绿豆冰棍做法二
绿豆冰棍做法二
原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。
做法：
1、绿豆用清水淘洗干净;
2、干净的绿豆放入电饭煲，注入清水;
3、电饭煲选择煮汤档，按下加热键;
4、煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀;
5、继续煮至汤汁浓稠;
6、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
制作心得：
1、煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感;
2、如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花;
3、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂;
4、加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。
经期喝什么汤比较好 绿豆汤
材料：绿豆、冰糖、苏打粉
做法
1. 煮绿豆汤时先在水中加入半勺苏打一起煮，能够让绿豆快速煮开花，只有煮到浓稠，口感才更好哦。
2. 一般大火滚开后转小火慢慢煮一小时，出锅前加入冰糖，这样的绿豆汤浓郁香甜十分好喝。
绿豆冰棍的做法一
1、煮绿豆，煮开10分钟后，绿豆水倒出，留着给家人喝。(绿豆煮开，煮开后的10分钟内的绿豆水，不但是绿色的，而且是解毒作用的。比如：要想给孩子喝点抗病毒的小药时，可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎，然后泡水10分钟后，给孩子喝这样的水，更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤，就只有清热解暑的作用了)
2、继续中火煮，煮到烂熟，绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出，留给家人喝。
3、留下的烂绿豆倒入冷水后，绿豆皮漂起来，正好把绿豆皮倒出，弃之。如此几次，绿豆皮几乎全部弃之。
4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖，继续煮，煮的越烂越好，最好用饭勺碾一碾，就碾成绿豆泥。(当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊)
5、放凉。
6、清洗好做冰棍的模具，备用。
7、放凉后的绿豆冰糖糊糊，加入少量炼乳，增加口感。
8、盛入模具后，放入冰箱。
煮绿豆汤放多少绿豆多少水 绿豆汤的做法
材料：
绿豆，冰糖
做法：
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开。
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
什么汤安神助眠 百合绿豆乳
材料：百合、绿豆、冰糖少量。
做法：取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶。
功效：对于睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。
铁棍淮山可以连皮吃吗
一、带皮蒸吃
1、铁棍山药有很高的营养价值，比如有助于健脾养胃、强筋健骨等，当然铁棍山药的做法也有很多，可以炖汤，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。
2、铁棍山药的外皮也存在不少的营养，所以铁棍山药是可以带着皮蒸的，不仅不会不利于健康，而且会吸收到更多营养，如果去掉皮去的不当的话，就相当于扔掉了很多好东西，所以蒸的时候是尽量带着皮蒸的，如果不喜欢山药皮，可以蒸过后，再去掉，不仅方便还不会影响营养。
二、黑芝麻山药粥
原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法
1、大米淘洗干净。
铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2.将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
此粥味美、甘甜又具有很高的营养价值。
三、炒山药
原料
铁棍山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2.手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。
3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4.山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。
5.水烧开，倒入各种配料粒氽烫2分钟左右。
6.捞起重新置于流水下，冲洗一遍。
7.热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
