山楂的作用
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
核心提示:山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
血糖高吃什么水果好 山楂
山楂具有极好的降低血糖的效果。山楂中含有的大量的黄酮类物质、胡萝卜素、胆碱、维生素C以及其他营养物质能够有效帮助降血糖、活血、清胃等等。
降糖吃法:将山楂泡水代茶饮用或者是将山楂作为调味料加入饭菜中烹调。
山楂维生素c含量高吗
比较高。
山楂作为一种水果,是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,口感甘酸,其中的水溶性维生素是很丰富的,每100克的山楂中,含有80毫克左右的维生素c,其维生素c含量仅次于猕猴桃以及新鲜的红枣,因此可以知道山楂维生素c含量是很高的。
小贴士
但山楂干的维生素c含量比较低,因为山楂干的水分都被蒸发了,维生素c也流失了不少。
山楂医疗作用
山楂作为一种药材
在我国古代很多医书中都有记载。如《新修本草》中说,山楂“煮汁服,止水痢,沐头洗身,治疮痒。”在《图经本草》中说,山楂能“治痢疾及腹疼。”在《日用本草》中说,山楂能“化食积、行结气、健胃宽膈、消血痞血块。”在《本草纲目》中说,山楂能“化饮食、消内积、 瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”由于山楂的主要成分中含有山楂酸、解酯酶等,近年来,人们还将山楂用于治疗高血压、冠心病及高脂血症等疾病。
山楂又名红果、猴楂、山里红。它性微温,味酸甘,具有消食化积,活血散瘀的作用。山楂的营养十分丰富。据研究,在每100克山楂中含有维生素C89毫克、胡萝卜素0、82毫克、钙85毫克。除此之外,山楂还含有铁、维生素B2、蛋白质等营养成分。山楂的含钙量居水果之首,含维生素C的量仅次于大枣、猕猴桃和沙棘,含胡萝卜素的量仅次于杏子,含维生素B2的量与香蕉等同。
山楂到底能治疗哪些疾病呢?
1、可治疗食积:取30—40克山楂,水煎后取汁放入锅中,将60克粳米洗净,与10克红糖一起放入装有山楂汁的锅中煮成稀粥。每天喝此粥两次,可消食导滞。
2、可治疗小儿脾虚久泻:取山楂(去核)、淮山药各等分,加入适量白糖。将上药用文火蒸熟,然后将药调匀压制成小饼。脾虚久泻的小儿服用此饼可起到益气养阴,健脾止泻的作用。
3、可治疗急性胃肠炎:将30克山楂切成片状后炒焦,与生姜3片、红糖15克一起放入水中煎煮,然后取汁。每天分二次口服此汁,可收到收敛止泻,健脾和胃、散寒止呕的功效。
4、可治疗细菌性痢疾:取山楂、石榴皮各30克,用水煎煮后滤取煎汁。每日服用一剂,分二次口服,可起到止痢涩肠、抗菌镇痛的作用。
5、可治疗高脂血症:取山楂20克,益母草10克,茶叶5克,用沸水冲泡,每日可以此代茶饮用。此方具有活血通脉,去瘀生新,降血脂的作用。
6、可治疗冠心病:将山楂、红糖各30克,赤小豆60克,粳米50克放入锅中煮成稀粥。每日服此粥一次,30天为一个疗程。此粥具有补心气、益血脉之功效。
7、可降低血压:取山楂、杭菊各10克,决明子15克,将上药加水煎煮后,滤取煎汁。每日服用一剂,分早晚两次服用,可起到降低血压的作用。
8、可治疗胃癌或肠癌:取山楂(带核)15克,三七3克,粳米50克,将上药加水一起煮成稀粥。再加入适量蜂蜜即可食用。患有胃癌或肠癌的患者,每天早晨空腹喝下此粥,15天为一个疗程。此方具有健脾利肠,软坚消积的作用。
9、可治疗痛经:将山楂20克、桂枝5克放入300毫升水中煎煮,然后去渣取汁,再加入适量的红糖,当患者痛经发作时可趁热服用此汁。
山楂的作用
强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
吃山楂的禁忌 不宜过多食用
山楂作为一种核果类水果,虽然并没有严格的食用量的规定,但是由于其中含有丰富的果酸、有机酸等酸性物质,可以促进胃酸分泌,若是食用过多的话会导致胃酸分泌过多,刺激胃肠壁,容易引起胃痛、反酸等肠胃不适症状,一般建议山楂的食用量为3-5颗左右即可。
山楂一次吃几个
3-5个。
山楂作为一种水果,虽然没有严格的食用量的规定,但是由于其中酸性物质较多,食用过多除了容易引起肠胃不适外,还可能会刺激牙釉质及牙神经而导致牙齿酸软,对牙齿健康不利,因此食用山楂应当要控制食用量,建议一次吃3-5个即可。
山楂的吃法与作用 减肥:鲜山楂、山楂粉
山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质,这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加体内酸性成分,让身体内的胃液分泌不断增多,这样就可以促进身体内的新陈代谢速度,消耗体内多余的脂肪成分,从而达到良好的减肥瘦身效果。
建议饭后吃山楂,这样对胃的刺激会小一些。新鲜的山楂,减肥效果虽更好,但刺激也大。可以把山楂煮成水,这样口感更柔和些。
山楂的副作用
上文我们为大家介绍的山楂泡水喝的功效,经常服用山楂不仅能够健胃消食,同时还具有防治心脑血管以及癌症等等的作用,经常服用不仅身体越来越健康,还能够延年益寿。但是,并不是所有人都可以服用山楂,也不是无论何种方法服用山楂水之后都能够身体健康。
老中医告诉我们,山楂并没有滋补身体的作用,所以说如果是一些脾胃比较虚弱的患者,建议服用山楂水最好不要贪多。另外,身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制,特别是正常换牙期间的小朋友,如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品,对于牙齿的生长非常的不利。
除此之外,很多的山楂产品中含有大量的糖分,如果小朋友大连的服用很容易影响日常的饮食,长时间如此就会导致营养不良或者是贫血的情况。
除了小朋友服用需要注意之外,糖尿病患者也不能够服用太多;孕妇也不能够吃山楂,因为山楂具有很好的破血散瘀的作用,在进入孕妇的身体之后会刺激子宫出现收缩的情况,这就很有可能导致出现流产或者是早产的情况,非常的不安全。不过,分娩之后的女性可以服用,能够很好的促进女性身体恢复。
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂?15~30克,水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
山楂算发物吗
山楂不算发物。
发物指的是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物,多是富含营养或者刺激性比较强的食物,而山楂作为生活中一种常见的食物,其口感酸甜多汁,营养丰富,其中含有丰富的糖分、淀粉、维生素、微量元素等多种营养成分,它并不具有刺激性,也不会引发或加重某些疾病,山楂不是一种发物。
山楂的副作用
山楂不恰当的吃法也会导致人体产生一些副作用,如造成胃痛、结石。山楂最常见的食用方法是泡水喝,不过如果在空腹的情况下,尤其是在饥饿的情况下食用山楂,会令胃部产生涨涨的感觉,会导致胃痛。山楂中的柔软和胃酸结合容易形成结石,很难被消化,因此不能在空腹的情况下食用山楂。
山楂制成的零食也不能多吃,例如冰糖葫芦、山楂片以及山楂糕等,小朋友吃多了容易龋齿。这些甜品或零食中含有糖分太高,老年人原本吃山楂能起到强心脏降血脂的作用,但是食用这些山楂制品反而会有反效果。因此在食用山楂之前要确保自己的肚子有“料”,避免空腹食用山楂或者喝山楂水等。