营养健康碘的生理作用

营养健康碘的生理作用

碘是我们人体必需的微量元素之一。人体含有大约25毫克的碘，其中10毫克在甲状腺中，它是甲状腺素的重要成分。甲状腺处于颈部喉头前方气管的两旁，是一对蚕豆大小，形似古代盾甲的腺体。通常情况下，感冒初期你才会感觉到它的存在，平时是感觉不到的。碘对我们身体健康非常重要那么在我们日常生活中什么食物含碘多呢?一起来盘点下。

营养健康 | 碘的生理作用

在了解什么食物含碘多这个问题前，我们先来看看碘的生理作用有哪些吧。它的主要功能是利用机体吸收的碘合成并分泌甲状腺激素，碘的获得量可直接影响到甲状腺素的产量。该激素在细胞内调节新陈代谢的速率，刺激蛋白质合成，还可以促进胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平，促进生长发育和智力发育。小孩子缺点的话还会影响健康发育的。

碘可维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。甲状腺激素可调控生长发育期儿童的性发育、骨发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致儿童体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，所以说碘对人体的作用是非常大的。它的缺乏会导致不同程度的脑部发育落后，长大后会有不同程度的智力障碍。如何患有这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也就无济于事了，补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

营养健康 | 什么食物含碘多

含碘最多的食物是紫菜、海带、发菜、海参、海蜇、苔菜、柿子。食物中以海产品的含碘量最高，特别是海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为佳。中药中的海藻、昆布、黄药子等虽然含量多，但是需要严格禁食，如果食用方法不当的话，对身体健康危害是非常大的。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤最多不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量比较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。所以大家可以经常吃点菠菜和芹菜来补碘。切记菠菜不能和含钙高的食物同食。

海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的甚至高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，生活中只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

碘对人体的作用是比较大，但是碘也不是摄入越多就越好，过多的碘很可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克每天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克每天，孕妇和乳母应再加50微克每天。什么食物含碘多大家记住了吗?

蜡疗生理作用

(一)、温度作用：泥疗中温度中主要地位，医疗泥之热容量小，有相当的弹性与粘性，由于影响分子运动，所以传热力低，而保温性则相当高。如加热後用则温度作用更为突出。加热之医疗泥不出现互相传热现象，散热过程慢，与皮肤接触时向人体传热过程亦慢。因而，在接受泥疗时人体能耐受较水里更高的温度，同时泥的冷却时间长，人能得到长时间的温热作用。

(二)、机械作用：在医疗泥中，包含各种小粒沙砾，粘土颗粒及大量的胶质物，因而具有相当程度的交叉强度，粘度和比重。与皮肤接触时给人体的相当的压力，同时泥中之分子运动与皮肤发生摩擦而给以刺激。以上刺激综合起来就是机械作用。泥中之分子运动与皮肤发生摩擦的同时局部产生电流，这种电流改变周围神经的兴奋，增加泥中某些化学物质对皮肤的渗透力，随而增强医疗泥对人体所起的化学作用。

