煮熟的绿豆放冷冻能放几天
煮熟的绿豆放冷冻能放几天
3-4天
做好的绿豆汤,来不及吃完的情况下,可以将其置于冰箱中冷藏保存,一般在零下18度的环境下,可以保存3-4天左右。
但要注意,绿豆汤放冰箱冷冻时间不要太长,时间太久反而会导致绿豆汤营养价值降低,其次口感也会受到影响。
小贴士:放入冰箱冷冻绿豆汤拿出来后需再次加热食用,通过高温杀菌,保证饮食安全,
绿豆汤怎么做
用料:主料:绿豆100克、调料水适量。
做法:
1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。
2.锅中加入适量清水,没过绿豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间。
3.大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,中途水少了,可再续水。
4.绿豆很容易就煮开花了。
5.这时候再添加大量清水,用量依据家庭人口的多少适量添加。
6.大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了。
快速做绿豆汤2要点:1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
有哪些常见的煮绿豆汤方法
1.最省时快速煮绿豆:只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤。
绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
提前沸水浸泡煮绿豆:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂,30分煮即可煮熟。
3.焖煮酥烂法:把绿豆淘洗干净,沥干水分,沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮,煮的绿豆汤吃起来比较软绵。
4.干锅炒煮法:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂,大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法,多一个炒制过程,可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤,无需提前泡制!
5.懒人版巧煮绿豆汤:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便,适合零厨艺无做饭经验的朋友选用,方便快捷。
煮绿豆容易烂窍门
绿豆放入干燥的铁锅中,小火炒10分钟,这样里面的淀粉就差不多半熟了,再煮的时候就很容易煮烂了。
在煮绿豆稀或者绿豆粥的前一晚,将绿豆提前浸泡在水里,如果夏天太热要记得放在冰箱里面泡,这样绿豆泡的膨大、组织疏松了,也就容易煮烂了。
也可以在绿豆被浸泡之后再放在冰箱冷冻层冻起来,因为绿豆浸泡后吸收了水分,水结冰之后会膨胀、撑裂绿豆,令绿豆更容易被煮烂了。
绿豆汤怎么煮容易烂
提前浸泡
绿豆属于干制品,直接煮需要的时间长一些,但经过提前浸泡,等绿豆的细胞组织吸足水分再煮,更容易煮熟,营养也更容易被煮出来。
提前冷冻
在低温环境下,可以将物品快速结冰,因此可以将绿豆放进冰箱冷冻,等冰晶把绿豆的细胞组织撑裂再煮,可以增快绿豆煮烂的时间。
提前炒制
绿豆放进锅中翻炒,直接与高温接触,可以破坏绿豆的纤维组织,再用来煮时,可以增快被煮烂的速度。
空腹吃绿豆汤可以吗 绿豆汤怎么做
用料:主料:绿豆100克、调料水适量。
做法:
1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。
2.锅中加入适量清水,没过绿豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间。
3.大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,中途水少了,可再续水。
4.绿豆很容易就煮开花了。
5.这时候再添加大量清水,用量依据家庭人口的多少适量添加。
6.大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了。
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
煮绿豆为什么会有白色泡沫 绿豆怎么煮容易熟
建议在煮绿豆之前可以先浸泡,浸泡3个小时左右,浸泡可以使绿豆的外皮吸水膨胀,这样在煮的时候更容易出痧、可以缩短煮制时间。
或者在煮绿豆之前先将其用冷水浸泡10分钟,沥干水分后放入冰箱冷冻室。冷冻后水变成冰,体积会增大,就能将绿豆的外皮撑破,再放入热水里煮,很快就能被完全煮熟。
高压锅的密封性强,压力比普通锅大,温度也高,绿豆放入高压锅中煮,比普通锅更容易煮烂。
绿豆最多可以泡多久 绿豆用冰箱冻容易煮烂吗
绿豆用冰箱冰冻之后,确实比较容易煮烂。
做法是,先将绿豆用水浸泡1-2小时,然后捞出,放在袋子中,放入冰箱冷冻层冻起来。将结冻了的绿豆放入锅中直接煮,会更容易熟。因为绿豆中的水分冷冻膨胀,会破坏绿豆中的组织,令绿豆变得更加容易煮烂。
熬绿豆汤放碱面有哪些危害 熬绿豆汤怎样又快又烂熟
1、冷冻:将洗干净的绿豆放在清水里浸泡10分钟左右后沥干水分,置于冰箱的冷冻室里面,经过冷冻后水的体积变大,能够将绿豆的外皮胀破,再放入水里煮的话很快就能又熟又烂了。
2、翻炒:在绿豆煮之前可以将洗干净的绿豆先放在锅里炒3分钟左右,再将炒好的绿豆放入锅里面煮,这样很快绿豆就能煮开花。
3、高压锅:高压锅可以通过提高气压来提高水的沸点,使水达到较高温度而不沸腾,从而能够使食物炖得又快又烂。
菠萝蜜放冷冻能放多久
三天左右。
剥开的菠萝蜜在冰箱可以保存3—5天,不过还是应该尽快食用,如果放进冰箱的菠萝蜜变质了,最好就不要再食用了。
煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻 煮熟的螃蟹放在冷冻能放多久
1-3个月不等,建议1个月左右。
煮熟的螃蟹放在冷冻区最好放置时间不超过1个月,因为冷冻区的低温会对螃蟹的肉质和营养成分造成很大的破坏,时间越久其破坏的越大,所以建议只存放1个月左右。煮熟的螃蟹实际上是可以保存1-3个月的,因为冷冻区的温度在零摄氏度以下,能够很好的延缓细菌、微生物等的生长繁殖,从而达到延长保存时间的作用,但是也是由于气温比较低的缘故,会影响螃蟹本身的品质,所以不建议长时间保存螃蟹。