青茄子的食用方式和注意事项 降低胆固醇

青茄子的食用方式和注意事项 降低胆固醇

青茄子含有皂草甙，皂草甙为黄酮甙类活性物质，具有保肝、降低胆固醇的作用，有利于减少血液中胆固醇的含量，能够有助于减少动脉硬化的概率，同时有利于保护心血管。

茄子的功效

茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。美国医学界在“降低胆固醇十二法”中，茄子荣居榜首。其实，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，因此，防治癌症专家建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。茄子在食疗上的价值不止上述，还能防止咯血、老人斑、坏血症，对痛风患者也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒，可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟，取出，拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油，稍加醋和酱油拌食，也是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。当然，立秋以后最好不要吃茄子，民间一直传有“秋落苏有毒”之说，目前，这一理论还未能破解，特此告知。

虾仁的食用方式和注意事项 降低胆固醇

虾仁中几乎不含有脂肪，同时其含有丰富的矿物质成分以及一定的牛磺酸，这些成分进入机体后能够帮助清除血液中的胆固醇含量，从而能帮助降低胆固醇，也能帮助预防高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。

烧茄子营养价值和营养功效

据国内外营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。

高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。 内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水蒸熟，连食数日，可治疗内痔便血，对便秘也有一定疗效。

防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时，可将茄子煮熟后凉拌吃，有退热功效。

出血性疾病：紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

烧茄子食用指南

营养成分

热量：99.02大卡

胡萝卜素：1460微克

钾：602.82毫克

维生素A：244微克

钙：130.23毫克

磷：102.99毫克

维生素C：52毫克

烧茄子营养功效

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管

减缓色斑

延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食

适宜人群

脾胃虚寒者忌食

高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜

脾胃虚寒、月经期间不宜进食

降低胆固醇食物

1、苹果

苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

2、葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3、玉米

米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

4、牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

5、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

6、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

7、洋葱

洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。

8、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

9、冬瓜

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。

10、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

11、海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

12、山楂

山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

以上降低胆固醇的食物，大家生活中可以多吃，因为这些食物都是极好的养生食材，而且都属于低热量的食物，怎么吃都不会胖哦!

青梅柑桃液的食用方式和注意事项 降低胆固醇

富含维生素c和纤维素的食物都有助于降低胆固醇，而青梅柑桃液中含有的用柑橘、青梅以及杨桃等水果就是富含维生素c和纤维素的食物，因此常喝青梅柑桃液有助于降低胆固醇；同时含有的多糖、皂苷以及多种微量元素，还能够起到降血脂，降血压的作用，对于高胆固醇，高血压，高血脂有一定的疗效。

​青柿子可降低血中胆固醇

研究人员采摘三成熟的柿子处理后制成干燥粉末，然后按粉末占饲料总量10%的比例将其掺入高脂肪、高热量的饲料中，并喂给实验鼠。14周后，这些实验鼠与饲料中不含青柿子粉末的对照组实验鼠相比，其血液中胆固醇的含量低大约23%。

研究人员发现，食用添加青柿子粉末饲料的实验鼠肝功能得到改善，肝脏加快了合成胆汁酸的进程，而这个过程以胆固醇为主要原料。这些实验鼠向体外排出胆汁酸的量也增加到通常情况下的4倍。这样，血液中大量胆固醇被肝脏代谢，使实验鼠保持健康状态。

但是，研究人员目前还不清楚是何种成分改善了肝功能，而采用不同成熟阶段的柿子降胆固醇的效果是否存在差异，也有待今后进一步研究。

茄子对人体的好处有哪些

茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。

维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

美国医学界在“降低胆固醇十二法”中，茄子荣居榜首。其实，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，因此，防治癌症专家建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。茄子在食疗上的价值不止上述，还能防止咯血、老人斑、坏血症，对痛风患者也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒，可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟，取出，拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油，稍加醋和酱油拌食，也是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。

原来茄子对我们的身体有这么多的好处，大家一定要让自己喜欢上茄子哦!小编还要建议大家立秋以后最好少吃茄子，民间一直传有“秋落苏有毒”之说，虽然还没有科学证据证明这一说法，但是什么东西吃太多了也是不好的。

降低胆固醇的5种方式

1.减轻体重

要想减轻体重必要做到一些日常生活中的活动和饮食习惯，例如当你无聊，烦恼或则沮丧的时候想吃东西了，这时候应该去选择散步，散步不仅仅能缓解人的心情和情绪，还能够给人身体带来很好的帮助，如果你每天午饭选择快餐类的话，不如从家里带一些健康的食物，这样不仅仅能保持一个健康身体还不会吃坏肚子，如果突然想吃薯条的时候不如选择吃一些胡萝卜条，这样可以慢慢的享受食物而不是胡吃海塞，不管不顾的。这样一来可以减轻1/5-1/10的体重可以有效的降低了血胆固醇水平。

2.吃一些健康的食物

避免脂肪过多摄入：可选择低脂乳制品和单不饱和脂肪酸。避免反式脂肪：油炸食物和很多商业化包装的食物例如甜点，饼干和糕点等等含有反式脂肪的要禁止或者少吃。限制饮食中带有的胆固醇：每天只要不超过300mg的胆固醇就可以了，要是你患有心脏病或者糖尿病的话应该不超过200mg。胆固醇多半属于内脏，蛋黄和全脂乳制品，可以适当选择一些瘦肉和脱脂牛奶。在选择全麦食品的时候，要全麦食品的各种营养物质这样一来可以促进心脏健康，选择全麦面包，全麦面食，全麦面粉和糙米。要多吃一些水果和蔬菜，在日常生活中水果和蔬菜是不可缺少的，它们富含着丰富的膳食纤维，可以有效降低胆固醇。要是喜欢吃干果的话，可以适当吃一些但是不要过量。这样一来健康和食物是密切相关的，可以改变一下饮食习惯这样一来可以有效降低胆固醇并且可以改善心脏的功能。

