为什么说牙黄才是健康的

为什么说牙黄才是健康的

为什么说牙黄才是健康的

专家表示淡黄色牙齿才是健康的，建议除了养成良好的生活习惯和定期到医院进行口腔检查之外，日常的口腔护理和保健更为重要，也是比较有效的预防方式。

市场上有很多的牙膏广告，有主打美白效果的，也有针对抗过敏和清热去火等功效的，有调查显示90%的人主要是根据广告选牙膏。专家认为这是一个严重的误区。医学上认为淡黄色的牙齿才是健康的，过分追求美白是心理作用，反而会牺牲牙齿健康。

平时如何保护牙齿

1、护齿的工作胜在细节，养成良好的生活作息。

2、注意口腔卫生，养成“早晚刷牙，饭后漱口”的良好习惯。

3、脾气急躁，容易动怒会催化牙痛，故宜心胸豁达，情绪宁静。

4、勿吃过硬食物，少吃过酸、过冷、过热食物。

5、忌酒及热性动火食品。

6、保持大便通畅，勿使粪毒上攻。

7、保持良好的作息，保证充足的睡眠，以使五脏六腑运作无碍。

零损失才是健康烹饪

食材选择是健康菜关键

餐饮业国家级评委中国药膳大师焦明耀指出，不同的季节吃不同的东西，这样才比较健康，比如夏天吃一些鸭子、鸽子等清凉的食物。冬天吃狍子、鹿肉、狗肉这些热性食物。不过，焦明耀也同时表示，反季食物也并非完全不能食用，只要科学搭配，反季食物适量吃也可以。如果夏天想吃羊肉，要配合凉瓜冬瓜这类食物。正所谓要遵循“凉则热之，热则凉之”这样一个标准，一定要注意平衡。

对于健康菜，国际烹饪联合会理事高级烹饪技师詹瑞臣则表示，健康菜要建立在保证食品安全的基础上，对食物进行科学、合理的加工和烹调，而达到人体组织更新和物质代谢的过程。如果不安全，就很失败。

饮食结构对于菜品是否健康也很关键，詹瑞臣表示，现代人的饮食结构很不合理，饮食过量，高热量的饮食很盲目，不科学地选择食物，只是满足了口欲和色香味。

詹瑞臣认为，健康菜首先从选料角度，是有机食品，没经过污染的。第二就是购买国家相关行政部门检验合格并指定销售食品，杜绝无照经营的小商贩贩卖的食品。第三是合理的加工，合理加工前提是合理烹饪，加工原材料的大小对食物的营养素都会造成流失，而且选材清洗次数的多少也会导致高营养素流失。水溶性营养素流失多，脂肪流失的少，那么水溶性的就是微量和宏量的两种，比如b族、矿物质。在烹饪中，不科学的烹饪方法，比如烤、熏这些方法。虽然饮食发展到今天，对食物烹饪时，只是为了达到口欲，随着观念更新，从营养健康菜品角度来说，首先选料、加工、烹饪，最后才谈到色香味形，具有营养。味其先养其后，味其外，养其内。

营养素科学配比才健康

对于现在流行的麻辣菜肴，詹瑞臣表示，麻辣的菜肴含辣椒素，促进脂肪燃烧。麻辣菜较刺激，但从营养学角度来讲有的人就不适合辛辣的食物，比如口腔溃疡、咽喉炎、肠道有疾病、胃消化功能低的，所以营养是针对不同人，有针对性地选择食物，健康食品是在这个基础之上，不能只要口味与感觉不要营养。

人能够保持体力就需要摄入不同比例的营养素，例如热能比、荤素比、酸碱比。孔子说：“广食者，美食也，杂食者，营养也”。所以詹瑞臣强调，健康菜品是要建立在中国营养学会制定的膳食宝塔的基础上，比如一天要摄入多少豆类食品、摄入多少油多少盐，多少蔬菜，多少肉类等等。如果盲目地摄取高热量饮料，糖类、巧克力、肉类、脂肪过量，容易造成酸性体质，不利于健康。如果涉及药材问题，卫生部有一个新的规定，只有87种药材可以入膳，还有一个最大用量规定。规定很明确地指出：人参、冬虫夏草都不能在药膳中出现，主要还是从安全角度来考量的，因此在食用时需格外谨慎。

