不吃肉什么可以代替肉 鸡蛋
不吃肉什么可以代替肉 鸡蛋
长期不吃肉是不可取的,对于有些人来说一天不吃肉都受不了了。所以,减肥的朋友可以隔几天吃一次肉,而不吃肉的过程中则可以选择吃鸡蛋,来为身体补充蛋白质和营养物质了。鸡蛋的营养值特别高,比有些肉类的营养要更丰富哦!不过,鸡蛋并不容易引起脂肪堆积,很适合减肥的人吃。
鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 可以把鸡胸肉当主食吗
可以的,鸡胸肉在蛋白质含量上有着很不错的表现,另外热量也和米饭差别不大,能够为身体提供足够的能量,所以把鸡胸肉作为主食的做法是可取的。
鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋和鸡胸肉哪个更利于减肥
相对来说鸡胸肉可能会更好,原因是鸡胸肉中的脂肪和胆固醇含量会比鸡蛋更低一些,毕竟没有蛋黄,所以鸡胸肉会更友好一点。
白肉是指什么肉 白肉可以代替红肉吗
白肉不能代替红肉。
白肉和红肉都是常见的肉类食物,白肉上文已经解释过了,红肉是烹饪前是红色的,常见的红肉有:猪肉、牛肉、羊肉等,白肉和红肉都富含营养,但不能进行替代,无论是营养成分还是营养价值,白肉和红肉都差得比较大,是两种不同的肉类,在生活中不能用白肉来代替红肉,两者都要适当的进行摄取,这样才有助于身体健康。
宫保鸡丁可以用猪肉代替吗 宫保鸡丁用什么肉
一般使用鸡胸肉。
宫保鸡丁是我们生活中常见的美食,主要是由鸡胸肉和花生米,再加上一些配料制成的,是一道闻名中外的特色传统名菜,深受人们的喜爱和欢迎,所以宫保鸡丁一般是用鸡胸肉制成的。
乳清蛋白怎么吃 吃鸡肉、豆制品可以替代吗
当然可以,乳清蛋白仅是方便的蛋白质来源,站在营养均衡的观点,拥有多元的蛋白质来源可以让身体更加健康强壮,反而不建议每天都只喝乳清蛋白。
不吃肉什么可以代替肉 黄豆豆腐
黄豆属于大豆类,黄豆中的蛋白质以及氨基酸物质都很高,这和肉十分相似。为了减肥需要少吃肉的朋友,平常在正餐里面可以选择吃黄豆以及豆腐,豆腐也是用黄豆做出来的,口感很棒哦!这样吃不仅不用担心会摄取过多脂肪,还能为身体补充所需的蛋白质,简直是一举两得了。
宫保鸡丁可以用猪肉代替吗
可以但不建议。
宫保鸡丁之所以叫宫保鸡丁,主要是因为它的主要原料是鸡肉,虽然说可以将里面的肉用猪肉代替,但是这样做出来的菜肴就不是宫保鸡丁了,所以虽然说可以用鸡肉代替宫保鸡丁,但是一般是不建议用它来代替的。
羊肉串的做法
羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。
烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用,另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替),将洋葱切碎和以上调料拌匀,将切好的羊肉片腌1小时,使之入味,再用细竹签将肉片串串。
将花生油烧至八成熟时,把羊肉串放入锅中,及时转动,炸至金黄色即可食用。
如无羊肉,也可用猪五花肉代替,味道也很鲜美。[1]
腌制
一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成。
我们吃什么能替代猪肉
猪肉的替代品
“鸡、鸭、鱼等禽肉,其味道之鲜美,不仅丝毫不逊于猪肉,从营养学角度看,营养成分比猪肉更胜一筹。”解放军大坪医院营养科主任、教授蒋宝泉给出了肯定的答复。
优质蛋白,禽肉鱼类含量高
蒋宝泉介绍,猪瘦肉的蛋白质含量平均在13%左右,禽肉、鱼类的蛋白质含量高于猪肉,其中鸡肉的蛋白质含量较高,约为20%,鸭肉约为16%,鱼肉约为18%。而且,它们所含的都是完全蛋白质,富有人体必需的各种氨基酸,这些必需氨基酸的构成比例接近人体需要,很容易被人体充分吸收和利用。因此,禽肉、鱼类是老年人、心血管疾病患者较好的蛋白质食品来源,对体质虚弱、病后或产后的人群也非常适宜。
此外,禽肉,尤其是鸡肉中还含有大量的赖氨酸,其含量比猪肉高10%以上。赖氨酸是谷类食物的第一限制氨基酸,它的缺乏会直接降低谷类蛋白质的营养价值。“对以谷类为主食的市民来说,鸡肉无疑是一种极好的补充赖氨酸的天然食物。”
