去除，否则会对口感造成影响，蔬菜撕成小块状，橄榄也切成细丝，清洗干净以后切成块状，放进开水里面烫熟，滴上一些橄榄油，这样能够让它的亮泽感变得更好，所有的原料一起倒进盘子里面，然后再加入一些调料就可以吃了。
注意制作蔬菜沙拉想要让口感更加清脆，就需要把叶菜类的蔬菜浸泡一下，盛盘之前水分沥干，用少量的沙拉酱混合均匀，混合沙拉的时候要拌入空气，不要用力压轻轻地把蔬菜捞起来，这样可以把空气也拌进去。
蔬菜沙拉可以加热吗
不能加热。
我们常见的那种一般的蔬菜或水果沙拉，属于冷沙拉，最好是不要加热的。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，因为不必加热，所以会最大限度保住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。沙拉是直接食用的,高温会使其营养失去。夏天我们爱吃沙拉，还要在冰箱里冰一下才好吃。
蔬菜沙拉可以隔夜吃吗 蔬菜沙拉怎么做好吃
所需食材：生菜、黄瓜、西红柿、沙拉酱。黑胡椒粉
（可根据自己喜欢增减，还可加入水果或者是酸奶）；
1.将准备好的蔬菜放入淡盐水中浸泡二十分钟，以去除表面细菌；
2.将蔬菜清洗干净后切成小块；
3.将切好的蔬菜装进一个干净的碗内，并加入沙拉酱和黑胡椒粉；
4.将蔬菜和沙拉酱等拌匀后即可食用。
蔬菜沙拉怎么做好吃
1. 首先 蔬菜洗干净 切成适量大小 (因为我不是很喜
2. 然后 吐司放进烤箱里考几分钟直到表面上色
欢吃生的 于是稍微拿热水煮了
3. 最后 把所有材料放在一起 放两块沙丁鱼 (有的罐头会有酱汁 淋上去更好吃 如果是鸡脯肉 用酱油料酒胡椒粉稍微腌制二十分钟 放在锅里煎熟 切块) ok啦
一两分钟)4. (煮鸡蛋换成了煎鸡蛋 沙丁鱼换成了午餐肉和鸡脯肉
蔬菜沙拉做法
蔬菜沙拉做法一：把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。
蔬菜沙拉做法二：将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。
蔬菜沙拉做法三：将苹果、梨、菠萝、黄桃洗净，沥干水分，将这些水果切成滚刀块，将沙拉酱放入盛装所有原料的容器中拌匀即可。
蔬菜沙拉做法四：将苹果、梨洗净，沥干水分，切成滚刀块，将西瓜果肉去籽，切成滚刀块。根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1:1的比例放入锅内，在火上熬煮5分钟，离火晾凉，形成糖水。将晾凉的糖水倒入切好的水果中拌匀即可。
蔬菜沙拉做法五：将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮煮熟，黄瓜去籽，然后将以上原料切丁。 取3个鸡蛋去白留黄放入碗中，放入少许精盐、糖搅匀，再放入100～200克沙拉油(如没有沙拉油可用熟花生油代替)，边搅边倒入碗中，搅时顺一个方向，并放入少许醋精、凉开水，一并搅打。一直搅到油、蛋、醋、水融为一体，再加少许芥末粉，即成为蛋黄酱，一次用不完，可下次使用。最后把50克奶油(可用牛油或牛奶代替)，蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在备好的菜丁上，调拌均匀即成。
减肥蔬菜沙拉让你越吃越瘦
苹果酸奶沙拉
这道苹果蔬菜沙拉减肥餐的做法非常简单，只要两分钟就可以制作完成了。首先把苹果洗净去核，然后切成小块放在容器中，接着选择一瓶低脂酸奶均匀的淋在苹果块上面，就做成了这道非常低卡的沙拉，喜欢吃果仁的美眉们也可以适当的撒上少量自己喜欢吃的果仁。
番茄黄瓜沙拉
番茄黄瓜蔬菜沙拉减肥餐中的番茄含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而且黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身效果。
番茄黄瓜蔬菜沙拉减肥餐的具体做法是：把黄瓜和西红柿分别切片放入容器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉酱的热量太高，可以用柠檬汁或者是酸奶代替。
