西兰花能和木耳一起炒吗 吃木耳的注意事项

西兰花能和木耳一起炒吗 吃木耳的注意事项

1、吃鲜木耳可能会出现中毒的现象。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质，这种物质接触到阳光，会出现植物性日光炎，容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题。

2、清洗木耳时，最好不要用洗涤剂清洗。木耳很容易吸收洗涤剂中的化学成分，这些化学成分对人体不利，最好是用盐水浸泡，再冲洗为好。但是木耳也要注意浸泡的时间不能过长，而且最好还能换2-3次水，这样清洗的更加干净。

3、在食用凉拌木耳时，最好是将木耳煮熟之后，在凉拌为好，这样可以有利于营养物质的吸收。

4、孕妇最好不要多吃木耳。孕妇是一种特殊的体质，木耳有滑利的作用，所以吃多了木耳可能增加孕妇的危险性。

5、出血性中风患者最好不要吃木耳。出血性中风患者本来的凝血功能就比较差，而木耳又有抗凝的作用，所以最好不要吃木耳。

6、痔疮患者吃木耳的同时不要吃野鸡，因为这两种食物都带有小毒，一起食用容易引起痔疮出血。

7、木耳不宜与田螺、野鸭等寒凉性的食物一起食用，以免出现消化不良的情况。

蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法

1.将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净

2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉

3.大蒜去皮拍破，切成蒜粒

4.锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味

5.放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下

6.加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，(焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了)

7.加少许味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了)，最后淋出锅的时候滴上点香油即可

月经期减肥食谱大全 西兰花拌木耳

材料：1个西兰花、20g木耳、1段胡萝卜、适量调味料

做法：先将木耳泡发，西兰花焯熟，在西兰花快焯熟的时候放入胡萝卜一起，在熟之后，再放入凉水中过凉。焯熟木耳之后和西兰花一起放入盆中，加味精拌匀。炒锅倒油，放入花椒炸香，然后趁热烹入盆中搅拌均匀就可以了。

经期是比较重要的排毒时期，也正因为经期排毒而有利于减肥。西兰花和木耳都是具有花青素和排毒功效的食物，在经期吃一些可以帮助排毒减肥。

简单减肥方法饮食减肥法

简单减肥方法

简单减肥方法有黑木耳芹菜粥。黑木耳和芹菜都可以清肠。其中，芹菜富含了纤维素，可以加快消化，增强饱腹感。我们可以将木耳洗干净摘成小朵。芹菜切碎，米洗净后下锅，加点水，用大火煮粥。记得要漂去浮沫，最后加入芹菜末和黑木耳继续煮三刻钟即可出锅。

简单减肥方法有凉拌黑木耳。凉拌黑木耳非常爽口，热量也很低，可以加快消化及新陈代谢。黑木耳泡好后，摘洗干净，在开水中焯会。红辣椒和香葱洗净后切丝，香菜摘段。加入木耳放，倒点生抽、香油及芥末酱拌匀就可以吃了。

简单减肥方法有黑木耳蛋花羹。这款汤富含营养，饱腹感强，可以控制我们得食欲，可以作为早晚餐。白菜和胡萝卜切丁，油烧热后放入蒜瓣。翻炒白菜丁，然后加水煮，再放入胡萝卜丁和黑木耳，放点胡椒及食盐调味。最后淋入蛋液，加入香菜末就可以了。

简单减肥方法有黑木耳西兰花。西兰花可以给身体补充营养。西兰花掰小朵后洗号净，放入开水中淖一会。油热后放入蒜末，黑木耳和西兰花一起翻炒，用食盐调味后撒点水焖六十秒就可以了。

女士减肥食谱

女士减肥食谱有椰香木耳双花菜。需要准备一把黑木耳、半个西兰花和菜花。黑木泡发后洗干净。西兰花和菜花洗净。油热后翻炒西兰花和菜花，倒入椰浆小火煮软后放入黑木耳、盐及鸡精调味。也可以椰汁或牛奶来代替椰浆。

女士减肥食谱有清爽绿芥末黑木耳。需要准备些黑木耳、酱油、芥末和香醋，还有香油、辣油及葱花。黑木耳先煮半分钟。碗中倒入酱油、芥末、醋、辣油、香油及葱花等拌匀。木耳加入佐料拌匀就可以吃了。

女士减肥食谱有酸辣双椒黑木耳。所需原料有黑木耳和青红小米椒，还有味精、胡椒粉及泡菜水。黑木耳洗净;水开后倒入黑木耳煮会。青红小米椒切成末。泡菜水放入碗中;加点胡椒粉及味精;木耳放入泡菜中，加入青红小米椒;再冰箱放置一段时间，入味后就可以吃了。

