重阳节适合做什么菜 海带
重阳节适合做什么菜 海带
海带含丰富的碳水化合物和维生素C，营养价值极为丰富，非常适合在短时间内补足身体营养，秋后尤为适宜。
材料：海带，排骨
做法：
1、将干海带用清水浸泡4小时，将其泡开。
2、沥水后切成长方条；
3、排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片。
3、用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟。
4、在后半段时间加盐调味。
5、出锅。
重阳节又叫什么节 重阳节适合吃什么
每个节日都有其相对应的习俗，吃相对应的食物。像到了重阳节的话，许多人会吃重阳糕，重阳糕一般是以面粉为主材料，加上红枣、板栗、葡萄干等多种果干制作而成的，味道十分的香甜软糯。且古代时还有将重阳糕切成片放在小孩子额头上的讲究，因为“糕”与“高”同音，以此来表达对儿女的祝福。
秋天是菊花盛开的季节，因此就有了重阳节喝菊花酒的习俗，菊花酒在古代被看作是重阳必饮，被当做祈福的吉祥酒。
重阳节为什么忌婚嫁
传统观念。
重阳节本身是一个祭祀的节日，从古代开始重阳节就是作为祭祖活动的日子，所以在这一天人们都会登高插茱萸，祭祖祭神等等，因此在老一辈看来，重阳节阴气较重，是不适合举办婚礼的，但是现代人的生活节奏快，在订婚期的时候可能不会想到这个层面来，如果婚期已定也是无碍的，毕竟现在时间宝贵，定了了婚期再取消很麻烦。
重阳节有哪些风俗活动
登高
重阳节在古代民间就有登高的习俗，所以重阳节还有一个别称叫做“登高节”，因为重阳节期间秋高气爽，十分适合登山游玩，这时候人们会登高山、登高塔进行祈福或者是秋游活动。
赏菊花
重阳节历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节，而菊花又被称为长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，古代文人还常常举行大型的菊展。
晒秋
重阳节是非常好的赏秋时期，很多人会利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，现在很多农村仍然保留这些习俗。
祭祖
重阳节是我国传统的四大祭祖节日之一，所以现在每到重阳节还是会有祭祖的传统。
佩戴茱萸
重阳节还有一个别称叫做茱萸节，因为古代还要九九重阳节插茱萸的习俗。
重阳节有哪些风俗活动
重阳节在古代民间就有登高的习俗，所以重阳节还有一个别称叫做“登高节”，因为重阳节期间秋高气爽，十分适合登山游玩，这时候人们会登高山、登高塔进行祈福或者是秋游活动。
重阳节历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节，而菊花又被称为长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，古代文人还常常举行大型的菊展。
重阳节是非常好的赏秋时期，很多人会利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，现在很多农村仍然保留这些习俗。
重阳节是我国传统的四大祭祖节日之一，所以现在每到重阳节还是会有祭祖的传统。
重阳节还有一个别称叫做茱萸节，因为古代还要九九重阳节插茱萸的习俗。
重阳节适合做什么菜 鸽肉
鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9、5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。
材料：鸽子、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、盐。
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
重阳酒什么时候酿最好
重阳节前后。
重阳节不仅是喝菊花酒的时节，同时也是酿菊花酒的时节，因为菊花的花期也在农历九月的时候，而且此时的气候宜人，也十分适合酒的发酵。
并且在苏澈的《酿重阳酒》中，有家人欲酿重阳酒，香麴甘泉家自有的说法，说的就是重阳节前后粮食丰收最适合酿酒，所以菊花酒在此时酿造，是最好的一个时节。
重阳节吃什么喝什么
1、吃重阳糕
重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。
2、吃螃蟹
俗话说：“九月团脐，十月尖”，重阳节位于农历的九月初九，处在一个吃蟹的好时候，此时的螃蟹肉质紧实、蟹黄饱满、蟹膏丰腴，是最适合吃螃蟹的时间之一，因此，重阳节可以和家人一起吃吃螃蟹，聊聊天的同时，品尝大自然的馈赠。
3、吃柿子
柿子在深秋时分成熟上市，重阳节时，正好是深秋时分，此时，柿子已经成熟上市了，而且柿子红彤彤的，寓意很好，重阳节时给家人的水果里面，不妨买些柿子，柿子味道清甜可口，又含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适量食用，重阳节时，吃些柿子，应季又营养。
重阳节的习俗 登高
重阳节的时候不仅是菊花开放的好时候，而且此时秋高气爽，最是适合登高远望。
自古代起，民间就有重阳节登高的传统，所以重阳节又叫“登高节”。唐代文人所写的登高诗篇也很多，王维的《九月九日忆山东兄弟》就是其中一篇名作。
重阳节有哪三个风俗
重阳节风俗：登山秋游、敬老、赏菊。
1、登山秋游
重阳节登山秋游的风俗历史悠久，古代民间就有在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜。
2、敬老
重阳节又称敬老节，因此，这一天人们要敬老，敬老可以体现在对父母的孝顺，也可以体现在祭祖、祭祀上。
3、赏菊
重阳节时，正是菊花开的时候，因此，在很多地区都有重阳节赏菊的习俗，重阳节除了赏菊外，还可以购买一些菊花送给长辈，表示心意。
重阳节要吃什么
重阳糕。
重阳节的传统食物是重阳糕，从传统的角度来说，重阳节的时候要吃重阳糕，重阳糕不是某一种糕点的名称，只要是松软的糕点，在重阳节的时候吃就都是重阳糕了，重阳节当天为了应节可以购买一些重阳糕进行食用。
重阳节的时候也是很多食物成熟上市的时候，在重阳节的时候成熟上市的水果有：柿子、石榴、苹果、梨子等；其他食物有：红薯、螃蟹、莲藕、榛子、花生等。
重阳节登高插茱萸的寓意
重阳节期间秋高气爽，这天进行登高，体现了古人对山岳的崇拜，重阳节登高的风俗历史悠久，古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。
重阳节是我国的传统节日之一，在每年的农历九月初九这天是重阳节，重阳节这天人们会插茱萸，主要流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地，古人认为重阳节插茱萸可以起到很好的驱虫去湿、逐风邪的作用。因此重阳节的时候会将茱萸戴在手臂上或磨碎放在香袋里，还有插在头上的。
重阳节适合做什么菜 香菇
香菇有“蔬中之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。
材料：猪肉、鲜香菇、猪油、盐、料酒、大葱、玉米淀粉、味精、姜、花椒粉、胡椒粉。
做法：
1、将肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
重阳节适合做什么菜 鸡肉
鸡肉性温，味甘，有温中益气、补精养血的功效。重阳节宜食之。
材料：鸡腿、花椒粉、姜、大葱、辣椒粉、白砂糖、盐、酱油、料酒、植物油。
做法：
1、将新鲜鸡腿肉切成块状，倒入料酒、用酱油腌制3分钟；
2、锅中放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3、放油，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。