蔬果酸奶沙拉
酸奶可以帮助我们促进肠胃的畅通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有营养的水果可以起到更强大的瘦身作用，例如香蕉和奇异果这种营养丰富的水果，搭配上味道纯正的鲜奶就可以制成味道和口感都非常棒的蔬菜沙拉减肥餐了。
木瓜枸杞沙拉
木瓜的减肥丰胸功效非常强大，所以很多人喜欢用木瓜来制作各种美味低脂的蔬菜沙拉减肥餐。这道瘦身沙拉做法也十分简单，我们只需要准备一个木瓜、少量的蜂蜜和柠檬汁以及一些枸杞就可以了。
首先把木瓜去皮，然后切成细细的丝状，接着把它们浸入柠檬水中停留几分钟，柠檬也是一种消减脂肪的圣品，接着再加入一些蜂蜜搅拌调味，最后把枸杞放进去就可以了。这样，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且对排便去毒非常的有帮助。
减肥蔬菜沙拉做法
如果是做过沙拉的人就会觉得是非常简单的，没有做过也不要紧，按照下面的步骤做就可以了。主要就是沙拉酱的多少就要按照自己的口味来下了，不妨试一下吧。
材料：
主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克
辅料：青椒30克
调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克
做法
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
功效
清肠通便，减肥瘦身
通过这篇和大家介绍了关于减肥蔬菜沙拉做法资料，希望大家看完之后都懂得怎样去制作这个蔬菜沙拉。减肥的方式有很多种，今天和大家说的仅仅其中的一种。利用一种自己喜欢并且有效的减肥是很好的，最重要不要耽误身体所需要的营养。
水果沙拉用酸奶还是沙拉酱
根据个人的口味的习惯或食材。
一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高，而且酸奶对身体比较好，可以有助消化。
苦菊可以做蔬菜沙拉吗
可以。
苦菊是菊科菊苣属的草本植物，是沙拉里面的常见蔬菜之一，其中含有丰富的水分、蛋白质、多糖、生物碱、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且具有清热解毒、抗菌消炎、解暑明目等多种作用，是可以添加在蔬菜沙拉里面的。
适量地吃一些苦菊对于人体维持健康以及减肥来说都有一定的帮助，而且苦菊的口感十分脆嫩，做成蔬菜沙拉也是十分好吃的。
菠萝酱怎么吃最好
用自制菠萝酱配面包也特别好吃!平时在购买全麦的切片面包以后，可以取一片面包摆放在桌子上，然后再取适量的自制菠萝酱，直接涂抹在面包片的表面，涂抹均匀以后可以直接吃，也可以在它上层再盖一片面包，直接夹着菠萝酱吃，这时会让本来没有什么味道的全麦面包，有一种酸甜的菠萝香气。
自制菠萝酱用来做寿司也特别好吃!平时在制作寿司时，可以把米饭和其他配料准备好，在制作寿司卷以前，尽入适量的菠萝酱在米饭上，然后把寿司做好切成小块，再放在盘子中，再上层再挤上一些菠萝酱，然后用叉子直接叉着吃就可以。
用自制菠萝酱制作沙拉也特别好吃，特别是在制作蔬菜沙拉时，可以把准备好的紫甘蓝和其他蔬菜用沸水焯烫，然后再用冷水降温，去掉水分以后直接加入自制的菠萝酱进行调味，可以让做好的蔬菜沙拉，味道特别诱人。这里用菠萝酱代替沙拉酱会让沙拉的味道更好，而且会让沙拉的热量更低，人们食用以后瘦身减肥，保持身材。
材料：菠萝酱适量，饺子皮3张，鸡蛋1个，芝麻20克
做法：
1、把菠萝切小块，用蜂蜜拌匀
2、准备全蛋液，饺子皮 (越薄越好)
3、把菠萝酱放进饺子皮，用蛋液封口。
4、把派上刷蛋液，倒扣粘芝麻，烤箱175度，15分种。
自制菠萝酱怎么吃 做沙拉
用自制菠萝酱制作沙拉也特别好吃，特别是在制作蔬菜沙拉时，可以把准备好的紫甘蓝和其他蔬菜用沸水焯烫，然后再用冷水降温，去掉水分以后直接加入自制的菠萝酱进行调味，可以让做好的蔬菜沙拉，味道特别诱人。这里用菠萝酱代替沙拉酱会让沙拉的味道更好，而且会让沙拉的热量更低，人们食用以后瘦身减肥，保持身材。