番茄炖牛肉的功效与作用 强壮筋骨
番茄炖牛肉的功效与作用 强壮筋骨
番茄炖牛肉中含有大量的磷、铁、钙等多种营养成分,这些物质进入人体以后对骨骼发育有一定的好处,而且也可以帮助增加人体内的骨密度,可以起到强壮筋骨的作用,对于骨质疏松及其他关节疾病有一定的好处。
番茄炖牛肉的功效与作用 番茄炖牛肉的适宜人群和禁忌人群
番茄炖牛肉含有丰富的营养,食用后有强壮筋骨、健胃消食、补血养血、降脂降压的作用,便秘患者、体质虚弱人士、贫血、三高人群可以经常食用。
中医认为,牛肉是发物,皮肤病患者最好不要食用番茄炖牛肉;牛肉中含有丰富的蛋白质,番茄炖牛肉患有肝病、肾病的人最好不要食用。
番茄炖牛肉做法步骤教程
番茄炖牛肉原料:
牛腩500g、番茄500g。
番茄炖牛肉辅料:
桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
番茄炖牛肉调料:
料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。
番茄炖牛肉做法:
1、牛腩切1cm见方的小块;
2、用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份;
3、番茄洗净切块;
4、锅内烧热油,放桂皮,大料煸香;
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;
6、把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒和生抽;
7、葱姜,干辣椒放调料包,封好放入炖锅;大火烧开,小火焖1小时;
8、一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可。
小贴士:
1、炒好的牛腩一定要加开水;
2、番茄不喜欢吃皮的话,在表面画一个十字,然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
当归牛肉汤有什么功效
当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸,维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素,具有润肠通便,活血化瘀的作用。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、氨基酸磷、钙、铁等元素,营养价值较高,具有强身健体,增强免疫力的功效。因此当归牛肉汤含有钙、磷、蛋白质、氨基酸和多种维生素、脂肪等的营养元素。
当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解痛经、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用。
牛腩是牛的哪个部位
牛腩是牛的哪个部位
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
牛腩的食用效果调节病后体虚
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
补血养血
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
强筋壮骨
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛腩的食用禁忌感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
番茄牛腩汤的营养价值西红柿炖牛腩还可以补血滋阴,对女性的身体更有利。对于贫血阴虚的人群来说,西红柿炖牛腩更是圣品。
西红柿是菜中之果,有着多种神奇功效,牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易 被人体吸收。把西红柿和牛腩结合在一起,既不会影响各自的功效,又不会发生相克现象,而且营养均衡, 对人类健康起着重要作用。
牛腩的纤维较粗,吃了不容易消化,很多人也担心这个问题,不过加入西红柿那就解决了大家的这个烦恼, 西红柿可以刺激胃肠黏膜蠕动,促进消化的作用。所以胃肠不好的人,也是可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩的。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用,所以又糖尿病的患者也可以适当吃点西红柿炖牛腩。
吹空调怕冷的饮食调理
枸杞炖羊肉
食材:羊肉500克,枸杞子20克生姜、葱、黄酒适量。
功效:羊肉含有丰富的蛋白质,且容易被人体吸收,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。与生姜配合,能扩张血管,加速体内血液流动,是滋补暖身的佳品。
四色鸡汤
食材:乌鸡800克,百合30克,黄芪20克,枸杞20克。
功效:乌鸡、枸杞均有补气养肾的功效,搭配上百合与黄芪的滋阴效果,更具补气温阳的作用。身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人以这道药膳来补益身体有非常好的效用。也不用担心手脚冰冷了。
牛尾汤
食材:牛尾500克,番茄3个,葱、香叶、料酒、姜适量。
功效:牛尾含有丰富的铁元素,是补血强身的重要选择,从中医的角度说,还能强筋健骨,尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中含有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维,能够健胃消食、润肠通便。
鲜石斛的功效与作用 强壮筋骨
人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。
番茄炖牛肉的功效与作用 美容养颜
番茄富含胡萝卜素和维生素C,牛肉中含有较多的蛋白质和氨基酸,以及矿物质,食用番茄炖牛肉可以促进身体的新陈代谢能力、减少面部色素沉着,长期食用可以减轻面部色斑,起到美白润肺的作用。
番茄炖牛肉的适宜人群和禁忌人群 降脂降压
番茄和牛肉都是胆固醇和脂肪含量低的食物,番茄含有可以降低血胆固醇的成分,例如:维生素C、番茄红素、芦丁及果酸等,经常食用还可以预防动脉粥样硬化及冠心病,番茄炖牛肉还含有大量的钾及其他碱性矿物质,食用后可以促进血中钠盐的排出,具有一定的降压作用。
西红柿炖牛腩的功效与作用 强壮筋骨
西红柿炖牛腩中含有大量的磷、铁、钙等多种营养成分,这些物质进入人体以后对骨骼发育有一定的好处,而且也可以帮助增加人体内的骨密度,可以起到强壮筋骨的作用,对于骨质疏松及其他关节疾病有一定的好处。