母乳的简介
母乳的简介
中国政府卫生局为了促进母子身心健康，特于八十九年率先推动母婴亲善医院认证制度，积极加强母乳哺育政策推广，使的大多数医院都能努力去改善医疗环境和教育民众，使母乳哺育文化逐渐形成。卫生局九十一年一月比较推动母婴亲善医院认证制度之前和之后的母乳哺喂率，发现在住院期间的纯母乳率由5%提升至50.9%、混合哺育率为由36%提升至45.4%，成效显著;但殊为可惜的是产后一个月纯母乳率却下降为25.3%、混合哺育率为65%;产后二个月纯母乳率更下降为16.6%、混合哺育率为36.9%。
母亲放弃哺喂母乳主因分别有：缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等因素。这些问题都是可以有方法可以解决的。例如：缺乏奶水主要征结在于宝宝吸食次数不够，妈妈过度紧张疲倦或以固定时课表哺喂，因此“母婴同室，亲密相处”，不论在医院或家中只要能将宝宝放在身边，宝宝饿了就喂她(他)，另外多补充高蛋白质，多喝鱼汤、排骨汤及水分，这样不仅可以使乳汁分泌，也不必担心宝宝会吃不饱。此外宝宝拒绝吸吮，最大主因为母亲哺喂姿势不正确以致宝宝不易学会吸奶，或母亲误会宝宝摇头寻找奶头为拒绝哺喂象征;其次宝宝出生后不要用奶瓶给予，以免因吸吮方式不同，而导致宝宝吸食混淆而拒绝吸吮。至于妈妈乳房肿胀疼痛、破皮或吸吮时感到疼痛，主要在于妈妈乳汁滞留，造成乳房肿胀疼痛，只要妈妈尽早喂奶并于喂奶后挤出部分乳汁，挤到不涨或舒服，使乳汁有效排出，就可减轻疼痛;喂奶姿势不正确会导致乳头破皮或吸吮时疼痛，因此妈妈喂奶时要注意宝宝不能只吸吮妈妈乳头，而是要含住妈妈的乳晕，就可以避免妈妈乳头受伤，也可以减少乳房感染。
甚至于职业妇女担心上班不方便哺喂，现在两性工作平等法和劳动基准法分别有规定女性员工可以每天有二次各三十分钟的哺喂时间，许多职场或公共场所均有设母乳哺集室。母亲可以每天上下班前后喂饱宝宝，上班中将乳汁挤出保存于妈妈不在时喂食。母奶储存非常简单，一般挤出乳汁室温可放置六至八小时，三到五天之内要食用的母奶可放于冷藏室。若冷冻可保存三至四个月，要溶化冷冻奶水时须放进流动的冷水里，逐渐加入热水直至溶解到与室温相同即可喂食。不过，妈妈哺喂母乳非妈妈本身坚持即可，家庭或相关人士的配合与鼓励，往往是影响妈妈哺喂母乳成功的因素，因此家庭亲友的参与都有莫大的助益，其中先生的角色，更具有举足轻重的影响力，从代为分担家务到协助妈妈喂奶，皆可有效减轻妈妈的负担，尤其亲友正确的哺乳观念与经验的传承，更可适时化解初产妇的忧虑与无助感。中国卫生局希望全民共同支持、共同努力，让“哺喂母奶”成为文化，若您有任何哺喂的问题或困难，卫生局鼓励大家到有母婴亲善医院认证标志的医疗院所寻求协助，您将可以轻松喂奶，让您有个身体健康、头脑好的宝宝。
泌乳素的简介
泌乳素是一种多肽激素，也叫催乳素(PRL)，是脑垂体所分泌的激素中的一种。妇女在怀孕后期及哺乳期，泌乳素分泌旺盛，以促进乳腺发育与泌乳。非孕妇女血清中泌乳素水平最高值一般不会超过20纳克/毫升。
泌乳素由集中于垂体后方两侧的专一细胞所分泌，与生长激素源于同一细胞。泌乳素升高，医学上称作高泌乳素血症，这是一种下丘脑-垂体-性腺轴功能失调性疾病，其主要症状为月经量明显减少，月经稀发甚至闭经，不孕，溢乳，更年期症状等。泌乳素过高还会使卵巢对促性腺激素失去应有的反应能力，雌激素、孕激素合成因而明显减少，使在受孕过程中起重要作用的雌激素呈现低水平状态，直接影响孕育功能。当性激素的大量减少至一定程度，还会使患者出现酷似女性更年期的诸多症状。
泌乳素的分泌是脉冲式的，一天之中就有很大的变化。睡眠1小时内泌乳素分泌的脉冲幅度迅速提高，之后在睡眠中分泌量维持在较高的水平，醒后则开始下降。清晨3、4点钟时血清的泌乳素分泌浓度是中午的一倍。
麦乳精的简介
麦乳精是一种以牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精等为主要成分制成的速溶性饮品。上世纪80年代初期的礼品消费文化是“温饱型”，补品并不多见。尽管那时已有了“蜂王浆”之类，但人们走亲访友，送麦乳精还是最流行的。麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料，它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉、杏仁粉等动物性和植物性原料，经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270～300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。
