籽瓜的营养价值有哪些
籽瓜的营养价值有哪些
大家在平时应该对籽瓜不是很了解，如果你是西北人应该就知道它是什么了，它和我们平时吃的西瓜是很像的，但是我们平时吃都是吃西瓜的瓤，而籽瓜的种植的，都是为了要它的籽，今天我们看看籽瓜的营养价值。
营养价值: 籽瓜性温，有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析，籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。现代医学证明，籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能，提高人体抗病力，溶蚀软化血管，祛除胃寒，净化体内毒素。因而，瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
籽瓜属西瓜分支品种，相对于常见的食用类西瓜，籽瓜的种植主要是用于获取瓜籽，瓜籽具有食用等经济价值。籽瓜的种类也有多种，比较常见或种植比较广泛的有兰州籽瓜，俗称“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗称“洗籽瓜”，还有白银靖远的籽瓜，俗称靖远黑瓜子，是甘肃著名的特产，以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。兰州籽瓜的瓜籽为黑边白心，道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”，但由于加工和推广能力有限，适应人群较少，难以为外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分别指这两种籽瓜。
籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”;《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。现代医学证明，籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具有利尿、润肺、健脾的功效因子，具备低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。
籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。目前最新研究表明，籽瓜瓤可提取出活性因子，天然加工成不含添加剂的绿色饮品，籽瓜露和天露奇瓜已成为兰州乃至全国的保健饮品。
对于籽瓜的营养价值，大家应该都知道了吧，它的籽有很多的用途，它的保健效果是很好的，能够很好的暖胃，润肺，在中医里对于籽瓜的营养价值，以及药用价值已经有了很多的记载了，对于现在治疗肥胖症，糖尿病，也有很好的辅助作用。
蛇瓜营养价值
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
黄瓜营养价值
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄瓜拌猪头肉来做下酒材,喜欢用黄瓜淹制各种小菜,根据营养专家的研究测定,100克黄瓜中含有的水分约96.5克,热量12.5千卡,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.5克,纤维素0.7克,钙14毫克,镁12毫克,钾148毫克,维生素C2.8毫克, 叶酸14.0毫克, 维生素A74毫克.还含有各种营养素,黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用，对血糖的稀释有重要的作用,对糖尿病人来说，黄瓜是他们的福音,是最好的亦蔬亦果的食物。同时黄瓜的营养价值还体现在黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻。很多爱美的女性喜欢用黄瓜切片对面部进行帖服，可以有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生,让面部皮肤减少皱纹，黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜是营养价值非常高的食物，我们应该经常食用这些，对我们的身体保健具有重要的作用。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜适合生食(凉拌)、熟食(炒菜、做汤)、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，是我国各族人民喜食的一种蔬菜。
南瓜营养价值
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。[12]
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。[13]
南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。[14]
籽瓜的营养价值
籽瓜性温，有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析，籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。现代医学证明，籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能，提高人体抗病力，溶蚀软化血管，祛除胃寒，净化体内毒素。因而，瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
没有籽的木瓜是怎么回事 有籽木瓜和无籽木瓜哪个好
营养价值是差不多的。
