水蜜桃的选购和保存方法

水蜜桃的选购和保存方法

很多商家为了让桃子看起来好看又干净，在销售之前，就让桃子下了水，这样的水蜜桃虽然看起来非常漂亮，但是质量却不敢保证，并且买回去放不了多久，就会变质腐烂。因此，在挑选水蜜桃的时候也不要过分在乎它的外观，详细内容下面我们就来详细看看。

方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。

如何保持桃子的味道

如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。

因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。

最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。

水蜜桃的选购和保存方法

大家知道，水蜜桃不仅营养价值丰富，而且在市场上存活的时间很短，因为一年四季中就只有那么一个季节生产水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就会变坏，或者因为杀虫工作没做好，里面长满了虫子，让人们无法食用，最关键的是，选购的时候要注意鉴别。

很多商家为了让桃子看起来好看又干净，在销售之前，就让桃子下了水，这样的水蜜桃虽然看起来非常漂亮，但是质量却不敢保证，并且买回去放不了多久，就会变质腐烂。因此，在挑选水蜜桃的时候也不要过分在乎它的外观，详细内容下面我们就来详细看看。方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。如何保持桃子的味道如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何种目的，减肥或是美容，总之，是为了健康，就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃，不能让自己白花银子，买到无法食用的水蜜桃。

水蜜桃要放冰箱保存吗

看情况。

水蜜桃是一种味道可口，营养价值较好的水果，水蜜桃要不要放冰箱保存，主要看如下两个方面：

1、如果水蜜桃的成熟度不高，就不要放冰箱保存了，成熟度不高的水蜜桃放冰箱的话，反而会影响水蜜桃的后熟，成熟度不高的水蜜桃最好放外面，利用高温来催熟水蜜桃，提高水蜜桃的甜味和口感。

2、如果水蜜桃成熟度比较高，已经变成了软桃了的话，则建议放入冰箱保存，否则放在外面很容易滋生大量细菌，时间稍微长一些就会导致水蜜桃变质无法食用。

水蜜桃可以放冰箱吗

可以放。

水蜜桃中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，成熟的水蜜桃放在常温下很容易变质，将水蜜桃密封后放在冰箱里面保存可以适当的延长水蜜桃的可食用期限，适宜用来短期保存水蜜桃。

水蜜桃怎么保存

1、把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

2、将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

水蜜桃最基本的保存方法就是上述的普通保存法和冷冻保存法。除此之外，吃货们在保存水蜜桃时还有一些注意事项，如果吃货们可以注意遵守的话，水蜜桃的保存期限会更长一点。例如，阳光直射可以加速桃的成熟，随意需要保存的水蜜桃最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。需要保存的水蜜桃不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。保存之前先注意观察看看有没有已经烂掉或者已经熟了的水蜜桃，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。

新鲜水蜜桃怎么长期保存新鲜

1.将水蜜桃平铺在地上、桌子上或者是阴凉的地方，尽可能不要堆叠起来，否则会加快水蜜桃成熟，而且容易引起腐烂，这样的话可以保存3到5天。

2.如果是运输水蜜桃的话，要选择七、八分熟的水蜜桃，这样是最佳的，水蜜桃上面的绒毛有保护的作用，而且在不吃之前不要将绒毛洗掉了，要注意轻拿轻放不要损坏了。

3.水蜜桃不吃的话不要将萼拔出，这样可以延长水蜜桃的保鲜的时间。

4.将水蜜桃用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来，放入到冰箱里面进行冷藏或者放在保鲜箱里面，一般来说可以保存7-15天。注意水蜜桃在冷冻的时候一定不要清洗了，因为一旦碰水了，水蜜桃的保存期限就会缩短，而且水蜜桃洗过之后，将绒毛去掉了，就不利于保存，这样的水蜜桃放在冰箱里很快会变黑的。

水蜜桃放软了会变甜吗 水蜜桃不软怎么办

放一段时间即可。

水蜜桃并不是在成熟后就立即变软，而是需要经过各种分解酶一段时间的分解代谢后，才会变软，要是没有人工促进这个过程在，变软所需的时间就会较长一些。

要是想要促进这个过程，则可以使用一些催熟水果的方式，比如将水蜜桃与其他成熟的水果密封保存两天，或者将水蜜桃放入大米中保存两天，都可以加速水蜜桃变软。

水蜜桃的保存方法

冰箱保存

利用冰箱保存东西，是大家的首先，水蜜桃也不例外，将买来的水蜜用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可，保存时间不宜过长，时间长了就不好吃了，最多保存15天。