脱脂炼乳简介
脱脂炼乳的原材料是由鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
乳腺炎疾病简介
乳腺炎是初产妇常见的一种病症，发病初起乳房肿胀、疼痛，肿块压痛，表面红肿，发热;轻者不能给婴儿正常喂奶，重者则要手术治疗。如继续发展，则症状加重，乳房搏动性疼痛。严重者伴有高烧，寒战，乳房肿痛明显，局部皮肤红肿，有硬结、压痛，患侧腑下淋巴结肿大，压痛。
炎症在数天内软化，形成乳房肿块，有波动感，脓肿深的皮肤发红及波动感不明显。形成本病的主要原因有乳腺管阻塞，乳汁淤积;或因婴儿吸乳时损伤乳头所导致。本病的临床特点为发病急，可伴有发热、畏寒，病侧乳房红肿热痛，出现硬块，最后形成脓肿等。
简介的简介
干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽干黄花菜 金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
牛初乳的简介
牛初乳是牛妈妈生完牛宝宝后三天内的乳汁，富含普通牛奶没有的免疫因子和生长因子，能够安全而有效地帮助人类尤其是宝宝提高免疫力。
牛初乳
牛初乳
2005年12月12日牛初乳的首个行业规范正式出台，规范中规定牛初乳标志性指标免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%，自此牛初乳行业有了一个统一的标准。 大量研究和临床试验证明牛初乳具有免疫调节功能：牛初乳中广谱抗体IgG及其他免疫因子协同作用，能更高效地预防和改善疾病，增强抗病能力。——摘自中国乳制品工业协会主编的《牛初乳的功能和行业规范》
牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，而且天然含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的健康食品”。【《初乳功能性食品》】
【注解】
牛初乳特指牛产犊后3天内所分泌的乳汁。牛初乳在2000年被美国食品科技协会(IFT)列为21世纪最具发展前景的非草药类天然健康食品。
乳房保养的简介
乳房保养，拥有美丽的胸部，是每个女性梦寐以求的。乳房是集哺乳功能，性感功能及特有的女性美象征为一体的器官。在讲求“健康就是美”的现代社会里，女性乳房“美”的功能已渐渐成为美女标准的必要条件之一。每一个女性都希望有一对丰满而富有弹性的乳房，使之构成女性特有的流畅、圆润、优美的曲线美。古希腊艺术家雕刻的裸体女性和文艺复兴时期欧洲画家创作的美丽女神中，都突出完美的乳房。做为现代女性应对自身乳房加深了解认识，懂得乳房美的重要性，及如何保护维持乳房美的形态等等，以“挺起胸膛做人”。
初乳的简介
初乳是指产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。产后，母体内的激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后2～3天以内的乳汁称作初乳，生后4～10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。母乳的这种质与量的变化，正好适应了新生儿的消化吸收以及身体需要。初乳，除了含有由于吞噬作用所摄取的脂肪淋巴细胞外，还含有乳腺细胞和来自导管的细胞断片以及核等。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。母体在分娩后，当胎盘的卵泡激素作用消失时，催乳素的作用即行开始，于是开始分泌乳汁。
在分娩后的1～2天内，初乳的成分接近于母体的血浆。以后初乳的成分几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过6～15天的时间转变为常乳。
初乳由于其感观不佳，口感微咸，以及热稳定性差等特点，不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。
全脂乳粉的简介
全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂乳粉约需8-9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
标准定义
全脂乳粉 whole milk powder：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品[1] 。