秋葵变硬还能吃吗 秋葵变硬营养会变化吗

秋葵变硬还能吃吗 秋葵变硬营养会变化吗

秋葵老了，营养价值就会下降。

秋葵嫩荚中含有很多的粘性蛋白质以及阿拉伯糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,因此，具有

极高的养生保健功效，而老了的秋葵这些物质都会慢慢消耗掉,而粗纤维的含量越来越多，营养价值严重下降,不建议直接食用,以免消化不良。

秋葵没熟可以吃吗 秋葵焯水要注意什么

在对秋葵进行焯水时要注意将秋葵整个下锅，因为秋葵当中含有大量的粘液物质，这些粘液物质也正是秋葵营养价值所在，如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中营养成分流失。

秋葵焯水要等水烧开之后才能下锅，因为秋葵能更快焯好，这样能防止秋葵变黄，同时能减少秋葵中营养成分的流失。

秋葵吃起来很苦是为什么

自身带有苦味。

秋葵是锦葵科一年生草本植物，但有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质、果胶等营养保健成分的同时，还含有鞣质、草酸等物质，会导致秋葵吃起来会带有淡淡的苦涩味。一般在秋葵较嫩时苦味不明显，待秋葵变老，糖分流失后，其苦味会变的较为明显，因此秋葵主要是由于自身带有发苦的成分。

秋葵变硬还能吃吗

硬秋葵可以吃。

秋葵成熟后会慢慢变老，老了的秋葵会纤维化，所以秋葵变硬只是秋葵老化的现象，老了的秋葵还是能吃的。

秋葵能和西红柿一起吃吗 秋葵西红柿怎么做

材料：秋葵、西红柿、蒜、其他调味品。

做法：将西红柿和秋葵洗净切块，热锅爆蒜，放入秋葵翻炒，炒至秋葵变青后放入西红柿继续翻炒，等秋葵的粘液和西红柿汁混合在一起产生粘稠感后开始放盐，出锅。

秋葵冷冻保存前是否焯水 冷冻秋葵的注意事项

秋葵如果要进行冷冻的话，一定注意不要让秋葵直接接触冰水或者是冰块，因为秋葵碰到冰之后就会变得很软烂，这样就会影响其口感。

在储存秋葵之前一定要将秋葵用保鲜袋装好，且让其平铺排列，尽量不要让其受到挤压，否则会很容易导致秋葵变色。

秋葵热水开了烧几分钟可以好了

看到秋葵变色就算好。

秋葵当中含有一定量的草酸和鞣酸成分，这两种成分在体内遇到钙和蛋白质，会发生反应生成不易消化的物质，从而增加肠胃消化负担，影响身体对秋葵营养的吸收，而用开水煮熟后可去除掉大部分的草酸和鞣酸，降低上述食用风险，但一般切段的秋葵下锅后焯水1分钟左右即可，而整个秋葵开水下锅后需煮3分钟，具体判断是否煮好以秋葵变没变色为依据，如煮后变色了就是熟了，可以捞出备用。

秋葵发黄好还是发绿好

没有太大区别。

无论秋葵发黄还是发绿，只要没有出现变质的情况，其营养成分、功效并没有什么差别，只不过秋葵带有一些黄色的时候，说明比较嫩，口感会更好一些，随着黄色退去，绿色越来越深，秋葵变老，口感会较差一些。

秋葵表面有黑斑点能吃吗

不建议再吃。

表面有黑斑的秋葵一般是不建议再吃的，秋葵表面有黑斑就说明秋葵已经出现了被氧化的情况，可能是因为秋葵变质出现细菌滋生导致秋葵表面腐化引起的，还可能是秋葵放置过程中受到了挤压，这样的秋葵吃起来口感不是很好，因为营养成分也有所流失，一般是不建议再继续食用的。

女人吃多了秋葵的坏处 吃秋葵为什么会中毒

正常情况下吃秋葵是不会中毒的，若是因为食用秋葵引起的中毒，很有可能是因为秋葵变质了，秋葵的营养价值高，若是保存不当是很有可能变质的，秋葵变质之后会产生一些有毒物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，若是严重建议立即就医。

老的秋葵能吃吗

能吃。

秋葵成熟过头之后如果不及时吃掉的话就会慢慢老化，这样就会使得秋葵纤维化，导致秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵是可以吃的，这种变老的秋葵当中仍然含有丰富的营养成分，食用后同样能起到较好的滋补效果，只是秋葵质地偏硬，吃起来口感会没那么好。

秋葵用水焯几分钟能熟 秋葵焯水后过凉水吗

过凉水。

秋葵焯烫至颜色变深就赶紧捞出，否则焯烫时间太久会让秋葵变软，影响口感，捞出后需立马浸入冷水中降温，如果有冰水会更好，经过冷热刺激，可以使秋葵的表皮收缩，营养不流失，这样的秋葵做出来不仅十分脆爽好吃，而且营养丰富。

秋葵和韭菜哪个壮阳 秋葵韭菜怎么吃壮阳

材料：秋葵、韭菜、调味品。

方法：1，先将秋葵和韭菜清洗干净，然后韭菜切段，秋葵焯水处理。

2，在锅中放入油，然后放入秋葵翻炒，等到秋葵变色后放入韭菜，继续翻炒后放入盐和其他调味品即可。