野刺苋菜的食用方式和注意事项 预防贫血
野刺苋菜的食用方式和注意事项 预防贫血
野刺苋菜是铁元素含量丰富的蔬菜，适量的食用一些野刺苋菜能够有助于预防贫血，对于贫血导致的四肢无力、食欲不振、精神不佳以及气虚等情况，可以食用一定的野刺苋菜，来帮助人体补充铁元素，缓解贫血的情况。
野刺苋菜的食用方式和注意事项 提高免疫力
野刺苋菜中含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素以及微量元素，其中胡萝卜素以及铁元素的含量比较高，能够有助于改善视觉疲劳，同时起到补铁补血的效果，而丰富的蛋白质是合成抗体必不可少的原料，有助于提高人体的免疫力。
苋菜头的食用方式和注意事项 预防贫血
苋菜头中含有丰富的铁元素，能够有助于预防贫血，对于贫血导致的四肢无力、食欲不振、精神不佳以及气虚等情况，可以食用一定的苋菜头，来帮助人体补充铁元素，缓解贫血的情况。
簕苋菜的简介
【植物形态】：一年生草本，高约0.4～1米。每一叶腋内有刺1～2枚，叶具长柄，矩圆形或椭圆状披针形，长4～10厘米，花小，腋生，花束，绿色或白色，有刺。
【功效】：凉血止血;清利湿热;解毒消痈[1]
【主治】：胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤
【生态环境】：野生于荒地或园圃地。
【采收和储藏】：春、夏、秋三季均可采收，洗净，鲜用或晒干。
【资源分布】：分布于华东、中南、西南及陕西等地。
【别名】刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜
野刺苋菜的功效与作用 散淤凉血
中医认为：野刺苋菜具有散淤凉血的作用，食用野刺苋菜能够有助于提高凝血作用，促进伤口快速止血、结痂，如果身体局部出现了跌打损伤等情况，可以食用一些野刺苋菜来进行活血散淤，有利于促进损伤部位的功能的恢复。
苋菜的营养价值与做法
有名刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。
苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。
营养价值
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
刺苋菜的注意事项 解毒作用
刺苋菜作为一种野外常见的植物，还具有一定的解毒作用，对于皮肤湿疹、疖肿脓疡有一定的治疗效果，主要用法是外敷，把刺苋菜捣碎即可，因为刺苋菜中含有的有效成分可以解毒，能够帮助消除脓肿，有一定的消炎杀菌作用。
野刺苋菜的功效与作用 清热解毒
野刺苋菜性微寒，具有清热解毒的效果，能够预防上火，缓解咽喉红肿、疼痛等症状，如果是有上火情况的人，可以适量的食用野刺苋菜来促进体内热毒的排出，促进身体恢复。
刺苋菜的注意事项 预防贫血
刺苋菜中含有丰富的铁和维生素C，不仅可以促进凝血，而且还具有增加血红蛋白含量，提高携氧能力，促进造血等功能，有利于预防贫血，缓解贫血导致的四肢无力、精神不振、食欲不佳等情况，有利于恢复身体活力，增强身体的抵抗力以及提高的身体精力，同时也能够恢复人的精神状态，使人摆脱虚弱的状态，增加大脑运转的活力。