怎么区分生普洱茶和熟普洱茶

怎么区分生普洱茶和熟普洱茶

制作方式

生普洱茶一般是指用云南大叶晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放发酵而成的茶，是没有经过加工处理过的，而熟普洱茶则是经过渥堆发酵等工艺加工制成的茶。

颜色

生普洱茶的颜色一般以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，而熟普洱茶的茶叶颜色为黑或红褐色为主，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味。

口感

生普洱茶的茶气足、喝起来具有一定刺激性，经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味，而熟普洱茶的浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，无苦涩味。

熟普洱茶的副作用

普洱茶有分熟茶与生茶，普洱茶熟茶既可以减肥又能养胃，那么对人体有副作用吗?一般来说喝茶是为了保键身体健康、修身养性，那熟普洱茶的副作用是否存在呢?一起来看看本文的内容简介。

普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷。

现在大多数的朋友都会问，喝普熟普洱茶的副作用有哪些呢?综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。

普洱茶会影响睡眠。但是茶店说普洱茶不含咖啡因等刺激神经的物质，不会影响睡眠的。晚上睡前冲一杯喝，有助于睡眠，是冲不是泡。用沸水冲一下就可以;而泡的，喝了会提神。熟普洱茶的副作用主要有以下四小点：

1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高 加上水的因素 多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

3、普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;

4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

关于熟普洱茶的副作用就介绍到这，如果想了解更多普洱知识，请关注福村梅记。同时提醒各位，保持适量、适当的喝茶是对身体有好处的，只要注意喝茶中的禁忌。

普洱茶最好的保存方法

普洱茶的保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一、选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶最好到庆沣祥这样的品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

二、归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

三、贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管;如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶上面有一层白色的是发霉了吗 普洱茶上火还是降火

根据情况决定。

普洱茶有生普洱和熟普洱，其中生普洱性寒，常喝这种茶可以起到很好的清热降火，所以喝生普洱茶时不会上火的。

而熟普洱性温，常喝这种茶可以驱寒养胃，但也有可能会引起上火的症状，如果已经上火的人经再多喝熟普洱茶，可能会导致上火症状更加严重，建议如果自己体质偏热，又喜欢喝熟普洱茶，可以在熟普洱茶中加入一些菊花、金银花等性寒凉的东西一起泡饮，这样也能有助于降火。

熟普洱茶的功效都有什么

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。

发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

以上就是熟普洱茶的功效的介绍。熟普洱茶茶性温和，具有暖胃养胃的功效。生茶的茶形刺激，未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，年轻人比较喜欢喝。对于上火的人士，最好还是喝生茶，生茶能更好的去火。

女性喝乌龙茶好还是普洱好 怎么泡生普洱茶

90℃左右的水冲泡。

生普洱茶中因为含有较多的茶多酚，而茶多酚这种物质并不耐高温，因此与泡熟普洱茶需要100℃的沸水来冲泡不同的是，生普洱茶只需要用90℃左右的水来进行冲泡就可以了，这样泡出来的普洱茶营养价值也会更高一些。

而且因为生普洱茶中所含的营养物质和活性成分较多，所以一般来说可以反复冲泡5-6次，而且每一泡都需要在上次浸泡的时间上稍微延长几十秒。

牙痛竟然与喝茶有关

钱先生是一位社区干事，最近几天感觉两侧槽牙疼得厉害。一天中午，他和家附近的一位中医大夫巧遇，忙上前请教，一边叙述病情，一边喝水壶中的茶水。中医大夫仔细看了看钱先生喝的茶叶说道：“你喝这种普洱茶还有不牙疼的道理?”

对此，中国中医科学院教授杨力表示肯定。她告诉记者，普洱茶有生普洱和熟普洱之分。其中熟普洱是指经过轻度发酵的普洱茶，偏温性。脾胃虚寒的人喝熟普洱有养生暖体的功效，但是身体内环境偏燥热的人就不适合喝熟普洱了，否则很容易上火。如果一定要喝，不妨在普洱茶中加入少许菊花。菊花茶性偏凉，可以有效中和熟普洱的温性，因此更适合饮用。

杨力建议，饮茶看似是件小事情，但操作不慎也容易带来问题。对于健康人来说，喝一点绿茶有清火的功效。铁观音和乌龙茶性味适中，也适合大部分人饮用。

普洱生茶和熟茶的功效

普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群

普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群

降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱茶生茶好还是熟茶好?“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶

生茶有提神的作用。失眠者、孕妇、感冒发热者、胃溃疡患者不宜饮用普洱茶生茶。生茶味道清爽茶性寒，胃寒换着不宜饮用普洱茶生茶。生茶茶性较刺激、味道清爽健脾清火适合年轻人。建议改饮用普洱茶熟茶。普洱茶经过发酵之后，产生益菌群作用，减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，达到减肥瘦身的功效。熟茶可以帮助睡眠。

普洱茶选生茶还是熟茶要根据个人体质来说，对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。 而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。

相信大家现在已经知道普洱茶生茶好还是熟茶好了。提醒各位在冲泡普洱茶时要用矿泉水或山泉水，熟普用100℃以上的水泡，生普则是80℃左右。

茶叶保质期有多久 普洱茶的保质期

普洱茶只要放置在阴凉，干燥，通风，无杂味的环境下，就可以长期存放，并且越陈越香。

普洱茶有生普和熟普之分，生普指存放与干燥，通风的地方，使茶叶自然转化发酵的茶，至少要存放五年以上，才能达到陈茶发酵的效果;放置20到30年时香气达到最佳，有的甚至可以存放50年;熟普是通过人工方法加速普洱茶的发酵，陈化速度较生普快，放置3到5年即可，但口感不如自然发酵的生普。

普洱熟茶和生茶的区别

生熟普洱茶按照是否经过渥堆发酵的工艺来区分。生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以紧压或者散茶形式进行存放，这也是传统意义上的普洱茶。熟茶是用大叶种晒青毛料为原料人工渥堆技术，控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶发酵过成和品质转变，再以紧压或者散茶的形式存放。

当年或年份较短的普洱生茶，汤色黄亮，随着时间的推移，茶叶的色泽逐渐变暗至深褐色，茶汤颜色也逐渐红浓。渥堆技术加速了茶叶内含物质的转化过程，就好像大棚一样。

生熟茶的功效首先要确定你最关注的是哪方面的功效。普洱生茶(尤其是当年的茶)本质是绿茶(由制作工艺决定)，所以它的功效属于绿茶类——绿茶是不发酵茶类，茶多酚未经氧化，二茶多酚具有很强的抗氧化能力，等大量清楚体内过量的自由基，防癌、抗衰老功效突出。熟茶最为独特的功效是降脂。存放过程中，茶内含物质会逐渐发生变化，响应的保健功效也会逐渐变化。

但有一点，乌龙茶和红茶也是半发酵和全发酵茶类，但是他们和普洱茶的后湿热发酵不同，所以品质形成机理不同，使得内含物形成差异。