美味汤羹喝出苗条身段

美味汤羹喝出苗条身段

【菜名】 冬菇葫芦汤 【做法】 炖 【菜系】 家常菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料： 冬菇(浸软)10个，葫芦250克，水发木耳20克，莲子75克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量。

制法

1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。

2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。

3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。

4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。

功效：清热利尿，消脂瘦身。

【菜名】 虾米冬瓜汤 【做法】 煮 【菜系】 家常菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料：冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。

制作 1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。

3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。

功效：清热解毒。减肥。

【菜名】 银丝羹 【做法】 煮 【菜系】 家常菜谱 【主料】 根茎 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹

用料：鲜笋500克，鲜汤、干淀粉、精盐、味精各适量。

制法

1、鲜笋削皮，煮熟，切成极细的丝，用干淀粉拌匀。

2、锅内加鲜汤(笋汤或菌汤均可)烧沸，投入笋丝，加精盐、味精调味，煮熟后装入汤碗即成。

功效：清淡，鲜美。竹笋味甘性寒，有清热化痰、消食下气的功效，还可降低胆固醇，有抗癌、防癌及减肥作用。

巧吃沙拉吃出苗条身材

养成每天吃沙拉的习惯，是一个最简单但又最营养的膳食减肥方法，好处有下：

1.各式蔬菜带来丰富的膳食纤维，能帮助降低胆固醇含量和防止便秘，且更易有饱腹感，从而最终达到减肥的目的。

2.果蔬营养没经过烹饪不会流失，你能吸收更高浓度的抗氧化剂，如维他命、叶酸、番茄红素和β-胡萝卜等。

深绿色蔬菜为基础，提供更多铁及叶酸： 或许你习惯用生菜叶制作沙拉，生菜叶含丰富维生素，的确也很健康。

不过，想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁，那就要选择深绿色的蔬菜，例如花椰菜、芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。

红色果蔬增进食欲，调色又调味： 洋葱、苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来，而且确实也使沙拉更加美味。试想，一份仅仅是苦味菜叶的沙拉，谁会想多吃几口呢?

优质蛋白质，保证营养均衡： 选择金枪鱼、鳕鱼等深海鱼，其所含的优质蛋白质能确保这份沙拉营养全面而均衡，同时不含对人体不利的脂肪，不用担心发胖。也可以选择鸡肉等瘦肉类。

坚果和奶酪，增加饱腹感，为健康加分： 在沙拉中加入核桃、杏仁坚果，不仅仅丰富口感，因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人具有饱腹感，从而有效控制体重。奶酪同样也如此，还能为人体补充充足的钙质。

选择油醋汁而非千岛酱，控制热量： 近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

吃沙拉有助减肥

减肥的第一步就是吃低热量的食物，而蔬菜多多的沙拉完全可以实现这一点。沙拉中有更多的素食成分，更少的调味品和高脂肪食物。

三种减肥法吃出苗条身材

由于夏天的到来，女士们减肥的欲望又被重新激起，网络上各种层出不穷的减肥方法让所有的女性们都跃跃欲试，但是是否有效果呢?就不得而知了。那么这么多种的减肥方法有哪些是比较好可以尝试一下的呢?别急，现在为大家举例三种网络上最为推崇的瘦身减肥方法以供参考。

曾风靡一时的食肉减肥法、无淀粉质减肥法、扎手指等等，唔少临急抱佛脚想快速瘦身的女生应该试过、成功过，或失败过。新一轮的异国减肥法又在网上传得火热，如?妹用芫荽调味减肥、台女午晚食番茄瘦身、美国人午后断食消脂。 Work唔Work?找来营养师及中医师解说，兼有真人试食减磅报告畀大家参考。

一日一餐番茄瘦身

多年前流行的苹果与食肉瘦身餐，大多数女士都尝试过，但效果则见仁见智。现在又流行另一种低卡路里且营养高的番茄瘦身餐，据称7日减10磅，日本、台湾女性也被它迷倒。

一个番茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量。一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可减少吸收数百卡路里，但又不致令身体缺乏营养。

其余正餐可照常进食，但以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，可减掉5~10磅，建议一个月只进行一次。基本上没有分量限制，因番茄容易令人饱肚，吃够饱肚便可。吃生番茄效果更佳，切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。

真人试食

市场助理Natsuki ：身体排紧毒

“刚开始想试一星期用番茄当晚餐，但到第4日，已经忍不住多吃了其他东西，所以放弃了;但到3日内，磅数的确轻了不少，而且感觉身体在排毒，清走了积存已久的废物。”