(三)、化学作用：泥中的各种盐类、有机物、胶质物、溶解性物、气体、维生素及某些激素等，被皮肤、粘膜吸收进入人体或被皮肤粘膜吸著，对器官发生化学刺激作用。

(四)、其他作用：有些医疗泥中含有放射性物质和抗菌物质，发挥放射作用与抗菌作用。

(五)、生理作用：在施行泥疗的部位，在其作用下，由于交感神经兴奋性降低，毛细血管扩张，皮肤充血，局部血液及淋巴循环得到改善。泥中之磷酸类具有促进组织的渗水，增加盐、汗腺及皮脂腺分泌的作用。经泥疗後皮肤表层细胞蛋白分解，产生组织之类氨基物质，这些物质随血液、淋巴循环作用于全身，使之引起反应。泥疗施疗过程中，身体吸收相当大的热量，钙、镁、钠、硫化氢等化学物质附著于皮肤表层影响散热。因而改变体温调节，影响体温之平衡，使之增高2℃左右。在进行40℃～46℃温度的腹部泥疗时，局部温度可升高1.5℃～3℃，并能持续40～50分钟;胃温升高0.3℃一0.8℃，持续45～90分钟。身体反应正常时，使胃温升高与提高泥疗温度，相互是有关系的。如身体反应性降低时，胃温在热泥影响下却较正常温下降;身体反应性亢进的人，施以46℃的泥疗时，其胃温下降，而施以40℃～42℃的泥疗时，其胃温却增高。以此也可以检查人体的反应性。也可以作为检查泥疗效果的标准。如身体所起的反应与上述情况符合则为病情好转的表现，否则提示病情加重。泥疗对神经系统、循环系统、新陈代谢、内分泌以及消化系统，均有良好的医疗作用。

睾酮的生理作用

1、对大脑行为和情绪的作用

睾酮在胚胎期和婴儿期发展大脑某些区域，从而影响大脑的发育。在青春期，随着性激素浓度的增加，这些大脑结构以及全部行为技能得以正式形成。

对性激素的直接干预(的研究)表明，雄激素对认知功能具有重要的作用。去势男子，类无睾症男子和老年男子使用睾酮，增加他们觉察闪烁或颤动的能力(这是一种测量注意力和警觉的方法)，而且只要给予雄激素治疗，这种改善就可以维持。因而，可以合理地认为，雄激素对人一生，从出生前到成年直至老年的认知能力都起着激活的作用。

2、睾酮与心血管系统

关于睾酮和硫酸脱氢表雄酮( DHEAs, sulfo-dehydroepiandrosterone )与CHD之间的关系的流行病学和临床研究揭示，内源性雄激素在男子体内呈中性，甚至抗粥样硬化作用，而在妇女体内则呈促抗粥样硬化作用。同样地，外源性睾酮和DHEAs对雄性动物的粥样硬化也呈中性或者有益作用，而在雌性动物体内则呈有害作用。

铁的生理作用

1、组成血红蛋白以参与氧的运输和存储铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般缺铁持续3～5个月时发生。2、组成肌红蛋白、脑红蛋白二者与血红蛋白结构近似，是携氧、储氧球蛋白。

3、直接参与人体能量代谢人体细胞内呼吸的氧化呼吸链中，很多酶是含血红素铁酶。美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。

4、对人体免疫系统有影响人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁，只有正常含量的铁才能保证人体健康。

贲门的生理作用

贲门(英语：cardia )胃与食管相连的部分，是胃上端的入口，食管中的食物通过贲门进入胃内。贲门处有肌肉能舒缩，防止进入胃的食物和胃酸等反流入食管。贲门松弛会导致食管的腐蚀与炎症。贲门癌会导致食物堵塞难以下咽。

食道粘膜在贲门处与胃粘膜相接。此处的食管下段括约肌能起到收紧胃上口的作用，在胃蠕动过程中防止胃内容物返入食道，从而避免胃酸烧伤食道内壁(胃壁本身可以耐酸)。正常人体即使在平躺或倒置时，胃内容物也不会返流进入食道，也是由于食管下段括约肌的作用。一些婴儿在吃奶后平躺容易吐奶，其原因之一也是贲门肌肉比较薄弱。

红薯营养健康吗

1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。

3. 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充，比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

4. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。

包皮的生理作用

包皮有哪些作用呢?包皮的作用包括预防功能，免疫防护等等，平常要注意保持包皮的卫生，预防相关疾病的发生。

预防功能

如同眼睑保护眼睛一样，包皮则保护阴茎头，使它保持柔软、湿润和敏感。同时它还可以保持阴茎头一定的温度，调节pH值平衡以及具有清洁作用。在龟头、乳晕、包皮内侧面、小阴唇及眼皮等处没有毛囊，皮脂腺独自在皮肤表面开口，向皮肤排出皮脂，又称自由皮脂腺。

