冰菜怎么吃 冰菜沙拉
冰菜怎么吃 冰菜沙拉
原料
冰菜、紫甘蓝、沙拉酱。
做法
1、冰菜用水洗净，浸泡几分钟；
2、紫甘蓝洗净，用盐水浸泡，捞出；
3、将紫甘蓝切丝，冰菜切段；
4、将紫甘蓝、冰菜放入碗中，淋上沙拉酱，即可。
冰箱内的蔬菜不可做生菜沙拉
在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实，从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食最好。
新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃)，尽量选绿色无公害，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
不同的蔬菜要选择不同的生吃方法。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等，非常适合绞碎后放置一段时间食用，因为这些蔬菜在放置过程中，可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多会导致蔬菜不新鲜，营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少10%左右。
在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。
能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才利于营养的吸收。
女性吃冰的危害 避免食用冰冷食物提高受孕率
想要易受孕的女性应尽量少吃冰冷的食物，多做运动，温敷丹田，而有吃素习惯的女性，因为生菜沙拉属凉性食物，要尽量避免食用，如此将可提高受孕率并且同时改善妇科疾病。
冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用
冰菜营养丰富，含有大量的维生素，还含有人体所需的氨基酸，适量食用就能为身体补充多种营养物质，而且冰菜中富含钙、铁、锌、钾等矿物质，有利于补充微量元素。
冰菜中含有黄酮类的化合物，这类物质可以减少人体对葡萄糖的吸收，还能促进葡萄糖排出体外，另外，冰菜中还含有一定的D-松醇，可以刺激胰岛素，因此，常吃冰菜可以辅助降血糖。
冰菜中含有多种维生素、矿物质，还含有大量的肌醇，这种物质可以促进脂肪的代谢，有降低胆固醇的作用，因此，常吃冰菜可以预防动脉粥样硬化。
肥胖部位图告诉你吃下去的胖在哪
除了瘦身最在意的腰臀、大腿等等，「肥胖部位图」还点名出膝上肉等冷门的部位，到底哪些食物对于正在减肥的你是绝对NG的呢?读完本篇绝对让你开始注意饮食习惯!
[瘦身从饮食开始]
胸前：热牛奶
胸部：起司、红肉、鱼
看来想要罩杯再升级可要多吃一点起司与牛肉呀!(看小编怒吃两大盘～)
手臂：肉的油脂、鲜奶油、奶油、冰淇淋(主原料是牛奶或鲜奶油)
肚子：米饭、有馅面包(例如：咖哩面包)、生菜、仙贝、纳豆、南瓜
下腹部：面包、拉面、和菓子(红豆类)、砂糖(糖果)、地瓜、水果乾、烫青菜、叶菜类
长这么大，小编终於知道自己的小腹肉是怎麽来的了…
腰肉：豆奶、奶油炖菜
原来一天一豆浆、胸部大一CUP的传闻是骗人的!
大腿前侧：甜点(蛋糕等)、甜面包、寿喜烧、卤肉
大腿前侧…恩，就是你最"抖"的那两块。
膝上：巧克力、饼乾、啤酒
看来真的要改掉每晚豪饮的恶习了!我的膝上肉～～～～～～(呐喊)
脚踝：冰淇淋(植物性)
掌握双腿的纤长感，脚脖子可是关键!可别冰淇淋吃太多吃没了就惨罗～
肩膀：炸猪排、炸鸡、红酒
看来每周五的红酒之夜需要取消了….(哭)
背后腋下：沙拉酱、橄榄油
沙拉酱可是大忌!吃沙拉却不改沾酱习惯，吃再多也是徒劳无功喔～
后背：天妇罗
后背胸下：薯条、洋芋片、可乐饼
就是女生内衣很容易挤出的那一块肉。还好现在没有大薯买一送一，女孩们也能少吃一点…
臀部：甜甜圈、炒青叶、根菜类
难怪觉得臀部越来越像甜甜圈了(汗)
臀部下侧：沙拉酱、碳酸饮料、优格、奶精、冰淇淋(主原料是植物性脂肪)
大腿外侧：肉类
膝盖内侧：美乃滋
小腿：肉类、调味料、盐分
冰菜的营养价值 预防糖尿病
另外，冰菜还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。
冰菜的功效与作用
提供营养
冰菜营养丰富，含有大量的维生素，还含有人体所需的氨基酸，适量食用就能为身体补充多种营养物质，而且冰菜中富含钙、铁、锌、钾等矿物质，有利于补充微量元素。
降低血糖
冰菜中含有黄酮类的化合物，这类物质可以减少人体对葡萄糖的吸收，还能促进葡萄糖排出体外，另外，冰菜中还含有一定的D-松醇，可以刺激胰岛素，因此，常吃冰菜可以辅助降血糖。
降低胆固醇
冰菜中含有多种维生素、矿物质，还含有大量的肌醇，这种物质可以促进脂肪的代谢，有降低胆固醇的作用，因此，常吃冰菜可以预防动脉粥样硬化。
肥胖部位图告诉你吃下去的胖在哪
胸前：热牛奶
胸部：起司、红肉、鱼
看来想要罩杯再升级可要多吃一点起司与牛肉呀!(看小编怒吃两大盘～)
手臂：肉的油脂、鲜奶油、奶油、冰淇淋(主原料是牛奶或鲜奶油)
肚子：米饭、有馅面包(例如：咖哩面包)、生菜、仙贝、纳豆、南瓜
下腹部：面包、拉面、和菓子(红豆类)、砂糖(糖果)、地瓜、水果乾、烫青菜、叶菜类
腰肉：豆奶、奶油炖菜
原来一天一豆浆、胸部大一CUP的传闻是骗人的!