营养师评价：食过量皮肤变黄

“番茄本身几乎由水分构成，除了维他命A、C、胡萝卜素、茄红素外，没有多少营养，建议最多一星期进行两天，以番茄汤代替晚餐，让身体可吸收均衡营养。”但要注意由于番茄含丰富胡萝卜素，摄取过量会令皮肤变黄;过多的维他命A会影响肝脏，因此避免长期进食番茄。

以下餐单含有丰富的营养包括蛋白质、维他命、纤维等，卡路里低之余，又够饱肚。

营养师建议番茄减肥餐单

早餐：1杯脱脂奶、吞拿鱼烚蛋三文治

午餐：1碗切鸡饭、1碟灼菜、1个苹果

晚餐：番茄薯仔杂菜汤(连汤渣)或芋丝番茄肉片汤(连汤渣)

饮芫荽水消脂

最近日本组织了一个香菜协会，是一班对香菜(即芫荽)爱不释口的年轻人成立的，他们相信多吃以芫荽烹调的菜肴可以减肥，在东京更有一间餐馆香菜屋，其生意十分之好，提供多种芫荽菜式，如生拌香菜、炒香菜、香菜冰淇淋、香菜饼干，简直创意无限。

更发现日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超越柠檬茶和薄荷茶，做法是将香菜叶子或整棵香菜洗净，用沸水冲泡即可饮用。

真人试食

Rachel时装设计师：小肚腩? 刚开始听到食芫荽减肥都很惊讶，因为芫荽味道浓烈，没有想到营养价值会这样高，试了整个星期?晚餐都是用芫荽鱼肉汤做主菜，配半碗白饭，效果不错，肚腩变小了，少了胃气，不过体重只是轻了1磅。

收腹芫荽鱼肉汤

材料：1钱芫荽、3条白、3~4片姜

疗效：帮助消化，减少胃气，收细肚腩。

中医解说：助消化减胃气

芫荽的营养价值相当高，所含的维他命C、E、胡萝卜素、铁、锌和硒都比番茄高，即使吃过量，也没副作用。它主要用作调味，性温味甘，能健胃消腻、驱风解毒，对食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。康和堂任立新医师说：“若是水肿性肥胖的人不太适合，因芫荽的排水功效不显著，相反芫荽可帮助消化，去胃气，对脂肪性肥胖的人会有少许帮助。”

营养师评价：煲汤更见效

多吃芫荽是有抗氧化作用，可抑制自由基，去除致癌物质。若用在减肥上，可用它煲菜汤，营养丰富，卡路里低，比用来冲水功效较大。

营养师Peony

2pm后断食减磅

下午2时后不吃减肥法可说是下午6时后断食的进化版，是根据美国减肥医生Dr.Albston的「No Night Dieting」(过午不食减肥法)制订出来，因这方法跟和尚过午不食的饮食习惯相似，故又称为「Monk减肥法」。

「和尚减肥法」原理是FF循环(Feed-Fast Cycle)，又称饱食-空腹循环。当人体摄取食物后的3至4小时，称为饱食期;饱食期后的12至16小时，称为空腹前期;48小时便进入空腹期。饱食期身体血糖上升令胰岛素大量分泌，造成脂肪堆积的肥激素。在空腹前期，因血糖开始缓慢下降，使升糖激素及肾上腺素开始分泌，造成分解脂肪的瘦激素。

随时间的延长，瘦激素分泌愈来愈多，减重效果愈好，但是不要进入空腹期，不然蛋白质就会开始耗损。此减肥法实施起来很简单，早、午餐随便吃，但少吃猪肉;下午2时后就不能进食，只是喝水及无糖饮料。

实行原则

1.早餐加1至2份水果。

2.午餐吃饱一点，加1至2份蔬菜及1至2份水果。

3.下午2时过后不吃东西，可喝清水、热咖啡、热茶或低糖温饮料。

4.早餐至午餐、午餐至下午6时、下午6时至晚上11时，各喝两杯500cc的水，一共3000cc，每次喝不超过300cc。

5.每天快走路10分钟，约1800步。

6.低血糖或低血压患者、肾脏病者、使用胰岛素的糖尿病者、病态性肥胖者均不适合进行。

若刚开始时不习惯，可在下午4至5点，吃1至2只水煮蛋及2至3片苏打饼，之后再慢慢调整。

真人试食

模特儿Aya：1星期减3磅

平时我都进食三餐，这个减肥法要2点后不吃实在有点困难，刚开始两天下午已经肚子饿了几次，饮了1杯脱脂奶，之后几天就试着早午餐吃多一点，下午就没出现肚子饿的情况，磅数都有下降，比想像中多，一星期轻了3磅。