有籽木瓜和无籽木瓜在营养价值上并没有很大的差别，只是在有无籽粒、价格高低上会有所区别，而且从口感上来说无籽的木瓜相对于有籽的木瓜来说省下了去籽的步骤，吃起来会更方便一些。
不管是有籽的木瓜还是无籽的木瓜都是非常有营养的，适量食用对人体来说都具有一定的益处，建议可以根据个人的口味爱好以及经济状况来进行选择。
香瓜营养价值
绿甜瓜中含有大量的糖份、矿物质和维生素，这些物质对人体的心脏和肝脏都有很明显的保护作用，还可以减少心脏病和肝病的发生，除此以外，甜瓜中所含的这些营养元素多数都是人体代谢的必须物质，食用甜瓜为身体补充营养也是甜瓜的最大好处哦。
甜瓜中所含的碳水化合物的特别高，同时还有一引起酸性成份在，人们适当的食用以后可以清除暑热，生津解渴，对预防中暑有明显功效，另外对于夏季人们容易出现的烦热也明显的消除作用。所以，甜瓜是夏季水果最佳选择。
甜瓜中的转化酶也是一种作用价值很高的营养成分，这种物质对肾脏病人作用非常明显，它可以让人体中的不溶性蛋白质改变性状，有利于肾脏病人对它们的吸收。此外，甜瓜中还有一些葫芦素存在，这种物质可以修复受损的肝细胞，对肝炎和肝硬化有很好的预防和治疗作用。
甜瓜的营养价值高，经常食用可以化淤散结、生津润燥，并且有较好的驱虫作用。甜瓜的瓜蒂具有催吐作用，能催吐胸膈痰涎及宿食，内服适量，可致呕吐以救食物中毒哦。这点很多人都还不知道吧。甜瓜的营养价值丰富，食用方法简单。买回来后洗净后就可以食用。
南瓜籽的营养价值
南瓜籽的营养价值是很高的，它除了富含多种维生素以外，它的植物脂肪对人体的功效也非常好，是很好的天然抗氧化剂，能够延缓人体衰老。它的微量元素也很高，对人体能够起到补气血的作用，因此常吃南瓜籽具有很好的养生作用。建议生吃，这样营养不流失，食用南瓜后把籽晒干就可以食用了。
南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。
南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。于是，南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上。
当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。
南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。
其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。
南瓜籽不但营养很高，同时它对于一些人体寄生虫有着不错的预防效果。另外南瓜籽对男性预防前列腺疾病起到很好的调养作用，对阳痿和早泄等男科疾病也能够有一定的预防效果，可以说南瓜籽的功能与效果真的不一般，日常可以适当的吃一些。
西瓜籽的营养价值
中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火，因此选择湿瓜子较好。 西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子，煮熟食用。
西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降低血压的功效。
营养价值
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
苦瓜营养价值
苦瓜的营养价值真的包含了它的减肥效果吗?经研究发现，苦瓜里面含有清脂素，这种物质虽然不能进入我们的血液，但是它可以直接作用与我们的小肠，减少我们对脂肪吸收的同时，也让脂肪的分解更加迅速，所以让苦瓜的营养价值有减肥的效果。但是虽然苦瓜的营养价值可以减肥，但是清脂素容易分解哦，所以不要过分加热或者烹调，以免丧失苦瓜的营养价值。
苦瓜的营养成分跟苦瓜的营养价值有着必然的关系，下面小编就为大家分析下吧。
1、消炎退热，增进食欲：苦瓜的营养价值中包含了苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲营养成分，使苦瓜的营养价值能达到健脾开胃的功效;苦瓜的营养价值所含的生物碱类物质，也有利尿，活血，消炎退热等神奇功效。
2、苦瓜的营养价值还有防癌的效果哦，众所周知，苦瓜的维生素C含量为蔬菜之首，他能使我们对癌细胞的免疫力大大提升。苦瓜的营养价值还包含某种蛋白成分，经研究发现，这种蛋白酶对淋巴肉瘤和白血病的防治有效。苦瓜的营养价值含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、多种无机盐和维生素。苦瓜的营养价值中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。经研究发现，苦瓜对于糖尿病、癌症和艾滋病的防治具有潜在的食用价值。
3、苦瓜的营养价值还具有降低血糖的作用，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，使苦瓜的营养价值具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想的保健食品。
4、苦瓜的营养价值除上述之外，还有其他的高实用价值，每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克，脂肪0.2克，糖2.6克，粗纤维2.2克，钙18～20毫克，磷60毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，使苦瓜的营养价值成为Vc小王子。
苦瓜籽的营养价值
苦瓜籽取出晒干以后即可入药，它入药以后味苦、甘，性质温和，具有温补肾阳的重要功效，平时多用于人在肾阳不足的调理，对人类的因肾阳不足引起的小便频繁和遗尿以及男性阳痿等症都有很好的治疗功效。