冰糖绿豆汤的做法
材料：绿豆、冰糖、清水。
做法：
1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。
2、然后连水一起倒入锅中，再加入适量清水。
3、开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开火。
4、将冰糖放入，加盖焖5-10分钟即可盛出食用。
绿豆汤水放少了怎么办
视情况而定。
若是在煮绿豆汤的过程中，发现水放少了，可以适量的加入一些清水，搅拌均匀后，继续煮10分钟左右，只是需注意加糖的量，以免味道过淡。
若是在绿豆汤煮好之后，发现水放少了，可以不用继续加水煮绿豆，将绿豆作为绿豆冰棍、绿豆沙冰等都是可以的，对其清热去火的效果也不会有所降低，只是需注意，脾胃虚寒者要避免吃过凉食物。
绿豆汤剩下的绿豆怎么办
1、加入适量糖，放入搅拌机中打成绿豆沙。
2、将绿豆和少许绿豆汤倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻2小时以上做成绿豆冰混，十分好吃。
3、绿豆粒过滤出来，然后放入大米中，做成绿豆粥。
4、将绿豆放入碗中，表面铺一层白糖，上火蒸软，可做成蜜绿豆，当做蛋糕、面包、烧仙草、芋圆、双皮奶等甜品的材料。
5、将绿豆去皮蒸熟磨成粉，然后放入糖、猪油等材料制成绿豆糕，不仅清凉解暑，还软甜好吃。
绿豆汤放白糖还是冰糖 冰糖绿豆汤的做法
材料：绿豆、冰糖、清水。
做法：
1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。
2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，再加入适量清水。
3、先开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。
4、加盖焖5-10分钟。
5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀，盛出食用即可。
雪糕里的添加剂到底是啥
眼下，是冷饮销售的黄金季节。孩子和年轻人尤其喜欢吃冷饮。回想我小时候，好像也是不能免俗，对各种冰棍无比热爱，直到工作以后，热情才有所降低。
对于冰棍、雪糕、冰淇淋的美好口感，人们都习以为常，从无质疑。但是，最近国家质检总局出台了一项规定，要求所有食品中添加的添加剂成分，都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示，让消费者不明就里。
规定一出，各食品厂家不敢怠慢，雪糕生产企业也不例外。但不看包装不要紧，一看就惊住了很多消费者：就一个雪糕，居然要加十好几种食品添加剂呢。你说雪糕才多大点儿体积啊，添加剂难道比主料还多吗?比如说，某雪糕产品的包装上，共标注了以下原料：
磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、果葡糖浆、麦芽糊精、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精(酸奶香精和蓝莓香精)、甜蜜素、苋菜红、亮蓝。
当然，大部分消费者根本没有看标签的习惯。不过，看了标签的人，大多数都会有这样的心情，觉得实在太恐怖了，干吗要放这些东西啊?能不能给我做点小时候那种纯天然的冰棍儿啊?
小时候那些“老冰棍儿”就纯洁?呵呵，那时候人们都无知无畏，添加剂品种虽然比较少，但用量更没谱。别的不说，冰棍放糖精放色素放香精都是正常操作。记得那时经常发现冰棍儿局部发苦，大家都知道是糖精混合不均匀所致，但是没有一个人提出抗议，甚至没有一个人把发苦的冰棍扔掉——三分钱买来的呢!哪儿舍得扔掉。现在这年头，以糖精、香精和色素为主做出来的冰棍儿，技术含量太低了，恐怕都没人好意思卖。
不过，看了现在这一大堆添加剂，也着实令人眼晕。要了解这些添加剂，先要从给它们分类开始。这些添加剂可以笼统地分为四大类：调味、着色、塑形、乳化，它们都是雪糕的口感所必不可少的成分。
着色：这里有两种合成色素——苋菜红、亮蓝。一看名字就知道和颜色有关。
调味：这里有甜味剂、酸味剂和香精。
酸味剂：乳酸、乳酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠。
甜味剂：甜蜜素，与不属于添加剂的果葡糖浆和饴糖相配合，能在保证甜味的同时降低成本。
香精：酸奶香精和蓝莓香精，都是复合香精，其中估计配入了好几十种化合物，才能模拟逼真的香气。
这些成分辨认起来不难，一看是什么酸，什么蜜，什么甜，就知道和味道有关。
塑形：这就是增稠剂的巨大作用，它们是雪糕的“骨架”和“内容感”。其中有四种增稠剂——羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶和卡拉胶。增稠剂能改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。同时，麦芽糊精也有增稠的作用，少量全脂乳粉提供奶的感觉，都起到填充作用，让雪糕显得内容丰富。
假如你一看叫什么胶，就知道是增稠剂。
乳化：这就是乳化剂的功劳了——磷脂、单硬脂酸甘油酯、聚甘油蓖麻醇酯三种乳化剂互相配合，使雪糕的质地均匀、稳定、细腻。