3.增加运动

不管你是否超重还是运动时都是可以有效降低胆固醇的。可以适当的运动可以有效的升高高密度的脂蛋白-胆固醇(HDL-C)，这样的话，即“好”胆固醇。在医生的同意之下，只要每天坚持30分钟的运动，就算是在一天中增加10分钟的运动，也会有所帮助你减轻体重。

4.戒烟

戒烟是可以帮助人身体提高HDL水平，而且好处特别多。停止吸烟20分钟的话，可以有效血压降低，24小时之内心脏事情的发生率也会逐渐降低，在1年之后，会让患有心脏病的风险比吸烟者下降了一半。15年以后会发生患有心脏病的风险等于跟没有吸烟者一样。

5.饮酒适量

一般健康的养生方式都是需要戒烟忌酒的。现在的人群对于饮酒而言在普通不过了，但是过量饮酒对于人身体没有好处的，应该是能不饮酒就不饮酒。因为这样对于健康成人，包括所有年龄的女性和大于65岁的男性，最好是每天最多一小杯酒，尤其是已过65岁的男性，一定要控制好饮酒量，避免喝醉喝多，最好不超过两杯。饮酒过量带来的健康风险如高血压、心力衰竭、中风等都是十分严重的。

降低胆固醇的食物

现代社会人们生活节奏的加快，很多年轻工作者不注意日常饮食，暴饮暴食，导致胆固醇升高，胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。验证影响了人们的身心健康，如何降低胆固醇呢，动物性食物(鱼肉蛋奶等)普遍含有胆固醇,植物性食物则普遍不含胆固醇, 本文列举了10种降低胆固醇的食物。

方法/步骤

杏仁

胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

苹果

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

牛奶

含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

降低胆固醇

当一个人的胆固醇过高，则就会引发一些疾病，如心脏病以及肝脏类疾病，甚至会减少人的寿命。因此当胆固醇过高的时候，我们应该降低胆固醇，以避免引发这些疾病。那我们应该如何降低胆固醇呢?今天小编就来教大家降低胆固醇的方法，同时还会告诉大家吃什么水果可以降低胆固醇。有兴趣的朋友就一起来看看吧。

降低胆固醇

降低胆固醇的方法其实有很多，往往我们生活中的一些生活习惯也是可以起到降低胆固醇的效果的。那都有什么方法可以降低胆固醇呢?下面我们不妨一起看看吧。

1、控制体重，达到并维持理想体重。

2、限制食物胆固醇，每天总摄入量少于2毫克。

3、平时饮食的时候，少吃油炸食品。

4、少吃奶油类糕点。

5、忌吃甜食。

6、不能喝浓度过高的白酒。

不能喝浓度过高的白酒

7、以粗粮代替部分细粮。

8、摄入植物油每日不超过25克。

9、平时饮食的时候可以食用一些橄榄油。

10、限制动物性食品，特别是肥肉和动物内脏。

11、多吃新鲜的蔬菜水果。

12、多吃有降低胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。

如何降低胆固醇

1.早餐一碗燕麦粥

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豌豆汤

每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3.晚餐三瓣大蒜

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4.每天吃半个洋葱

洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5.用橄榄油做食用油

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

青提有什么作用 降低胆固醇

青提有降低胆固醇的作用，人们食用青提以后，可以分解血液中的胆固醇，同进也能减少脂肪在血液中的沉积，对预防心脑血管病的发生有明显作用。

茄子对人体的好处有哪些

相信茄子肯定是不少朋友的最爱，因为它独特的味道，可以烹制出不同种类、不同味道的菜肴，适合不同年龄段的人食用。不过有的孩子可能不喜欢吃。大家知道吗?其实茄子也对我们的健康有很大的好处，所以应该让孩子也喜欢上茄子。下面小编就为大家仔细讲解一下茄子对人体的好处。

茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。

维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

美国医学界在“降低胆固醇十二法”中，茄子荣居榜首。其实，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，因此，防治癌症专家建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。茄子在食疗上的价值不止上述，还能防止咯血、老人斑、坏血症，对痛风患者也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒，可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟，取出，拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油，稍加醋和酱油拌食，也是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。

原来茄子对我们的身体有这么多的好处，大家一定要让自己喜欢上茄子哦!小编还要建议大家立秋以后最好少吃茄子，民间一直传有“秋落苏有毒”之说，虽然还没有科学证据证明这一说法，但是什么东西吃太多了也是不好的。

茄子鸡壳汤清热健脾和胃

这是一个外省汤以广东滚汤的方式加以新制作的汤品，以鸡壳(又名“鸡骨架”)熬成的汤滚青茄子。茄子含多种糖类物质、蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素和钙、磷、铁、钾，其皮层富含的维生素E居各蔬菜的前列，并含其他蔬菜少有的维生素P，所以常吃对于动脉硬化、心脏病和胆固醇水平高者有益，并如民间所说的能去老人斑。现代医学还认为它可降低直肠癌的发病率。此汤汤鲜味美，能清热、健脾、和胃，特别适宜春夏季进饮。

材料：青茄子400克、鸡壳1个、生姜3片。

烹制：茄子洗净，切薄片;鸡壳洗净，敲裂，和生姜一起下瓦煲;加水2500毫升(10碗量)，熬至1500毫升(5碗量)放进镬中，武火滚沸后下茄子，至熟软，下盐便可，为3~4人用。

如何挑选嫩茄子 降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。