苦瓜籽可以降血糖，能用于人类高血糖和糖尿病的治疗，苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，这种物质不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰岛功能，平时需要时可以把苦瓜籽入锅炒制，炒到表面发黄以后取出研成粉末，直接用温水送服即可。
苦瓜籽是一种可以凉血防暑的中药材，特别适合人们在夏天食用。夏天人们出现中暑和头疼以后，可以直接把苦瓜籽入锅加清水煎制，煎好的药液代茶饮用，每天可以饮用多次，能让中暑的症状很快减轻。
炒冬瓜营养价值
减肥
冬瓜含有维生素B1及丙醇二酸，可促使体内的淀粉、碳水化合物转化为热能，而不变成脂肪。所以冬瓜有助于减肥。
冬瓜利尿又消肿，经常食用低热量、水分多的冬瓜，能除去人体内多余的水分及脂肪，很适合糖尿病患者或减肥者“充饥”。冬瓜含有葫芦巴碱，有助于新陈代谢，可加快人体消耗热量的速度。
美容护肤
冬瓜富含亚油酸、瓜氨酸，以及能够淡化肌肤斑点、抑制体内黑色素沉积的活性物质，是天然的润肤美容佳品。冬瓜含有丰富维生素C及肌肤容易吸收的水分，能镇定日晒发红的皮肤，同时能美白肌肤，防止变黑、长斑。
中医认为，冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。
冬瓜含维生素C，可预防感冒，还能抑制病毒和细菌的活力，提高抵抗力。
冬瓜的钠含量低，且含有丙醇二酸，可减少血管中的脂肪沉积，对心脏病、高血压、动脉硬化有改善的作用。
冬瓜富含水分。且有利尿效果，对中暑所引起的脱水现象及皮肤炎患者，均有良好的食疗功效。
冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，能帮助人体新陈代谢，可阻止糖类转化为脂肪，对防治高血压、动脉粥样硬化均有良好效果。
丝瓜营养价值
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。
1.丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是美容佳品。
2.丝瓜有调理女性月经的作用。
3.丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。
4.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。
5.在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
籽瓜的营养价值
籽瓜在我国的西北地区是很常见的，它属于葫芦科，它的形状和我们平时吃的西瓜很像，但是比西瓜小的多，它的籽就是很出名的大板瓜子，平时种植籽瓜都是为了获取它的籽，它的籽的食用价值以及经济价值都是很高的，籽瓜的品种也比较多，常见的就是兰州籽瓜，下面我们来看看籽瓜的营养价值。
大家在平时应该对籽瓜不是很了解，如果你是西北人应该就知道它是什么了，它和我们平时吃的西瓜是很像的，但是我们平时吃都是吃西瓜的瓤，而籽瓜的种植的，都是为了要它的籽，今天我们看看籽瓜的营养价值。
营养价值: 籽瓜性温，有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析，籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸，以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等，在籽瓜汁中都含有。现代医学证明，籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能，提高人体抗病力，溶蚀软化血管，祛除胃寒，净化体内毒素。因而，瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
籽瓜属西瓜分支品种，相对于常见的食用类西瓜，籽瓜的种植主要是用于获取瓜籽，瓜籽具有食用等经济价值。籽瓜的种类也有多种，比较常见或种植比较广泛的有兰州籽瓜，俗称“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗称“洗籽瓜”，还有白银靖远的籽瓜，俗称靖远黑瓜子，是甘肃著名的特产，以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。兰州籽瓜的瓜籽为黑边白心，道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”，但由于加工和推广能力有限，适应人群较少，难以为外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分别指这两种籽瓜。
籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”;《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。现代医学证明，籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具有利尿、润肺、健脾的功效因子，具备低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。
籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。目前最新研究表明，籽瓜瓤可提取出活性因子，天然加工成不含添加剂的绿色饮品，籽瓜露和天露奇瓜已成为兰州乃至全国的保健饮品。
对于籽瓜的营养价值，大家应该都知道了吧，它的籽有很多的用途，它的保健效果是很好的，能够很好的暖胃，润肺，在中医里对于籽瓜的营养价值，以及药用价值已经有了很多的记载了，对于现在治疗肥胖症，糖尿病，也有很好的辅助作用。