脂肪含量,猪肉多于禽肉鱼类
“猪肉等畜肉的脂肪含量高,主要以饱和脂肪为主。”如猪瘦肉的脂肪含量最高,约为7%,牛、羊瘦肉脂肪含量较低,约为3%。畜肉脂肪的过量摄入不利于心脑血管的健康,尤其对中老年人来说,更要限制畜肉的过量摄入。禽肉、鱼类的脂肪含量比猪肉等畜肉少,而且含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸的含量达20%左右,易于消化吸收。必需脂肪酸的含量与组成是衡量食物油脂营养价值的重要方面,在畜、禽脂肪中,禽类脂肪所含必需脂肪酸的量高于畜肉脂肪,“总的来说,禽类、鱼类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。”
红肉也能吃,但最好以白肉代替红肉
前面说过,红肉之所以呈红色,是因为含有肌红蛋白。与白肉相比,红肉中富含铁、锌等微量元素以及维生素B12、烟酸、维生素B1、维生素B2和磷等。这些成分对人体的健康至关重要,尤其是正处于生长发育期的孩子。对于基本不食用红肉的人来说,应该加强其他的补铁方式。
每天吃红肉量控制在100克以内。经过加工的肉质食品添加了防腐剂,容易滋生细菌,食用后患病风险更大。而如果每周吃2~4次鱼,则会降低患癌症的危险。因此,最好以白肉代替红肉,适量补充新鲜的、经过蒸煮的红肉。
如何合理安排运动饮食 保证蛋白质等营养素的供给
纠正“减肥不能吃肉”的错误认识,保障生长所需优良蛋白质,多不饱和脂肪酸,卵磷脂,钙,铁等营养素的供应。可用热植低的食物取代高热植者,如尽量用禽肉,瘦牛肉,马肉,兔肉替代肥肉和肥瘦肉;用牛奶,豆浆替代甜饮料;用鲢鱼,鲫鱼,鲤鱼替代热值高的沙丁鱼,金枪鱼和青鱼;用鸡蛋,面包替代糖多,油大的甜点心作早餐等。鸡蛋黄的日摄入量不宜超过2个,以免胆固醇摄入过多。
孩子吃肉吃太多小心影响长高
身高主要取决于父母的基因遗传,理论上,男孩的身高是爸妈的平均身高再加7.5公分,女生则是加5.5公分;不过,后天的生活习惯也很重要,营养师指出,长高的三大要件包括:饮食、睡眠、运动三者缺一不可。而现在儿童的饮食往往不均衡,爱吃肉却不爱吃蔬果,让爸妈相当头痛。究竟,爱吃肉的孩子该怎么兼顾口腹之欲,又能调整为比较均衡的饮食,才不会影响发育长高呢?
豆鱼蛋奶+坚果 优质蛋白质代替肉类
营养师表示,孩子想长高,饮食均衡是不变的大原则,确定六大类食物都均衡摄取之后,再加强补充有助于长高的蛋白质、钙质和矿物质。儿童每天应摄取3至6份蛋白质食物,一份以35公克计算,这样才算是适量。举例来说,如果午餐吃了5盎司(相当于150公克)的牛排,当天的蛋白质摄取量已经达到4份,晚餐就应该注意不要再吃太多肉。
肉类虽然富含蛋白质,是促进长高的重要营养素,但是过度摄取蛋白质,体内的胺基酸也会过量,反而造成肾脏负担、增加未来罹患心血管疾病的风险。除了必须适量,营养师建议,爸妈可以鱼肉和鸡肉代替孩子平常爱吃的猪肉、牛肉等红肉,让爱吃肉的儿童摄取比较健康的肉类。
此外,补充蛋白质时应谨记“豆鱼肉蛋奶”的顺序,排序越前面,代表食物中含有的饱合脂肪酸和人体必需的8种氨基酸含量越高,可以作为优质蛋白质的摄取首选,逐步增加豆类和鱼类的食用量。此外,坚果也是很好的植物性蛋白质来源,爸妈可以试着让孩子每天吃一点。
牛奶不是长高万灵丹 适量喝才有用
许多民众都有“喝牛奶才会长高”的迷思,营养师指出,牛奶中的钙质可以让骨骼更坚硬,但不是长高的直接因素,而且奶类当中的钙与磷会互相结抗,饮用过量会影响钙质的吸收。因此,儿童每天喝360至480ml的奶类是有帮助的,但如果为了长高而把牛奶当水喝,反而适得其反。至于乳糖不耐症的孩子,则可以改喝优酪乳或者吃优格,一样可以补充钙质。
想要长高,可不是等到青春期才开始补充营养,儿童时期就要奠定基础,谨守均衡饮食、适量运动、充足睡眠的大原则,并且以豆鱼蛋奶、核果等优质蛋白质代替肉类。爸妈可得睁大眼睛替孩子把关,别让爱吃肉的孩子不但长不高,还让健康大打折扣。
为什么减肥吃鸡胸肉 不吃鸡胸肉用什么代替
牛肉、鸡蛋都是不错的选择,这些食物都有着高蛋白低脂肪的特点,能够很好的满足增肌健身,减肥塑型的需求。