当归的食用注意事项
当归的食用注意事项
1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4.热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
当归的食用方法
1、当归补血汤：材料：当归6克，炙黄芪30克。
做法：水煎服。
功效：适用于气血两虚，形体虚弱，肌肉消瘦，头昏眩晕，病后体弱，产后血虚等。
2、当归红枣茶的:材料：红枣适量(去核)、当归适量、红糖适量
做法：红枣去核, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。
提醒：当归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
功效：补血养颜，通调气血。适用于防皱祛斑，舒缓紧张情绪，去除血瘀引起的肝斑，皮肤干枯无光等症。
药理：红枣能健脾养血.饮红枣汤，能补血虚、清血热及散血瘀。 鸡蛋含有蛋白质，性味平、甘，能除烦安神、养血补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、阳生阴长、益血和肝，配以红枣佐用，可健脾补血。
3、当归黄汤：材料：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
做法：先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。
药理：当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
4、当归补血粥：原料：黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。
做法：将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。
用法：分2次，温热服。
功效：益气补血。适用于气血不足月经先前，量多色淡，质地清稀，神疲倦怠，面色不华，气短心悸，小腹有空坠感，舌质淡，苔薄而润，脉沉虚无力。
当归的食用方法
1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2.一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。
当归煮蛋什么时候吃好 当归煮蛋能天天吃吗
不建议天天吃。
当归和鸡蛋属于温性，可以活血补血，天天服用可能会导致引发上火症状，并且当归食用太多可能会导致出现口渴、疲倦、乏力等不适症状。一般建议一周吃2次左右就可以了。
当归的食用方法
一般当归是作配方入汤剂煎服或泡酒喝，入汤剂煎服的用量为4.5～9g。
当归也可作药膳的原料，如“当归荸荠薏米粥”可清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。具体做法为：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
“当归米粥”具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用。具体做法为：每日取当归15克，用温水浸泡片刻，加水200毫升，先煎浓汁约100毫升，去渣取汁，入粳米50克，红枣5枚，砂糖适量，再加水300毫升左右，煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹，温热顿服，10天为一疗程。
“当归鸡汤”有养血凉血祛疯之功效。制法：先将乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
当归的食疗
伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。
当归鸡蛋红糖水的禁忌 过量吃当归鸡蛋红糖的坏处
当归鸡蛋红糖水有补血活血、调经养颜的功效，但当归食用太多会有身体疲倦、嗜睡、发热、口干等症状，鸡蛋中的胆固醇含量高，吃太多也不好，而红糖是热量高的食物，吃多了容易发胖。
当归煮鸡蛋当归要吃下去吗 当归煮鸡蛋用当归头还是当归身
根据自己的情况而定。
当归入药，选择部位有讲究，按不同部位可分为：归头、归身、归尾、全归四种，不同的部位在作用上也是有差别的，如：
1、当归头，根部最上端较为膨大的部位就是归头，主止血，多用于血虚、崩漏等出血症，有补血、活血、调经止痛、润燥肠胃的作用，可用于气血亏虚引起的头痛、脸色苍白、头晕目眩等。
2、当归身，主补血，亦有养血的作用，多用于女性血虚血亏，可以在来月经之后、产后补养气血。
3、当归尾，根部最末端的支根为当归的归尾，主活血通络的作用。有活血化瘀、通络的作用，可用于经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞肿痛等症状。
4、全当归既能补血又有活血的作用，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。
因此最好要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药，一般都比较建议当归煮鸡蛋中的当归用全当归，全当归既可以补血又可以活血，但是也可以根据自己的需求来改变。
当归鸡蛋什么时候吃 当归鸡蛋吃多少比较好
一次吃一两个鸡蛋，两到三天吃一次就可以，不需要天天吃，当归食用太多会有身体疲倦、嗜睡、发热、口干等症状，如果吃完有类似症状一定要停止食用。如果有贫血严重想长期吃来补血的人，一定要在医生的指导下进行调理治疗。
常见的当归食疗方推荐
常见的当归食疗方推荐
当归酒
材料有当归、白酒。将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。
当归生姜羊肉汤
当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。
当归粉
将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。
当归黄汤
当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
当归首乌鸡肉汤
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
当归煮蛋的做法 当归煮蛋吃多了会怎样
当归煮蛋属于比较补的食品，吃太多的话容易导致营养过剩，出现上火的情况。而且当归食用太多会有身体疲倦、嗜睡、发热、口干等症状。所以吃当归鸡蛋是要适量食用，每次一到两个鸡蛋，每周一到两次，就可以了。
肛裂肛瘘的饮食
1.菠菜根洗净切碎，加蜂蜜20克，煮熟连吃带喝。食用2周，可治便秘。得了糖尿病者可白煮。
2.将马铃薯洗净，在搅肉机上挤汁，用纱布过滤，逐日早饭及午饭前空腹各饮半杯。此法除治便秘外，对胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、痔疮也有一定疗效。
3.用紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，逐日晚饭前半小时用开水冲泡一碗，温服。
4.取鲜菠菜250克，洗净切碎，放入开水中烫3--5分钟，拿出来用香油伴食，连服可减轻便秘。
5.用肥羊肉150克，干姜10克，当归15克，煮熟后拿出来干姜、当归，食羊肉，连汤服下，可通便。
6.取菠菜500克，洗净切碎，用猪油做菜，数日有作用。
莲藕的功效与作用及禁忌 莲藕的食用方法
将莲藕清洗干净切成小丁，放入开水中烫熟沥干，然后将小米椒、泡椒切碎；在油锅中加入小米椒、泡椒和藕丁，放入食盐等调味料，拌匀入味即可出锅。
功效：生津止渴，清热除烦，开胃消食，清热化痰。
将莲藕洗净切块，猪蹄洗净切块，黑豆，红枣洗净浸泡2分钟备用，在锅中倒入清汤，下姜片，当归，食盐，待汤烧开后加入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟即可出锅。
功效：补血养颜，美容护肤，促进机体营养的消化吸收。