营养师评价：容易脱水同便秘

FF循环理论是正确的，可以替身体减磅，但对于一向有三餐进食者来说，是太过艰辛，所以从健康出发，还是应该在睡前3小时进食晚餐。早、午、晚三餐的卡路里需以4：3：3的比例吸收，为身体作出平衡。当进行和尚减肥法时，要留意下午饮用的茶及斋啡是对胃部不好的，有利尿作用，容易出现脱水及便秘情况。

美味减肥餐吃出苗条身材

Day1.西红柿拌面

减肥也需要摄取适量的主食，配上含有多种维生素的西红柿，满足身体需求!

做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱!

Day2.红豆沙

清甜美味的低热量甜点，吃多少都没关系!

做法：红豆泡软后，加水熬到红豆完全熟烂，食用时加上桂花、蜂蜜拌匀!

Day3.凉拌鸡肉丝

瘦肉补充身体所需营养，既解肉馋，又不长胖!

做法：将瘦鸡肉切丝用开水烫熟，捞起冲凉水后加入豆芽、青红椒拌匀，加香油、醋、少许盐调味!

Day4.瓜果荟萃

营养均衡，新鲜爽口!

做法：香蕉、苹果、火龙果洗净切丁，再加上生菜等蔬菜，加沙拉酱拌好就行!

Day5.鸡蛋豆腐羹

高蛋白营养，口感滑嫩，美味的减肥餐!

做法：把鸡蛋制成鸡蛋羹后，与加热的豆花搅拌，最后加上菠萝和少许蜂蜜调味!

Day6.冬瓜薏仁汤

有效去除水肿，还能食补!

做法：薏仁泡软后用骨汤熬薏仁，待薏仁熟透后，加入冬瓜煮开即可。出锅时，可加少许盐调味!

Day7.山药红枣粥

补气、补血，又兼具瘦身功效的美味粥!

做法：将山药切块加入已经煮好的白米粥中，开锅后加入红糖、红枣熬10分钟

久坐族如何吃出苗条身材

1、选择办公室零食有讲究。很多人都会在办公室储备点备荒食品，一般都会选择饼干、法式小面包、各种派、烤馍片、小麻花、士力架等等，但是这类零食都是属于催肥能力超强的食品，热量大、营养价值低，而且容易上瘾，一旦打开包装就容易吃个不停。一包普通的120克左右的饼干，热量都在400千卡左右，比一顿正餐的热量少不了多少，但是饱腹感很差。所以建议把这类零食换成水果、高温灭菌装的牛奶、豆奶或者是坚果等健康食品。

2、每天的蔬菜要吃够量。蔬菜尤其是绿叶蔬菜不仅为我们提供丰富的维生素、矿物质，例如维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁等等。而且含含有丰富的膳食纤维，能帮助延缓餐后血糖上升的速度，这一点对于久坐族非常重要，因为他们没有足够的身体活动来消耗餐后上升的血糖，所以身体会分泌更多的胰岛素来工作，这就增加了脂肪堆积的机会。而充足的蔬菜让血糖上升的速度更慢，幅度更小，因此可以减少胰岛素的分泌，从而降低脂肪合成的机会。建议顿顿有蔬菜，总量达到一斤半以上，至少一半为绿叶蔬菜。

3、用杂粮薯类部分替代白米饭和馒头。米饭和馒头仍然是我国大部分居民最重要的主食，尽管三、四十年前国人都是拿大海碗吃米饭，但那个时代却少有胖子，因为大多数人都得从事繁重的体力劳动，吃进去的粮食都不够消耗的。但是如今坐办公室的人多了，体力消耗少，如果依旧拿米饭馒头当主食，自然会出现肥胖引起的各种健康问题。精细的大米和面粉不仅损失了大量维生素和矿物质，而且升糖指数高，容易被身体吸收，而且非常促进食欲。所以建议久坐族用全谷杂粮粥、蒸地瓜、紫薯、土豆、芋头等替代一半的米饭馒头。