女士减肥食谱有黑木耳粥。所需原料有五十克水发木耳和一百克粳米。木耳撕成小朵，粳米洗净。锅中放水、米和木耳煮粥，大火烧开继续用小火煮熟。木耳有助于肠蠕动，可以防治肥胖。

教你三种西兰花的做法

西兰花的做法

1、西兰花拌木耳

材料：西兰花一朵、黑木耳若干、胡萝卜片少量

做法：将黑木耳冷水泡发，将硬的根部剪掉，撕成小片;西兰花切成小朵，清洗干净;烧开水，滴入几滴的油，适量的食盐，西兰花放进去焯煮，捞起过冷水，沥干水分。焯熟黑木耳以及胡萝卜片，加入生抽、香醋、麻油、辣椒油，充分的拌匀即可。

2、西兰花炒虾仁

材料：西兰花一朵、虾仁15个

做法：西兰花洗净，掰成小朵，开水焯煮片刻，捞起备用。热锅，加入适量的油，油热，将虾仁放进去过油至熟，加入西兰花，翻炒，调入适量的盐，稍微加一点水，翻炒1分钟即可出锅。

3、蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵、大蒜4~5瓣

做法：西兰花清洗干净，掰成小朵，放入开水中焯煮一分钟至水再次煮开，捞起浸入凉水中。炒锅倒入适量的橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，然后倒入焯煮好的西兰花，翻炒3分钟，调入适量的食盐调味即可。

西兰花和木耳一起吃的好处

西兰花中的膳食纤维还能将体内的有毒物质排出体外，而且含有的维生素C还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。

西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。

西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。

西兰花中含有的维生素A、维生素C等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用。

西兰花怎么做好吃 推荐西兰花食谱

西兰花每100克热量只有36kcal，蛋白质含量3.6克，远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素，减脂也不怕营养不良。含水量高达90%以上，热量低，还有防癌功效！

重要的是，西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主，不但简单易做，还能保证营养不流失，又不增加热量负担，实在太有爱了！

食材：西兰花一颗、干黑木耳5克、盐2克、鲜酱油5克、小红椒一个、玉米油适量、花椒油少许

做法：

1.西兰花用盐水浸泡半小时。

2.黑木耳泡发备用。

3.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。

4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。

5.小红椒切小粒。

6.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

7.锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看哦。

食材：西兰花190克、虾仁80克、胡萝卜40克、黑木耳适量、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺

做法：

1.准备食材。

2.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。

3.西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。

4.西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。

5.锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。

6.放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。

7.放入西兰花，放盐煸炒。

8.最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了。

食材：西兰花1个、大蒜6瓣、蚝油4克、鸡精2克、清水5克、盐适量

做法：

1.西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。

2.锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。

4.将西兰花倒入一起翻炒。

5.加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。

6.水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口。

食材：口蘑200g、西兰花80g、胡萝卜3/1个、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许

做法：

1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片；

2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；

3.锅里热油，爆香姜蒜；

4.接着放入口蘑翻炒；

5.调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁；

6.待汁收干，调入生抽；

7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒；

8.拌炒均匀后，调入少许盐即可。

黑木耳的做法

枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花

材料：枸杞10颗，黑木耳10小片，鲍灵菇2个，西兰花10小朵，油膏1调羹，盐少量，水淀粉适量。

做法：

1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用，一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟了。

2、将西兰花洗净放开水锅内(开水锅内放一小勺盐)氽2-3分钟，倒出沥水并用冷开水漂凉，控水后铺在盘底或盘边。

3、用一小勺番薯粉、一调羹油膏、少量盐，倒入一调羹半冷水调成芡汁待用。

4、将鲍灵菇洗净切片，放入油锅内炒软，倒入黑木耳一起翻炒几下，倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟，倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即成。

西兰花培根木耳汤

材料：西兰花100克，培根4片，木耳100克

做法：

1、把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发。

2、放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精即可。

凉拌黑木耳

材料：干黑木耳30克，黄瓜半根，胡萝卜半根，青红椒2个，盐2克，鸡精1克，芝麻油10克，白醋5—10克，白芝麻个少许。

做法：

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。

2、分别入锅中焯熟黑木耳和黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝。

3、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。

3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5—10克白醋，搅拌均匀即可。

西兰花可以和木耳一起炒吗 西兰花和木耳一起吃的好处

西兰花中的膳食纤维还能将体内的有毒物质排出体外，而且含有的维生素C还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。

西兰花中含有的维生素C及多种吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解肿瘤，具有比较好的抗癌作用。

西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。

西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。

西兰花中含有的维生素A、维生素C等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用。