此外，詹瑞臣还表示，此次由本报与中国劲酒联合举办的“中国劲酒杯——北京人最喜爱的健康菜评选”活动非常有意义，因为百姓需要通过这样的活动来为身边的健康餐桌获取指导意见，引导百姓认知并打破一些饮食的误区，让百姓的生活更加健康。长期以来，人们对健康食品的理解有偏差，有人认为健康食品是一道有药材成分加入其中的或者是清淡且味道难以保证的菜品。其实不然，健康饮食是中餐的一个高级阶段。实际上，正确理解健康饮食就是把不健康的东西用健康的方式来置换。举个例子，比如红焖鱼翅，它的浓汤过去用鸡油，现在用胡萝卜汁和南瓜汁来代替，同样色味达到一样效果，但是它的蛋白质、胆固醇极大地降低了，这也是一种健康饮食的标志。人们在生活和实践中不断地把一些很有名的菜，用人们喜欢的，或者植物来代替。

健康菜并非与美味“绝缘”

选对了食材，还要掌握科学的烹饪方法才能做出健康菜。焦明耀表示，科学烹调就是最小程度地减少原料中营养成分的损失，并且把不必要的，有异味的元素清除出去，就是保留好的，清除不好的，包括保留好的味道。

詹瑞臣提示，从烹饪角度讲，下锅要快，减少营养素流失，快炒，青菜可以勾兑一点淀粉，防止营养素和水分的流失。有时候菜并不好吃，但菜汁非常有味道。淀粉属于多糖，可以保护水分，防止流失。

当然，健康菜科学烹饪并非就意味着与美味无关了。焦明耀表示，不管什么菜，只要是食物，一定要以美味为基础。比如，麻辣的不一定是不好的食物，麻辣可以加快血液循环，祛湿去热，但是要适合不同地域，因此要因时而异、因地而异。目前流行的养生菜追求的也是口味多样性，包括药膳。药膳不一定就是菜品加药膳。厨师有目的，有选择地去搭配，人们有选择地去吃，科学营养膳食。比如百合和西芹加起来，的确清热降脂，增加肺的活力。

此外，很多人觉得东西用油炸了就不健康了。焦明耀表示，实际上油炸不一定增加了油，比如老鸡的鸡腿，皮下有很多油，如果加一些东西去煸炒就可以把油都炒出来。红烧肉，过过油，里面的很多脂肪都可以出来。用油先煸和直接拿水炖出的油是不一样的。先煸出很多油，可以撇出去不吃。直接炖的话蛋白质变质了，不能溶在水中，这种肉就是脂肪特别多。此外，用油不一定就能让人吃到大量油，有些东西可以通过油炸把动物性原料本来的油炸出来，所以不能说油炸是不科学的烹调方法。

詹瑞臣还特别强调，清洗食材的方式也很重要。他表示，经过试验，长时间清洗蔬菜，造成大概百分之五十到六十的营养素流失，切的时候不能太细，包饺子的时候切菜再加盐，把水分都杀出来，水分流失营养素流失，等于吃到嘴里的是残渣。

■美味自己做

专家推荐冬季健康菜

一年四季，饮食都不一样。人要做最简单最健康自然的事情。冬季应该温补，吃阳气比较旺的，养肝养肺，滋阴。

鲫鱼炖羊肉：羊肉加鱼是很鲜的。把羊肉炖到一定火候，再加上烫过去了皮的鲫鱼，这时候这个汤是非常鲜的，而且没有腥味，不需要加任何作料。过去有个鱼咬羊，就是把鱼的骨头去掉，里头放上羊肉馅，一起蒸。

蔬菜汁烤鹿肉串：西芹榨汁，把鹿肉清除血水，切成块泡在西芹汁里，然后串起来根据喜欢的口味烤，或者炸，这样的东西都很适合秋冬。鹿肉能量最高。实习记者 曲增萍 记者 朱瑞娟

什么宝宝才是健康宝宝

儿童的健康，是指在从出生到18岁成人这段生长发育过程中，形体发育和心理发展都遵循和符合儿童生长发育的客观规律，儿童能参与群体活动并为群体所接受，从无知、稚气到关爱他人，儿童个人崇尚诚信，有理想，对社会和国家有责任感。

