樱桃冷藏需要密封吗 樱桃吃不完可以冷冻吗
樱桃冷藏需要密封吗 樱桃吃不完可以冷冻吗
可以冷冻。
樱桃吃不完也可以放在冷冻保存，冷冻层的温度更低，可以延长樱桃的保存时间，但是如果樱桃放冷冻的话，其中的营养成分会有所流失，且樱桃的口感也会变差，所以如果樱桃不是很多的话，建议最好不要放冷冻保存。
车厘子的保存技巧
车厘子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存
2、如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了;找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天!纸箱可以用装樱桃的原装盒即可!
中国吃网温馨提示，挑车厘子记住要黑的：越黑越甜，保存时间也相对长些!
樱桃一次吃完是最好的!樱桃尽管性温也是非常容易上火的，一次吃6-7两或更多，一般人都会吃不消!吃不了的樱桃如果保存不好，容易变软变色直至变质!仅一个夜晚就可以让樱桃完成这三变的过程，扔它可不跟仍烂苹果似的，心痛啊!如保存得当，这娇嫩的东西是可以保鲜7天的!
巧吃樱桃DIY去皱又消斑
樱桃酒：鲜樱桃 500 克，米酒 1000 毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每 2 ～ 3 日搅动 1 次， 15 ～ 20 天即成。
樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃， 1000 克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
樱桃可以放几天
一、樱桃一般采摘完都都很难保持新鲜。常温下也就以两天就会有个别开始腐烂了。最好是平铺摊开存放，叠压更容易坏。如果放入冰箱的话，就不适宜取出。一旦取出就要马上食用，但是味道不如新鲜的时候好了。放在冷藏区可以保存一至两个礼拜。
二、樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。
三、樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
四、吃不完的樱桃，不要洗，放在一个密封的盒子里(乐扣)，放在冰箱保鲜层，大概可以保存一个星期，放冷冻层会破坏樱桃的口感的。或者拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。
五、速冻成樱桃粒子的话，能存一两个月，但是吃的时候只能当雪糕吃了。
樱桃可以冷冻保存吗
不建议将樱桃冷冻保存。
樱桃果肉中含有丰富的水分，而且外皮较薄，类似的水果有：蓝莓、树莓、车厘子、草莓等，一般来说这样的水果不要冷冻保存，樱桃冷冻保存的话会把樱桃冻坏，破坏樱桃细嫩的口感，从食用的口感上来说，樱桃最好是即买即吃，如果暂时吃不完的话，可以将樱桃用保鲜盒装起来后放在冰箱冷藏层进行保存，这样可以在不改变樱桃口感的前提下，延长樱桃的可食用期限。
樱桃水的临床应用
治疗冻疮 取樱桃(八成熟)若干，装入瓷坛内，然后倒入75%酒精，以浸没樱桃为度，加盖密封，在背阴处挖坑将瓷坛埋入，待冬季取出应用。①轻度冻疮(皮肤红肿、痛痒、未破溃者)：可用酒精浸液局部涂擦，每日数次，亦可取浸泡的樱桃(剖去核)肉贴患处或涂擦之。②重度冻疮(皮肤破溃或伴有感染)：如疮面小，可用去核樱桃贴患处包扎即可。疮面过大，可取数个樱桃置辗钵内捣烂敷疮面包扎，每日更换1～2次。如疮面有脓液，应先用酒精浸液洗去脓汁而后敷药。用上法治疗轻度冻疮300余例，一般3日内治愈;重度冻疮100余例，多数在1周内治愈。 曾用樱桃水(樱桃冷藏未加酒精者)与樱桃酒分别在临床上作了对照，结果证明：后者比前者效果好。樱桃酒用后患处无灼窟感，且增强衷热、消毒，灭菌等作用。