4、拒绝重口味，采用少油少盐无糖的烹调方式。盖浇饭、卤肉饭、麻辣香锅、红烧肉、糖醋里脊、油淋茄子、地三鲜、干煸豆角、家常豆腐、水煮肉片、酸菜鱼等重口味的菜肴都是人们喜欢的，因为吃着过瘾，又特别下饭。但是如果没有足够的体力活动去消耗它们，最好选择清蒸、白灼、炖、清炒、汆烫等少油的烹调方式。每天的食用油不超过25克(一瓷勺是10克)，盐不超过6克。如果没有办法自己做饭，公司也没有加热自带饭盒的地方，在外就餐尤其注意选择清淡的菜肴，最好用开水涮涮再吃。

5、向幼儿园小朋友学习，采取三餐两点的进食方式。小朋友胃口小消耗大，基础代谢率高，所以在两餐之间要补充一顿加餐。这种模式对于“久坐族”同样适合，当然，不是在三餐之外额外多摄入食物，而是把三顿饭的热量匀一部分到两次加餐中，例如把早餐的牛奶或者酸奶作为上午的加餐。这样做不仅能维持一整天的血糖平稳，不至于饿到下一顿暴饮暴食，而且正餐只吃到六、七分饱，消化系统负担较轻，胰岛素分泌也少，利于体重控制，而且餐后不容易困倦，工作效率更高。

6、其它。例如改变就餐次序，按照先喝汤(清汤)、蔬菜、肉菜、主食的次序吃，也能减少餐后血糖上升的幅度;细嚼慢咽能提准确感觉饱腹感到来，不至于因为吃得太快等意识到吃饱时已经吃过量了;多喝水，每天至少1500毫升，(注意是白开水或者淡茶水，而不是甜饮料和酒水之类)研究证明，喝水后人体的基础代谢提高约30%，而且持续至少半个小时之久。

冬天减肥吃什么 蔓越莓

蔓越莓所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等，同时它也是非常难得的高氧化物低热量水果，你可以在吃早饭的时候来点蔓越莓沙拉，既可以满足口舌之欲还能苗条身段。

如何吃出苗条身形来

每到上午吃午餐之前一小时，很多人的肚子已经饿得咕咕叫，大家四处搜罗可以吃的零食，一小块蛋糕，一块巧克力，或其他的小零食。其实，这种习惯不但会影响到你的身材，还非常不减肥，看看下面的4种瘦身午餐吧，这样吃不反弹。

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

冬天为什么更适合抽脂

冬天是人比较荣长胖的季节，所以需要选择这个时候进行抽脂手术，秋冬天大家胃口大振，睡眠足够，身体吸取的热量多于发出的热量，脂肪就会囤积，同时大家的运动量削减，所以这个时段很适合进行吸脂手术。

抽脂之后需要有一段的时间进行恢复，而冬天更适合做术后护理。冬天气温比较低，秋冬天清凉舒爽气温适合。出汗会比较少，有利于康复，大大缩短手术的康复期。所以想快速瘦身，拥有苗条身段的女人，选择在秋冬做吸脂瘦身手术是十分适合的。

吸脂之后为了恢复都会穿上塑身衣，如果是冬天的话穿着塑身衣就完全没有负担儿而且还可以帮助保暖。吸脂手术后，通为了更好的保持身段匀称紧致，要穿一段时间的塑身衣裤，若是天气炎热，那就未免太受罪了，而工具则没有这方面的难题，还能够起到保暖的作用。

冬天衣服穿的多，在吸脂舒术后的恢复期不容易被发现，吸脂手术后康复需求一段时间，这样算来，等冬季结束后，正巧能够迎着春风大秀娇美身段。并且秋冬天衣物多，可以在旁人毫无发觉中，彻底告别瘦身这一困难进程，秀出苗条身段，成为大家的焦点。

2款自制茶喝出苗条身材

芦荟红茶

材料：芦荟20cm长的1段、菊花少许、红茶包1个、蜂蜜1勺。

做法：

1、芦荟去皮只取内层白肉;

2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮;

3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即成。

减肥功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜瘦身的良方。

西红柿玫瑰饮

材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与适量的鲜玫瑰花一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。

减肥功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。

每天喝酸奶秋季喝出苗条身材

清晨

酸奶减肥喝法，每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。

第二件事情——就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。

注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。

白天 如何正确饮用酸奶

上午10点

如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。

中午

如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上

太饿不能直接喝，餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。

注意：过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。

总结：一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000—1200千卡，蛋白质65—70克，水份3000毫升以上，非常安全!如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低，容易反弹!);每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力。