上述关于儿童健康的定义看来有点专业化，不太好记也不太好掌握，为使大家都能理解和运用，也可以把这个概念简化一下，儿童健康说的就是：儿童身心的全面发展和对社会的责任感。正确认识宝宝健康成长的真正意义

儿童身心的发展是一个从出生到18岁动态变化的过程。在这个历程中，形体的发育、心理的发展和逐步形成对社会的责任感等，是互相联系、互相依存的。而且只有当儿童发展成为一个完好的个体时才能完美实现这个目标。这样，就必然要求家长和所有涉及为儿童成长服务的相关人员能够或尽可能地认识到，儿童发展有它自身的规律，这就是内因，是人类长期进化所获得的内在推动力。它表现在：不同年龄儿童发展的固有的时段性，不同时段有其具体的重点内涵。而这些内涵充分发挥作用所需的环境条件，是实现这种发展的外因，也正是我们要为儿童做的工作。

牙齿黄才最健康

牙齿与癌症

多项研究表明，牙医可起到预警作用。

《华尔街日报》报道，修复科牙医乔治·基沃维茨说，在32年执业生涯中，他曾根据患者上前齿内表面珐琅质受腐蚀的情况，诊断出七例癌症病例。

加利福尼亚大学牙医学院的副教授苏珊·海德指出，如果牙龈创口一两个星期都不能愈合，或者某一区域的黏膜长时间呈白色或者红色，而不是正常的粉红色的时候，需要就医以排除口腔癌的可能。

乔治医生还发现过甲基苯丙胺成瘾症状，甲基苯丙胺成瘾症，又称之为“冰毒嘴”，(嗑药成瘾的人)牙齿外层会出现一种特有的腐蚀症状。

牙齿与糖尿病

很多糖尿病患者的牙龈与牙齿交接的地方看起来白亮白亮的，易出血，齿根松动，而且满口都是如此。据估计，约有600万美国人患有糖尿病却不自知。专家表示，牙龈问题和高血糖不仅源自相同的生活习惯，两者之间还会相互加重病情。牙龈感染发炎后，糖尿病患者会更难控制自身的血糖水平，而高血糖会加重蛀牙和牙龈问题，引发更多炎症。

牙齿不齐易诱发舌癌

舌癌多发生于舌缘，其次为舌尖、舌背及舌根等处，常为溃疡型或浸润型。一般恶性程度较高，生长快，浸润性较强，常波及舌肌，致使舌运动受限，使说话、进食及吞咽均发生困难。舌癌向后可以侵犯舌腭弓及扁桃体，晚期舌癌可蔓延至口底及颌骨，使全舌固定。

86%的青壮年舌鳞状上皮癌，与患者的牙齿畸形有关，其舌病患处有经常与内侧倾斜的牙齿接触史。被调查的65名26-39岁的舌癌患者中，有56名患者皆有牙齿向舌侧倾斜或向舌侧突出，即存在着牙齿与舌病患处异常接触现象，其中有37名在出现舌癌前就自我感觉牙齿与知病患处经常碰撞磨擦接触，形成舌部慢性损伤病变，其中有的还久治不愈。

专家们认为，牙齿对舌部的长期接触磨损，可使舌头局部形成慢性病灶;青壮年男性吸烟、饮酒较多，这些复杂的有害因素长时间刺激损害舌病灶，可使舌病患处的组织细胞逐渐发生畸变，最后便可能导致癌变的发生。

因此，医学专家告诚人们，一旦发现口腔内有牙齿的凸斜、牙齿畸形，向舌端生长迅速的智齿及异常排列现象，尤其是长期的牙齿与舌的抵触、磨擦或碰咬现象，要引起高度重视，及早到医院口腔科检查，进行必要的矫形处理，以防患于未然。

牙周病致心脏病

此外，越来越多的证据表明，牙周病与心血管疾病之间也存在着必然的联系。牙龈发炎会导致C-反应蛋白增多，而C-反应蛋白偏高被认为是心脏病的一个致病因素。

纽约大学牙医学院龋病学与综合护理系主任马克·沃尔夫表示，研究人员已经发现，牙斑中的细菌会阻塞动脉。原先以为它只是一个偶然因素，如今发现它其实是致病的风险因素。

口腔中的细菌可能通过血液循环去到人体各处，引发疾病，这正是为何医生会建议考虑接受非急性外科手术的患者先把需要处理的口腔问题解决掉。

美国心脏协会已经不再建议罹患二尖瓣脱垂(心脏瓣膜在心室收缩期无法正常闭合)的病人在口腔疾病未治愈前定期服用抗生素，因为现在的看法是，在定期洗牙、日常刷牙甚至咀嚼食物的过程中，口腔细菌随时可能进入人体的血液循环系统。