大腿前侧：甜点(蛋糕等)、甜面包、寿喜烧、卤肉
大腿前侧…恩，就是你最"抖"的那两块。
膝上：巧克力、饼乾、啤酒
脚踝：冰淇淋(植物性)
掌握双腿的纤长感，脚脖子可是关键!可别冰淇淋吃太多吃没了就惨罗～
肩膀：炸猪排、炸鸡、红酒
背后腋下：沙拉酱、橄榄油
沙拉酱可是大忌!吃沙拉却不改沾酱习惯，吃再多也是徒劳无功喔～
后背：天妇罗
后背胸下：薯条、洋芋片、可乐饼
就是女生内衣很容易挤出的那一块肉。还好现在没有大薯买一送一，女孩们也能少吃一点…
臀部：甜甜圈、炒青叶、根菜类
臀部下侧：沙拉酱、碳酸饮料、优格、奶精、冰淇淋(主原料是植物性脂肪)
大腿外侧：肉类
膝盖内侧：美乃滋
小腿：肉类、调味料、盐分
给肌肤补水的果蔬
黄瓜，含水量96.7%。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。
生菜，含水量95.6%。平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
芹菜，含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
水萝卜，含水量95.3%。水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。
西红柿，含水量94.5%。西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。
青椒，含水量93.9%。所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。
蔬菜沙拉减肥法效果真的很好吗
蔬菜沙拉减肥法
生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜。新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气，烹调中容易被破坏，而生食可以吸收各种营养素。大多数蔬菜都含了免疫物质干扰素诱生剂，会刺激细胞干扰素，控制细胞癌变，只有生食才能实现这些作用。
制作蔬菜沙拉的材料一定要选择新鲜的蔬菜，如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了。而且，有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果，吃之前用盐水泡10分钟，去掉一些有害物质。
不同的蔬菜生吃方法不一样。
芹菜、白菜及黄瓜等可以制作成新鲜的蔬菜汁。卷心菜、甜菜及西兰花可以绞碎后放一会食用，发酵产生的活性酶。也可以把新鲜的蔬菜凉拌，添加一点醋、蒜及姜末，少放盐。
蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。制作蔬菜沙拉时，蔬菜不要切得太细，每片菜叶一口吃下是最好的。因为太细会吸附很多沙拉酱。叶菜可以直接用手撕，可以更好地保证新鲜。沙拉酱中也可以加一点鲜柠檬汁或白葡萄酒。
蔬菜沙拉减肥法效果真的很好吗?相信大家看完以上内容都已经有所了解了。另外，制作蔬菜沙拉的材料一定要选择新鲜的蔬菜。你学会了吗?
冰菜的功效与作用 营养价值
冰菜由于含有较丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素，因此冰菜的营养价值是比较高的。
1、冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。
2、冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。
冰菜的功效与作用 清凉解暑
由于冰菜属于盐碱类植物，能够在海边、盐碱地生长，加上它的“冰晶”中含有天然植物盐，因此吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道，类似于苹果的酸味。冰菜咬起来非常脆，入口即化。冰菜在日本很流行，常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食，有清凉解暑的作用。
冰菜的营养价值 缓解高血压
冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。
蔬菜沙拉可以加热吗
不能加热。
我们常见的那种一般的蔬菜或水果沙拉，属于冷沙拉，最好是不要加热的。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，因为不必加热，所以会最大限度保住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。沙拉是直接食用的,高温会使其营养失去。夏天我们爱吃沙拉，还要在冰箱里冰一下才好吃。
冰菜怎么吃
冰菜是一种绿色蔬菜，富含维生素、蛋白质、膳食纤维及铁、钠、钾等矿物质，还含有多种氨基酸、黄酮类化合物，有较高的营养价值，冰菜常用于炒食，也可以凉拌或做成蔬菜沙拉，有多种多种的吃法，深受大家的喜爱。