一看叫什么酯，很可能是乳化剂。
没有这些配料，雪糕的质地就没法均匀，冻出来的状态就像大冰块一样硬而难吃，既不甜也没有风味，还非常容易化成水;颜色暗淡单调，风味淡而乏味……这样的东西，消费者对它压根儿不会有兴趣，还不如自己嚼口冰块再喝点糖水呢!除了雪糕之外，冰淇淋也需要类似的添加剂，增稠剂和乳化剂是必须的，红红绿绿的颜色来自于色素，而多数产品的香气主要来自于香精。
从安全性来说，增稠剂、乳化剂和酸味剂都相当安全。大多是天然食品中的正常成分。香精和色素则绝大部分是化工合成产品。如果看不下去这些添加剂，按照以上的基本成分，自己做冰糕也不是不可能，只不过稍微麻烦点儿。
配方一：山楂冰糕;原料：糖水山楂罐头一瓶。
做法：罐头山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀释，放在冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻一夜后取出即可。
这个极其简单的配方利用了山楂中的天然果胶作为增稠剂，山楂中的天然果酸作为酸味剂，天然花青素作为色素，还有制作罐头时加的白糖作为甜味剂。有了增稠剂之后冻结速度会大大下降，所以要有耐心等它冻好。
配方二：桂花豆沙冰糕;原料：红豆沙二两，糯米粉一两，干桂花一勺。
做法：糯米粉加水混匀，煮成糊状，加入桂花;再加入红豆沙混匀，晾到室温，倒入冰棍模子中，放冰箱速冻格中冻上即可。
这个配方利用了糯米粉的增稠作用，红豆皮的天然色素，桂花的天然香气以及制作红豆沙时加的糖。口味浓淡和冰棍的黏稠程度可以用控制原料和水比例的方式来调整。
绿豆汤可以和酒一起喝吗 绿豆和什么一起煮最好
绿豆可以和冰糖一起煮，也可以和其他具有滋补功效的食物一起熬煮，下面推荐百合莲子绿豆水的做法：
食材：稻米，百合，莲子，绿豆，冰糖。
做法：
1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2、莲子去心洗净；
3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
做法：具有润肺止咳、清心安神、滋阴、延缓衰老的作用。
绿豆汤什么人不能喝 煮好的绿豆汤能放几天
根据保存方法决定。
如果将煮好的绿豆汤用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室保存的话，在1-10度的温度下，细菌滋生较为缓慢，可延长存放时间到2-3天左右不会变质。
将绿豆汤做成冰棍或冰块，放在冰箱冷冻室保存，不仅更加清凉解暑，而且口感好吃，还能保存较长的时间，一般温度稳定在零下18度的环境下，可大大抑制细菌等微生物的繁殖，能保存7-10天左右。
芡实绿豆能一起吃吗 芡实绿豆汤的制作方法
芡实绿豆汤
原料
芡实50克，绿豆20克，清水适量，冰糖适量。
做法
1.取适量芡实洗净，浸泡10分钟；
2.加入绿豆、冰糖熬至30分钟左右；
3.稠粥之后，盛入碗中，加入冰糖调味。
功效：清热解毒、健脾补肾。
教你如何做冰棍雪糕
雪糕、西瓜、冷饮，各种夏天元素扑面而来，其中最降温解暑的当属冰棍，各式各样的冰棍层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我们不妨在家自制美味冰棍。
红豆奶油冰棍
原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法：
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
原料：火龙果、芒果、酸奶
做法：
1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
西瓜冰棍
原料：西瓜一大块
做法：
1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法：
1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
做法：
1. 芒果去皮，取果肉，切块。
2. 放入酸奶中，拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
绿豆冰棍
原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法：
1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖
做法：
1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连)，放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
咖啡牛奶双色冰棍
原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
做法：
1. 速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
3. 将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。