免疫防护

所有的身体器官的开口都是身体免疫预防的第一道防线。包皮的腺体能够分泌抗细菌和病毒蛋白，如溶菌酶，这种酶也存在于眼泪和母亲的乳汁中。特异的上皮细胞，如郎罕氏细胞，是免疫系统的组成成分，富含于包皮的外层表面。包皮黏膜的浆细胞能够分泌免疫球蛋白，这是一种预防感染的抗体。

多年来，我们已经知道郎罕氏细胞和枝状细胞在皮肤黏膜的免疫系统起着重要的作用。最近几年研究发现，黏膜免疫系统才通过引进抗原，即通过阴道黏膜致敏，用来预防泌尿系统感染。具有免疫活性的包皮黏膜系统从理论上讲也可以作为一种提供黏膜疫苗的途径。

我们已经知道，郎罕氏细胞能够分泌细胞因子。最近，人们才发现，没有郎罕氏细胞，鳞状上皮细胞也能分泌细胞因子和白细胞介素，刺激T细胞的免疫反应。由包皮黏膜和皮肤释放的细胞因子目前尚未进行仔细研究。国外学者Weiss在胎儿的包皮的黏膜表面未发现郎罕氏细胞，但在成人的包皮粘膜上皮很易得到确认。

在新生儿的包皮的黏膜表面未发现郎罕氏细胞，可能是由于包皮黏膜在无菌的子宫腔内环境中与腺体黏膜的融合所致。直至逐渐成长，包皮可以回缩，黏膜与抗原接触时才可以确定郎罕氏细胞的存在。

包皮下菌群的多样性的作用尚未得到进一步的研究，而包皮的免疫功能的研究也仅在婴儿进行。有报道称，包皮环切术切除了包皮的郎罕氏细胞，推测可能降低了HIV感染的危险性。

然而这种理论存在缺点，即使切除了包皮，仍有残存的阴茎头黏膜，在阴茎的表皮仍有郎罕氏细胞的存在。在美国，并没有由于包皮环切术的盛行，而阻止了包括HIV性传播疾病的传播。郎罕氏细胞因此应该被理解为正常的黏膜免疫细胞，而不是需要切除的一种疾病。

蛋白质生理作用

1、合成人体组织蛋白质。

2、构成体内多种重要生理作用的物质：酶-催化和调节体内一切物质的合成和分解激素-维持内环境稳定、调节物质代谢抗体-参与机体免疫过程细胞膜和血液中的载体蛋白-运输和交换肌肉组织中的肌纤凝蛋白-肌肉收缩胶原蛋白-构成皮肤、骨骼等的支架。

3、参与调节体内各种生理功能：营养素的消化、吸收、转运、代谢生长发育、组织更新与修复血液凝固、视觉形成。

4、供给能量：在机体需要时，蛋白质可以氧化提供能量蛋白质的净能量系数为4.0kcal/g医学.，即：1g蛋白质可产生4.0kcal(16.7kJ)能量。

5、血红蛋白、载体蛋白执行的是运输功能，免疫球蛋白行使的是保卫的作用，大多数的酶都是蛋白质，可以完成各种复杂的化学反应，一些激素如生长激素也是蛋白质，构成人体一些支持连接的结构也是蛋白质，细胞膜表面的一些识别结构也是蛋白质，在糖缺乏的时候，蛋白质还可以用来供能。

6、蛋白质平衡女性荷尔蒙

摄取足量的优质蛋白质是维持女性体内荷尔蒙(特别是雌激素、孕激素)的关键。足量的荷尔蒙水平可以维持正常的月经周期，可以让你身体曲线优美，可以让你感受恋爱的滋味……总之好处多多!适当多吃些大豆吧，大豆中不仅还有足量的蛋白质，还有许多植物雌激素，让你健康又美丽!