樱桃能冷冻保存吗
可以冷冻保存，不过樱桃口感柔软、果肉Q弹，更建议将樱桃冷藏后食用。
樱桃汁水充沛，营养价值较高，在樱桃果肉中含有丰富的B族维生素、维生素A、维生素C及钙、磷、铁等微量元素，适当的食用一些樱桃可以起到美容养颜、润肠通便等作用，一般人群皆可适当的食用一些樱桃，若是樱桃买得太多，吃不完的话，可以将樱桃放入冰箱冷藏保存起来，虽然樱桃也可以冷冻保存，但是冷冻保存的樱桃，风味会大大降低，因此樱桃虽然可以冷冻保存，但是日常生活中更建议冷藏保存后食用。
樱桃怎么保存时间长
樱桃是比较娇气的水果，气温较高时通常在3-7天就开始腐坏，因此，最好放置在冰箱内冷藏保存，适合樱桃保存的温度在2-5摄氏度之间，保存时注意包装袋透气性。
冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法，但是在冷藏樱桃的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等，在冷藏保存樱桃前，不要把樱桃果梗去掉，以免腐烂，同时在移动时要轻拿轻放，以免表皮损坏，影响保存时间。
樱桃放冰箱冷冻可以放多久
建议不超过一个月为宜。
适合保存樱桃的温度为2-5℃，一般新鲜的樱桃如果能在一周内吃完的话，放冰箱冷藏是最合适的，但如果想要保存的更久，又要避免樱桃营养成分的流失，可以将新鲜樱桃清洗干净，然后用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室保存，一般放一个月左右是没问题的，因为冷冻室由于温度较低，几乎没有细菌等微生物存活，樱桃也就能长久保存。
但久放冷冻的樱桃会失水，口感变差，为了保证最佳口感，建议再一个月内吃完冷冻樱桃，可以将其做成樱桃冰沙或是樱桃果酱，别具风味。
樱桃保存方法技巧
1、什么样的樱桃不能吃
如果发现樱桃冷藏后出现表皮褶皱，果实发软，食用时有酒味或者其它异味，甚至闻起来有特殊气味时，这样的樱桃表示已经腐坏变质，不能再食用，避免出现肠胃不适。
2、樱桃怎么保存时间会更长一点
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存
2、如果冰箱没有0度冷藏，千万不能把樱桃放塑料袋内封闭冷藏，这样塑料袋内就会产生水汽，水蒸气会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加快樱桃变质，即使还没变质但是口感已经大大的打折扣了;
找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天!纸箱可以用装樱桃的原装盒即可!
3、樱桃放冰箱怎么才不会坏
樱桃要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水。放冰箱保存时最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存樱桃则不容易变坏。不过，樱桃的味道会慢慢发生变化，建议尽早吃完比较好。
4、樱桃放冰箱里能保存多久
以新鲜的樱桃而言，一般约可保持2到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。
樱桃冻了还可以吃吗
冻樱桃可以吃，但是一般冷冻后的樱桃其新鲜程度就大打折扣了，所以建议在新鲜时，直接吃掉樱桃。
樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。
樱桃的正确食用方法
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。 樱桃怎么清洗?
