紫叶生菜对环境条件的要求
紫叶生菜对环境条件的要求
紫叶生菜是半耐寒性的蔬菜，喜冷凉，忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽，发芽适温为18～20℃，25℃时发芽率大降，超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16～20℃，经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1～2℃的低温，能稍耐轻霜。
紫叶生菜喜充足阳光，种子在光下发芽快;反之阴天多，叶形变得小而细长，植株生长细弱。
紫叶生菜喜欢湿润的环境，不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤湿润，有利于种子发芽出土和小苗生长，但不能过干和过湿，以免幼苗老化和徒长。
紫叶生菜对土壤的适应性广，但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，要求有充足的氮肥，同时配合磷钾肥，苗期缺磷植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱，缺钾影响叶重。
紫叶生菜的种植技术和技巧
1、紫叶生菜对环境的要求
紫叶生菜对生存环境要求不高，喜欢生长在二十二度左右的环境中，喜欢湿润的条件，耐旱性很差，在生长期间对肥料也有一定的要求，需要有充足的氮肥和钾肥以及磷肥。种植紫叶生菜的土壤中也要有充足的有机质存在。
2、紫叶生菜的培育和定植
种植紫叶生菜时，需要先经过育苗，才能进行种植，育苗要把紫叶生菜的种子放在温水中浸泡，然后取催芽，等种子长出小芽以后才能种入苗床，等小苗长出三片叶子时再进行移栽，在移栽以前每亩地要施用三千千克的有机肥，而且把要地平好，定植以后要及时给紫叶生菜浇水。
3、紫叶生菜的管理
紫叶生菜在生长期间对水分要求很高，不能过量浇水也能让土质过干，人们可以根据天气的变化自行掌握，另外在紫叶生菜生长期间还要追肥一次，每亩地可以施用一百千克的鸡粪，再施用二十千克的复合肥。紫叶生菜在生长期间有时会出现蚜虫，这里需要及时喷药进行清除，不然长出的生菜叶子会有大量的虫咬小洞，影响紫叶生菜的质量。
蔬菜沙拉怎么做
蔬菜色拉怎么做
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。...
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
生菜如何挑选
市场上常见的生菜分为两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
大家在挑选生菜的时候，最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。
或许您也听所过，好的生菜在有的地方还有一个名字，叫做“玻璃生菜”。顾名思义，好的生菜虽然看上去没有真的玻璃那般明净透亮，但也从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
紫叶生菜和绿叶生菜哪个好种
绿叶生菜的生长习性：喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
紫叶生菜的生长习性：半耐寒，喜冷凉，忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽，发芽适温为18～20℃，25℃时发芽率大降，超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16～20℃，经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1～2℃的低温，能稍耐轻霜。紫叶生菜喜充足阳光，种子在光下发芽快;反之阴天多，叶形变得小而细长，植株生长细弱。紫叶生菜喜欢湿润的环境，不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤湿润，有利于种子发芽出土和小苗生长，但不能过干和过湿，以免幼苗老化和徒长。紫叶生菜对土壤的适应性广，但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，要求有充足的氮肥，同时配合磷钾肥，苗期缺磷植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱，缺钾影响叶重。
紫叶生菜的副作用有哪些
孕妇应少食紫叶生菜,因为吃的多了以后的话，会升高血清中的维生素C的水平的，太高的话对于胎儿的营养均衡是不好的。
2、紫叶生菜的适用人群
2.1、一般人均可食用。
2.2、紫叶生菜营养丰富,还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
3、紫叶生菜的食用禁忌
尿频、胃寒的人应少食紫叶生菜。
紫叶生菜的注意事项
1、哪些人不能吃紫叶生菜
孕妇应少食紫叶生菜,因为吃的多了以后的话，会升高血清中的维生素C的水平的，太高的话对于胎儿的营养均衡是不好的。
2、紫叶生菜的适用人群
2.1、一般人均可食用。
2.2、紫叶生菜营养丰富,还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
3、紫叶生菜的食用禁忌
尿频、胃寒的人应少食紫叶生菜。
紫叶生菜的好处 保护视力
紫叶生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。