三种人不宜吃鹅蛋 腌鹅蛋

三种人不宜吃鹅蛋 腌鹅蛋

与咸鸭蛋一样，腌鹅蛋也是将鹅蛋腌制成咸鹅蛋来吃，相比于新鲜的鹅蛋来说，咸鹅蛋别有一番风味，具有开胃消食、促进食欲的作用，适合用来搭配粥、馒头等一起食用，比较适合于胃口不是很好的人群食用。

鹅蛋的禁忌有哪些

1、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。

2、发热病人不适宜吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

3、腹泻病人不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。

4、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适。

5、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

6、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

7、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃。

三种人不宜吃鹅蛋 蒸鹅蛋

蒸鹅蛋的营养价值也是相对比较高的，而且将鹅蛋打散之后再蒸的话其口感也会更加地嫩滑，也更容易被消化、吸收，再加上会在里面加入适量的调味料，所以蒸鹅蛋的口感也是不错的，比较适合于消化功能不是很好的老年人以及小孩子食用。

吃鹅蛋的禁忌

虽然鹅蛋营养价值高，但若食用不当也会给身体健康造成影响。下面一起来了解一下吃鹅蛋的禁忌吧!

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

三种人不宜吃鹅蛋 增强免疫力

鹅蛋中含有多种蛋白质，而蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力，对人体的健康具有好处。

鹅蛋的功效与作用禁忌

益智健脑

鹅蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂，其中卵磷脂可以促进大脑及神经组织的发育，进入人体之后可以释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，对于小孩子可以促进其大脑发育，增强记忆力，具有一定健脑益智的作用。

补中益气

鹅蛋味甘性温，适量食用可以帮助人体去除寒气，温补作用比较强，具有一定补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。

去胎毒

孕妇妊娠后期，吃鹅蛋不但可以去胎毒；这样可以减少新生儿患黄疸、湿疹、眼屎等的概率，孕妇吃鹅蛋适合在怀孕5-6个月吃最好，但建议每天不能超过3只鹅蛋，避免加重自身肠胃负担。

不宜过量吃

鹅蛋性温，适量食用可以帮助人体驱除寒气，但要是过量吃，那么可能会导致人体上火，对人体的健康造成伤害。

蛋白质过敏者慎食

鹅蛋中含有的蛋白质，因此生活中对于蛋白质过敏的人群，是不宜吃鹅蛋的，食用之后容易诱发或者加重其过敏症状。

肝病人不能吃

鹅蛋中含有大量的脂肪、胆固醇，对于肝病人来说，消化食物需要在肝脏内进行，这时候吃鹅蛋那么就会加重其肝脏消化器官的压力，从而会加重其自身病情。

三种人不宜吃鹅蛋 补中益气

鹅蛋性甘温，温补作用比较强，具有一定补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用，特别适合在寒冷的天气里食用，可以帮助人体补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。

三种人不宜吃鹅蛋

1、蛋白质过敏

鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏的症状，所以对于此类人群来说是不建议食用鹅蛋的，以免出现身体不适的症状。

2、尿酸偏高

鹅蛋是属于一种嘌呤含量比较高的食物，而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用鹅蛋的，以免影响到疾病的恢复。

3、肝功能不好

鹅蛋中含有较多的胆固醇和脂肪，而胆固醇和脂肪的消化吸收需要经过肝脏，食用过多时会对肝脏造成较大的负担，因此对于一些肝功能不是很好的人群来说建议最好是少吃或不吃鹅蛋。

哪三种人不宜吃鹅蛋

蛋白质过敏者

鹅蛋是家禽鹅的卵，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及磷脂等成分物质，每100克鹅蛋中蛋白质含量为11.1克，要是自身对蛋白质过敏，那么食用鹅蛋后会诱发过敏症状，常见的就是表现为丘疹，斑丘疹或者是风团，可能会导致人体出现瘙痒、脸部红肿、眼睑肿等不适症状发生，严重的会引起肠道粘膜水肿、喉头水肿，导致呼吸困难。

痛风患者

鹅蛋是一种嘌呤较高的食物，进入人体之后会分解生成嘌呤，导致人体体内的单钠尿酸盐含量增高，对于尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用鹅蛋，否则很容易诱发或者加重其病情。

肝炎病人

鹅蛋中含有丰富的脂肪、胆固醇，这些物质需要在肝脏内进行消化分解；而肝炎患者的肝脏功能比较弱，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，加重其病情，因此肝炎患者不宜吃鹅蛋。

宝宝吃鹅蛋有什么好处 注意事项

1、宝宝吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。

2、需要注意的是，1岁前不宜吃蛋白，因为婴幼儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病。

3、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

4、宝宝低热不退、气滞者不宜吃鹅蛋，以免加重病情。

三种人不宜吃鹅蛋 蛋白质过敏的人不宜吃鹅蛋

鹅蛋中含有丰富的蛋白质，每100克鹅蛋中蛋白质含量为11.1克，如对蛋白质过敏的人是需要忌吃鹅蛋的，否则会诱发过敏症状，最常见的表现为丘疹，斑丘疹或者是风团，患者会出现全身瘙痒，脸部红肿，眼睑肿等，严重的会引起肠道粘膜水肿，引起腹泻的症状，还可以出现喉头水肿，导致呼吸困难。

另外在中医上，鹅蛋属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人也要尽量少吃。

3种人不宜吃鹅蛋

鹅蛋属于一种高嘌呤的食物，食用后会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，所以患有痛风的人群最好不要大量食用鹅蛋。

鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人是需要忌吃鹅蛋的，否则会诱发过敏症状，严重的会引起肠道粘膜水肿，引起腹泻的症状，还可以出现喉头水肿，导致呼吸困难，对人体的健康造成威胁。

鹅蛋味辛性温，其中含有丰富的的脂肪和胆固醇，进入人体之后需要一定时间消化代谢，而肝炎患者的肝脏功能已经失调，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，会大大加重自身的病情，所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。

吃鹅蛋会过敏吗

是否过敏要根据个人体质决定。

吃鹅蛋是否过敏看体质，但是一般来说吃蛋过敏是不适宜吃鹅蛋的。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。