此外，樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。
种樱桃吃法
樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。
樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
各种樱桃做法
樱桃是一种具有很高的营养价值以及功效的一种说过，樱桃味道酸甜很多人都比较的喜欢吃。樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。下面就是各种樱桃做法大家可以学做。
樱桃酒
用料樱桃1斤白酒1斤柠檬半个冰糖50克
做法
1.樱桃去柄，洗净，一定要擦干
2.柠檬去皮，切片
3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒
4.阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀
5.两个月后再启封喝，风味更好
樱桃果酱
用料新鲜樱桃600克麦芽糖150克冰糖60克白砂糖60克柠檬1个
做法
1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分
2.用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核
3.均匀撒上材料中的白砂糖部分，盖上保鲜膜腌制2小时左右
4.撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来
5.腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮
6.等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖部分，然后继续熬煮
7.期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮
8.直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火
9.取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存
冰镇樱桃银耳羹
用料干银耳樱桃蜂蜜
做法
1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜(可用冰糖代替)
2.银耳用冷水泡发(木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感)
3.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净，不然影响口感)，多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水
4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味(我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦。)
5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开
6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠
7.用筛网滤出樱桃汁
8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮)
9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味
微波樱桃果脯
用料新鲜樱桃300g白糖50g
做法
1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份
2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制
3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水
4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟
5.戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下
6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完
糖渍樱桃(罐头)
用料樱桃500克细砂糖180克水320克
做法
1.将樱桃洗净(樱桃必须新鲜，如果有干瘪、烂的樱桃要挑出)
2.要保持糖渍樱桃的完整外形，去核时候一定要小心。首先将樱桃的梗去掉。注意图中樱桃的蒂部，一会儿樱桃核会从这个部位被顶出来
3.将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来
4.去核后，樱桃看上去应该是完整的
5.去核后的樱桃放在锅里
6.锅里加入细砂糖和水
7.锅用大火加热
8.一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形
9.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可
10.冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年(PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用)
樱桃果冻
主料：樱桃汁200克琼脂5克樱桃
适量辅料：纯净水300ml
调料：白糖50克
详细制作步骤
1、熬果酱滤出的樱桃汁。
2、琼脂放清水泡1小时以上。
3、琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。
4、中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。
5、煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。
6、模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。
樱桃果肉冻
用料樱桃300g琼脂5g水250毫升(这是一个比例关系，可以同比例增减，回头说哈)白糖适量
做法
1.琼脂要先放入冷水中泡软，目的是让琼脂中的胶分子完全展开，这样便于以后的煮溶。充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用
2.在浸泡琼脂的同时，将新鲜樱桃洗净，去头，用刀削小果肉，去核哈，然后切小块儿，可以加白糖用研磨机打成樱桃果肉，也可以用水煮成果汁，我是煮的，加入适量水，没过果肉表面即可，用中火慢慢煮到果肉变软，加入冰糖，转小火煮至糖化开，果汁变得浓稠即可
3.待果汁变得浓稠后，可以将果肉用漏网滤出
4.再次加热果汁，放入之前剪好的琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解
5.取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏
樱桃派
用料
低筋面粉100克黄油50克新鲜樱桃250克细砂糖15克蛋液25克糖20克+30克玉米淀粉10克水(加滤出的汁液)100克柠檬汁1小勺
做法
1.A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀
2.加入蛋液和成面团(能成团即可，不用过度揉搓)，放入冰箱冷藏2小时
3.冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片
4.把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉
5.在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
6.做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物(豆类或米粒)
7.入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆
8.新鲜樱桃洗净去核加入20克糖
9.盖上保鲜膜腌制3个小时以上(待白糖融化有汁液渗出)
10.腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用
11.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态
12.把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅
13.把馅料添入烤好冷却的派皮即可
樱桃冰棍
用料樱桃蜂蜜
做法1.材料：樱桃，蜂蜜
2.樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡
3.小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉
4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉
5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些)
6.调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)
樱桃冻了还能吃吗
冻樱桃可以吃，但是一般冷冻后的樱桃其新鲜程度就大打折扣了，所以建议在新鲜时，直接吃掉樱桃。
在常温状态下保存樱桃，可以存放三到七天左右，不过在存放时要注意樱桃的透气性，不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，最好用纸盒来存放大樱桃，这样它发生变质的时间相对会晚一些。
樱桃冰箱还是常温下保存 樱桃吃不完怎么处理
若是樱桃没有吃完的话，除了可以放在冰箱冷藏区保存之外，也可做成以下食物。
将没有吃完的樱桃和白糖一同倒入锅中，加水没过食材熬制浓稠汤汁，然后关火，冷却至适宜温度即可饮用，对于缺铁性贫血的不适症状有所改善。
也可将没有吃完的樱桃和米酒一同倒入玻璃罐中，密封2-3天搅动一次，大约15天左右就能饮用了，具有祛风、活血等功效。