7、蛋白质改善皮肤状况

人的皮肤、肌肉，甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。组织的更新、损伤后组织的新生修补，蛋白质的作用都功不可没。对于女性来讲，足量的蛋白质在皮下组织起到一定的支撑作用，使毛孔缩小，减少油脂分泌。皮肤过干时，蛋白质又能减少皮肤角化，加上充足的水分，皮肤很快就能恢复水润光滑了!

营养健康早餐

不少人在早上的时候起来的很早，早餐就会吃的很早，其实这样做对于人们的健康并不好。早餐建议大家在早上七点之后再去吃。且对于营养健康早餐也有着很多的讲究，尤其是医学专家指出，人们在睡眠的时候，绝大多数的时候，对于部分的器官充分得到了休息，并且消化器官依然可以再进行消化吸收晚餐的时候，存留在胃肠道中的食物，到早晨之后才会慢慢的进入休息状态。

一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早晨，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来不要急于吃早餐，起床后应立即饮1-2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。

很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

看了营养健康早餐的介绍，我们知道了是什么样的早餐对人们的健康有帮助。建议在平时的时候，多吃一些这样对食物，均衡保持一个规则的早餐，对于人们的健康才有着很不错的帮助。希望我们的介绍对大家养生能带来不少的益处。

补铁的生理作用

1、组成血红蛋白以参与氧的运输和存储铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般缺铁持续3～5个月时发生。

2、组成肌红蛋白、脑红蛋白二者与血红蛋白结构近似，是携氧、储氧球蛋白。

3、直接参与人体能量代谢人体细胞内呼吸的氧化呼吸链中，很多酶是含血红素铁酶。美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。

4、对人体免疫系统有影响人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁，只有正常含量的铁才能保证人体健康。

孕激素的生理作用 生理作用

孕激素能够阻止雌激素对子宫的刺激，刺激子宫内膜增生，有助于受精卵的着床及植入。

孕激素能够改变宫颈粘液的粘稠度，并减少子宫收缩，减低子宫活力，促使子宫肌松弛，降低妊娠子宫对催产素的敏感性，有利于孕卵在子宫腔内生长发育。

此外孕激素还有协同雌激素作用，帮助促进乳腺发育成熟，维持下丘脑一垂体一卵巢生殖轴功能正常发挥。

阴毛的生理作用

吸收汗液和粘液

阴毛并不是毫无用处，而是为保护我们的身体而长出来的，阴毛能够吸收这些部位分泌出来的汗和粘液，向周围发散，有利于身体健康。在性生活时，它还能起到增加外生殖器处摩擦所引起的快感作用。此外，阴毛还有保暖的作用，保护精子卵子正常生存温度。

减少摩擦和痛楚

阴毛的作用除了是性征，亦可在性行为时减低急速移动产生的摩擦和痛楚，另外，人体阴部汗腺管较为粗大且丰富，出汗量多，加上部位隐蔽，容易发生透气不良，阴毛的存在，可以起到“通风换气”的作用。

性激素生理作用

性激素只对一定的组织或细胞(称为靶组织或靶细胞)发挥特有的作用。人体的每一种组织、细胞，都可成为这种或那种激素的靶组织或靶细胞。而每一种激素，又可以选择一种或几种组织、细胞作为本激素的靶组织或靶细胞。如生长激素可以在骨骼、肌肉、结缔组织和内脏上发挥特有作用，使人体长得高大粗壮。但肌肉也充当了雄激素、甲状腺素的靶组织。激素的生理作用虽然非常复杂，但是可以归纳为五个方面：