橱柜保存

橱柜是我们经常放菜的东西的地方，放水果也是可以的，这是因为橱柜干净，细菌相对较少，将洗干净的水蜜桃晾干，放到橱柜干净的地方即可，一般保存三到七天。

泡沫箱保存

利用泡沫来保存东西是我们常用的一种手段，那么用它来保存水蜜桃也是可以的，尤其是在运输过程当中，是常见的手段。我们可以直接把水蜜桃放里面就可以了。

放阴凉的地方保存

阴凉的地方，阳光晒不到，温度低，水蜜桃的有氧呼吸少，保存简单，直接放阴凉的地方即可，放然，前提是你家没有老鼠，没有虫子什么的。

地窖保存

地窖是阴凉地方，是氧气浓度低的地方这里，植物有氧呼吸少，地窖是不见阳光的地方，植物腐烂的速度慢。所以把水蜜桃放地窖里面是比较好的选择，方法是直接用塑料袋装放入即可，注意保存的时间也不宜过长。大概在7左右。

水蜜桃放多久会软

视具体情况而定。

水蜜桃分为硬桃和软桃，硬桃一般会慢慢的放软，但是这个时间的具体时常以实际情况为准，水蜜桃的成熟程度以及存放水蜜桃的环境等都会影响到水蜜桃的成熟进程，不过，硬的水蜜桃如果想放软的话最好不要放在冰箱里面保存，硬桃在常温环境下会逐渐的变软，而在冰箱低温环境下，不会变软，会逐渐的坏掉。

水蜜桃放冰箱还是常温

水蜜桃可以放冰箱保存。

将买回来的水蜜桃（注意不要清洗）用保鲜膜或者保鲜袋封装好，然后放进冷藏室即可。一般在合适的温度和湿度条件下水蜜桃都可以保存的比较久，但是冰箱类不宜存放过多过杂的食物，否者影响食物的保质期。

水蜜桃怎么保鲜

水蜜桃是娇嫩的高单价水果，它不耐久藏，也不能随意碰撞，怎么呵护这美味的水蜜桃呢?

1、把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

2、如果水蜜桃需要运输，应选购七、八分熟的程度为佳，水蜜桃上的绒毛有保护作用，还没有吃以前不要把它洗掉，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏。

3、通常水蜜桃买回家后，不将萼拔出，可以延长水蜜桃的保鲜期限。

4、二到三天内不吃完的，将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，一旦碰到水，水蜜桃的保存期限会缩短在一天以内，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

梨山蜜桃冰沙低卡美白抗氧化

溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛產期。营养师表示，水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气，集「色、香、味」於一身;1颗中等大小的水蜜桃，约60大卡，等同2颗奇异果热量;另除有丰富的维他命C可帮助美白外，果皮中的「核黄酵素」更有抗氧化效果，是水果中的极品。

大林慈济医院营养师王子南指出，水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐;它的铁含量為苹果和梨的4到6倍，不但能帮助身体补血、红润气色，更能让皮肤不但白，还白裡透红。

水蜜桃除能美白养顏外，裡面的桃肉还有活血化瘀、平喘止咳的功能，在中药材中常用於大便燥结、乾热血瘀的人。而水蜜桃中的维生素B1、B2、维生素C等，能身体保护细胞不被伤害，维生素C更具抗氧化效果，能有效抑制细胞癌化病变。

【挑选水蜜桃3撇步】

1.闻看摸：应挑选果皮呈红润色泽、果实饱满有弹性、成熟度及香气较浓者為宜。触摸表皮时，应感觉是否有成熟，若表皮有黑点及酸腐味，则应丢弃。

2.防农药：食用时可先在盐水中浸泡，冲洗乾净后再连皮食用，以确保卫生。选购最好有认证标章，及政府推荐為优先考量，小心来路不明水果。

3.要冷藏：水蜜桃不耐久藏，更不能碰撞到，保存时置於室内荫凉处即可，如果要冷藏，用纸包裹好后再放入冰箱，并应儘速食用，避免腐坏。

「型男主厨」张家峰则是為大家示范一道夏日冰品：「梨山蜜桃冰沙」。简单易学，不需加糖，口感佳，香气足，是夏日消渴解热的健康饮品。他强调，梨山蜜桃色泽红润，咬下去果肉柔嫩，入口即化，甜度甚至可达17度，不仅可入菜，蜜桃香气更受消费者所喜爱，是夏日佳餚料理最好的食材。

【梨山蜜桃冰沙】

食材：新鲜水蜜桃4颗、柠檬1颗、苹果1颗、市售冰块1包，鲜奶牛150cc。

做法：

1.水蜜桃洗乾净，对切成小丁状，不用去皮。

2.柠檬切半挤汁提味，苹果去皮切块，将食材加入冰块新鲜牛奶，放入果汁机中搅拌，即可饮用。

水蜜桃放在什么地方好

在水蜜桃的外面包上一层海绵包覆，这样是可以很好的保护果肉，而且如果不小心脱落了，回家之后也要重新包上，这样可以避免水蜜桃碰撞损伤。

水蜜桃在室温下保存的话，最好就是要在1～2天内吃完，如果没有立即食用的话，可以用海绵包裹，平放在冰箱最上面的出风口进行冷藏，这样大约可以保存10天左右。

水蜜桃保存一定要注意避免阳光的直射，因为阳光直射的话会加速桃子的成熟，最好是放在阳光比较少的地方，可以放在篮子里面，这样可以透气，也是可以防止阳光直射。