牙医能检查艾滋

美国心脏协会、美国医学会和美国矫形外科协会均呼吁接受过全关节置换术的患者在往后每次看牙医时，应提前一个小时服用一粒抗生素，以降低术后感染风险。

一些牙医表示，他们还需要随时了解患者服药的最新情况。例如，抗凝剂可导致口腔大出血，常用于治疗骨质疏松症的双磷酸盐药物可致颌骨坏死。在进行口腔手术前，这两类药物都必须暂停服用。

降压药、钙通道阻滞剂和一些消炎药可导致牙龈严重溃疡。抗抑郁症、化学疗法等治疗用药可导致口干，导致平时可以保护牙齿的唾液分泌减少，从而可能发生大面积蛀牙。在这种情况下，可以通过添加氟化物降低因口干而引发蛀牙的风险。

美国疾病控制与预防中心建议牙医提供艾滋病毒(HIV)检测，因为感染艾滋病毒的某些初期征兆就出现在口腔内，包括真菌感染和口腔病损。牙医只需用棉签对口腔进行拭抹取样，送检后，20分钟即可得到艾滋病毒检测结果。

淡黄色牙齿才最健康

专家建议，除了养成良好的生活习惯和定期到医院进行口腔检查之外，日常的口腔护理和保健更为重要，也是最有效的预防方式。

市场上有很多的牙膏广告，有主打美白效果的，也有针对抗过敏和清热去火等功效的，有调查显示90%的人主要是根据广告选牙膏。专家认为，这是一个严重的误区。医学上认为淡黄色的牙齿才是健康的，过分追求美白是心理作用，反而会牺牲牙齿健康。

牙周病是“隐形杀手”

据专家介绍，大量的实证研究已经证实，牙周炎可以影响心脏、肺脏、肾脏等重要脏器的功能。对孕妇而言，牙周病不仅危害自身健康，还可能导致低体重婴儿出生等危险，且这一概率高出了近7倍，完全可以用“隐形杀手”来形容牙周病的危害。

不良的生活习惯是导致成年人染上牙周疾患的罪魁祸首。

专家指出，吸烟、酗酒、精神紧张、无规律作息、以及不正确的口腔护理习惯都可能惹“病”上身。但很多人对此不为意，直到病变侵入牙周纤维，导致发炎、化脓，牙齿松动甚至脱落时才重视。为此，专家提醒必须对牙周病的危害足够的重视。

专家介绍，引起牙周病的主要因素是牙菌斑和牙石，仅靠漱口和草率的刷牙是不能彻底清除的，必须通过洗牙去除。一般一年到一年半洗一次牙;刷牙习惯不太好，容易长牙石的人群则半年洗一次。

很多朋友喜欢喝各种各样的饮料，其中碳酸饮料对牙齿的伤害是很大的，长期大量的饮用碳酸类的饮料可能会导致牙齿大面积的腐蚀，尤其是小孩子要特别特别的注意。少喝或者不喝碳酸类饮料，喝完立即漱口都是防止碳酸类饮料侵害牙齿的必要措施。