第一，通过调节蛋白质、糖和脂肪等三大营养物质和水、盐等代谢，为生命活动供给能量，维持代谢的动态平衡。

第二，促进细胞的增殖与分化，影响细胞的衰老，确保各组织、各器官的正常生长、发育，以及细胞的更新与衰老。例如生长激素、甲状腺激素、性激素等都是促进生长发育的激素。

第三，促进生殖器官的发育成熟、生殖功能，以及性激素的分泌和调节，包括生卵、排卵、生精、受精、着床、妊娠及泌乳等一系列生殖过程。

第四，影响中枢神经系统和植物性神经系统的发育及其活动，与学习、记忆及行为的关系。

第五，与神经系统密切配合调节机体对环境的适应。

孩子补碘过量会怎样呢

目前一般的人食盐摄入大大超过每天5克的标准限量，从而长期下来引发钠型高血压风险，所以减少食用加碘盐是一举两得的好事，当然要按实际调整，如天热流汗摄入要比不流汗多些，5克盐是一皮酒瓶盖的量，当然包括咸菜酱油中的盐。

科学补碘有益健康，滥服碘品危害极大。

据介绍，碘是人体不可缺少的微营养元素，对人的发育和健康具有重要的作用。早在50年代，我国选择食盐加碘为主的防治措施，并取得成功经验。因为人体对盐的摄入量是可以进行生理调节的，不可能过量摄入。为此，碘以盐为载体，同样也会受到生理调节。营养学的研究成果显示，正常成人的碘生理需要量每日为75微克，孕妇和哺乳妇女的碘生理需要量要高于一般成人，儿童的碘生理需要量则低于成人。即使在其他食物中完全没有碘的情况下，每人每天只要食用5-15克合格碘盐，人体就可以摄入100至300微克碘。因此，只要按照这样的标准，科学地使用碘盐，对碘营养不良的人可以起到预防作用，对碘营养良好的人也不会造成危害。

很多人知道补碘有益于智力，但是他们并不知道，如果补碘过量，同样也有害身体健康。高碘同低碘一样都对人体有害，会引起高碘甲状腺肿等不良反应。

碘缺乏对人类的危害，是容易造成正常人不同程度智力低下，特别对于孕妇、婴幼儿来说，缺碘会造成孩子在智力发育的关键时期(特别是孕期至2周岁)不可逆转的智力损伤。

碘缺乏病虽然危害严重，但可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。如果每天食用6克至10克(约1小汤匙)碘盐，摄入的碘量就可以满足人体的需要。此外，常吃一些含碘较多的海带、海鱼、紫菜、虾皮等食物也可以预防碘缺乏病。另外在喂养孩子时要科学合理地补碘，应主要从食物中摄取，不宜过多食用碘盐。

专家提醒，高碘同低碘一样危害健康，会引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。因此，人们在日常生活中食用碘盐应当适量，过多过少都无益，同时在购买食盐时一定要购买有指定商标、贴有碘盐标志的合格碘盐。

碘过量的危害碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：

高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。

高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

碘盐的测定加碘食盐都用的碘酸钾取样加酸和KI溶液再用淀粉溶液滴定，当溶液由无色恰好变成蓝色，记录淀粉溶液的用量和锥形瓶中待测液的用量，计算可的I2的含量，从而得碘酸钾的含量科学使用碘盐碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。

吃凉拌海带丝要注意的问题

凉拌海带丝中含有丰富的碘元素，碘是人类必需的生命元素，在人体的生长发育过程中起着重要作用。碘不可缺少，尤其是孕妇、乳母。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出，如果人体在发育与生长的不同时期缺碘则会对身体健康造成损伤。

碘对人体的作用是双向的，合理的食用碘能够保证我们的身体健康，碘虽好但是不可多食。碘过多同样会对健康产生不同程度的损伤，主要表现为甲状腺损害如高碘性甲状腺肿、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲状腺癌等。

碘尿测定通常情况下，吃的碘多，尿碘就多，吃的碘少，尿碘就少。所以在日常生活中，尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。 碘对人体的损害是一个长期的累积效应，碘过多引起健康的损伤目前是可防不可治的，要杜绝疾病的发生必须合理饮食，控制碘的摄入。只要在日常生活中正确合理的食用碘，就就能够保证我们的碘营养，也不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。