从拔牙开始说健康

1、牙齿也是一个消化器官，我们吃进去的食物最先接触到的就是牙齿，可以起到咀嚼、磨碎食物的作用，从而减轻肠胃的负担，有利于营养物质的充分消化和吸收

2、牙齿有辅助发音的作用，如果没有了牙齿，那就叫口齿不清了

3、拥有满口洁白、干净的牙齿是每个人都向往的，可以提高个人的外在形象

4、美国北卡罗来纳州立大学研究发现，牙齿数量越少、牙龈问题越严重，其记忆力、思维能力的得分越低，也就是说牙齿会影响人的记忆力

如何喝酒才是健康的呢

1、黄酒。这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

2、白酒。又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

3、葡萄酒。《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。

4、啤酒。啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。

5、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。

而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

6、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

7、最好的醒酒物。不是茶水，更不是雪碧与可乐，果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

8、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

什么才是健康的精子

1、精液量

每次排精量2ml～6ml，但受排精频率及次数的影响。精液量少于1ml/次称为精液量减少，精液量多于6ml/次称为精液量过多，这些都是异常情况。

2、精液颜色

正常精液的颜色呈透明灰白色，如果禁欲时间长，可呈淡黄色，生殖道有炎症时呈黄色甚至精液中有血液

3、精子密度

精子密度是指每毫升精液中含有的精子数量，正常每毫升精液中精子数量在2000万以上，如少于2000万/ml属于少精症，就会影响生育。

4、精液液化时间

精液刚排出体外时呈凝胶状态，经过5～30分钟会变成液体状态，这一过程称为液化。精液的液化需要有一系列蛋白水解酶的参与，黏稠而且不液化的精液，常见于有前列腺或精囊疾病的患者。精液呈弱碱性，pH值在7.2～7.8之间，如pH<7则偏酸，pH>8则偏碱，均会使精子功能受到限制。

5、精子1小时存活率

排精后1小时内活动精子的百分比应不小于60%。

怎样运动才是健康运动

1.循序渐进，计划性运动：开始运动之前，要有个计划和目标，包括一天要达到的运动量，什么时间加量运动，选择什么类型的运动等等。根据个人的实际情况制定一个适合的计划，根据计划有效的运动。

2.讲究方法，科学运动：运动也要讲究正确的方法，凭借热情，愿望盲目的进行运动，不但达不到预期效果，还会运动性损伤而有害于身体健康。运动前要评估自己的身体素质，选择适合的，自己最为喜欢的项目进行运动。

3.力量而行，适当运动：做运动也不能急于求成，想要达到一定的效果，绝非一朝一夕所能办到的事。开始运动时量要小，经过一段时间后，动作可以由易到繁，由慢到快，运动时间也可以相应增加。

4.养成习惯，坚持运动：运动最重要的是在于坚持，如果“三天打鱼，两天晒网，”运动的成果也会得而复失。因此，运动要有决心和毅力，合理的安排运动时间养成按时运动的好习惯这样才能做到持之以恒。

5.注意伤害，小心运动：运动难免会有损伤，所以一定要在平时多注意了解一下预防运动伤害和处理运动伤害的相关知识。比如抽筋该怎么处理，脚扭到时该怎样应急治疗等问题。

豆浆怎样喝才是健康的

喝豆浆一定要注意避免过量，如果过多的饮用豆浆之后都会造成食物性蛋白质消化不良的情况发生，这样就会引起肠胃不舒服，甚至腹胀腹泻。另外，切勿在豆浆中增加鸡蛋，因为豆浆加鸡蛋不仅不能增加营养成分，反而会失去一些营养成分。

满足五点才是健康早餐

1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3.适量吃点“油”。胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。

5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

很多人可能有顾虑，早上时间紧，怎样才能吃得营养全面呢?其实，像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果。至于肉类，酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择，可以提前准备好。专家推荐，夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早餐食物，再加一杯牛奶和一小把杏仁，就更完美了。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早餐。

下面，推荐一周的早餐食谱，供居民(成年人)参考：

周一：全麦面包2片(内夹火腿)、蒸蛋羹1碗、牛奶1杯、拌菠菜丝1盘、香蕉1根。

周二：花卷2个、叉烧肉几块、煮鸡蛋1个、麦片粥1碗、胡萝卜汁1杯、苹果1个。

周三：奶黄包2个、酱牛肉几块、茶叶蛋1个、豆浆1杯、拌芹菜1盘、番茄汁1杯。

周四：小蛋糕2个、猪肉粥1碗、鹌鹑蛋2个、酸奶1杯、拌黄瓜1盘、番茄1个。

周五：豆沙包2个、五谷杂粮粥1碗、荷包蛋1个、拌豆腐干丝1盘、胡萝卜汁1杯。

周六：小笼包4个、鸡肉青菜粥1碗、玉米棒1根、酸奶1杯、鲜橙1个。

周日：小馄饨1碗、煮(烤)番薯1条、豆浆1杯、拌苣笋1盘、鲜葡萄100克。